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我們也喜歡吃清蒸筊白，原味清甜。
真的，新鮮的筊白筍這樣吃就最棒了，其實不沾醬油也很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
筊白筍單純蒸或是水煮都很好吃喔我們家都是帶殼下去水煮再來剝殼
哇，他們說這樣是帶了一個天然的保護膜，煮起來甜味更能百分之百留在裡面，超棒的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
你們製作的視頻都很讚感謝
滿足早安，謝謝您的留言，我們就是做生活和自己的小紀錄，希望大家都能看到不一樣的世界和人生，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝大哥大嫂分享
晚安，您太客氣了，就是分享我們家做菜的小經驗而已，今天剛好路邊看到，超好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
兩位晚安感謝分享，茭白筍黑點的好處👍
姐姐晚安，就是不用擔心黑點，還是可以使用，但也不要刻意去找有黑點的就是了，哈哈，開開玩笑啦，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
這麼鮮嫩讓我想起陽澄湖邊的上湯茭白!用老母雞高湯煨出來的....真的好吃!
哇，光聽就覺得一定很好吃，可惜沒有口福可以嚐一下，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
昨天也買到新鮮的筊白筍，如法炮製，好鮮甜，以前沒嘗試過，謝謝分享如此簡單健康好吃的料理。😊
早❤又是一首當道的菜
超級好吃的，現在剛好是產季，一定要好好把握才是，謝謝姐姐留言，祝姐姐有個愉快的夜晚
心境對了，什麼都對了，羨慕章哥賢伉儷~
早安，您說的太好了，心對了，什麼都對了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
看起來簡單又好吃，謝謝分享
早安，淑真，這樣真的超級簡單又很好吃，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝你們的分享❤
早安，真心謝謝您的留言，這樣子做簡單又好吃，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
我超愛吃烤的筊白筍，烤完直接沾醬油辣吃真的好吃，謝謝章哥章嫂的分享👍
早安，下次你試試看用我這個方法，也很好吃喔，超級棒的啦，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
🙂同事住三芝，最近幫一位‘’年紀大阿伯‘’，同事們相互幫忙買筊白筍，昨天剛拿回2袋，想說……今別以往（涼拌或熱炒），搜尋不一樣吃法，果然看到 #章新 老師的筊白筍清蒸10分鐘、哇～馬上要來試作清蒸筊白筍囉～。謝謝章新老師＆章新嫂子美味分享ㄛ～👍
清蒸或煮火鍋很讚
晚安，真的，超級好吃的啦
新鮮便宜又好吃😋
早安，現在筊白筍的量季到了，真的很容易找到新鮮便宜又好吃的筊白筍，大概也就這兩三個禮拜最多，有機會一定要買來吃喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
感覺好好吃喔
早安，真的很好吃喔，非常清爽的口味，現在正好是筊白筍的產季，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
$100好大一包喔！謝謝章老師還帶我們看到筊白筍田，新鮮便宜好料理👍⋯⋯
早安，現在剛好是產季，這幾天會越來越便宜，有機會一定要買來試試看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
涼拌好吃！
超好吃的啦，清甜爽口，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
小時候，住台中鄉村我們就生吃超鮮甜~現來台北40幾年，炒或清蒸鲜甜😋
美雲晚安，那你下一次可以試試看重溫40年前的感覺，再來生吃兩口，其實蠻好吃的，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
沒錯，茭白筍新鮮生食很甜的我都是淡淡醬燒才能保有原有的甜味
哇，淡淡的醬燒一定也很好吃，大家實在都太厲害了，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新 獻醜了，是取巧偷懶的方法今天是寒露，腳不露，寒從足生早晚溫差大，起身時先伸懶腰再下床晚安 ～ 祝好夢
很小的時候，我的母親也是這樣蒸煮，讓我們沾醬油當點心吃。但是 煮魚肚湯時，母親也會把筊白筍和薑切成絲一起煮。🤗🤗🤗
晚安，當點心吃最棒了，高纖低脂又好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
今晚餐桌上也有茭白筍,,茭白筍辣炒鹹豬肉。
哇，這樣一定很好吃，現在正是產季，再過一個月就沒有了，謝謝你，祝你有個愉快的週末也
我愛吃清蒸交白筍
孫姐早安，其實他是一個高纖低脂肪的健康食品，這樣子吃最健康了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
