ليش الشخشوخة عروس المائدة الجزائرية؟؟
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- ليش الشخشوخة عروس المائدة الجزائرية؟؟
المكونات و المقادير:
٢ كيلو لحم غنم
١٠ حبات طماطم
١ حبة بصل أحمر
١ معلقة كبيرة ثوم مهروس
١ معلقة كبيرة فلفل اسود
١ معلقة كبيرة بابريكا حلوة
ملح حسب الرغبة
معجون طماطم
معلقة كبيرة سمنة حيواني
بطاطا
كوسا
جزر
حمص مسلوق مسبقًا
لعجينة الرقاق:
٢ كاسة سميد ناعم
١ كاسة طحين متعدد الاستخدامات
رشة ملح صغيرة
١ كاسة ماء بحرارة الغرفة
ربع كاسة زيت نباتي لفرد العجينة
و بالعافية عليكم 😍
![طاجين الزيتون بالدجاج، من أطيب من أنتج المطبخ الجزائري [Algerian Chicken Tagine with Olives]](http://i.ytimg.com/vi/IEEyZoqHdv0/mqdefault.jpg)
لسه من اربع أيام عاملها أكلة زاكية كتير تحياتي للجزائر من فلسطين
ممكن متابعه❤
اهلان بيك يا اخي تحياتي من الجزائر جزائر و فلسطين بلاد واحد 🇵🇸🇩🇿❤️
احنا نضيف للمرقة توابل مشكلة نسميه لحرور تزيد البنة على البنة لكن يعطيك الصحة جاتك تشهي
أكبر التحيات و اجلّها لكم يا أهل فلسطين و خاصة أهل أرض العزة
والكصبر المطحون وفي الأخير رشة كصبر أخضر يسلااااام يا سلام@@saliadel144
جربتها عن جد شيء خرافي تحياتي لي اهل الجزائر شعب عضيم وكريم ومضياف وشهم المطبخ الجزائر لذيذ جدا دون مجاملة كل الحب لكم من 🇱🇾❤️🇩🇿😘
الله يعز اهل ليبيا الحبيب❤
بصحتك❤
شعور متبادل من جزاير
إخوتنا وشبهنا ونعزوكم عز ربي هو ليعلم بيه اهل ليبيا لعزاز❤❤❤❤
مرحبا المرة الجاية جرب خويا صدر الشابة في المراة، ايضا أكلة لذيذة سموها بوسو لا تمصو يعني قبله بس لا تلعقو. سكران ساقط في الدرج... احذرو السرقات ا خوتي
بإذن الله الجزائر لها زيارة فكم احب اهلها وافخر بهم .تحياتي من بلاد الحرمين
مرحبا بيك فالجزائر ❤❤❤
مرحبا بكم في كل وقت و كل حين .
الجزاىر ترحب فيك
مرحبا بك.
ربي يعيشك مئة مرحبا
كل الأطباق الجزائرية شهية والحمد لله من المصور للكرنتيكة تحيا بلادي
Kalentika qui veut dire caliente' c'est à dire chaud en espagnol.
@@khedidjaned8136 نعم و لكن الاسبانيين لا يعرفونها فقد تم اكتشافها في سانتا كروز بمدينة وهران الجزائرية و القصة وقعت لما طباخ اسباني لم يجد مؤونة للجنود الاسبان الا طحين الحمص ففكر في أكلة بهذا المكون تخلط الحمص مع الماء و القليل من الزيت و وضعه في صينية ادخلها الفرن الساخن لما عاد الجنود و تذوقوا الكرانتيتا انبهروا و طلبوا المزيد و منذ ذلك اليوم أصبحت وهران مشهورة بهذا الطبق اللذيذ
نعلم لكن بالجزاىر ننطقها بطريقتنا وهي أكلة طبخها الاسبان بالجزائر بعد ماحوصروا بحصن بوهران والبعض يقول بحصون مستغانم الجزائرية وتطبخ بكل الغرب الجزائري وباكثر من ولاية وهي أكلة الفقراء@@khedidjaned8136
@@khedidjaned8136 أكلة جزائرية أصلها من ولاية وهران جزائرية 🇩🇿😘
اصلها اسبانية🙂@@jijakhadija6392
من صعيد مصر نحبكم بزااااااف يا أهل الجزائر
الف تحية لاهل الصعيد ربي يحفظكم ويبارك فيكم يارب 😍
ونحن نحبكم يااهل مصر الطيبين
تحياتي لاحلى ناس ❤❤❤❤❤
@@RymRym-r7i كل الاحترام والتقدير لشخصك الكريم
@@Casandra-io7ty احبكم الله يا أهل الطيب والكرم
اخي نسيت السبع بهارات يعني نسميه راس الحانوت في الجزائر 🇩🇿 اجمل اكلة جزائرية ❤
سبع بهارات مو نفس البهارات الي في راس الحانوت
@@Mallekmoni
نعم صحيح و لكن استعملتها في لندن مكاش عندي راس الحانوت خرجت تهبل 7 بهارات عبيدو يعطو طعم جميل
@@NinaNanouch-z7g في نفسو في كندا
في قسنطينة نديروها هك بعد هدي الوصفة الاصلية مانديروش راس الحانوت @@NinaNanouch-z7g
وبلحم الخروف طبعا
نطلب من كل ما هو جزائري يدعم هذا الانسان المبدع
احلى شخصية موجودة على السوشل ميديا بدون منازع 💪💪💪💪
الوصفة غالطة!!!
