Caldeirada de peixe à Fragateiro! Uma receita tradicional portuguesa de LUXO!
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Olá meus amores! Hoje a receita é para os verdadeiros amantes de peixe… 🐟 espero que gostem! ❤️
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Cozinhamor.chef@gmail.com
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Música usada/Music used:
Island by MBB: / mbbofficial
Receita:
4 cebolas às rodelas
2 folhas de louro
Um pimento verde
Um pimento vermelho
6 tomates maduros
4 dentes de alho
2 malaguetas pequenas
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1kg de batata já descascada
Peixe ao gosto
1 cerveja
1 colher de café de pimenta branca
1 colher de café de açafrão
2 colheres de café de pimentão doce
Sal qb
Azeite qb
É por isso que o meu marido gosta muito dela à noite 😊🎉
D.Lina tudo o que a senhora faz é delicioso sigo á risca as suas dicas e como é evidente cá em casa é um sucesso obrigada por tudo e que Deus a proteja 😘
Muito obrigada chefe, falo apartir de Angola, Vila Alive. Fico feliz por me responder 🙏🙏🙏 . Acabou a minha dúvida 🥰🥰🥰
Olá Chef. O único prato que eu fazia era caldeirada de peixe. Habituei-me porque um dos comeres convívio frequentes com amigos meus de Olhão ligados ao peixe era caldeirada. Eles faziam cada um à sua maneira. Eram grandes almoçaradas nos seus armazéns de peixe. Havia prova final para ver qual estaria melhor. E trocavam-se impressões sobre os pequenos truques de cada um. Desde o que adicionava um pouco de medronho ao que punha no fundo do tacho umas petingas para dar gosto, ao que tinha pré preparado um molhinho de tempero especial. Mas nunca me apercebi com cerveja. Sempre vinho branco. Quase nunca eramos menos de vinte amigos. Gente ligada ao peixe, gente boa, grandes amigos. Vinham os tachos para a grande mesa corrida e aí eram servidos para os pratos com muito cuidado e saber para não partir. Vinho caseiro do agricultor.
Habituei-me com eles a confecionar caldeirada, embora nunca lá no grupo eu tenha feito. Eram demasiado experientes em caldeiradas para um aprendiz como eu. Comecei a fazer em casa e com a continuação fui sempre aperfeiçoando. Deixe que lhe diga uma coisa: desde que comecei a seguir as maneiras, a dedicação, o gosto, o amor com que a minha Chef está na cozinha, as minhas caldeiradas ficam ainda melhores.
Como seria possível não ser a Chef Lina a minha Chef? Gratidão.
Tudo de bom para si.
Beijinho
Adoro os seus comentários, obrigada por partilhar essas histórias ❤️ 🙏🏻 beijinhos e muita gratidão
Peço desculpa Chef, mas esqueci-me de referir que o molhinho que sobra da caldeirada faz para mais tarde um xarém bom de mais.
Beijinho
Adorei a confecção dessa caldeirada tem um excelente aspecto e de certeza que deve ter ficado uma delicia no sabor !! Um dia destes alguem me deu uma erva aromatica e me disse que era fantastica para por no peixe ( caldeirada ) !! Fiz a experiencia e de facto ficou algo maravilhoso . Estou a falar de hortelã da ribeira !!
Gratidão minha querida 🙏😙
Muito prazer grata a si por nos passar receitas gostosas da vossa terra eu sou brasileira e aprendo cada dia mais a cozinhar culinária portuguesa, moro no distrito de Aveiro bjnhs Deus abençoe
Boa tarde Vera!! Muitíssimo obrigada pelo carinho 🙏 Beijinhos e uma semana abençoada 😘
Olá D.Lina cozinho à muitos anos e depois de descobrir o seu canal venho sempre espreita lo esta caldeirada fica maravilhosa obrigado agradeço a sua disponibilidade para não deixar esquecer a nossa cozinha
Boa tarde Paula!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e uma semana abençoada 😘
Boa noite dona Lina . Sou do Brasil adoro as suas receitas. Tudo bem explicadinho. ❤
Obrigada 😊 beijinhos ❤️
Parabéns mesmo pelo seu lindo trabalho um grande abraço com carinho 👍 👏 😊
Gratidão 🙏😊
Olá boa tarde tô por aqui feliz por você parabéns pelo seu lindo trabalho parabéns lindo lindo mesmo tô com água na boca ☺️ 😊👏👏👏
Gratidão 🙏😊 beijinhos e um Santo e feliz Natal para si e família 🙏❤️🌲
Que bom .Eu acho bem que ponha a comida com capricho na mesa .Eu faco todos os dias a todas as vezes que comemos .adoro uma boa mesa .
