Привет, Серж! Прекрасной видео ролик! Все восточно, и суп и музика! Так приятно смотрет как говорите и как готовите! Все у вас получается отлично! За хочеться попробует. Я мяска не КУШАЮ но для семья готовлю. Спасибо вам огромное! СЧАСТЬЯ ВАМ и ваша семья! 🌿🌹🌿🇧🇬
Просто огонь🔥. Готовил на плите , обычный суп. Но приготовил в казане на костре по той же схеме это просто пушка, 12 литров только пискнули зачёт Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍
Сергей, спасибо за рецепты и за то, с какой любовью и терпением готовишь все блюда! Рады за Тебя и за Твоё дело. От Пушкиногорцев привет и пожелание творческих успехов и конечно здоровья богатырского!!!
Музыка обалденная, очень удачно подобрана! А я люблю готовить маставу из риса девзира, потому что и цвет красивый, и это твердый сорт риса , который особо не разваривается. У узбеков есть еще такой суп, называется ,,хорда,, Почти все тоже, но без зажарки. Его обычно подают с кислым молоком когда у человека нет аппетита, например, после болезни...он лёгкий и кисленький. Приятно было побывать у Вас в гостях и вспомнить молодость !
Да МАхаббат! Когда звучит эта музыка, я тоже вспоминаю родной Узбекистан..Я не показал в видео,но я тоже этот суп ем обязательно с кислым молоком!!! Это и правда отличный, здоровый супчик!
38👍мой. Как всегда, отлично, очень красиво и аппетитно.. Серж ака, приготовте пожалуста, долма из виноградных листьев. Хочу посмотреть , как вы это делаете.сейчас выросли свежие виноградные листья.
Обычно картофель становиться твёрдым когда кладёшь его в томат. Наверно дольше надо варить потом в бульоне. Все аппетитно и вкусно выглядит. Спасибо. Привет из Израиля 😊
Spasibo.super vkysnie syp.. tolko doska dlya myasa u lyka dolgna biet raznoi...t..k. myaso sieroe regete na doske,,,nelza na toi ge doske rezat zelenie lyk..
Спасибо вам! Вы конечно правы, что нельзя на одной доске резать мясо и овощи. Дело в том, что я всегда после мяса протираю доску специальными спиртовыми салфетками. Просто я это в кадре не показываю. Но чаще я под мясо подкладываю тонкую пластиковую доску, а потом убираю её и уже овощи режу на доске. Удачи вам!!
У меня таких досок из спила дерева 2. Одна всё время в кадре. А вот вторую мне прислали из Индонезии.Скоро она тоже будет сниматся в моих видео.Да,это натуральное дерево.
@@samyrai21 круто!!! но... вот щас скажу а меня снова обругают((( просто почему вопрос возник- смотрю и завидую "блинчику" спила, во всех видео он как "гвоздь" видео)))- дерево должно быть железное, как моренная лиственница, как каменная береза! вопрос- как вы его моете и дезинфицируете??? сначала на нем сырое мясо режете, потом лук зеленый который кладется уже в тарелку на готовый суп?
@@samyrai21 уффф.... Спасибо за понимание!!! но дерево оно же впитывает все запахи вкусы и вОды! а шкурить каждый раз - это да, капитально очистить но тем самым и содрать пару миллиметров поверхности! я себе купила бамбуковые доски и пластиковые- и каждая для определенного продукта! как этот вирус окончится, хочу хоть по осени полететь на Камчатку- я там жила 14 лет и там родня- вот там тогда и смогу получить спил каменной березы.... А про можжевельник я молчу))) обожаю это растение!!! если получится то попробуйте иголочки можжевельника да с мясом... неземная сказка!!! Спасибо за видео и ждем новых вкусных рецептов!!!
Сделал все четко по рецепту. Ингредиенты взвешивал на весах. Суп получился очень густой. Не суп, а каша. Воды надо ровно в два раза больше указанной (ну или компонентов в два раза меньше). Предполагаю, что в описании ошибка с рисом (170 г).
