Η ψαρόσουπα αυτή είναι πεντανόστιμη. Γενικά, ακούς ψαρόσουπα και σκέφτεσαι κρυλογήματα , ψαρίλα, ταλαιπώρια. Τρως αυτή την ψαρόσουπα , βάζεις ένα ωραίο δίσκο να παίζει μουσική και νιώθεις ότι είσαι σε Α class εστιατόριο. Απλά respect , Άκη Πετρετζίκη. Νοστιμιά!
Ωραία και εύκολη συνταγή! Έτσι την έκανα πλην αστεροειδούς γλυκάνισου, δάφνης,δεντρολίβανου και καυτερής πιπεριάς, που τελικά κάνουν τη διαφορά. Άκη για ακόμη μία φορά μας τρελαίνεις!!! Όταν θέλω μία εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή μόνο Άκης!!!!! 😍
Φιλε Ακη, παρακολουθω δεκαδες συνταγες, μου αρεσει φιλε που εσυ τις δινεις απλοχερα και εξηγεις και τις λεπτομερειες. Οτι εχω φτιαξει δικο σου μου εχει ΠΕΤΥΧΕΙ 100% Μπραβο φιλε παντα ψηλα και πιο ψηλα κι ακομη ψηλοτερα, εχεις ανεβασει την μαγειρικη σε αλλο επιπεδο!!!!
Την έφτιαξα σήμερα. Είχα να φάω ψαρόσουπα πολλά χρόνια Απλά θεϊκή βγήκε Τα λόγια περιττά για ότι και να κάνεις. Και πάντα 10 στης 10 φορές θα πετύχει. Είσαι ένας ΘΕΟΣ σε ευχαριστούμε
τωρα με εφιαξες... σαν ιχθυοπωλης που ειμαι το φαναρι η πεσκανδριτσα το θεωρω βασιλια της σουπας...θα την κανω την συνταγη 1000%...και θα βγει super...
panagiota cha πολυ δυσκολα θα βρεις σε ταβερνες φρεκιες γαριδες,χταποδια και καλαμαρια...συνηθως ενα 90% θα ειναι κατεψηγμενα...τα χταποδια επειδη ειναι ετοιμα χτυπημενα ειναι κατεψηγμενα 100%..το καλαμαρι αν ειναι αποψηγμενο εχει πιο μαλακο κρεας και δεν ειναι τοσο λαμπερο οσο πρεπει...οι σουπιες οι κατεψηγμενες δεν εχουν μελανι...ελπιζω να βοηθησα..
Θα τη δοκιμάσω σήμερα και θα επανέλθω Την έφτιαξα σήμερα με λίγες εξτρα πινελιές και ήταν υπέροχη Η έξτρα πινελιές ήταν λίγα μανητάρια του δάσους που τα σώταρα λίγο και λίγο κολοκυθάκι. Ευχαριστώ για την νοστιμώτατη συνταγή φίλε
Ακριβως την ιδια συνταγη μου κανει η γιαγια μου !!!:) :) μονο π δεν βαζει γλυκανισο και καυτερη πιπερια και στο τελος μ βαζει και μπουκοβο!!!!αχ αντε να τελειωσω με το μεταπτυχιο να παω να την δω να μου μαγειρεψει παλι αυτην την σουπιτσα που την νοσταλγισα!!!!!❤❤❤❤
παρα πολυ ωραια συνταγη Ακη μπραβο, πολυ συμαντικο αυτο που λες για τα λαχανικα, δοκιμασε την επομενη φρεσκο κολιανδρο , προσθετεις αρωμα θαλασσας σημαντικο Sao Paulo Brasil
Chef τελικά δεν την έφτιαξα, είχα πολύ τρέξιμο με την δουλειά, αλλά θα την κάνω αύριο και στο τέλος λέω να προσθέσω και λίγο ρυζάκι....σε ευχαριστούμε!
Προσωπικά μου αρέσει με αυγολέμονο. Επίσης λιώνω τα περισσότερα λαχανικά στο μπλέντερ και την κάνω λίγο πιο πηχτή. Ψάρι παίρνω Φανάρι (έτσι το λέμε εδώ στη Β. Ελλάδα). Θα το δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα.
Chef την έφτιαξα τελικά με κοκκινόψαρο αλλά έκανα βλακεία και μου έπεσε λίγο παραπάνω ρύζι....βγήκε βέβαια πολύ καλή αλλά ήθελε λιγότερο ρυζάκι....τεσπα, σε ευχαριστούμε!