Bom dia vitalalina!! Adoro caprichar 😊 fico feliz por ter gostado 😃 Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
Magnífica caldeirada muito bem preparada a D Lina é uma excelente cozinheira 😊😊
Boa noite Lígia!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Maravilhosa a receita.
Sou de Pernambuco, nordeste do Brasil, aqui, esse caldo serviria para fazer um pirão com farinha de mandioca. Interessante perceber a base portuguesa na culinária brasileira, a ela acrescentamos o leite do coco asiático trazido também pelos portugueses, o azeite de dendê de origem indígena brasileira temos as moquecas e suas variações, com os molhos advindos desses cozimentos acrescentamos a farinha de mandioca também de origem indígena e brasileirissima e fazemos o pirão. O pirão é possível ser feito tanto com o leite de côco acrescido ao peixe com ou sem ele (o leite de côco).
Viva a miscigenação cultural.
olá Lina adoro fazer caldo de peixe 🐟 o Meu marido adora a cabeça de peixe sou angolana e faço caldo de peixe bem temperado com limão 🍋 alho sal e não leva vinho tem é bastante limão um fica uma delicia o resto é segredo não digo
Obrigada e gratidão. Beijinhos 😘
Fiz hoje esta caldeirada e foi um sucesso. Muito obrigada 😊
Adoro as suas receitas de todos os canais é o que mais gosto a sua maneira muito organizada e assiada é número 1 beijinhos ❤😅
Uau que elogio 😍 muita gratidão ❤️❤️❤️🙏🏻 beijinhos
Olá Lina gostei muito da sua receita sou de Lisboa gosto muito de caldeirada e vou à Peniche comer porque sou a única cá em casa a gostar desse prato e fazer para uma pessoa não vale a pena beijinhos tudo de bom 🌹
Olá Helena!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
Hohohoho cheguei amiga lina e já a salivar ou não seja eu de SETÚBAL A TERRA DA BELA CALDEIRADA .MARAVILHA DAS MARAVILHAS também cozinho muito bem a caldeirada mas com vinho branco😮 na próxima experimento com a cerveja 😂🎉🎉 bom proveito beijinho e obrigada pela receita.❤❤
Olá Natividade!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos aí para Setúbal 😊 boa semana para si 😘
Adorei.Vivo em Ovar Furadouro, é tão bom o peixe fresquinho.
É muito bom mesmo!! Gratidão 🙏😊
"Divinal" !!
Bom dia 🌻sra lina!
E eu que não gosto de caldeirada 😁
Ja algum tempo que venho assistir seus videos ,fico fascinada 👉❤👈 pois amo cozinhar...
A parabenizo pela qualidade dos produtos , bem falante e as dicas que dá 👌 desejo muito sucesso .Beijinhos de Londres 🇬🇧
Obrigada por assistir e deixar o seu carinho mesmo não gostando do prato! Gratidão 🙏🏻 beijinhos
Obrigada. Uma explicação excelente.
Já vi vários vídeos, mas este é o melhor.💫🙏🌟🥰
Boa noite Isabel!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Deve estar uma maravilha até fáz crescer água na boca ,parabéns .
Boa tardeJocelina!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e uma semana abençoada 🙏😘❤️
Também faço assim e é muito bom, beijinhos de praia de Santa Cruz, Torres Vedras ❤
Que bom, beijinhos ❤️
Bom aspecto!!!sou de uma terra de peixe filha de pescador faço mais ou menos assim!!! ponho camadas alternadas de peixe e outros ingredientes, vinho branco e polpa de tomate.Gosto muito dos seus cozinhados ❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
Obrigada por ensinar a maneira correta de fazer a caldeira ! E curcumina tumeric muito bom ❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Olà não disse o nome da cidada
Essa caldeirada deve estar muito boa beijo ❤ continue a fazer receitas tradicionais 🙏🥰
Gratidão 🙏😘❤️
O D. Lina a senhora é tão simpática … a caldeirada de peixe a fragateiro fas crescer água na boca só de ver e eu gosto tanto; mas o marido não gosta, depois é presiso por essa quantidade de peixe senão não fica bom 😊 parabéns beijinhos com muito amor e carinho que Deus abençoe a todos nós Obrigado ❤❤🙏💐
Boa noite Luísa!! A senhora é muito amável ❤️ Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e uma boa noite 😘🌃
Obrigada D.Lina pelos seus ensinamentos nas receitas que nos apresenta no seu canal.