最新鮮的水果，真是美味。美人腿不負眾望，贏得了大家的喜愛。
姐姐晚安，真的超級好吃，哈哈，我還是第一次生吃開了我的眼界，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
生吃脆又甜
真的，我還是第一次生吃，太令我驚艷了
@@章新 田裡面拿到殼剝掉洗一洗頭削掉一些就吃了
@@ma19710126 羨慕啊
今天晚餐也蒸茭白筍
哈哈，果真英雄所見略同，現在正是產季，再過一個月就不好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
您好妳們的影片好好看又很詳細的解說，很棒謝謝妳們也學做了几道菜，超讚。我想請教作香菇粉，香菇要洗嗎？謝謝您。
夏天，上海的中小饭店卖冷面，普通的面浇头是三丝：茭白青椒豆干切丝素炒，考究的浇头是：茭白切丝炒黄鳝丝，还有用茭白丝肉丝炒鱼香肉丝。
哇，謝謝您的分享，光聽就覺得超級好吃的啦，過兩天我在打電話問我上海同事的媽媽，看他會不會做，我來請他教我做這種澆頭，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
章新老师，你上的菜都正好是我需要的！在美国很少看见茭白，偶然在华人超市看见也要十几美元一磅。我今年用水桶种了三桶茭白，今天收了有一磅。网上一查就有你的清蒸做法，正好可以试试。我的邻居，一对美国老夫妇，夏天的时候我们出门渡假，他们帮我给茭白浇水，我正好可以给他们两根清蒸的让他们尝尝。他们很好奇这个种植物是干嘛的。茭白翻译成英文是wild rice（野生稻），他们还以为我种稻子吃，真的很难给美国人解释。
平常都是炒来吃的，第一次知道还可以这样清蒸的做法，明天试试看
這樣吃真的很棒喔，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
我們金山、三芝這一代的地理環境很適合種植筊白筍，這裡出產的美人腿真的甜度高又嫩，完全不輸其他地區，每年的9月下旬到11月是茭白筍的產季，如果剛好有來北海岸旅遊，很推薦大家可以買一些回去。
早安，沒錯沒錯，台灣最大的產地在埔里，第二大的場地就在三芝金山一帶了，而且品質很棒的，下次我如果有過去一定要再買一些回來吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
長知識了！謝謝章哥的解說筊白筍的生長因子（菇黑穗菌？），以及黑點因素原來還可吃且亦增骨鈣質，以前觀念田裡收成時以為壞掉了都丟棄，現想真可惜呀！🤣
菰黑穗菌！不過看起來不好看，所以賣相很不好，這也是擔心筊白筍長太大的原因之一，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
今天這個筊白筍買的真是新鮮， 這樣簡單的料理保持原味真是好吃。 好的新鮮蔬菜其實生吃就很美味了， 玉米和白花菜是我家冰箱裡的常客 常常把它們當零嘴吃或是放在生菜沙拉裡。
哇，真的呀，玉米有一種叫做水果玉米，生吃很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
白花菜是白花椰菜嗎❓也生吃嗎❓
@@yabee99 是的， 可以生吃 脆脆的可以沾美乃滋試試看； 青花椰菜也是可以。
3:51 開始料理
简单食物不简单的述说😀👍👍👍❤🩹
早安，謝謝謝謝，我總覺得能夠多了解一點點食材，或許就能夠吃的更有深度，也會有更多聊天的話題，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
沾沙拉😋😋😋
比較容易胖耶，還是沾醬油比較好啦，一樣很好吃喔，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 免驚啦 吃起來😋😋
我们纽约茭白要买到10美元/磅，比猪，鸡肉都贵，也祘是最贵的蔬菜之一。偶而会买一次尝鲜啦！😜😜😃😃
哇，這麼貴呀，那還是有機會回老家的時候再吃吧，這麼貴吃了會讓人心疼了，謝謝你的分享，真的讓我開了眼界，祝你有個愉快的一整天
今天分享嫩蒸茭白筍👍清甜好吃，章大哥~秋葵~吃到的是黏黏口感的？可以試試縮短煮的時間（做到殺青~即可），可以嚐到脆脆口感的秋葵。
收到，謝謝您的分享與建議，現在的秋葵比較貴了，明年一定來嘗試看看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 秋葵價格看產區，苗栗縣山區種的人多~就便宜😅😅😅。
1⃣️百塊真便宜，我這裡好貴，你們真幸運啊！走過路過不要錯過，清蒸第一次才知道😂謝謝分享
路邊小農賣的都比較便宜一點，而且都很新鮮，真的很棒，謝謝姐姐的留言，真的很好吃喔，祝你有個愉快的週末夜晚
我小時侯家裡有種茭白筍，那時番仔一斤收購價錢通常只給12~19塊，番仔欺負你量大沒管道賣，價錢壓得非常的低，菜販一斤價錢賣到55-80塊左右，中間就知道嚴重的被剝削。
@@錢多多-w1f 種筊白筍其實很累耶，光採收和整理就需要每天踩在爛泥巴裡頭，辛苦了
好
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
今天用茭白筍煮麵，湯很清甜，意外好吃！
真的，筊白筍就是有那一種淡淡的香味，真的很好吃，謝謝你分享筊白筍煮麵條的方法，下次我也要來試試看，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
我是用電鍋蒸，不沾醬，也很好吃.