χαίρεται όταν μαγειρεύει κι αυτό φαίνεται και μ αρέσει ♥️ μιλάει γρήγορα και σωστά (εξυπνάδα δείχνει) τα λέει ξεκαθαρα και δίνει συγχρόνως και παρεμφερείς πληροφορίες μαγειρικής... τον λατρεύω.... μεταφέρει χαρά.... τη χαρά της μαγειρικής ♥️ δεν θέλω άλλους... μάγειρες....εννοώ...(ο γιος μου εξαιρείται).... ,😉😂😂😂♥️ μακάρι να σου μοιάσει ο γιος μου ...♥️
Εμείς στον Βόλο το συγκεκριμένο ψάρι το λέμε "Μπράσκα"...νομίζω ότι είναι το ίδιο! Είναι πολύ νόστιμο και κάνει πολύ ωραία σούπα...και με τις δικές σου συμβουλές θα βγει πεντανόστιμο!
Άκη γεια σου λάδι δεν βάζεις καθόλου στην κατσαρόλα εκτός απο το πιάτο? Εγώ την έφτιαξα με σολωμο κι έβαλα στο μπλέντερ λίγα από τα βρασμένα λαχανικά και λίγο λάδι στο τέλος. Έγινε υπέροχη... Ευχαριστούμε πολύ γιατί μας έμαθες να μαγειρεύουμε!
Χρόνια πολλά με υγεία! Καλά Χριστούγεννα! Χτες πήρα Πέρκα από τον Σκλαβενίτη, με 9,80 το κιλό. Ξέχασα να πάρω σέληνο και σέλερι... οπότε... θα τη φτιάξω σήμερα... 🐟🐬🐋🦈🐟🐬🐋🦈🍽🥕🥔🧅🎄🎅🎄❄🎄☃️🎄♥️🎄🎁🎄🎀🎄🎈🎄🍰🎄☃️🎄🎅🎄♥️🎄🎀🎄🎈🎄❄🎄
Μία παρατήρηση μόνο. Νομίζω θα ήταν τέλειο αν στο τέλος χτυπούσες λάδι ωμό και λεμόνι και το έριχνες στην κατσαρόλα. Ένα κούνημα την κατσαρόλα και τέλειο το αποτέλεσμα. Άλλη γεύση.
Θα την φτιάξω αλλά όμως θα αφαιρέσω δάφνη γλυκάνισο και πιπεριά και θα προσθέσω τριμμένη ντομάτα και σκόρδο. Πάντως σε ευχαριστούμε που δεν βαριέσαι και μας λες τα οφελημα της μαγειρικής. Ο Θεός να σε έχει καλά .
Χωρίς να θέλω να προσβάλλω κάποιον, πολύ ξέπλυμα μου φαίνεται. Θα πρόσθετα μπόλικο λάδι, θα έλιωνα στο μούλτι τα χορταρικά, να μου δώσει βελούδινη υφή, και θα έριχνα το ψαράκι μέσα στην χυλομένη ψαρόσουπα. Έτσι την έχω δοκιμάσει αρκετές φορές, και ήταν υπέρσοχη. Άλλο άτομο μαγείρευρε 😁
Τέλεια συνταγή. Έτσι φτιάχνω κι εγώ ψαρόσουπα χωρίς λάδι στο μαγείρεμα. Με χελιδονόψαρο. Θα δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα τώρα. Ευχαριστούμε για τις ιδέες! 😊
Φανταστική η συνταγή και σε ευχαριστώ αλλά το ψάρι από 8 έως 12 ευρώ το κιλό προσωπικά δεν το θεωρώ οικονομικό. Για όσους έχουν καλώς. Εγώ αρκούμαι σε ποικιλία που παίρνω από το ιχθυοπωλείο με 4-5 ευρώ το κιλό και η σούπα γίνεται μούρλια!
εγώ αυτό που κάνω ειναι να ρίχνω λίγα απο τα βρασμέναα λαχανικά μου στο μίξερ με λίγο βούτυρο και μετα αυτο τον "πουρέ" τον ρίχνω ξανά στη σούπα γιατί δεν μου αρέσει η σουπα σαν ζουμι αλλά την θέλω με πιο ζωντανή υπόσταση
εγώ τα λειώνω όλα τα λαχανικά μέσα και γίνεται βελουτέ... αποφεύγεις έτσι την αντιπαθητική βραστή πατάτα στο ψαρόζουμο και η σούπα είναι πυκνή, χορταστική, και φουλ γεύση.