também trabalho em cozinha faço da mesma maneira é delicioso te sigo da praia de Peniche portugal❤❤❤😮
Que bom fico muito feliz em saber ❤️ beijinhos 😘
Olá querida Lina é uma chef perfeccionista que faz tudo com amor e delicadeza que maravilha de caldeirada 😘😋
Obrigada pelo elogio ❤️ beijinhos grandes
Que delicia Obrigada linda Beijinho de Paris ❤
Estou em Braga se estivera mais perto aproveitava se vê muito bom gosto muito das suas receitas
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Olá dona Lina sou de Angola adoro as suas receitas
Obrigada de coração☺️ beijinhos e bom fim de semana 😘
Olá Menina LINA, gostei bastante da receita, quase que salivava. Também gosto de cozinhar. A minha caldeirada tem umas pequenas alterações, por ex em vez da cerveja, adiciono vinho branco, um dia destes vou fazer com 🍻 o resto dos condimentos e a confecção é idêntico e fica 😋😋😋😍🥰👍.. Também deixe que lhe diga, achei muita graça quando disse "se forem servidos venham cá ter a Lisboa" como sou seu vizinho SINTRA.. Já estava a pôr o carro a trabalhar quando me lembro que a bela da caldeirada tinha sido feita no sábado kkkk... Kkkkk... 😂😂😂😂Você esteve mto bem 👍 👏👏👏👏👏🥰🙏to brincando,claro... Obrigado por mais um vídeo excelente, mto bom, Parabéns 🎊 🎊 🎉 👍 Beijinho.. Ps: obrigado por referir o meu nome e ter essa ATENÇÃO com os inscritos, responder a todos excelente.. BEM ÀJA 🙏♥️👏👏👏👏👏👏👏
Olá Vergílio!! Muito obrigado 😊 com cerveja fica muito bom 😋 gratidão 🙏 beijinhos e beijinhos aí para Sintra. Adoro ir a Sintra 😊 beijinhos e boa semana 😘
Boa tarde dona lina adorei como ficou a caldeirada deve estar excelente belo peixe .Aqui ondo moro semper bom peixe parabéns❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Olá gosto muito das suas receitas adoro EA muito rápida parabéns ❤ beijinhos
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom domingo 😘
Ola Lina. Aqui Maria da Costa do Canada. Adoro caldeirada e a sua receita esta perfeita. E o meu prato favorito. Aqui nao temos todos esses peixes mas farei com alguns deles. Adoro as suas receitas. Beijinhos ❤
Olá Maria!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos aí para o Canadá 😘
Parabéns. Gosto muito.Vou cozinhar. Bela apresentação.
Gratidão minha querida 🙏😙
Olá Lina sou nova no seu canal e adorei essa caldeirada muito bem explicado beijinhos desde Brasília-Brasil
Boa noite Maria!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos até ao Brasil 😘
Olá Lina!
Que bela caldeirada, tb é um dos pratos que eu mais gosto, porque prefiro peixe à carne, embora não dispense uma bela feijoada 😀
Beijinhos e cá fico à espera do próximo video, cada um melhor que o outro!!😘
Olá Isabel !! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Minha amiga fiquei aqui a salivar adoro caldeirada de peixe e esses peixinhos fresquinhos até dá gosto se morasse aí pertinho era servida amiga😁adorei parabéns boa semana para vocês beijinhos grandes
Olá Kida!! Oferecia lhe o almoço com muito carinho 😊 Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
I love this dish. You made it beautifully and professionally. Thank you and good luck.