晚安，真的，但我覺得電鍋蒸一杯水跳起來就好了，不要再去燜他，這樣子出來的顏色會比較好看，真的不沾醬油也超級好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
哈哈，長在樹上啦！
哈哈，說不定很多人會這麼認為呢，大多數人都沒看過筊白筍長什麼樣子，挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
原來筊白筍有黑點也是可以吃的！真的長知識了！下次就不會浪費掉了！
早安，只是賣相不好，一樣可以吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
我看到老板也賣,蘋果絲瓜,超好吃的,笅白筍1百好又大包便宜ㄟ
早安，真的很新鮮又好吃，不過現在市場上筊白筍開始大量出現，很容易買到便宜新鮮又好吃的筊白筍，一定要把握最近這兩三個禮拜喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
大大看您目前健壯美好的身材，也常在許多影片中聽到講過這道菜是曾經吃的減肥菜之一，或許可以在影片播放系列歸類一下「減肥」系列的菜，或者您可以專門介紹一下做減肥菜系列的影片。
兄弟，我這哪是健壯美好的身材？我老婆那才是健壯美好的身材，改天我請他來說一說好了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末
我們從小吃油燜紅燒茭白比較多，跟油燜筍一樣的做法。還有茭白片炒肉片等等。香港的“老上海“店裡，還把茭白放進紅燒肉百頁結裡，(在沒有冬筍時)都很好吃。江南一帶，就叫茭白。沒有筍字。不過，香港也叫茭白筍。
對呀，為什麼會有筍這個字，我也覺得很奇怪，改天我來研究一下，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
 中文名：菰別名：菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜、茭首、高筍、茭草、茭白筍等。
謝謝章大哥分享,原來筊白筍也可以這樣吃
早安，可以的，其實我以前也不知道，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
俗稱美人腿 台灣農民真的很辛苦大家多消費
晚安，這是一定要的，謝謝你的愛心，祝你有個愉快的夜晚
筊白筍切絲炒雞蛋也好吃~
哇，這個我也沒有吃過耶，改天要來試試看，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新 雞蛋直接打入放茭白絲的碗裡，放鹽，攪勻，入鍋，炒熟即可。
@@jieyang971 收到，好像很簡單的樣子^_^
清蒸筊白筍最甜。
@Maria Liu 是的，你說的對，加油清炒很香，清蒸很甜。大家看章哥視頻一起討論吃的，覺得很棒，祝您晚上愉快。😊🍆🍠🍇🍅🌺🌻🌼
兩位晚安，我這就是一個公開的園地，其實大家的分享才是最有價值的東西，我只是拋磚引玉而已，謝謝兩位，祝大家都能有個愉快的週末夜晚
秋葵沾芥茉也很好吃
晚安，謝謝您的分享，現在秋葵季節快要過去了，不然也是超級好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
章老師您好，二個星期前買一袋筊白筍，經過處理後用電鍋蒸，吃的時候發現有菇黑穗菌，是不是筊白筍放久了裡頭就有些許菇黑穗菌，是這樣子生成的嗎？
有可能，但基本上是因為採收的時間晚了，所以在裡面產生的比較多的孢子，一般來說比較老一點點的筊白筍比較容易出現相關的黑點！但是所有可以吃的筊白筍，裡面都會有相關的菌種，只是孢子的數量還沒有這麼多而已，這是我的看法與你分享，祝你有個愉快的早晨
埔里很多我家鄰居有人種田裡面拔出來回家就煮
晚安，你太幸福了，這樣子的筊白筍一定是最甜的，羨慕啊，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
沾(東泉醬+沙拉醬)，也是好喫呦
哇，一定超好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
請問小農的地點在哪兒？好想買來吃😋
+1 想知道
我過兩天開車過去再看一下地址，到時候再和大家分享，在桃園平鎮的平東路上，我這兩天應該會過去買玉米，也是我們眷村說的包穀^_^
那若用電鍋蒸口感也如此嗎？
晚安，很多朋友都是用電鍋蒸的，但是網路上很多人都說要放一杯水，跳起來之後再悶10分鐘，一共蒸了30分鐘左右，我覺得時間就有點超過了，如果用電鍋我自己的方法會+1杯水，跳起來我就拿出來吃了，這樣子比較脆口，這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的週末夜晚
