هادي الأكلة اسمها رشتة كانت امي تعملنا إياها و احنا زغار و بنفس الطريقة بس بدل البصل كانت تستعمل تومة كمية كبيرة يسلمو كتير كتييييييررررررر بإذن الله رح اعملها
نحنا بالاردن بنسميها رشتايه الله يرحم والدتي كانت تعملها وكنت اموت فيها زكرتيني فيها ورح اعملها وامي كانت تعملها على ادامو بالفعل لذيذه جربيها كمان بدون لبن رح تحبيها يسلم دياتك يا قمر
اسعد الله اوقاتكم بكل خير.شكرآ الك عرفتينا على أكلات جديدة شكلها طيبة .من ايديكي كل شي مميز ست ام بشار ..وشكرآ للشعب الاردني الشقيق. . تسلم ايدكي والف صحة وهنا. .
يا سلام على ايام زمان الحجه المرحومه كانت تعملها لنا بالجميد وخاصه ايام الشتاء والله اكل زمان اطيب والذ الله يرحمك يا والدتي برحمته الواسعة اسمها عندنا رقاقه في الاردن وشكرا لكي
@@seejsjsseaa7415 لا والله يا قلبي انا من نص فلسطين بس هاي مش من عنا هاي اكلة اهل الوسط بالاردن اكلة معروفة من التراث عندهم بس عادي اكل بلاد الشام بنتشر بين بعضه
اولا شكرا لعرض اكلة اردنيه على قناتك. ولدينا أيضا بالأردن نفس الاكله بدل العجين نضع أرز.. ويصبح اسمها اكلة الرشوف وهي أيضا أكله تراثية ومشهوره عنا . وصحتين وعافيه متابعتك من الاردن.
يسلموو دياتك هاي اكلة تراثية بعملوها اهل معان بجنوب الأردن إسمها (رقاقه ) طيبة جدا بس ما بحطو عليها بصل فقط عجين وعدس وبتنطبخ بلبن جميد ولمن بسكبوها بيحطو عليها سمنة بلدية😊😊😊
رح نجربا. بس في معلومه ؛ اذا بدكن العدس ما يستوي وقت السلق ويصل محافظ على قوامه ، ضيفوله الملح وقت السلق ، ساعتها بيستوي بدون ما يذوب وبضل فعلا محافظ على شكله
الله يعطيكِ ألف عافية على هالأكلة كثير طيبة خاصة بالشتوية ونحنا بجنوب سوريا بنعملها بس قطع العجين بنعمله صغير وبدل اللبن بنعملها بالجميد وألف صحة وهنا على قلبكن
يعطيكي العافيه اختي بس بدي اسئل البن نفسو الجميد زي المنسف او اعملها بلبن رايب عادي او بحليب المراعي او ندى الي بدينار حابه اعملها بس ماعرفت اي لبن استخدم وقلت بنت بلدي هي الي تفيدني جزاكي الله خير 🌺🌸🌺🌸🌺🌸
لما تحكي عن طبخة تنوري عنها أولا واعرفيها وبعدين احكي. إنت خلطتي الشامي بالعامي. الرشوف طبخة والرشتاية طبخة والمقطعة طبخة والشيش برك طبخة رابعة. كل واحدة بتختلف عن التانية.