Μπράβο Άκη πολύ ωραία η ψαροσουπα και ότι πρέπει για μωρά και μικρά παιδάκια ,όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια και το ψάρι καθαρό χωρίς κόκκαλα ότι πρέπει για τα μωρά μου ,Άκη υπέροχη συνταγή
Απίστευτη φαίνεται η σούπα! Θα τη δοκιμάσω! Έχω μία παραγγελία: spaghetti με βασικά υλικά σπανάκι, κολοκύθι, δυόσμο και τριμμένη φέτα (ίσως και κρεμμύδι; δε ξέρω). Δε ξέρω από μυρωδικά τι θα ταιριάζει καλύτερα. Αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος, να είναι πιο ελαφρύ πιάτο. Ευχαριστούμε για τα τέλεια videos!
Ο Φρέντυ Κρούγκερ των ψαριών :P Τι bullying θα έχει φάει αυτό το ψαράκι από τα άλλα θαλάσσια ζωάκια. Μπράβο Άκη, φοβερή συνταγή, αν βάλω πράσο και αρακά αντί για σέλερυ/σέλινο τα βράζω ίδια ώρα?
ο πρώτος που την ανέδειξε, εντατικά, ήταν ο Λευτέρης ο Λαζάρου, απαρχές της πορείας του 1ου Βαρούλκου έως και σήμερα. Κι όσο άσχημη είναι...έχει μια γεύση η άτιμη...!!!
Τι άλλο ψάρι μπορώ να χρησιμοποιήσω για ψαρόσουπα άμα δεν βρω αυτό; και γιατί μερικές φορές καθαρίζεις τα λαχανικά από την φλούδα (εδώ το καρότο) και σε άλλες όχι αφού έχει όλες τις βιταμίνες;
Εγω κανω πεσκανδριτσα με τα λαχανικα που εδειξες συν plantain και σβηνω με γαλα καρυδας κ λάιμ κ σερβιρω με κολιανδρο. Κολομβιανη εκδοχή. Αν δεν εχεις δοκιμάσει, στο προτείνω.
Καταπληκτική συνταγή Άκη την δοκίμασα με μπακαλιάρο αλλά παρόλα αυτά βγήκε πολύ ωραία. Μια ερώτηση όμως αν θελήσω να την δοκιμάσω με πενσκαρδίτσα μπορώ να ζητήσω από τον ψαρά να μου την καθαρίσει αυτός πριν το βράσιμο.? Θα επηρεάσει αυτό την συνταγή και πώς θα καταλάβω αν μια πενσκαρδίτσα είναι φρέσκια?
Άκη καλησπέρα! Την ψαρόσουπα την έκανα όπως έδειξες μόνο που χρησιμοποίησα χριστόψαρο αντί για πεσκανδρίτσα. Δεν μπορούσα να βρω σέλερι πουθενά, οπότε δεν έβαλα. Παρόλα αυτά βγήκε πολύ νόστιμη. Ερώτηση. Γιατί βάζεις διαφάνεια και δεν σκεπάζεις την κατσαρόλα απλά; Επίσης αν την κάνεις με αυγολέμονο και ρύζι τι αποτέλεσμα θα δώσει; Υγ. Είσαι ο λόγος που μαγειρεύω από το πουθενά!! Thank you for that!
Η μεμβράνη είναι ένα tip μπήκε σε περίπτωση που κάποιος δεν έχει καπάκι. Ρύζι μπορείς να βάλεις. Αν κάνεις και αυγολέμονο θα πρέπει να την καταναλώσεις αμέσως.
σε πρόλαβα σήμερα!!!!Ε τα μεγάλα πνεύματα συναντώνται χαχαχαχα!!!!!Έφτιαξα σήμερα ψαρόσουπα με τα ίδια περίπου υλικα(πλην της κ πιπεριάς και του γλυκανισου)με κοκκινοψαρα και ήταν απόλαυση!!!!
Η ψαρόσουπα αυτή είναι πεντανόστιμη. Γενικά, ακούς ψαρόσουπα και σκέφτεσαι κρυλογήματα , ψαρίλα, ταλαιπώρια. Τρως αυτή την ψαρόσουπα , βάζεις ένα ωραίο δίσκο να παίζει μουσική και νιώθεις ότι είσαι σε Α class εστιατόριο. Απλά respect , Άκη Πετρετζίκη. Νοστιμιά!