@@noura7246 هذه الشخشوخة البسكرية
و حنا عندنا في دزاير كل بلاصة و كيفاه تديرها
مثلا حنا في قالمة نعملوها بطريقة خلاف
@@noura7246 الاخوات من نفس البيت و ما يطيبوش كيف كيف
@@amira-yd6yz صح بصح هاذي وصفة تقليدية واصلية لازم تكون بالطبع مش غير تشبه
وصح كلامك نشالله تكوني فهمتيني
@@noura7246 اختي انا عندي ربي يبارك 3 اخوات و كل وحدة كيفاه تطبخ الشخشوخة
كل وحدة و توابل تاعها وندروها باللحم الغنمي و الجاج وحنا صح ماندروش الزرودية فيها نديرو لجريوات و البطاطا و نحمروهم كي نكونو درناها بالجاج و حتى الجاج يتحمر و نديرو الحمص و البيض بصح الفلفل كل وحدة و كيفاه وحدة تحبو حار و الاخرى لا
بالنسبة للشخشوخة الشاف اجتهد و هذي اول مرة يديرها و انت تعرفي كيفاه كانت اول تجربة لاي وحد يتعلم
حتى شربة فريك ( الجاري) وحدة ما تطبخ كيما اختها و ڨداه من حاجة نختلفو في طبخها
هههه بعد ما كتبت كل هذا اكتشفت بلي حاجة ما نطبخوها كيف كيف
من المغرب، نحب الشعب الجزائري، فناان
متبادل ، عيد سعيد.
ولكن الطباخ سوري ههههه😂
لكن الاكلة جزائرية@@قاسمقاسم-ه9ه9ز
ورقات الشخشوشة لازم يكون رقيق جدا وشفاف لهاذا يسمى الرقاق مومشان شي مشان صحت الكل 😊❤
هذه الملاحظة لأهل الكار الجزائريين المتمكنين هو عمل الرقاق مثل ما يعملوه أهل الشام انا جزائرية و لم اتجرا على عمله لأنني أخاف أن لا يكون في المستوى اختي الكبرى حفظها الله هي من تحضره وإنا أحضر المرقة فقط 😅
بارك الله فيك يا شيف على هذه الالتافة الجميلة تحية كبيرة من الجزائر لكل أهل الشام
نفس الملاحظة
😂 الله يبارك على الأقل طيبها على الاصول❤
عادي مع الوقت تتعلمي السر هو في العجن حتى تطلق النشويات و تترك بالبلاستيك مدة حتى تتماسك بعدها الزيت يساعدك على ترقيقها قرصي و بعدها اسحبي من الجوانب حتى تصير شفافة @@aissaouifatima9910
@@rahaffifa8911 المشكل انا اللي نعجن من كنت صغيرة لكن ما نعرفش نقرص لا المطلوع لا المسمن لا الرقاق الصعب لما نرفد العجين باش نطيبو المطلوع لقيتلو الحل avec le papier sulfurisé لكن الرقاق ما خرجش بيه، المهم شكرا على النصيحة
لازم ورقة الشخشوخة كي تحطها على الكتاب تشوف الكتابة الي فيه هيك ناس بريكة يطبخوها تكون رقيقة 🇩🇿تحيا الجزائر
في بريكة كاين الرقيقة تماما نسموها شخشوخة الفطير، وكاين لي يدير سمكها مثل لي دارها هذا الشاف وكاين لي يديرها أسمك قليلا (الشواط) وكاين السميكة جدا
اطيب اكلة جزائرية بحبها
كل الحب والاحترام لا اهل الجزائر شعب طيب وكريم
تحياتنا لك أخى العزيز ❤❤❤
طابخها غلط
أنت تقصد الشخشوخة وليس هذه ال خ لو طة التي صنع
الخبز يجب ان يكون ارقق من هكذا بكثييييبر وهناك طرق كثيرة لتحضير الشخشوخة ويعطيك الصحة
ماما ديرهالينا على شكل مربعات صغيرة مقصوصة .
