Nog een paar tips, controleer de binnenkant van de kip op achtergebleven ingewanden. Er kan bijvoorbeeld nog een longetje in zitten die vast zit (deze is vel rood en zit aan de bovenrug). Meestal zitten de niertjes nog in de bekken. Deze wip je er met een klein mesje uit en daarna evt. met een stukje keukenpapier. Dit voorkomt dat de binnenkant zwart en smoezelig wordt. Dit is allemaal om het er wat beter uit te laten zien. Maar! Wat echt belangrijk is, is om de vetkliertjes uit de staart de halen. Sommigen snijden de hele staart er af, maar dat is niet nodig. De kliertjes zitten aan de oppervlakte, net onder de huid. Pak een mes en snij net tot aan het botje in de staart en snij de kliertjes er uit. Dit voorkomt dat er een bittere smaak ontstaat die je tot in de poten kan proeven. En dat is zonde.
Vanmorgen om 8:00 t filmpje gezien… 10:00 later zat er n kip op n bierblik… bij gebrek aan spit.. maar wel gevuld met boter thijm en citroen.. heeerlijk..
Hé Nick, gewoon hartstikke mooi kipje. Ik had het tof gevonden wanneer je er een volledig gerecht van had gemaakt, had laten zien hoe je een hele kip in stukken verdeeld een extra gratis tips geeft wat te doen met de botten (bouillon maken bijvoorbeeld).
Hee Nick. Ik probeer al een aantal dagen de BBQ te bestellen die jij ook hebt, maar continue werkt de code LEKKERMAN niet. Wordt niet herkend door de site.
Dit is de enigste manier om kip te maken. Probeer zo een korf te scoren waar je kippen vleugels in kan gooien. Wat ook tof is je kip spatchcock open knippen en die in een rotisserie klem zetten en dan blijven basten. Dan de vel kant nog even kort boven de kolen voor serveren.
Wat toevalig dit ik ben op dit moment met mijn vader griekse kip gyros aan het maken uiteraard op de spit het is nu de eerste keer dat we hem gebruiken en het is een groot succes ik ga nu de video kijken en bedankt voor de leuke filpjes altijd
Briljante vid weer Nick, effe tussen ons, waar haal je tegenwoordig een complete 🐔 vandaan. Nee niet uit de super! Ik zoek nog steeds een hele 🐔 die iig niet uit NL komt, want die smaakt naar niks 🥴
Nog een paar tips, controleer de binnenkant van de kip op achtergebleven ingewanden. Er kan bijvoorbeeld nog een longetje in zitten die vast zit (deze is vel rood en zit aan de bovenrug). Meestal zitten de niertjes nog in de bekken. Deze wip je er met een klein mesje uit en daarna evt. met een stukje keukenpapier. Dit voorkomt dat de binnenkant zwart en smoezelig wordt. Dit is allemaal om het er wat beter uit te laten zien. Maar!
Wat echt belangrijk is, is om de vetkliertjes uit de staart de halen. Sommigen snijden de hele staart er af, maar dat is niet nodig. De kliertjes zitten aan de oppervlakte, net onder de huid. Pak een mes en snij net tot aan het botje in de staart en snij de kliertjes er uit. Dit voorkomt dat er een bittere smaak ontstaat die je tot in de poten kan proeven. En dat is zonde.
Het is HET bekken en niet DE bekken, Nederlands is moeilijk als je op scholl niet hebt opgelet!
@@ijsbrandvreugdenhil4652 scholl
Goed bezig Nick, je maakt geweldige happies waar ik heel blij van wordt. Het is altijd een feest om jou bezig te zien.
Lekker bezig weer Nick! Weer of geen weer, lekker BBQ'en man :)
Lieve Nick, een luie bewoording voor een temperatuurmeter is: thermometer. You're welcome ;-)
Vanmorgen om 8:00 t filmpje gezien… 10:00 later zat er n kip op n bierblik… bij gebrek aan spit.. maar wel gevuld met boter thijm en citroen.. heeerlijk..
Ben je tevreden met de burnhard bbq?
Ziet er heerlijk uit Nick
Hey Nick, welke BBQ heb jij? De 3 brander of de 4 brander?
Kijk het filmpje nog een keer ;)
Dank voor de tutorial voor hoe je een kip moet vingeren Nick.
Welke kernthermometer gebruik jij nu? En bevalt ie goed?
Ik denk dat hij een "Meater" gebruikt , maar niet 100% zeker
Meater+ idd
Lekker man! Miste wel wat woordgrappen over chickies en volstoppen.