طيبه الاكله اسمها رشتيه بل اردن مع عدس كتير طيبه وبصل وزيت زيتون عند مع الجميد طيبه اني لبنانيه بس كنت عايشه بل اردن احلا ايام حياتي كنت ساكنه بوادي السير عشت35سنه هونيك وهلق اني بصيدا وحبه اتعرف عاليك يا ام بشار حبيبتي اني من متبيعنك ام يونس وليوم عيد ميلادي
إحنا ايضا في ليبيا بنعملها بس بمرقة حمرا ومابنعملها طويلة وبنحط فيها حمص وعدس و فول مدشش وقليل من الحلبة وتجي من غير حلبة اللي مايحبهاش ولحم مجفف ودهن مجفف ونديروها جارية وهي من أكلات الشتاء وفيه اللي يقول عليها مقطع وفيه اللي يقول رشتة لكن الغالب عليها رشتة تحياتي ليك من ليبيا🇱🇾
مرحبه گفئك پنسميهأ پڜمال ألأردن مڨرطه شگرا كثير يسلموو ذگرتني پئهأ
يسعد الاردنين مااطيبهم حبايبنا💞💞💞💞💞
❤️💓
😊ض رخ 9:41 ص١رو😊😊14 1 مخ وه وه وه وهه و٦ نحن مخ@@asmaalhunaity5714
يعطيك العافيه نحن بطرابلس من قول عنها رشتايه نفس طريقة ذاتها بدل لبن ماء العدس منطبخها وكتير طيبه
صحتين وعافيه يارب 🌹
هاي الطبخه إسمها رقاقه
من الاكلات الشعبيه الاردنيه
تسلم ايديكي ام بشار على الأكله التراثيه الاردنيه والله كل شي تراثي طيب وصحي تحياتنا للجميع
الله يسعدك ونحن الأردنيين بنحبك كتييير يا راقية❤❤
تعظيم سلام من مصر لاهل الشام الكرام ....تسلم ايدك ام بشار وصفه جميله ان شاءالله هجربها
يسلموا يا أم بشار تحيه للشعب اللبناني
ماعدنه اي معلومه عن الطبخ التراثي الاردني الف عافيه كل ما تاكلون ياشعب لبنان الاصيل ام احمد من بغداد
قريب من طبخ اهل الانبار الاكل الاردني
بل في أكثر من هيك وفي الكلات تراثيه ولاكن وبلخس المدن القديمة
جربو اكلتنا كتير زاكيه وبالأخص المنسف الأردني بالجميد الكركي،😘😘😘🇯🇴🇯🇴🇯🇴
تسلم ايديكي. اكيد طيبه كتير. في ليبيا بنعملها بمرقه البندوره وحمص حب وحرارات وفلفل حار. واسمها رشتايه. وبالاردن بنعملها بدون لبن. وبنقدحلها كزبره وثومه. وبنحط عصير ليمون بقلبها.
نحن منعملها من دون لبن مع عدس بميّتو ومنزيد توم مع حامض. اكيد بتعرفيها للأكلة واسما رشتا بالعدس
نحنا كمان بفلسطين بنعملها مثلكو كمان بنرش بقدونس،ناعم،وبصل مقلي شرحات،مقرمش
بمدينة حلب السورية نعمل نفس الأكلة بإضافة توم وكزبرة يابسة ونسميها رشتاية بلبن
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
نحنا كمان
بدون لبن عمليه العدس وعدي احمر
يا الله شو لابق عليكي الحجاب حبيبتي .. والله ماشاءالله تبارك الله عليكي .. تحياتي لكي من معجبه تونسية مقيمه بالاردن الحبيب
عنا بلبقاع اسمها رشتا بس مية العدس ولعجين تحية كبيرة للشعب الاردني لح جربها بلبن
نحنا کمان بنسمیها رشته
تسلمي يا إنتصار وتحية أردنية إلك ولكل أهل لبنان
كنت اكلها وانا وزغيره وعم دور عليها كثير طيبه
صحيح احنا كمان بفلسطين اسمها رشتا وبمية العدس وبالاخر بعد تقلاية البصل بزيت الزيتون بنضيف عصير ليمون وكتيررر طيبه