Thank you very much 🙏 Kiss for you 😘
Boa tarde CHEFE,que maravilha de vídeo fiquei com água na boca, obrigada pelos Beijsssss❤❤❤❤ beijssss s
Que bom que gostou ❤️ beijinhos
Parabéns Lina!!! vc é otima no que faz
Obrigada pelo elogio ❤️ de coração ❤️ beijinhos
Olá d Lina gosto muito de caldeirada aliás gosto mais de peixe do que carne a sua está divina só falta comer😂❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
Olá d. Lina
Adorei a receita de caldeirada . Sigo a partir de Maputo Moçambique.❤
Obrigada, beijinhos para Moçambique ❤️
Boa noite amiga ❤
Adorei seu vídeo obrigado ❤😘
Gratidão minha querida 🙏😘
Querida Lina, amei teu canal, já me inscrevi. Adoro a comida portuguesa, obrigada pelas receitas e pelo teu carinho. Beijinhos desde o Brasil ❤
Boa noite iara!! Muitíssimo obrigada pelo carinho 🙏 Beijinhos aí para o Brasil 😘
Parabéns felicidades gosto muito da sua receitas beijinhos France
Muito obrigada 😊
Amém. Vou fazer amanhã. Vivi muitos anos aí em Portugal.
Espero que goste 😋 Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e uma boa noite 😘🌃
adoro cozinhar , na minha cozinha eu sinto me bem e deliro com maneiras de fazer certos pratos que vejo ,cozinhamor é um canal por excelência parabéns D Lina Leiria bem aja❤
Boa noite Carlos!! Muitíssimo obrigado pelo carinho 🙏 Beijinhos e bom fim de semana 😘
Desde do Havai , adorei !
Gratidão 🙏😊
Olá D. Lina, quanto tempo, rs.... Caldeirada é um dos meus pratos prediletos. Beijinhos.
Olá Gustavo!! Gratidão meu querido 🙏 um beijo 😘
Yummy recipe🎉❤
Parabéns, excelente receita (Brasil)
Gratidão 🙏😘❤️
Que maravilha!!
Estou a passar a ferro e a ver seu vídeo pois estou fascinada com suas receitas e o amor que entrega a cada uma!!!!!!Parabens
Também amo cozinhar para minha família e como é bom assistir aos seus vídeos e aprender tanto !Obrigada pela partilha e deixo um beijinho grande com muito carinho
Obrigada de coração ❤️ só elogios bons, gratidão infinita 💕 beijinhos grandes e com muito carinho para si também
Adoro as suas Receitas um abraco de um Caboverdiano desde os Estados Unidos.
Olá Ricardo!! Gratidão meu querido 🙏 beijinhos aí para os estados unidos 😘
OLÁ MINHA QUERIDA ADORO CALDEIRADA TENHO PENA DE NÃO SER VIZINHA DE UMA PRAIA 😋⚘
Quem sabe sabe 😊
Gratidão minha querida 🙏😘
Mim deu agua na boca vc sabe cozinhar.
Gratidão 🙏😊
Adorei sua receita . Beijinhos ❤
Parabéns excelente cozinheira ❤
Boa noite Luísa!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Minha querida Amiga LINA, nao tenho duvida do sabor, imagino o quanto e deliciosa essa caldeirada com peixinhos Portugueses preparada por uma excellente cozinheira como e a LINA. So tenho que agradecer toda a sua explicacao. Bem haja. Beijinhos. 🥰💐🌺🙏
Olá Maria!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Que maravilha D. Lina 👏 👏
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Estupenda recomendação e magnífica execução.
Lina, que mãos abençoadas!
Setúbal?
Boa noite José!! Gratidão meu querido 🙏 beijinhos e um Santo Natal para si e família 😘
É uma maravilha ,eu conheso pouco de péixe mas héide fazer com peixe congelado ,bom fin de semana e obrigada Isabel ❤😊
Hmm que delícia de caldeirada ❤❤ um Santo Domingo.. daqui da England 🏴..
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
Melhor cozinheira do youtube
Muitíssimo obrigada pelo carinho 🙏😘
Absolutamente divino!! ❤
Gratidão 🙏😊
Que rica caldeirada parabéns
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos 😘
Que dica maravilhos!
Minha querida amiga alem de ser um prato expectar e super delicioso me fez bater a saudade do nosso Portugal porque apesar de estar num bom País nao existe outro igual ao nosso , aqui nao existe peixe tão bom assim apesar de eu comprar do melhor . Bjs e obg por mais este maravilhoso video
❤️❤️❤️❤️
❤😅😮🎉
Simplesmente uma maravilha...!Obrigado...!
Gratidão 🙏😊
Um verdadeiro manjar dos Deuses .