Hé Nick, gewoon hartstikke mooi kipje. Ik had het tof gevonden wanneer je er een volledig gerecht van had gemaakt, had laten zien hoe je een hele kip in stukken verdeeld een extra gratis tips geeft wat te doen met de botten (bouillon maken bijvoorbeeld).
Nick, doe een nachtje "brine" en hij is top!
lekker hoor Nick goed bezig ook in de regen .en ja dat is een mooi en lekker kippetje .en super mals zo te zien top weer Nick .tot de volgende gr m
Ik heb net je trucje met het blikje tomatenpuree getest; perfecto 👌🏻
Chicken and cheese, just good friends
De 15% korting voucher van Burnhard werkt niet! Is de actie nu al afgelopen?
Hee Nick. Ik probeer al een aantal dagen de BBQ te bestellen die jij ook hebt, maar continue werkt de code LEKKERMAN niet. Wordt niet herkend door de site.
Lekker tussendoortje
Heerlijk Nick
Op een woensdag? Concureren met dumpertreeten. Nou ik kijk het lekker allebei.
Is al een paar weken hoor.. en ook gewoon algemeen bekend al toen hij bij dumpert zat dat hij dit wilde
5:16 geruststelling
Dit is de enigste manier om kip te maken.
Probeer zo een korf te scoren waar je kippen vleugels in kan gooien.
Wat ook tof is je kip spatchcock open knippen en die in een rotisserie klem zetten en dan blijven basten. Dan de vel kant nog even kort boven de kolen voor serveren.
spatchcock .... wat is dat dan??
Spatchcock chicken. Kip open knippen bij z’n ruggengraat en platdrukken.
Ziet er goed uit Nick !
Lekkerrrr
Mooi man
Wanneer ga je buffalo hotwings maken?
pohhh ik heb zo'n spit in mijn oven, heerlijk!
Afgekeurd door de kids. Te zuur😂
Bro je hebt betere kwaliteit dan gtst 😂🔥
Hey Nick, kan je een keer gyros van het spit maken?
"Lekker tijmie"😂
❤️❤️❤️❤️❤️
Wat toevalig dit ik ben op dit moment met mijn vader griekse kip gyros aan het maken uiteraard op de spit het is nu de eerste keer dat we hem gebruiken en het is een groot succes ik ga nu de video kijken en bedankt voor de leuke filpjes altijd
Stop z'n Hol maar Vol..........Buiten de Rub om aan de buitenzijde gebruik ik veel Kurkuma aan de binnenkant.
Maar goed dat t geen 3d camera was. Je stak bna ons ook uit met dat ding
Lekkah gozah! Ik heb geen spit ij mijn Treager dus doe de kip altijd spatcock
Perfecte rub kip, voor de prijs kun je zelf niet liggen prutsen
Riders on the storm kip
Maat krijg honger hiervan
Briljante vid weer Nick, effe tussen ons, waar haal je tegenwoordig een complete 🐔 vandaan. Nee niet uit de super! Ik zoek nog steeds een hele 🐔 die iig niet uit NL komt, want die smaakt naar niks 🥴
Een poelier?
@@wimvanels4838 Jaha, maar die zijn er bijna geen meer. Hier in Eindhoven helemaal geen..
@@wimvanels4838 Wat was een poelier mama?
- Een supermarkt waar je alleen maar vogelvlees kon kopen
In de grotere Turkse supermarkten zitten vaak hele goede slagers.
@@Gerwin- kijk hier heb ik wat aan, bedankt voor de tip. Ik ga eens checken want die supermarkten zijn er meer dan genoeg.....
Semi-pro tip: als het niet lukt om met je vingers onder het kippenvelletje te komen of je vind het niet fijn, gebruik een spatel.
Contra-gewicht moet je vastzetten Nick.
Soo veel sexy uitspraken, en je hete chickie werd ook nog beina nat. Volgende keer selluf ook een pakkie aantrekken dat bei de stemming past hoar 😘
Ik zou 70a72 graden kerntemperatuur doen.
Is die nog niet gaar, advies op mijn werk is 78 maar wij houden zelf 80 graden aan met het grillen
@@michelevanderuit9150 dan is die wel zeker gaar en bacteriën dood
Borst 72, dij 80±
Waar is Marvin Gaye gebleven?
Doe mij die regen, t'is hier 36 graden binnen!
Maar kantenklare rub? kom op Nick, daar kijk ik niet voor!
Hondahtaghtahg
Waarom altijd ongezoute boter
Gewoon besteld. Omdat we van je houden