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
章先生您在北京哪上学呀？
晚安，我在北京西直門邊上薊門橋的中國政法大學研究生院，斜對面就是北京電影學院，好久好久以前的事情囉，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
烤筊白筍和生吃筊白筍和長在水裡……都是第一次聽到。請問這是在哪買的呢？
傳統菜市場就可以買到
🥳👍😀
早安，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末夜晚
請問在哪裡
早安，現在菜市場大量產出筊白筍，其實隨便找一間你熟悉的菜飯，都可以買到新鮮的筊白筍，這一個月都是很棒的購買時機，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的一整天
沾美乃茲也不錯喔
收到，美乃滋脂肪含量比較高，但真的很好吃，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨
還是要帶殼下去料理比較好！我們三芝也都是水煮或是生吃！！
哇，那我真是孤陋寡聞了，我第一次知道可以生吃，哈哈，學習了，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 老師客氣了！
@@395abcdefg 兄弟，我從來不客氣，我是真的第一次知道，老農叫我生吃我還嚇了一跳^_^
网上查到，我们家乡那一代也有，😣真的很惭愧，我们从来不知道这个东西能吃
早安，這東西很好吃耶，而且高纖低脂肪，超級營養的喔，有機會回家可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
煮清水直接吃，要不然煮排骨湯
原來那就是筊白筍，我有看到，還疑問種草干什麼用的😅😂🤣
哈哈，很多人都不知道，其實他的上面的葉子也可以拿來作為牧草，挺有用的一種植物，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
最好吃的方法是清蒸
早安，沒錯沒錯，這樣可以吃出原味，謝謝你，祝你有個愉快的一天
美人腿!尤其埔里最出名!
真的，美人腿這個名字是不是就是從埔里這個地方慢慢傳出來的，超有名的啦，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
筊白筍……“咖北順” 閩南話 也就是說 脚白の筍
晚安老哥，沒錯沒錯，很好玩吧，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
如果買到比較老的筊白筍也沒關係，拿來焢肉別有一番風味
哇，謝謝兄弟的分享，我還沒想到拿來滷肉這一招，下次來市場找找看有沒有便宜的筊白筍，一定要做看看，謝謝您的分享，學習了，祝你有個愉快的早晨
美人腿好吃，可以生吃很好吃啊！
真的，我是第一次知道可以生吃，還挺好吃的，謝謝你，祝老哥有個愉快的夜晚
1
哇，超厲害的啦，又是第一名，放鞭炮🧨
你們把比較嫩的剪掉下來了
沒有沒有，最上面那一塊都是葉子而已，最嫩的地方都被我給吃掉了，哈哈，怎麼可以浪費呢？謝謝你的建議與關心，祝你有個愉快的週末夜晚
商家口罩這樣載，不如不要戴。
话太多
早安，謝謝您的批評與建議，這已經是我頻道裡面說話最少的一支影片了，如果耽誤您的時間，還請你多多包涵，也祝你有個愉快的一整天
我們也喜歡吃清蒸筊白，原味清甜。
真的，新鮮的筊白筍這樣吃就最棒了，其實不沾醬油也很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
筊白筍單純蒸或是水煮都很好吃喔
我們家都是帶殼下去水煮再來剝殼
哇，他們說這樣是帶了一個天然的保護膜，煮起來甜味更能百分之百留在裡面，超棒的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
你們製作的視頻都很讚
感謝
滿足早安，謝謝您的留言，我們就是做生活和自己的小紀錄，希望大家都能看到不一樣的世界和人生，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝大哥大嫂分享
晚安，您太客氣了，就是分享我們家做菜的小經驗而已，今天剛好路邊看到，超好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
兩位晚安
感謝分享，茭白筍黑點的好處👍
姐姐晚安，就是不用擔心黑點，還是可以使用，但也不要刻意去找有黑點的就是了，哈哈，開開玩笑啦，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
這麼鮮嫩讓我想起陽澄湖邊的上湯茭白!用老母雞高湯煨出來的....真的好吃!