تحيه لبلدي الاردن الحبيب
زكاوتها بلبن جميد
خصوصا ازا كان من باقي لبن منسف بكون بشهي
تحية لأهل الأردن
من القلب كل الاحترام🌷🌷🌷
💕
الله محيكي ويسعد قلبك
صحتين وعافية اسمها في جنوب الأردن ارقاقه
اسمها مقرطه في كل الاردن من جنوبها لشمالها
هادي الأكلة اسمها رشتة كانت امي تعملنا إياها و احنا زغار و بنفس الطريقة بس بدل البصل كانت تستعمل تومة كمية كبيرة
يسلمو كتير كتييييييررررررر
بإذن الله رح اعملها
يسلمو ايديك احنا في الجزائر نسميها قطع و ارمي في طنجرة ونحط فيها خضر ولكن بدون حليب لكن عجبتني طريقتك ان شاء الله اجربها سلام
مش حليب لبن رائب
هاي الاكله كثير طيبه نحنا في فلسطين بنعملها بصوص البندوره او اللبن روعه رقاقا اسمها هي شبيها بالحراء باصبعه او الرشتايه
نحنا بنعملها بدون لبن وبنسمبها( رقاق )
صحه وهنا ام بشار ما في احلا من اكلات الاردن التراثيه تحيه كبيره للشعب اللبناني❤❤❤
عيوني انتو يا كل الذووق🌷🌷
تحيه أردنيه ملؤها الحب والتقدير للبنان وشعبه المهضوم
يسلموا الايادي أم بشار ريتها صحه وعافيه يارب
عندي سؤال اختي بليز
تحياتي الى الغالية ام بشار وإلى اهل الأردن فعلا اكلة تراثية وكتير طيبة الله يرحم والدتي ويرحم امواتكن كانت تعملا ونحن صغار ألف صحة وعافية
رحمه الله على الوالده وطوله العمر الك ولكل احبابك يا غاليه🌷🌷🌷
تسلم ايديكي شكلها بشهي لازم نجربها نحن منعمل شي شبيه إلها اسمها رشوف بس منحط مع اللبن والعدس رز او برغل وعالوش منئدح زيت الزيتون مع البصل ومنضيفلها نعنع ناشف ومنحطها عالوش وصحتين وعافية 😍
حبيت نحنا بنعملها بعصير التمر الهندي ودبس الرمان وبنضيف عليها كزبرة وتوم رح جربها على طريقتك لان مبينة كتير لذيذة
شكرا.حبيبتي.يسلمو.الايادي.وتحية.كبيرة.لاهلنا.في.لبنان.والاردن.وكل.البلدان.العرلية.احنا.في.الجزاءر.نعملها.بسميد.القمح.ونعملها.بالخضر.والمرق.الاحمر.والحار.تجننن
تحيا حبيبتنا الجزائر
اه والله هاي الاكله بحبها كثير انا من الاردن ام اسامه وفي اكلت الرشوف قريبه منها كثير زاكيه
المقرّطة أو الرشته من اكلات الصيف موسم حليب ولبن الغنم
اطيب ما تكون بالشنينة (المخيض) مع العدس والعجينة
من الأكلات الطيبه عندنا ولو تجربي الرشوف بعد يسلم ايديكي
انا اظن ان هذه هي "الرشوف".
@@mohammadolaimat1063 لأ مش هاي الرشوف
@@mohammadolaimat1063تسلم الايادي
نحنا بالاردن بنسميها رشتايه الله يرحم والدتي كانت تعملها وكنت اموت فيها زكرتيني فيها ورح اعملها وامي كانت تعملها على ادامو بالفعل لذيذه جربيها كمان بدون لبن رح تحبيها يسلم دياتك يا قمر
اسعد الله اوقاتكم بكل خير.شكرآ الك عرفتينا على أكلات جديدة شكلها طيبة .من ايديكي كل شي مميز ست ام بشار ..وشكرآ للشعب الاردني الشقيق. . تسلم ايدكي والف صحة وهنا. .
