蛋糕抹面，新手上路超容易！

[@JJ-nx9mk]

非常感謝艾莉沙分享蛋糕抹面影片，這個對新手學習，真的太重要了，感謝您唷…👍🏻

[@minglinglo1077]

謝謝分享，教導的很仔細，特別是鮮奶油的打發程度及抹面技巧。

[@lifeuty2284]

感謝教學的用心和勇氣，我看完後對自己抹的更加有信心了😂

[@shinatan5855]

Thank you 😊❤😊

[@岁月-s2z]

老师，您奶油是不是太稀了？

[@ilisachao]

依新手而言，我個人會比較傾向用軟一點的鮮奶油，因為這樣來回抹，鮮奶油的質地才不會變粗變乾。如果越來越上手了，當然就可以將鮮奶油再打發一點。

[@louisking6898]

謝謝您！看了很多影片，您教的最仔細！

[@leejuhsu]

您教得真仔細,謝謝

[@wingling895]

7:22，請問冷藏的時候是直接放冰箱就好嗎？會不會乾掉，還是要封保鮮膜🙏

[@ilisachao]

要放在盒子裡面，如果用保鮮膜就會讓抹面不漂亮喔！

[@wingling895]

@ 好的謝謝😊

[@林家雯-r8f]

謝謝分享 每次打太發蛋糕都抺的太醜

[@小喬-u9t]

請教老師 有沒有推薦的動物鮮奶油呢

[@ilisachao]

DARIGOLD 40%Whipping Cream,因為就近就可以買到，所以我都用這個品牌。

[@YOUTUBETEMP-m4d]

請教老師,蛋糕體可事先做好,放冷凍庫嗎?

[@chm8804]

@@TH-camTEMP-m4d 可以冷藏，冷凍還要解凍，蛋糕就變濕軟會解体，建議快點吃掉，蛋糕很容易變硬不好吃

[@leejoonjen7254]

请问老师，这个可以用来做镜面蛋糕用吗？

[@juher0221]

請問紙盤在哪買？

[@ilisachao]

Walmart或Amazon

[@julie590127]

老師我是新手小白，想知道要做蛋糕抹面必須要必備哪些工具呢？

[@ilisachao]

鋸齒刀、蛋糕分層器、平的紙盤、抹刀、刮板、蛋糕旋轉台

[@mmmm-rv7fc]

想看蛋糕裝飾🥰

[@ilisachao]

可以參考我其他的裝飾蛋糕喔

[@hc504]

赞👍❤

[@XinyenYeoh]

请问如何让奶油不融化？

[@小李子-s8m]

我也是新手，不過目前把鮮奶油打發之後持續放在冰塊盆上面，鮮奶油倒也沒有融化的狀況，也不確定是不是因為我打發程度比較硬，個人心得歡迎交流！

[@ilisachao]

如果你所處的環境溫度是比較高，建議鮮奶油底下還是要放一盆冰塊，這樣打發好的先奶油就不會融化了。

[@user-ow9ul9qs4w]

夾心奶油打得太軟了，如果夾水果就不行了！

[@ilisachao]

如果要加水果，鮮奶油是可以再打硬一些。

[@游佳琳-e6u]

鮮奶油好稀

[@ilisachao]

依新手而言，我個人會比較傾向用軟一點的鮮奶油，因為這樣來回抹，鮮奶油的質地才不會變粗變乾。如果越來越上手了，當然就可以將鮮奶油再打發一點。

[@cherrychang9463]

老師請問鮮奶油是使用植物性還是動物性？

[@ilisachao]

動物性鮮奶油

[@ruixuewang9532]

上面抹的不平啊

[@ilisachao]

盡可能抹平，或是蛋糕表面放一些水果或鮮奶油做裝飾，就可以掩蓋其瑕疵。

[@laurenwang21]

老師請問你手上刀是有鋸齒的嗎？ 請問是幾吋的刀 ？謝謝

[@ilisachao]

是有鋸齒的，刀刃是12吋（30公分）。

[@laurenwang21]

@@ilisachao 謝謝老師

[@juliachang1208]

想問蛋糕下面的紙 怎麼弄乾淨
我每次都把紙弄得好髒好亂😅

[@ilisachao]

盡量不要讓鮮奶油落到底盤，最後再用沾一點水的紙巾擦拭，這樣就會很乾淨了。

[@janetlee8973]

👍👍👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@micky291]

悲劇🎭的抹面😢

[@芳馨張-u2e]

鮮奶油打的不夠發

[@ilisachao]

這個影片是比較軟的，另一個影片有打發比較硬的。

[@kentsuka2011]

老師好，請問鮮奶油不夠白 有辦法改善嗎？謝謝你🙏

[@judy720107]

請問那支影片鲜奶油比較硬

[@yohao2556]

= =