哇，光聽就覺得一定很好吃，可惜沒有口福可以嚐一下，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
昨天也買到新鮮的筊白筍，如法炮製，好鮮甜，以前沒嘗試過，謝謝分享如此簡單健康好吃的料理。😊
早❤又是一首當道的菜
超級好吃的，現在剛好是產季，一定要好好把握才是，謝謝姐姐留言，祝姐姐有個愉快的夜晚
心境對了，什麼都對了，羨慕章哥賢伉儷~
早安，您說的太好了，心對了，什麼都對了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
看起來簡單又好吃，謝謝分享
早安，淑真，這樣真的超級簡單又很好吃，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝你們的分享❤
早安，真心謝謝您的留言，這樣子做簡單又好吃，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
我超愛吃烤的筊白筍，烤完直接沾醬油辣吃真的好吃，謝謝章哥章嫂的分享👍
早安，下次你試試看用我這個方法，也很好吃喔，超級棒的啦，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
🙂同事住三芝，最近幫一位‘’年紀大阿伯‘’，同事們相互幫忙買筊白筍，昨天剛拿回2袋，想說……今別以往（涼拌或熱炒），搜尋不一樣吃法，果然看到 #章新 老師的筊白筍清蒸10分鐘、哇～馬上要來試作清蒸筊白筍囉～。謝謝章新老師＆章新嫂子
美味分享ㄛ～👍
清蒸或煮火鍋很讚
晚安，真的，超級好吃的啦
新鮮便宜又好吃😋
早安，現在筊白筍的量季到了，真的很容易找到新鮮便宜又好吃的筊白筍，大概也就這兩三個禮拜最多，有機會一定要買來吃喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
感覺好好吃喔
早安，真的很好吃喔，非常清爽的口味，現在正好是筊白筍的產季，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
$100好大一包喔！謝謝章老師還帶我們看到筊白筍田，新鮮便宜好料理👍⋯⋯
早安，現在剛好是產季，這幾天會越來越便宜，有機會一定要買來試試看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
涼拌好吃！
超好吃的啦，清甜爽口，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
小時候，住台中鄉村我們就生吃超鮮甜~現來台北40幾年，炒或清蒸鲜甜😋
美雲晚安，那你下一次可以試試看重溫40年前的感覺，再來生吃兩口，其實蠻好吃的，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
沒錯，茭白筍新鮮生食很甜的
我都是淡淡醬燒才能保有原有的甜味
哇，淡淡的醬燒一定也很好吃，大家實在都太厲害了，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新
獻醜了，是取巧偷懶的方法
今天是寒露，腳不露，寒從足生
早晚溫差大，起身時先伸懶腰再下床
晚安 ～ 祝好夢
很小的時候，我的母親也是這樣蒸煮，讓我們沾醬油當點心吃。但是 煮魚肚湯時，母親也會把筊白筍和薑切成絲一起煮。🤗🤗🤗
晚安，當點心吃最棒了，高纖低脂又好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
今晚餐桌上也有茭白筍,,茭白筍辣炒鹹豬肉。
哇，這樣一定很好吃，現在正是產季，再過一個月就沒有了，謝謝你，祝你有個愉快的週末也
我愛吃清蒸交白筍
孫姐早安，其實他是一個高纖低脂肪的健康食品，這樣子吃最健康了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
最新鮮的水果，真是美味。美人腿不負眾望，贏得了大家的喜愛。
姐姐晚安，真的超級好吃，哈哈，我還是第一次生吃開了我的眼界，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
生吃脆又甜
真的，我還是第一次生吃，太令我驚艷了
@@章新 田裡面拿到殼剝掉洗一洗頭削掉一些就吃了
@@ma19710126 羨慕啊
今天晚餐也蒸茭白筍
哈哈，果真英雄所見略同，現在正是產季，再過一個月就不好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
您好
妳們的影片好好看又很詳細的解說，很棒謝謝妳們也學做了几道菜，超讚。我想請教作香菇粉，香菇要洗嗎？謝謝您。