Бульон с косточками или иное готовить заранее минут 30мин. Рис отварить заранее до полуготовности. В данной ситуации овощи и специи буду переварены. Нельзя бросат сырые кости на полпути а также сырой рис...
Дорогой друг,судя по вашему комментарию,вы очень далеки от восточной кухни и в частности от Узбекской.Поэтому рекомендую вам побольше смотреть роликов по приготовлению Узбекской кухни.Только после этого мы с вами сможем обсуждать какие то моменты моей готовки.Желаю вам удачи на вашем кулинарном пути! С уважением!
Может я ошибаюсь,но сахарная косточка должна провариться в бульоне минимум час. Чтобы она отдала весь вкус и костный мозг разварился. А у Вас одновременно с рисом и уже всё готово. Суп хороший,но не по Вашему рецепту.
Я сам с Узбекистана. Но первый раз вижу как в маставу добовляют лавровый лист и кориандр. Это совсем уже не узбекская мастава. Так как я и в ресторанах не видел чтоб его добовляли. В маставу как приправу добовляют зира и по вкусу черный молотый перец.
Это национальный, традиционный узбекский суп,который очень популярен в Узбекистане. И при чём тут печень, я не очень понимаю.. В Узбекской кухне почти во всех супах ингредиенты обжариваются. И не нужно это сравнивать с русской кухней. Я понял одно, что вам этот рецепт не подходит, но вы не можете решать за всех готовить его или нет..
Юленька загляните в индийскую кухню.....у вас не только печень, мозги взорвутсЯ! В узбекской кухни существуют и варёные блюда как кайнатма шорва и их тоже несколько видов даже плов есть не жаренный диетический . Для сравнения и для сарказма вот вам ....Well come in Hindustan mom
Какой суп опетитный ммм и цвет очень красивый.
Чтобы вы не приготовили выглядит очень аппетитно!
Спасибо Ильсия!
Иия так считаю.Шедевры..
Не могу без кориандра! Моя самая любимая специя! 👍👍👍❤️
Ой как приятно смотреть, он очень аккуратно все делает, руки умелые
🙏❤️
Сережа,это тоже шедевр из детства!Получилось великолепно!Даже те,кто не любит рис,приготовив,получат громадное наслаждение!Спасибо,за память!👍👍👏👏👏
Спасибо Танюша!Точно из детства!!
Замечательный рецепт!!! Одновременно и просто в приготовлении и выглядит аппетитно!!! Видно что вкусняшка получилась!!👌🙋♀️👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Привет, Серж! Прекрасной видео ролик! Все восточно, и суп и музика! Так приятно смотрет как говорите и как готовите! Все у вас получается отлично! За хочеться попробует. Я мяска не КУШАЮ но для семья готовлю. Спасибо вам огромное! СЧАСТЬЯ ВАМ и ваша семья! 🌿🌹🌿🇧🇬
Спасибо вам Таня!Привет семье! Будьте здоровы!!
замечательное блюдо и наверное очень- очень вкусное)
Да,я очень люблю готовить этот суп.Одна проблема,он очень быстро заканчивается!!!Спасибо !!!
@@samyrai21 я уже его попробовала приготовить... это очень вкусно, спасибо большое за рецепт)
смотрю только ваши рецепты, суп вышел очень вкусным, спасибо 😉
Спасибо вам!!
Seryoja toğa,sizga rahmat! 👏👏👏Özbekistonga va uning taomlariga bölgan
muhabbatsiz uçun. 🇺🇿🇺🇿🇺🇿👍👍👍
РАХМАТ!!!
Какая прелесть смотрю видео и текут слюнки так захотелось этого супчика, наверное вечером иншаллах приготовлю как приду с работы
Самый вкусный суп, с детства проведённого, в Узбекистане.
Это и правда самый вкусный суп!!!
Какое вкусное видео!!! Спасибо, Серж!
СПасибо вам!!!