Ωραία και εύκολη συνταγή! Έτσι την έκανα πλην αστεροειδούς γλυκάνισου, δάφνης,δεντρολίβανου και καυτερής πιπεριάς, που τελικά κάνουν τη διαφορά. Άκη για ακόμη μία φορά μας τρελαίνεις!!! Όταν θέλω μία εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή μόνο Άκης!!!!! 😍
Φιλε Ακη, παρακολουθω δεκαδες συνταγες, μου αρεσει φιλε που εσυ τις δινεις απλοχερα και εξηγεις και τις λεπτομερειες. Οτι εχω φτιαξει δικο σου μου εχει ΠΕΤΥΧΕΙ 100% Μπραβο φιλε παντα ψηλα και πιο ψηλα κι ακομη ψηλοτερα, εχεις ανεβασει την μαγειρικη σε αλλο επιπεδο!!!!
Την έφτιαξα σήμερα. Είχα να φάω ψαρόσουπα πολλά χρόνια
Απλά θεϊκή βγήκε
Τα λόγια περιττά για ότι και να κάνεις.
Και πάντα 10 στης 10 φορές θα πετύχει. Είσαι ένας ΘΕΟΣ σε ευχαριστούμε
το πόσο τρελαίνομαι όταν κάνεις αυτό το ωωωωωχ δεν λέγεται!! φαίνεται τέλεια. Δεν θα μπορούσε να μην είναι άλλωστε.
Την καταευχαριστηθηκαμε! Ευγε Ακης!! Βασικά φοβηθηκα το γλυκανισο αλλα του πηγαινε τοσο πολυ! Εμπιστευτηκα τον Ακη ότι θα το ειχε δοκιμασει !!
Άμα δεν εκουνε σέλινο
η πιο νόστιμη ψαρόσουπα που έχω δοκιμάσει και έχω μαγειρέψει!
Μπράβο σου Ακη για τις συνταγές σου!
Αυτη η συνταγη ειναι οτι πρεπει γι'αυτον τον καιρο διανα ... ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ!!!!!!
I have always wanted to learn how to do this soup!!! Perfect timing...from waaaay down under in Aus! Efharisto :)
τωρα με εφιαξες...
σαν ιχθυοπωλης που ειμαι το φαναρι η πεσκανδριτσα το θεωρω βασιλια της σουπας...θα την κανω την συνταγη 1000%...και θα βγει super...
panagiota cha πολυ δυσκολα θα βρεις σε ταβερνες φρεκιες γαριδες,χταποδια και καλαμαρια...συνηθως ενα 90% θα ειναι κατεψηγμενα...τα χταποδια επειδη ειναι ετοιμα χτυπημενα ειναι κατεψηγμενα 100%..το καλαμαρι αν ειναι αποψηγμενο εχει πιο μαλακο κρεας και δεν ειναι τοσο λαμπερο οσο πρεπει...οι σουπιες οι κατεψηγμενες δεν εχουν μελανι...ελπιζω να βοηθησα..
Μόλις την έκανα βγήκε φανταστική!!!μόνο δικές σου συνταγές κάνω 😊είναι υπέροχες κ τα γλυκα σου ακόμα ποιο τελείες ❤❤❤
Θα τη δοκιμάσω σήμερα και θα επανέλθω
Την έφτιαξα σήμερα με λίγες εξτρα πινελιές και ήταν υπέροχη
Η έξτρα πινελιές ήταν λίγα μανητάρια του δάσους που τα σώταρα λίγο και λίγο κολοκυθάκι.
Ευχαριστώ για την νοστιμώτατη συνταγή φίλε
ολη η καλη παρεα εδω για να δουμε τις συνταγαρες του Ακη!!👌👌👌
Ακριβως την ιδια συνταγη μου κανει η γιαγια μου !!!:) :) μονο π δεν βαζει γλυκανισο και καυτερη πιπερια και στο τελος μ βαζει και μπουκοβο!!!!αχ αντε να τελειωσω με το μεταπτυχιο να παω να την δω να μου μαγειρεψει παλι αυτην την σουπιτσα που την νοσταλγισα!!!!!❤❤❤❤
Εύκολο γευστικό νόστιμο! !!Ευχαριστώ πολύ! ❤
"άσχημο" ψάρι, αλλά κάνει υπέεεεεεροχη ψαρόσουπα!!! θα το δοκιμάσω γιατί αστεροειδή γλυκάνισο κ καυτερή πιπεριά δεν έχω βάλει ποτέ. thank you Akis!!!!