يا سلام على ايام زمان الحجه المرحومه كانت تعملها لنا بالجميد وخاصه ايام الشتاء والله اكل زمان اطيب والذ
الله يرحمك يا والدتي برحمته الواسعة
اسمها عندنا رقاقه في الاردن وشكرا لكي
والله وصفة رائعه وتستحق نجربها .مناسبه ل جو البرد.وفصل الشتا
يسلم ايديكي إم بشار .بتسهلي كل شي صعب
تتهنو بالاكلة
من فلسطين..منعملها بعدس المجروش الاحمر او الاصفر..بس بدون لبن
الأردن في قلبي وذاكرتي 🥰😍😜
احنا كلنا العرب بلدواحد واكلاتنا بتشبه بعض بس الفرق انو كل بلد لها اسم شكل احلى تحيه اردنيه للامه العربيه وبالأخص للشعب اللبناني
🌷🌷🌷صباح الورد
عاشت الايادي ياحلوة
ما شاء الله ايه الحلاوه دي يسلمووووا شكل جنان ومليون عافيه. 👍👍🌷🙋♀️🌷
حيات امي الله يرحمها كانت تطبخ هاي الطبخه زمان بس مش مع لبن مع مية العدس اسمها رشتايه فلسطنيه
يسلموا ايديك كمان مع لبن زاكيه
فعلا هذه هي الطريقة الأصلية لطبخ الرشتايه بالعدس في الأردن ، تسلم إيديك مدام 🥰🌷🌺
انا يمي اردنية كنا ناكل هذه الاكلة بشتوية بس تقطيع العجين تعملها مثل حبة الرز وتخليها تنشف وتضعها مع لبن وعدس وحمص وتحط الدقة البصل وسمن بلدي وبقدونس وكزبرة
نحنا في فلسطين بنسميها رشتاي وبتنعمل هيك بس بنحط ثوم بدل البصل وبتنعمل ساده من غير لبن وتحيه لاهل الاردن اكلات اهل بلاد الشام متشابهه
👍Same think In 🇱🇧❤️
نحنا طرابلس شمال لبنان منعملها نفس طريقتك بدون لبن وبدون البصل منحط ثوم وكزبرة وكمان إسمها رشتاي تحيا لا اهلنا بفلسطين 💞
هي صارت حراق اصبعو ...
@@imannoury854 الحراق باصبعو منحطلو دبس رمان
@احمد الخصراوي لعما بقلبك شو بلا أخلاق ودين الله أكبر على امثالك الوسخة تفيييييه على تربيتك
جداتي كانوا يطبخوها اسمها عندنا
في معان جنوب الاردن ( رقاقا )
معانيه وافتخر
فى مصر يتم تسويه العجين في مصفاة على حمام ماء مغلي وهى بدل الكسكسي وتسمى رشتا باللبن والسمنة والسكر
يسلمو ايديكي انا من الاردن وهي اكلة اردنيه بإمتياز كتير طيبه واكلة الرشتاية هي اكلة تانيه ما تشبها بالطعم اكيد واكلة المقطعة طيبه تاني يوم لما تبات كتير كتير زاكيه وفي لسة اكلة الرشوف اطيب واطيب
تفضلوا عندي عالقناه بعد اذن صاحبه القناه موجوده اكله الرشوف الاردنيه. تحياتي لاهل الاردن و فلسطين ولبنان
نفس اكلة في الجزائر و نسموها مقطعة ايضا و لكن تجي بصوص حمراء مع كزبرة و تجي حارة افضل اكلة للشتاء و لكن بدون عدس و لا لبن
صحتين وعافيه ❤❤
احنا بنعملها هيك بالضبط. مع لبن .وبنسميها رشتاية. من نابلس .فلسطين.
فعلآ طيبة جدا سهله واقتصادية ومتوفر مقاديرها بالبيت 😋😋😋
عنا بالشام اسمها حراق اصبعو قريبه منها بس بدون لبن والعجين مقطع مربعات وبيكون حامض بحمض رمان وبصل محمر وتوم وكزبرة وعلى الوجه بصل محمص وكزبرة ورمان وخبز مقلي مربعات
كله نعمة الله يديم العافية ويديم النعم علينا جميع
تسلم ايديك
انا بحب اكلات اللبن
جربي اكلنا وجربي المكموره عنا وشوفي شو طيبه والمنسف بجميد من الاخر
كل اكل الاردن طعمه خيالي.. انا اجيت من فلسطين والي بالاردن ٤ سنين ذقت ازكى اكل فيها ماشالله
ما شاء الله *
ماهي هاي اساسا اكله فلسطينيه ياحجه
@@seejsjsseaa7415 لا والله يا قلبي انا من نص فلسطين بس هاي مش من عنا هاي اكلة اهل الوسط بالاردن اكلة معروفة من التراث عندهم بس عادي اكل بلاد الشام بنتشر بين بعضه
ريته صحة و عافية ☺️ الله يحفظكم يا أهلنا و أحبابنا أهل فلسطين 💚
@@hannahsalameh6548 حبيبتي من ذوقك
مش بس كتير طيبه كمان شكلها كتير حلو و مغذيه. تحيه لك ولاهل الاردن و لاهل لبنان الاحباء.