夏天，上海的中小饭店卖冷面，普通的面浇头是三丝：茭白青椒豆干切丝素炒，考究的浇头是：茭白切丝炒黄鳝丝，还有用茭白丝肉丝炒鱼香肉丝。
哇，謝謝您的分享，光聽就覺得超級好吃的啦，過兩天我在打電話問我上海同事的媽媽，看他會不會做，我來請他教我做這種澆頭，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
章新老师，你上的菜都正好是我需要的！在美国很少看见茭白，偶然在华人超市看见也要十几美元一磅。我今年用水桶种了三桶茭白，今天收了有一磅。网上一查就有你的清蒸做法，正好可以试试。我的邻居，一对美国老夫妇，夏天的时候我们出门渡假，他们帮我给茭白浇水，我正好可以给他们两根清蒸的让他们尝尝。他们很好奇这个种植物是干嘛的。茭白翻译成英文是wild rice（野生稻），他们还以为我种稻子吃，真的很难给美国人解释。
平常都是炒来吃的，第一次知道还可以这样清蒸的做法，明天试试看
這樣吃真的很棒喔，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
我們金山、三芝這一代的地理環境很適合種植筊白筍，這裡出產的美人腿真的甜度高又嫩，完全不輸其他地區，每年的9月下旬到11月是茭白筍的產季，如果剛好有來北海岸旅遊，很推薦大家可以買一些回去。
早安，沒錯沒錯，台灣最大的產地在埔里，第二大的場地就在三芝金山一帶了，而且品質很棒的，下次我如果有過去一定要再買一些回來吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
長知識了！謝謝章哥的解說筊白筍的生長因子（菇黑穗菌？），以及黑點因素原來還可吃且亦增骨鈣質，以前觀念田裡收成時以為壞掉了都丟棄，現想真可惜呀！🤣
菰黑穗菌！不過看起來不好看，所以賣相很不好，這也是擔心筊白筍長太大的原因之一，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
今天這個筊白筍買的真是新鮮， 這樣簡單的料理保持原味真是好吃。 好的新鮮蔬菜其實生吃就很美味了， 玉米和白花菜是我家冰箱裡的常客 常常把它們當零嘴吃或是放在生菜沙拉裡。
哇，真的呀，玉米有一種叫做水果玉米，生吃很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
白花菜是白花椰菜嗎❓
也生吃嗎❓
@@yabee99 是的， 可以生吃 脆脆的可以沾美乃滋試試看； 青花椰菜也是可以。
3:51 開始料理
简单食物不简单的述说😀👍👍👍❤🩹
早安，謝謝謝謝，我總覺得能夠多了解一點點食材，或許就能夠吃的更有深度，也會有更多聊天的話題，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
沾沙拉😋😋😋
比較容易胖耶，還是沾醬油比較好啦，一樣很好吃喔，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 免驚啦 吃起來😋😋
我们纽约茭白要买到10美元/磅，比猪，鸡肉都贵，也祘是最贵的蔬菜之一。偶而会买一次尝鲜啦！😜😜😃😃
哇，這麼貴呀，那還是有機會回老家的時候再吃吧，這麼貴吃了會讓人心疼了，謝謝你的分享，真的讓我開了眼界，祝你有個愉快的一整天
今天分享嫩蒸茭白筍👍清甜好吃，章大哥~秋葵~吃到的是黏黏口感的？可以試試縮短煮的時間（做到殺青~即可），可以嚐到脆脆口感的秋葵。
收到，謝謝您的分享與建議，現在的秋葵比較貴了，明年一定來嘗試看看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 秋葵價格看產區，苗栗縣山區種的人多~就便宜😅😅😅。
1⃣️百塊真便宜，我這裡好貴，你們真幸運啊！走過路過不要錯過，清蒸第一次才知道😂謝謝分享
路邊小農賣的都比較便宜一點，而且都很新鮮，真的很棒，謝謝姐姐的留言，真的很好吃喔，祝你有個愉快的週末夜晚
我小時侯家裡有種茭白筍，那時番仔一斤收購價錢通常只給12~19塊，番仔欺負你量大沒管道賣，價錢壓得非常的低，菜販一斤價錢賣到55-80塊左右，中間就知道嚴重的被剝削。
@@錢多多-w1f 種筊白筍其實很累耶，光採收和整理就需要每天踩在爛泥巴裡頭，辛苦了
好
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
今天用茭白筍煮麵，湯很清甜，意外好吃！
真的，筊白筍就是有那一種淡淡的香味，真的很好吃，謝謝你分享筊白筍煮麵條的方法，下次我也要來試試看，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
我是用電鍋蒸，不沾醬，也很好吃.