Θα με κανείς να φτιάξω και ψαρόσουπα!!!Έλεος!!!
άστα Φωτεινή!
Ωραία φαίνεται κ πιστευω νόστιμη Γειασου Ακή!
Άκη υπέροχη η συνταγή σου
Η ΤΕΛΕΙΑ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΨΑΡΙ ΦΑΝΑΡΙ. ΑΠΛΑ ΜΑΓΕΙΑ ΣΕΦ ΜΟΥ. 💙💙💙💙
❤❤❤❤ Άκη μπράβο η γυναίκα μου ψαρόσουπα φτιάχνει είσαι τελειος
Cela faisait tres longtemps que je n ai pas mange une aussi bonne soupe de poisson! Extraordinaire! Merci bcq pour le plaisir!!!
παρα πολυ ωραια συνταγη Ακη μπραβο, πολυ συμαντικο αυτο που λες για τα λαχανικα, δοκιμασε την επομενη φρεσκο κολιανδρο , προσθετεις αρωμα θαλασσας σημαντικο Sao Paulo Brasil
Πεντανόστιμη και εύκολο να το φτιάξεις
Chef τελικά δεν την έφτιαξα, είχα πολύ τρέξιμο με την δουλειά, αλλά θα την κάνω αύριο και στο τέλος λέω να προσθέσω και λίγο ρυζάκι....σε ευχαριστούμε!
7
Προσωπικά μου αρέσει με αυγολέμονο. Επίσης λιώνω τα περισσότερα λαχανικά στο μπλέντερ και την κάνω λίγο πιο πηχτή. Ψάρι παίρνω Φανάρι (έτσι το λέμε εδώ στη Β. Ελλάδα). Θα το δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα.
irkaskv φαναρι,πεσκανδριτσα ειναι το ιδιο ψαρι...
καλησπέρα Άκη και στην παρέα. το καημένο το ψαράκι!
Chef την έφτιαξα τελικά με κοκκινόψαρο αλλά έκανα βλακεία και μου έπεσε λίγο παραπάνω ρύζι....βγήκε βέβαια πολύ καλή αλλά ήθελε λιγότερο ρυζάκι....τεσπα, σε ευχαριστούμε!
Τρομακτικό ψάρι 😂
koula theodoridou κακάσχημο θα έλεγα χαχαχα
Haha
Pos legete?
@@vikiLottoJackpot πεσκανδριτσα
Η πιο ωραία ψαροσουπα που έχω φάει!Δεν υπάρχει!
χαίρεται όταν μαγειρεύει κι αυτό φαίνεται και μ αρέσει ♥️ μιλάει γρήγορα και σωστά (εξυπνάδα δείχνει) τα λέει ξεκαθαρα και δίνει συγχρόνως και παρεμφερείς πληροφορίες μαγειρικής... τον λατρεύω.... μεταφέρει χαρά.... τη χαρά της μαγειρικής ♥️ δεν θέλω άλλους... μάγειρες....εννοώ...(ο γιος μου εξαιρείται).... ,😉😂😂😂♥️ μακάρι να σου μοιάσει ο γιος μου ...♥️
Εμείς στον Βόλο το συγκεκριμένο ψάρι το λέμε "Μπράσκα"...νομίζω ότι είναι το ίδιο! Είναι πολύ νόστιμο και κάνει πολύ ωραία σούπα...και με τις δικές σου συμβουλές θα βγει πεντανόστιμο!
Μπράβο για άλλη μια φορά.... είσαι ο καλύτερος... τέλος...
Άκη θα μας δείξεις πώς να φτιάχνουμε διάφορους ζωμούς;
chris_gpvd Δεν νομίζω ότι θα δοκιμάσουν οι νοικοκυρές να φτιάξουν σπιτικό ζωμό οπότε θα είναι χάσιμο χρόνου.
Αλη ευκολη γρηγορη και τελεια γευση μολις την εφτιαξα ,!!!και πολυ υγιεινή
Άκη γεια σου λάδι δεν βάζεις καθόλου στην κατσαρόλα εκτός απο το πιάτο? Εγώ την έφτιαξα με σολωμο κι έβαλα στο μπλέντερ λίγα από τα βρασμένα λαχανικά και λίγο λάδι στο τέλος. Έγινε υπέροχη... Ευχαριστούμε πολύ γιατί μας έμαθες να μαγειρεύουμε!