😍😍🌷😍😍
الله يفرجها على جميع بلاد الشام جميعا لبنان سوريا فلسطين الاردن
شكرا. يمكن استبدال العجين بالمعكرونة ويفضل الفوتوشيني
اولا شكرا لعرض اكلة اردنيه على قناتك. ولدينا أيضا بالأردن نفس الاكله بدل العجين نضع أرز.. ويصبح اسمها اكلة الرشوف وهي أيضا أكله تراثية ومشهوره عنا . وصحتين وعافيه متابعتك من الاردن.
اللبن غير الحليب
@@abdelrahmanmahmoud3434 لبن رائب
انا بعرف الرشوف بجريش القمح. 🤔🤔🤔
الرشوف من ازكى الاكلات ومغذية جدا جدا.
بجريشة القمح وليس الارز
عن الرشوف اتحدث
يسلموو دياتك هاي اكلة تراثية بعملوها اهل معان بجنوب الأردن إسمها (رقاقه ) طيبة جدا
بس ما بحطو عليها بصل فقط عجين وعدس وبتنطبخ بلبن جميد ولمن بسكبوها بيحطو عليها سمنة بلدية😊😊😊
من شكلها مبينه لذيذه رح جربها يسلموا ♥️
الرشتايه... اكلة اردنية من التراث تسلم ايديك
اكلات بلاد الشام قريبة كتير من بعض بالاردن اسمها رشتايه و هلا قرأت تعليقات كمان في لبنان اسمها رشتايه … صحه و الف عافيه … تحيه لكل متابعينك
نحنا بدرعا اسمها مقطعه
وفي بعض أماكن بالاردن بسموها بازينا
هاي مش رشتاي هاي مقطعة
يعطيكي الف عافيه ام بشار انا من الاردن بنسميها مقطعه بتجنن وكثيير زاكيه بالاخر منحط عليها معلقه سمن بلدي الف عافيه على قلبك يا رب
احنا بالسعوديه بنعملها بالمرق واللحم بدون عدس بنسميها مرقوق بتشبهها بنقطع العجين مربعات صغيره ❤🇸🇦
بتضربوا مع المرق لبن ولا بدون؟
@@بدوناسم-ق6ح9سلا مرق وقطع لحم وشوية خضار
هذا طحين ابيض وحنا بر
وتكون كور ثم نرصعهن حتى تكون قروص دايرة بدون عرضها على النار .. ثم ننزلها بقدر مطبوخ فيه لحم
يسلموا الأيادي يارب فعلاً أحلى أكلى شعبيه اردنيه كانت الوالده الله يرحمها دايما تعملها النا بس الطحين قمح فقط واللبن جميد نفس جميد المنسف بتطلع كثيييير أطيب...وأسمها بلهجتنا بازينيا وفيه ناس بيسموها الرشتايه
شكلك من فلسطين 🤭
لأنه بنسميها نفس الشي ونفس الطريقه
@@يسرا-ث6ز
يسعد مساك يارب كلنا أخوه فلسطين والأردن أنا من الباديه الأردنيه ومثل ماحكيت احنا بنسميها بازينيا بس كمان عنا بالاردن ناس بيسموها رشتايه
سبحان الله كل حدا وإله مسمياته وطريقته .المهم أكله شتويه بإمتياز وكثير طيبه
الرشتاية بالشام بالعدس مع الطحين
@@hazartu9648
بفلسطين بنعملها ع الطريقتين ، مره بالطحين والعدس ومره بالطحين واللبن (الجميد)
ع كلن كلنا أبناء الشام ❤️