晚安，真的，但我覺得電鍋蒸一杯水跳起來就好了，不要再去燜他，這樣子出來的顏色會比較好看，真的不沾醬油也超級好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
哈哈，長在樹上啦！
哈哈，說不定很多人會這麼認為呢，大多數人都沒看過筊白筍長什麼樣子，挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
原來筊白筍有黑點也是可以吃的！真的長知識了！下次就不會浪費掉了！
早安，只是賣相不好，一樣可以吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
我看到老板也賣,蘋果絲瓜,超好吃的,笅白筍1百好又大包便宜ㄟ
早安，真的很新鮮又好吃，不過現在市場上筊白筍開始大量出現，很容易買到便宜新鮮又好吃的筊白筍，一定要把握最近這兩三個禮拜喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
大大看您目前健壯美好的身材，也常在許多影片中聽到講過這道菜是曾經吃的減肥菜之一，或許可以在影片播放系列歸類一下「減肥」系列的菜，或者您可以專門介紹一下做減肥菜系列的影片。
兄弟，我這哪是健壯美好的身材？我老婆那才是健壯美好的身材，改天我請他來說一說好了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末
我們從小吃油燜紅燒茭白比較多，跟油燜筍一樣的做法。
還有茭白片炒肉片等等。
香港的“老上海“店裡，還把茭白放進紅燒肉百頁結裡，(在沒有冬筍時)都很好吃。
江南一帶，就叫茭白。沒有筍字。不過，香港也叫茭白筍。
對呀，為什麼會有筍這個字，我也覺得很奇怪，改天我來研究一下，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

中文名：
菰
別名：
菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜、茭首、高筍、茭草、茭白筍等。
謝謝章大哥分享,原來筊白筍也可以這樣吃
早安，可以的，其實我以前也不知道，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
俗稱美人腿
台灣農民真的很辛苦大家多消費
晚安，這是一定要的，謝謝你的愛心，祝你有個愉快的夜晚
筊白筍切絲炒雞蛋也好吃~
哇，這個我也沒有吃過耶，改天要來試試看，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新 雞蛋直接打入放茭白絲的碗裡，放鹽，攪勻，入鍋，炒熟即可。
@@jieyang971 收到，好像很簡單的樣子^_^
清蒸筊白筍最甜。
@Maria Liu 是的，你說的對，加油清炒很香，清蒸很甜。大家看章哥視頻一起討論吃的，覺得很棒，祝您晚上愉快。😊🍆🍠🍇🍅🌺🌻🌼
兩位晚安，我這就是一個公開的園地，其實大家的分享才是最有價值的東西，我只是拋磚引玉而已，謝謝兩位，祝大家都能有個愉快的週末夜晚
秋葵沾芥茉也很好吃
晚安，謝謝您的分享，現在秋葵季節快要過去了，不然也是超級好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
章老師您好，二個星期前買一袋筊白筍，經過處理後用電鍋蒸，吃的時候發現有菇黑穗菌，是不是筊白筍放久了裡頭就有些許菇黑穗菌，是這樣子生成的嗎？
有可能，但基本上是因為採收的時間晚了，所以在裡面產生的比較多的孢子，一般來說比較老一點點的筊白筍比較容易出現相關的黑點！但是所有可以吃的筊白筍，裡面都會有相關的菌種，只是孢子的數量還沒有這麼多而已，這是我的看法與你分享，祝你有個愉快的早晨
埔里很多我家鄰居有人種田裡面拔出來回家就煮
晚安，你太幸福了，這樣子的筊白筍一定是最甜的，羨慕啊，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
沾(東泉醬+沙拉醬)，也是好喫呦
哇，一定超好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末夜晚