Просто огонь🔥. Готовил на плите , обычный суп. Но приготовил в казане на костре по той же схеме это просто пушка, 12 литров только пискнули зачёт Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍
Узбекские блюда👍👍. Вкусно сытно, много лука, моркови и обязательно мясо.
Это точно!!! Спасибо !!!
Наш всеми любимый мастава ещё крему нужно сузьму или кефир очень вкусно спс вам
Сузьма или кефир обязательно.Я в видео не положил,но без кислого молока я этот супчик не ем!Спасибо вам!
И вам спасибо здоровья вашим рукам
Клаааас!!! Вкусно и сытно...
Здраствуте Серж ,вот молодец👍
то что сейчас надо во время Оразы очень вкусный суп,спасибо 👍😄🤗
Спасибо вам Юлдус!
Благодарю !!!! Очень приятно видеть как наши блюда готовят в других странах.
Я беру маш и нут с запасом, готовлю маставу и машкиричи,долго жила под Ташкентом , теперь в России,готовлю как привыкла в Узбекистане,спасибо Вам!
И вам спасибо!!
Спасибо за вкусно-ароматный суп. Как-будто на родине побывала. Я в данный момент готовлю суп Машхурда по вашему рецепту. Желаю вам удачи и здоровья!
Да Ирина! Точно! Когда я готовлю что нибудь подобное, то вспоминаю Узбекистан. Желаю что бы у вас все получилось вкусно!!! Спасибо вам Ирина! 👌✌️👍
Молодец Сергей да и Женя молодец!
Жене передам от вас что он молодец.Ему будет приятно!
Керемет 👍 Ас болсын 🤲
Супер! Отлично! Очень красиво и вкусно! Огромное спасибо! Привет из Казахстана!👍
Привет дорогой Ихсан! Спасибо и большой привет Казахстану!!! ❤️🙏
@@samyrai21 🖑🖐🖑🖐🖑
Вкуснота, любимый супчик!
Мастава😋😋😋.Это очень вкусно!!Живя в Алма--- Ате,очень часто готовила.А сейчас подзабыла🤗
Вот я вам и напомнил!!❤Здоровья и хорошего настроения вам!!!
Какой добрый человек, дай Бог ему здоровья.
Спасибо Сергей! И вам здоровья и удачи!
Спасибо, уважаемый Серж за всё что Вы делаете.. Хочется учиться у Вас Жить со вкусом!
Спасибо вам! Только так и стоит жить! Со вкусом!!
Спасибо большое Акачон!🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️.Дай бог вам здоровья и руки ваши не болели.Привет из солнечного Таджикистана!
Спасибо вам большое! Пусть процветает солнечный Таджикистан! ❤️❤️❤️
Обалденное приготовление маставы
Спасибо Юра! 👍
Благодарю за рецепты очень,очень.
Вы мастер класс.Вы так красиво готови́те ,Спасибо вам.👍👍👍
Спасибо вам! 👍👍👍❤️
Сергей, спасибо за рецепты и за то, с какой любовью и терпением готовишь все блюда! Рады за Тебя и за Твоё дело. От Пушкиногорцев привет и пожелание творческих успехов и конечно здоровья богатырского!!!
Спасибо брат. После этого видео ,все знают ,что кореандр я теперь использую благодаря тебе!
Музыка обалденная, очень удачно подобрана! А я люблю готовить маставу из риса девзира, потому что и цвет красивый, и это твердый сорт риса , который особо не разваривается. У узбеков есть еще такой суп, называется ,,хорда,, Почти все тоже, но без зажарки. Его обычно подают с кислым молоком когда у человека нет аппетита, например, после болезни...он лёгкий и кисленький. Приятно было побывать у Вас в гостях и вспомнить молодость !
Да МАхаббат! Когда звучит эта музыка, я тоже вспоминаю родной Узбекистан..Я не показал в видео,но я тоже этот суп ем обязательно с кислым молоком!!! Это и правда отличный, здоровый супчик!