@@hazartu9648
هي اصلا بالعدس والجميد وعجينة القمح البلدي وفيه ناس بتحط عليها زيت زيتون وناس السمن البلدي
وكمان بلاد الشام بتشمل سوريا❤️ ولبنان❤️ والاردن ❤️وفلسطين❤️
جيراني من القنيطره واكلتها عندن عنجد اكله رائعه وطيبه
لقد عملت هذه الأكلة بالفعل لذيذه وخفيفه شكرا ام بشار
احنا فالجزائر نعمل مرقة حمرا افيها ولا شيء بصل بصل وطماطم وت ابل وفلفل حار ونحطوو العجينة قعطة ل الي علتوهاا غالبا ناكلوها ففصل الشتا
هالاكلة من اكتر الاكلات الطيبة بالشتاء وممكن تجربوا نفس الوصفة بدون لبن بماء العدس وعند السكب يضاف ليمون على كل صحن حسب الرغبة
يسلموا الايادي حبيبتي
بنعملها على ميه العدس بنفس الطريقه واسمها رقاق وعدس
شهيتيني عليها هنا بفلسطين اسمها رشتايه الله يرحمك يا امي
صح انتي تمام،انا اردنيه وافتخر
يسلمو دياتك ام بشار اكله طيبه كثير أهل فلسطين نسميها رقاق وعدس ًنعملها صلق العدس ما نكب الميه العدس بنضع تقطيع العجين فوق العدس ونعمل كدحه البصل زيت زيتون كمون فلفل اسود خيار سبع بهارات كمان طيبه كثير جربيها رح تعجبك بدون لبن صحه وعافيه 🤲🤲👍🥰
تسلم إديك أكل الأردن ولبنان فيه تشابه كثير لذيذ تحية من المغرب
تسلمي ياست ام بشار من الاردن الاكل لبلاد الشام كله لذيذ الله يعطيكم الصحه والعافيه الاردن
الله يعطيكِ العافية غاليتي🥰
عنا بسوريا (درعا) بنعملا مثل الشي بس بنحط زيادة حمص مسلوق وسن ثوم
وبنقطع العجين لاصابع صغيرة
وهيا من الأكلات التراثية صحية وطيبة كثيييير
انا بحب كل الاكلات الي بيكون فيا لبن 🤩
نحنو في ليبيا نفس العجينة تنطبخ في صوص احمر مع القديد والبقوليات موجودة في قناة My kitchen Libya الله يعطيك الصحة و انشاءالله اجربها
🌷🌷🌷♥️🌷🌷🌷حلو الواحد يجرب اكلات جديده وخاصه تكون لذيذه من باب التغيير🌷🌷🌷
و احنا كمان في الجزائر نطبخها صوص احمر
ان شاءالله
تسلم ايدك وشكرا الك لانك طبختي اكل اردني ❤💚🌷❤💚❤🌷💚❤
انا لبنانية يا عزيزتي ، بس بعرف إنوا هيدي اسمها رشتاية ، تسلم أيدك وتحياتي لك من استراليا 🌹
ما شاء اللة الكنار العصفور عندكم صوته رائع جدا..تحياتي لكم من الصين.
من الصين؟؟يا هلا ومرحبا وربي يسعد كل اوقاتكم🌷🌷🌷
سلام ام بشار منتشكرك كتير والله يعطيكي الف عافيه على مجهودك رزق الله على ايام زمان كانت الحياة بسيطه بس اجمل من هل ايام
🌷🌷🌷
تحيه الك وللشعب البناني ويسلموا ايديكي الله يسعدك يا رب
رح نجربا.