請問小農的地點在哪兒？好想買來吃😋
+1 想知道
我過兩天開車過去再看一下地址，到時候再和大家分享，在桃園平鎮的平東路上，我這兩天應該會過去買玉米，也是我們眷村說的包穀^_^
那若用電鍋蒸口感也如此嗎？
晚安，很多朋友都是用電鍋蒸的，但是網路上很多人都說要放一杯水，跳起來之後再悶10分鐘，一共蒸了30分鐘左右，我覺得時間就有點超過了，如果用電鍋我自己的方法會+1杯水，跳起來我就拿出來吃了，這樣子比較脆口，這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的週末夜晚
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
章先生您在北京哪上学呀？
晚安，我在北京西直門邊上薊門橋的中國政法大學研究生院，斜對面就是北京電影學院，好久好久以前的事情囉，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
烤筊白筍和生吃筊白筍和長在水裡……都是第一次聽到。
請問這是在哪買的呢？
傳統菜市場就可以買到
🥳👍😀
早安，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末夜晚
請問在哪裡
早安，現在菜市場大量產出筊白筍，其實隨便找一間你熟悉的菜飯，都可以買到新鮮的筊白筍，這一個月都是很棒的購買時機，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的一整天
沾美乃茲也不錯喔
收到，美乃滋脂肪含量比較高，但真的很好吃，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨
還是要帶殼下去料理比較好！我們三芝也都是水煮或是生吃！！
哇，那我真是孤陋寡聞了，我第一次知道可以生吃，哈哈，學習了，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 老師客氣了！
@@395abcdefg 兄弟，我從來不客氣，我是真的第一次知道，老農叫我生吃我還嚇了一跳^_^
网上查到，我们家乡那一代也有，😣真的很惭愧，我们从来不知道这个东西能吃
早安，這東西很好吃耶，而且高纖低脂肪，超級營養的喔，有機會回家可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
煮清水直接吃，要不然煮排骨湯
原來那就是筊白筍，我有看到，還疑問種草干什麼用的😅😂🤣
哈哈，很多人都不知道，其實他的上面的葉子也可以拿來作為牧草，挺有用的一種植物，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
最好吃的方法是清蒸
早安，沒錯沒錯，這樣可以吃出原味，謝謝你，祝你有個愉快的一天
美人腿!尤其埔里最出名!
真的，美人腿這個名字是不是就是從埔里這個地方慢慢傳出來的，超有名的啦，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
筊白筍……“咖北順” 閩南話 也就是說 脚白の筍
晚安老哥，沒錯沒錯，很好玩吧，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
如果買到比較老的筊白筍也沒關係，拿來焢肉別有一番風味
哇，謝謝兄弟的分享，我還沒想到拿來滷肉這一招，下次來市場找找看有沒有便宜的筊白筍，一定要做看看，謝謝您的分享，學習了，祝你有個愉快的早晨
美人腿好吃，可以生吃很好吃啊！
真的，我是第一次知道可以生吃，還挺好吃的，謝謝你，祝老哥有個愉快的夜晚
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哇，超厲害的啦，又是第一名，放鞭炮🧨
你們把比較嫩的剪掉下來了
沒有沒有，最上面那一塊都是葉子而已，最嫩的地方都被我給吃掉了，哈哈，怎麼可以浪費呢？謝謝你的建議與關心，祝你有個愉快的週末夜晚
商家口罩這樣載，不如不要戴。
话太多
早安，謝謝您的批評與建議，這已經是我頻道裡面說話最少的一支影片了，如果耽誤您的時間，還請你多多包涵，也祝你有個愉快的一整天