Τρομακτικό ψάρι 💖
μονο ακης!!!!!! ο καλυτερος με διαφορα❤❤❤
Χρόνια πολλά με υγεία!
Καλά Χριστούγεννα!
Χτες πήρα Πέρκα από τον Σκλαβενίτη, με 9,80 το κιλό. Ξέχασα να πάρω σέληνο και σέλερι... οπότε... θα τη φτιάξω σήμερα... 🐟🐬🐋🦈🐟🐬🐋🦈🍽🥕🥔🧅🎄🎅🎄❄🎄☃️🎄♥️🎄🎁🎄🎀🎄🎈🎄🍰🎄☃️🎄🎅🎄♥️🎄🎀🎄🎈🎄❄🎄
Πολύ πολύ ωραία θα την κάνο αύριο κιόλας.
Ο καλύτερος ❤❤❤❤ κάνω τις συνταγές σου εδώ και ένα χρόνο με έχεις βοηθήσει πολύ
Simera magirepsa kai ine fantastiki🎉 eoucharisto polly🎉
έκανα τις πατάτες στο φούρνο... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕΣ ΠΑΝΑΓΙΆ ΜΟΥ!!!!!!
Μία παρατήρηση μόνο. Νομίζω θα ήταν τέλειο αν στο τέλος χτυπούσες λάδι ωμό και λεμόνι και το έριχνες στην κατσαρόλα. Ένα κούνημα την κατσαρόλα και τέλειο το αποτέλεσμα. Άλλη γεύση.
Θα την φτιάξω αλλά όμως θα αφαιρέσω δάφνη γλυκάνισο και πιπεριά και θα προσθέσω τριμμένη ντομάτα και σκόρδο.
Πάντως σε ευχαριστούμε που δεν βαριέσαι και μας λες τα οφελημα της μαγειρικής.
Ο Θεός να σε έχει καλά .
αυτην την Κυριακη θα το φτιαξω οπωσδηποτε 🥰🥰🥰
Χωρίς να θέλω να προσβάλλω κάποιον, πολύ ξέπλυμα μου φαίνεται.
Θα πρόσθετα μπόλικο λάδι, θα έλιωνα στο μούλτι τα χορταρικά, να μου δώσει βελούδινη υφή, και θα έριχνα το ψαράκι μέσα στην χυλομένη ψαρόσουπα.
Έτσι την έχω δοκιμάσει αρκετές φορές, και ήταν υπέρσοχη.
Άλλο άτομο μαγείρευρε 😁
Το 'φτιαξα τώρα Μμμμ ❤️ψαρόσουπα και είναι τέλεια
Ντομάτα, must. Και αβγό κόβουμε. Ευχαριστώ.
Αψογος,τελειος κ μοναδικος στις κινησεις του!
έγραψες πάλι αγόρι μου 👍 👏👏👏
ακης θα δειξεις καποια στιγμη πως να φτιαχνουμε χορτοκεφτεδες και κρεμμυδοκεφτεδες
Τέλεια συνταγή. Έτσι φτιάχνω κι εγώ ψαρόσουπα χωρίς λάδι στο μαγείρεμα. Με χελιδονόψαρο. Θα δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα τώρα. Ευχαριστούμε για τις ιδέες! 😊
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ!!!! ΦΟΒΟΜΟΥΝΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ, ΜΟΥ ΦΑΙΝΟΤΑΝΕ ΒΟΥΝΟ. ΤΩΡΑ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΣΙΓΟΥΡΑ!!!
Ναι αγοράρα μου!! την εχω κάνει κ ειναι τέλεια!!! ακομα κ ο χρόνος που δινεις για το βράσιμο ειναι ακριβώς!!!!
Μπραβο ρε συ ακη....εχω κανει τοσες συνταγες δικες σου κ ολες βγηκαν τελειες...κατανοητες,λιγα υλικα κ ευκολα,μπραβο....
Φανταστική η συνταγή και σε ευχαριστώ αλλά το ψάρι από 8 έως 12 ευρώ το κιλό προσωπικά δεν το θεωρώ οικονομικό. Για όσους έχουν καλώς. Εγώ αρκούμαι σε ποικιλία που παίρνω από το ιχθυοπωλείο με 4-5 ευρώ το κιλό και η σούπα γίνεται μούρλια!