Шедевр👍👍👍👍👍
Серж,вы настоящий ошпоз,как говорят на востоке браво!!!
Спасибо вам! Очень высокая оценка!!!
@@samyrai21 Сколько риса надо на 8 литровый казан? Благодарю за ответ
Вы большой молодец.Благодарю
Спасибо вам!
Спасибо Вам за вкусный суп, будьте здоровы и всего самого хорошего 👍👍👏
Спасибо вам!!
Супер 👍
Спасибо!
Я кориандр добавляю везде, куда можно добавить черный перец. Очень нравится эта специя
И я очень люблю кореандр.
Я тоже очень люблю кориандр
Это очень вкусно,я делала
Спасибо вам. Здоровья вашим рукам!
Спасибо вам!
38👍мой. Как всегда, отлично, очень красиво и аппетитно..
Серж ака, приготовте пожалуста, долма из виноградных листьев. Хочу посмотреть , как вы это делаете.сейчас выросли свежие виноградные листья.
@@ТатьянаЕмельянова-ь3б не могу найти этот рецепт
Я нашла....☝️😊
Обязательно приготовлю!! Спасибо за лайк Марина!
АС Салам алейкум, объяснили понятно, очень красивая музыка, спасибо вам
Спасибо вам Тоня! Я очень рад что вам понравилось!!!
Вы отлично готовите!
Спасибо вам!
Спасибо за знакомство с данным супом, как нибудь попробуем)
Обычно картофель становиться твёрдым когда кладёшь его в томат. Наверно дольше надо варить потом в бульоне. Все аппетитно и вкусно выглядит. Спасибо. Привет из Израиля 😊
Картофель по любому приготовиться. Готовил много раз. Удачи и спасибо!
Ассаломалайкум зур. Из.Узбекистан.👍👍🖐🖐💯💯🇺🇿🇺🇿
Привет дорогой! Привет Узбекистану!! 👍🙏👍
Узбекские блюдо если готовить на чугунном казане всегда получается вкусно и красиво. Попробуйте. Спасибо за видео.
Конечно вы правы, но у меня нет чугунного казана. Всё алюминиевые. Спасибо вам!
Отоичный суп,советую👍👍👍
Спасибо!!
Здравствуйте! Сегодня у меня на обед ваш супчик, спасибо вам
Всей семье приятного аппетита!!!👍👍👍
Оператору большой лайк 👍🏻
Спасибо Ольга! Оператору передал!
Красота! Нехватает в этом супе соленых бочковых огурцов. Попробуйте сделать с ними. Ммм
И вместо риса аерловки Ммммм получится вкусный рассольник
С огурцами и перловкой получится рассольник,а не узбекский суп.
Якую вам за вашу працю та інфо огляди!
Рахмат)))😋🖑👍
A daska dlya narezanie allah yerhama tutemba bud ❤❤❤❤❤
Спасибо! ❤️🙏❤️
Спасибо за видео, мастава оболденая, хочу такую разделочную доску и топорик....
Спасибо вам Матлюба!
Очень вкусно 😋😋😋😋😋👍👍👍👍
Спасибо вам!! 👍👍❤️
Приятного аппетита!!!!
Спасибо и вам!!
С Днем независимости!!!!!🇮🇱🇮🇱🇮🇱
Молодец!
Серж, как же ты красиво и аппетитно готовишь, как песню поёшь. Спасибо Большое за твой труд!
Спасибо вам!! Мне приятно!!
спасибо брат
И тебе спасибо!! Удачи!
A vi s Buxara Emirates I think 😅 kak ya soskuchilos toje rodina moya rodnaya Uzbekistan ya toje s Buxari ❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍
Спасибо вам!!!
Ox,ox,ox,mastava...Bot eto daaa
Добрый вечер!Воду добавляем холодную или горячую?
Лучше горячую.👍
Спасибо за суп,но по-моему сначала рис потом картошка нет?