بس في معلومه ؛ اذا بدكن العدس ما يستوي وقت السلق ويصل محافظ على قوامه ، ضيفوله الملح وقت السلق ، ساعتها بيستوي بدون ما يذوب وبضل فعلا محافظ على شكله
الله يعطيكِ ألف عافية على هالأكلة كثير طيبة خاصة بالشتوية ونحنا بجنوب سوريا بنعملها بس قطع العجين بنعمله صغير وبدل اللبن بنعملها بالجميد وألف صحة وهنا على قلبكن
هالأكله منعملها نحنا بلبنان وهيي أكله زغرتاوية وأسمها رشته بس بدون لبن وكتييير طيبه
الاكلة اسمها الرقاقة ومعروفة اكثر بالجنوب ،يعني في الطفيلة ومعان
انا من عشاق هي الاكله مقطعه اكله الشتا يمييي صحه وهنا
🌷🌷🌷🌷
يسلم.دياتك انا من الاردن من محافظة معان جنوب الاردن وبنعمل هاي الاكله بنسميها رقاقه بلبن وهي من اكل التراث الاردني القديم
توقعت انها اكله معانيه هههههههههههههههههههه
يسعد أوقاتك
يعطيكي العافيه اختي بس بدي اسئل البن نفسو الجميد زي المنسف او اعملها بلبن رايب عادي او بحليب المراعي او ندى الي بدينار حابه اعملها بس ماعرفت اي لبن استخدم وقلت بنت بلدي هي الي تفيدني جزاكي الله خير 🌺🌸🌺🌸🌺🌸
صح هيك بنسميها في معان مع كل الاحترام للجميع
@@maryam26 أظن لبن عادي او لبن طبيخ بيعطي نفس النتيجة
من فضلك اختي اللبن يعني رايب او حليب
يسلمو دياتك الطبخ الاردني بيجنن
أحسنتي انا من الأردن ويسلمو اديكي بيتشهي
المقطعة او الرشتة مابحطولا للن عدس وعجين بحامض وتوم
اما العدس ورز مصري باللبن وتقلاية توم بالاهير فهاي رشوف
عكل حال تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية ومنجربا انا بحب هالاكلات
لما تحكي عن طبخة تنوري عنها أولا واعرفيها وبعدين احكي.
إنت خلطتي الشامي بالعامي.
الرشوف طبخة والرشتاية طبخة والمقطعة طبخة والشيش برك طبخة رابعة.
كل واحدة بتختلف عن التانية.
طيبه الاكله اسمها رشتيه بل اردن مع عدس كتير طيبه وبصل وزيت زيتون عند مع الجميد طيبه اني لبنانيه بس كنت عايشه بل اردن احلا ايام حياتي كنت ساكنه بوادي السير عشت35سنه هونيك وهلق اني بصيدا وحبه اتعرف عاليك يا ام بشار حبيبتي اني من متبيعنك ام يونس وليوم عيد ميلادي
نحنا منعملها بالبن منسميها ططماجه ...ومنعملها بدون لبن بي مية العدس واسمها رشتايه
بالعافيه عليكم يا رب انا من الاردن
بنعملها بس بدقيق الاسمر..يعني العجين بكون من الدقيق الاسمر..والزيت والبصل بنحطو بالاول بعدها اللبن والعس وبس يغلو بنحطلهم رقائق العجين...الف صحه هاي اكله شتويه عنا بالاردن نحكيلها رقاقه
إحنا ايضا في ليبيا بنعملها بس بمرقة حمرا ومابنعملها طويلة وبنحط فيها حمص وعدس و فول مدشش وقليل من الحلبة وتجي من غير حلبة اللي مايحبهاش ولحم مجفف ودهن مجفف ونديروها جارية وهي من أكلات الشتاء وفيه اللي يقول عليها مقطع وفيه اللي
يقول رشتة لكن الغالب عليها رشتة تحياتي ليك من ليبيا🇱🇾
رشتاية من أطيب الأكلات كدت أن أنساها شكرا لكم.
المشكلة ان الناس في هذه الأيام يشتكون لأن سعر الجاج غالي كتيييييييييييير
ما شاء الله عمل رائع متابع من الاردن جرش ومشترك في القناه المميزه لا سيما اني درست في لبنان جامعه بيروت بارك الله في الشعب اللبناني
اكله ولا اطيب منها
وصفتنا بسوريا نفس الوصفه الاردنيه
في الجزائر 🇩🇿نسميها مقطعة بس نعملها بصوص احمر مثل الاكلة ل تسموها المغربية
تسلم ايدك
لكن لو ضيفي الثوم المدقوق و الكزبرة المفرومة وتقليهم اكيد الذ عطريقة الرشتاية،😁👍
نحنا بنعملها بفلسطين بدون لبن منحط عصير النارنج او بوصفير او الزفر حسب كل بلد ما بتسميه وبنسميها رقارقه
بالجزائر نطبخ العجين مع مرقة حمرا وخضار ونسميها تارشة 👍👍🇩🇿🇩🇿
إحنا نسميها مرقوق الي بالخضار واللحم🇸🇦
وحنا نسميوها مقطعة