εγώ αυτό που κάνω ειναι να ρίχνω λίγα απο τα βρασμέναα λαχανικά μου στο μίξερ με λίγο βούτυρο και μετα αυτο τον "πουρέ" τον ρίχνω ξανά στη σούπα γιατί δεν μου αρέσει η σουπα σαν ζουμι αλλά την θέλω με πιο ζωντανή υπόσταση
εγώ τα λειώνω όλα τα λαχανικά μέσα και γίνεται βελουτέ... αποφεύγεις έτσι την αντιπαθητική βραστή πατάτα στο ψαρόζουμο και η σούπα είναι πυκνή, χορταστική, και φουλ γεύση.
Σε λατρευουμε γιατι ακομη και να μας λειπουν μερικα υλικα (παντα μας λείπουν 😂 κυριως μυρωδικά) οτι συνταγη και να δωσεις πετυχαίνει 🎉🎉🎉
Καλημέρα Άκη! Τέλεια η ψαροσουπα σου έτσι την κάνω κ εγώ!! Και πάντα με πεσκανδριτσα!
ΕΣΥ ΕΙΣΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ ΤΟ ΑΛΗΘΙΝΟ ΑΣΤΕΡΙ !!!!!! ΦΑΊΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!!!!!!!!!ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ !
Τι άσχημο ψάρι θεέ μου Χαχαχα τρομακτικό
😂😂
Την έφτιαξα σήμερα ήταν τελεια
Έγινε τελειααααα!!! 👏👏👏😂
Μμμμμ πολυ λαχταριστή ! Νομίζω λιγο λάδι θα το ήθελε 🙂🙃
Εβαλε στο τελος, κι ετσι κραταει ολο το αρωμα και τη γευση του!
ακη μολις την εκανα απλα δε νιωθω τ γευση του ψαριου στο ζωμο...κατα ταλλα ειναι εξαιρετικη
Εγώ βάζω και ντομάτα και γίνεται κόκκινη!
Μπράβο Άκη πολύ ωραία η ψαροσουπα και ότι πρέπει για μωρά και μικρά παιδάκια ,όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια και το ψάρι καθαρό χωρίς κόκκαλα ότι πρέπει για τα μωρά μου ,Άκη υπέροχη συνταγή
looks good
Ακη ❤️👌🏼👌🏼👌🏼 τα λόγια είναι περιττά. Μου θα βρω αυτά τα ωραία γάντια που απ ότι κατάλαβα βοηθάνε να πιάσεις κ το καυτό ψάρι;;
Απίστευτη φαίνεται η σούπα! Θα τη δοκιμάσω! Έχω μία παραγγελία: spaghetti με βασικά υλικά σπανάκι, κολοκύθι, δυόσμο και τριμμένη φέτα (ίσως και κρεμμύδι; δε ξέρω). Δε ξέρω από μυρωδικά τι θα ταιριάζει καλύτερα. Αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος, να είναι πιο ελαφρύ πιάτο. Ευχαριστούμε για τα τέλεια videos!
Πεσκανδρίτσα ή αλλιώς "βατράχι"... δεν ισχύει, εμείς το λέμε έτσι! Υπεροχη για σουπα!
Τέλειο !! 😍
💕💙💕💙γεια στα χέρια σου Άκη!!
μια χαρα ειναι η ψαροσουπα για την εποχη αυτη!!!!! για να ζεσταθουμε κιολας!!!!!!!
Πεντανόστιμη συνταγή και εύκολη.Το μόνο που τρώει χρόνο ειναι το καθαρισμα του ψαριου.Ο αστεροειδής γλυκανισος τα σπάει σαν υλικο....😀
Είναι τόσο πολύ πανέμορφη
Υπέροχο
You are the best ❤
😍
φιλε ακη. αυριο θα φτιαξω για πρωτη φορα. μολις δοκιμασω θα σου πω το αποτελεσμα. μονο που θα ειναι με κοκκινοψαρο κατεψυγμενο.
Ο Φρέντυ Κρούγκερ των ψαριών :P Τι bullying θα έχει φάει αυτό το ψαράκι από τα άλλα θαλάσσια ζωάκια. Μπράβο Άκη, φοβερή συνταγή, αν βάλω πράσο και αρακά αντί για σέλερυ/σέλινο τα βράζω ίδια ώρα?