Даже можно и рис и картошку положить одновременно. Все зависит от времени варки картошки. Ведь она бывает разная. Спасибо и удачи!
Здраствуйте молодец но балгарский перс сладкый и зеленый или красный тоже даёт такой арамат
Спасибо!
Здравствуйте, на Ваш рецепт кастрюля сколько литров ?
Здравствуйте! Это кастрюля 5 ти литровая.
Если вы любите свои ножи...как можно резать помидор на тарелке. За суп --большое спасибо.
У меня их много и я сам их точу. Так что проблем нет. Спасибо за комментарий!
Spasibo.super vkysnie syp.. tolko doska dlya myasa u lyka dolgna biet raznoi...t..k. myaso sieroe regete na doske,,,nelza na toi ge doske rezat zelenie lyk..
Спасибо вам! Вы конечно правы, что нельзя на одной доске резать мясо и овощи. Дело в том, что я всегда после мяса протираю доску специальными спиртовыми салфетками. Просто я это в кадре не показываю. Но чаще я под мясо подкладываю тонкую пластиковую доску, а потом убираю её и уже овощи режу на доске. Удачи вам!!
@@samyrai21 spasibo chto otvetili..vash kanal ochen vkysnie u unteresnie,, konechno,,lychshe umet 2 dosku ,odny dlya sieriex prodyktov,a drygyu dlya yge gotoviex prodyktov. ,, dlya kolbas u sierov ,u drygyu tolko dlya myasa ,dlya sanutaruu eto bolee bezopasno, ,
а сколько у вас досок разделочных в виде спила бревна? это натуральное дерево или имитация?
У меня таких досок из спила дерева 2. Одна всё время в кадре. А вот вторую мне прислали из Индонезии.Скоро она тоже будет сниматся в моих видео.Да,это натуральное дерево.
@@samyrai21 круто!!! но... вот щас скажу а меня снова обругают((( просто почему вопрос возник- смотрю и завидую "блинчику" спила, во всех видео он как "гвоздь" видео)))- дерево должно быть железное, как моренная лиственница, как каменная береза! вопрос- как вы его моете и дезинфицируете??? сначала на нем сырое мясо режете, потом лук зеленый который кладется уже в тарелку на готовый суп?
Я это не показываю в кадре,но заметьте,что доска всё время чистая. После каждой нарезки я мою доску с фери (средство для мытья посуды.)
Надеюсь, что вас не обругают за ваш вопрос...
@@samyrai21 уффф.... Спасибо за понимание!!! но дерево оно же впитывает все запахи вкусы и вОды! а шкурить каждый раз - это да, капитально очистить но тем самым и содрать пару миллиметров поверхности! я себе купила бамбуковые доски и пластиковые- и каждая для определенного продукта! как этот вирус окончится, хочу хоть по осени полететь на Камчатку- я там жила 14 лет и там родня- вот там тогда и смогу получить спил каменной березы.... А про можжевельник я молчу))) обожаю это растение!!! если получится то попробуйте иголочки можжевельника да с мясом... неземная сказка!!! Спасибо за видео и ждем новых вкусных рецептов!!!
Спасибо
Жидкий плов
Да,точно! И так его тоже называют!
👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!! 👍👍👌
Мы укроп кинза и зеленый лук и один лошку можна туда кифир дабавит
Правильно! Будет только вкуснее!! 👍
Подскажите объём вашей кастрюли?
Кастрюля 5 ти литровая.
🇺🇿❤️
МАСТАВА СЕСТРЕНКА ПЛОВА🖒🖒😂
Точно!!Так и есть!
@@samyrai21 Вы суппер мастава бомба🖒
😊
Холодный вода?
В узбекскрй кухни обычно добавляют холодную воду.
А Катык,мастава подаётся с каттыком
Сделал все четко по рецепту. Ингредиенты взвешивал на весах. Суп получился очень густой. Не суп, а каша. Воды надо ровно в два раза больше указанной (ну или компонентов в два раза меньше). Предполагаю, что в описании ошибка с рисом (170 г).