Boa noite Francisco!! Gratidão meu querido 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Beijinhos grandes grandes receitas ❤
Gratidão 🙏😊
C0zinha muito bem parabens beijinho d0 do Canada
Muito obrigada 😊 gratidão
Você cozinha DIVINAMENTE!!! Parabéns 🎉🎉🎉
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Continue nos brindando com os seus ricos pratos.
Gratidão 🙏😘❤️
Caldeirada divinal.Adoro
Gratidão 🙏😘❤️
Adorei parabéns ❤
Uma delícia mesmo e tão bem explicada ,eu gosto imenso de peixe muito obrigada por esta excelente receita ,eu comia já .
Também gosto muito😊 Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Obrigado por este prato maravilhoso 😅😅❤❤
Gratidão 🙏😊
Bela caldeirada 😊 sou da kinda do conde
Bom dia Teresa!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos 😙
Deliciosamente delicioso 😊,como a Lina disse ,os olhos são os primeiros a comer , também faço uma caldeirada muito boa,mas vou mudar um pouco,por exemplo adicionar sal no peixe antes de cozinhar, e algumas dicas mais, muito obrigada beijinho 💖 Lídia
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Que bom aspecto ficou
Gratidão 🙏😊
Que receitas maravilhosas, muito bem explicadas, obrigada 2:45
Gratidão 🙏 beijinhos e uma semana abençoada 😘
❤que bom prato de caldeirada amiga deliciosa bom proveito beij
Boa noite Maria!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Bom dia , amo as suas receitas e gostaris de as provar um dia
falo de mocambique.Elvio Meque.
Boa noite Élvio!! Muitíssimo obrigada pelo carinho 🙏 Beijinhos e bom fim de semana 😘
Adorei as caldeiradas mais à portuguesa, sem leite de coco. Tem umas receitas mais nordestinas, mas eu acho muito forte o sabor.
Gratidão 🙏😊
Que amor está fadinha cozinheira 😍👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘❤️🎄
Gratidão minha querida 🙏😘
Que maravilha 😊😊😊
Huuuuu que bom ver esta receita, o melhor será quando eu preparar também. Obrigada pela partilha.
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Fantástico adoro as suas receitas ❤
Muitíssimo obrigada☺️ Gratidão 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Boa tarde D.Lina essa caldeirada deve estar simplesmente de comer e chorar por mais era o que eu faria por gostar muito de peixe ou não fosse portuguesa. Beijinhos e continue com as suas receitas tão boas, uma boa semana com muita força para podet fazer essas dilicias com muita saúde, obrigada.
Olá celeste!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Um dos meus pratos favoritos obrigado chefe lina mais uma delicia❤
Olá Maria!! Gratidão minha querida 🙏 beijinhos grandes e boa semana 😘
Maravilha ❤
Gratidão 🙏
Adoro peixe ,mais uma delícia obrigada pelas receitas maravilhosas que faz ❤
Eu que agradeço🙏 beijinhos e boa semana 😘
MUITO BOM ASPETO ,OBRIGADA LINA,BEIJINHO
Obrigada 😊 beijinhos
Boa noite que boa partilha ate fez crescer agua na boca obrigada ❤❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana para si 😘
parabens bommm
Gratidão 🙏
Olá D Lina adoro ses vídeos ,essa caldeirada está com um aspecto maravilhoso obrigado beijinhos ❤❤
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Vou fazer está caldeirada
Espero que goste! Gratidão 🙏 beijinhos e boa semana 😘
Olá Lina,que deliciosa caldeirada de peixe!A Lina,me deu uma boa sugestão para o meu almoço!Como á manhã eu vou á feira de Espinho,e tem lá a
peixaria com peixe fresco do mar de Espinho!Vai ser uma delícia,para mim. Bjs Lina e M.Obrigado❤
Gratidão minha querida 🙏 gosto muito da feira de espinho 😊 beijinhos e boa semana para si 😘
@@cozinhamor Olá Lina,tudo consigo!Lina ,é para lhe dizer que fiz a sua receita da caldeirada de peixe,e ela estava uma delícia!Eu fiz exatamente como no vídeo,só no momento eu não tinha limão,então eu pus lima!Penso eu que não fez diferença ,porque que facto era a delícia.Muito obrigado Lina,pelas suas receita e pela as explicações. Pois eu aprendo muito consigo,e a Sra.é tão querida. Beijinhos.
Maravilhosa receita!
Gratidão 🙏😊