Olivia Lazaridou
ναι
ο πρώτος που την ανέδειξε, εντατικά, ήταν ο Λευτέρης ο Λαζάρου, απαρχές της πορείας του 1ου Βαρούλκου έως και σήμερα. Κι όσο άσχημη είναι...έχει μια γεύση η άτιμη...!!!
Τι άλλο ψάρι μπορώ να χρησιμοποιήσω για ψαρόσουπα άμα δεν βρω αυτό; και γιατί μερικές φορές καθαρίζεις τα λαχανικά από την φλούδα (εδώ το καρότο) και σε άλλες όχι αφού έχει όλες τις βιταμίνες;
Fantastiki psarosoupa
Ο ζωμος σου μηπως ειναι νερο με κυβο ? :P
This fish is called angler or monkfish; its the best for fish soup.
Πολύ ωρεα ψαρόσουπα
Εγω κανω πεσκανδριτσα με τα λαχανικα που εδειξες συν plantain και σβηνω με γαλα καρυδας κ λάιμ κ σερβιρω με κολιανδρο. Κολομβιανη εκδοχή. Αν δεν εχεις δοκιμάσει, στο προτείνω.
με αυγολεμονο θα ήταν επίσης απίστευτη φίλε!
Apostolis Koro μεγαςαλεξανδρος
Τέλεια φαινεται θα την φτιάξω. Συνταγή για Βελουτε Ψαρόσουπα? :)
Καταπληκτική συνταγή Άκη την δοκίμασα με μπακαλιάρο αλλά παρόλα αυτά βγήκε πολύ ωραία. Μια ερώτηση όμως αν θελήσω να την δοκιμάσω με πενσκαρδίτσα μπορώ να ζητήσω από τον ψαρά να μου την καθαρίσει αυτός πριν το βράσιμο.? Θα επηρεάσει αυτό την συνταγή και πώς θα καταλάβω αν μια πενσκαρδίτσα είναι φρέσκια?
λαδάκι στο βρασιμο όχι; ντιπ νερόβραστο;
Ζωμός φίλε μου
Εβαλε ελαιολαδο στο τελος, κι ετσι κραταει ολη τη γευση και το αρωμα του! Δενει τελεια και με την γευση των λαχανικων!
Άκη καλησπέρα! Την ψαρόσουπα την έκανα όπως έδειξες μόνο που χρησιμοποίησα χριστόψαρο αντί για πεσκανδρίτσα. Δεν μπορούσα να βρω σέλερι πουθενά, οπότε δεν έβαλα. Παρόλα αυτά βγήκε πολύ νόστιμη.
Ερώτηση. Γιατί βάζεις διαφάνεια και δεν σκεπάζεις την κατσαρόλα απλά;
Επίσης αν την κάνεις με αυγολέμονο και ρύζι τι αποτέλεσμα θα δώσει;
Υγ. Είσαι ο λόγος που μαγειρεύω από το πουθενά!! Thank you for that!
Η μεμβράνη είναι ένα tip μπήκε σε περίπτωση που κάποιος δεν έχει καπάκι. Ρύζι μπορείς να βάλεις. Αν κάνεις και αυγολέμονο θα πρέπει να την καταναλώσεις αμέσως.
@@akis_petretzikis Thanks!
Μπορώ να παραλείψω την καυτερή πιπεριά;
Άκη καλησπέρα πριν βάλουμε το ψάρι για βράσιμο κάνουμε κάτι ή όπως το παίρνω το βάζω για βράσιμο?
Σε ευχαριστώ καλή συνέχεια..
σε πρόλαβα σήμερα!!!!Ε τα μεγάλα πνεύματα συναντώνται χαχαχαχα!!!!!Έφτιαξα σήμερα ψαρόσουπα με τα ίδια περίπου υλικα(πλην της κ πιπεριάς και του γλυκανισου)με κοκκινοψαρα και ήταν απόλαυση!!!!
Με ποικιλία από μικρά βραστόψαρα έγινε σπουδαίο πιάτο
μπραβοοοο τελεια
κι εγώ έτσι την έφτιαχνα χωρίς να μου πει κάνένας συνταγή . άντε το σέλινο δεν έβαζα.Νόστιμη και Πετρετζίκιδη σουπίτσα .γειά μας.
μπράβο!
Ζηλεύω πολύ 🐡🐠🐟🐳🐬🦈δεν υπάρχει κι ένα κακάσκημο ψάρι που το λένε φανάρι και είναι ό,τι πρέπει για ψαρόσουπα;
Ανήκει στην ίδια κατηγορία με την πεσκανδρίτσα.