Евгений .170гр .риса ,разве это много ? Может у Вас ,воды было мало ? Вообще суп вкусный ,даже как каша . Обожаю густые супы .
У меня на 6 л 170 гр самое то.
На два-три литра 100 грамм риса достаточно
Бульон с косточками или иное готовить заранее минут 30мин. Рис отварить заранее до полуготовности. В данной ситуации овощи и специи буду переварены. Нельзя бросат сырые кости на полпути а также сырой рис...
Хочу спросить у вас-а почему нельзя?Это же кухня и все готовят так ,как нравится ИМ !И потом,где в этом рецепте вы увидели,что что-то сырое?
Или перевареное...
Дорогой друг,судя по вашему комментарию,вы очень далеки от восточной кухни и в частности от Узбекской.Поэтому рекомендую вам побольше смотреть роликов по приготовлению Узбекской кухни.Только после этого мы с вами сможем обсуждать какие то моменты моей готовки.Желаю вам удачи на вашем кулинарном пути! С уважением!
Почему кость бросили очень поздно😮
Может я ошибаюсь,но сахарная косточка должна провариться в бульоне минимум час. Чтобы она отдала весь вкус и костный мозг разварился. А у Вас одновременно с рисом и уже всё готово. Суп хороший,но не по Вашему рецепту.
Я тоже так думаю .Сахарную косточку ,ложат варить в бульон ,вместе с мясом ,например для борща .
Суп конечно сказочно вкусный.Но вот косточка за десять ,пятнадцать минут не сварится и не даст такого вкусного навара .
Я сам с Узбекистана. Но первый раз вижу как в маставу добовляют лавровый лист и кориандр. Это совсем уже не узбекская мастава. Так как я и в ресторанах не видел чтоб его добовляли. В маставу как приправу добовляют зира и по вкусу черный молотый перец.
А я всегда считал, что приправы и специи-это дело вкуса каждого человека.Или вы не согласны?
@@samyrai21
Соль и перец ложат по вкусу. Но специи должны быть по рецепту определённого блюда, чтоб получилось то блюдо что он хочет приготовить.
Перец болгарский забыли
Как Вы чувствуете жару Израиля и сравнить жару Узбекистана?
В Узбекистане нет такой влажности как в Израиле, но в Узбекистане жара доходит и до 45-48 градусов.
Зачем лавровый лист?
Вы не любите лавровый лист?
Ну это же монголка
Серж тога.
Какая узбекская, переведи тогда слова мастоба с узбекского ?
Почем именно узбекское, нет бы Таджикское или мол Турецкое. Эго ашнак
А почему не узбекское???
Грузинское харчо
56o29
5
9
009
00
почти как машхурда только без маша...
Просто ,азу разбавляет водой ,вот и суп , в русской кухни наоборот ,в воду все ингредиенты кладут , столько обжарки печень то выдержит?
Это национальный, традиционный узбекский суп,который очень популярен в Узбекистане. И при чём тут печень, я не очень понимаю.. В Узбекской кухне почти во всех супах ингредиенты обжариваются. И не нужно это сравнивать с русской кухней. Я понял одно, что вам этот рецепт не подходит, но вы не можете решать за всех готовить его или нет..
Юленька загляните в индийскую кухню.....у вас не только печень, мозги взорвутсЯ! В узбекской кухни существуют и варёные блюда как кайнатма шорва и их тоже несколько видов даже плов есть не жаренный диетический . Для сравнения и для сарказма вот вам ....Well come in Hindustan mom
@@samyrai21 👍🤝
Нужно слушать и читать хорошо : кухня узбекская ! Не нравится - не смотрите , не верите .
Етің пыспай қалдығой
Ой баурым ПЫСТЫ!
А что , лаврик растёт в Средней Азии ? Не слышал такого .
От кориандра получилось не вкусно. Мне не понравился
Всегда нужно добавлять в блюда только те специи и приправы, которые любите именно вы.