شكلها بشهي يسلمو يديك خالتو
مع تحياتنا لإخوتنا في الجزائر من القدس الشريف
حياك الله و أسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن تتحرر بلادكم من هؤلاء اليهود الأنجاس و من يدعمهم
❤❤🇩🇿💕🇵🇸
يا سلاااااام من القدس الشريف 😭😭😭
@@كِفاح-فَلاح حياك الله
الله ينصركم
انا من الجزائر هذا الطبق اقرب لطعام الرسول صلوا عليه يا جماعة حسب ما روي عنه
متكذبش 😅😅😅😅 خلييوا عليكم الرسول ديالنا فالتساع 😮 اللهم صل وسلم على رسولنا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين . مريض نفسي انت 😅😅😅😅 ظروي الكذب. ولو فالرسول صل عليه وسلم ؟؟؟؟؟؟؟
نعم كان احب الطعام الى الرسول الثريد وهي عندنا بنفس الاسم ونفس الطريقة تقريباً لكن لايضاف لها الحمص
ن على الطبق نفسه، وهو نوع من الأكل يعود إلى أيام الجاهلية الأولى، ويعتبر الثريد أحب الطعام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والثريد هو الخبز والمرق أي أنه الخبز المفتّت مع المرق، وقد كان هذا الطعام شائعاً في الجاهلية وفي أيام الإسلام وإلى يومنا هذا، وتوجد في مصر وفلسطين الأكلة نفسه ولكن بأسماء مختلفة، ففي فلسطين والأردن ومصر يسمى الفتّة وهو خبز ومرق اللحم مع اللحم، وفي جنوب العراق وبعض أجزاء من الخليج العربي يطلق عليه اسم فتات، وفي ليبيا يطلق عليه اسم مثرود. وهناك حديث نبوي شريف جاء فيه اسم الثريد، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ)، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالبركة في الثريد والسحور، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة)، إذاً من هذه الأحاديث نعرف أنّ الثريد طعام فيه بركة محبّب إلى رسول الله -صلى الله عليه
تحية من أهل الجزائر اليكم
اللهم تصرا مؤزرا لإخواننا في فلسطين
ممكن الاشتراك لو سمحتي 🤗 جزاك الله كل خير 🤲🌹❤️👍
فلسطين الله ينصرها.
انا جزائرية ومن ولاية بسكرة أصل الشخشوخة البسكرية الجزائرية ❤والله يعطيك الصحه شاطر وصحتين وهناء ❤🇩🇿
نتواصل لو سمحتي
ما اصلها لا بسكرة و لا مكان آخر هي موجودة في كل ربوع الجزاؤر و من قديم الزمان حتى عند اخوانا المغاربة و التوانسة بسكرة فقط اتشهرت بيها بسبب الاسم لان عندها عدة اسماء
@@جزائريةمسلمةوفقط لالا تاع بسكرة ❤️ غير مكلاه تشدك القنطة هههههههه تاع بسكرة ونص و25
لا للكذب اذا قلت في تونس والمغرب كذبت واقول لك تعلم التاريخ @@جزائريةمسلمةوفقط
مشهوره بيها ولاية بسكرة
شكرا على الطبق الجزائري ، ما شاء الله أنت شيف كثير متمكن لكن نصيحة فقط : من أجل طبق الشخشوخة يجب أن تكون العجينة رقيقة جدا.بالتوفيق 🇵🇸❤️🇩🇿.
هو حط سميد ناعم لكن هو سميد متوسط و نفس كليلة مع فرينة
هذا أكل فخر واعتزاز جزائرييين الحمد لله أنوا قلت أكل جزائريين
تحياتي لك يا شيف أبدعت وتحياتي إلى كل اخواننا السوريين فقط للعلم أن الشخشوخة فيها انواع كثيرة وكلها رائعة ولذيذة اختكم من الجزائر
مرحبا
صحيح اما حنا في مسيلة مختلفة على ذي من العجينة للمرقة.
لعجينة مايمسهاش الزيت خلاص كلش بالماء فقط وكي طيب نفتوها تفتات ونحطو قصعة نتاع طين ونفرغو فيها المرقة ومن بعد نحطو الفتات
@@hamodi_x4614 تحياتي لناس مسيلة 😍😍
ونحن شخشوخة منطقتنا مختلفة عن شخشوخة المسيلة وبسكرة@@nouramel1082
@@hamodi_x4614 شخشوخة مسيلية تشبه للمحكوكة او المحكوك البسكري تجي مالحة وحلوة في نفس الوقت ومافيهاش خضر غير بصل
من دولة مسلمة تحياتي لكم اهل الجزائر العظيمة يشهد الله اني احبكم في الله صون سمير من ولاية تمنراست
😂😂😂😂
نحب حس الفكاهة تع الدزيرية ❤😂
😂😂😂😂
😂😂😂
هدا نوع من أنواع الشخشوخة الجزائرية في كثير أنواع والوصفة جيدة لكن من الأحسن الرقاق تفورها بعد ما تقطع بعدين تسقيها و تقدمها تجي احسن❤❤ و شكرا الك
الجزائر 🇩🇿 والعرب... حب في الله.
ما شاء الله تبارك الله
ادعموا هذا الرجل الطيب فهو يستاهل كل خير
تحياتي لك من الرياض
ممكن متابعه
يارب يا رحمان يا رحيم اللهم اجمعنا على فرحة استقلال فلسطين و كل بلاد المسلمين و انتصار المسلمين قولو امين تحية لكم من قلب الجزائر
فخامة المطبخ الجزائري ❤ تحياتي من ولاية تيبازة لؤلؤة غرب العاصمة الجزائرية ملاحظة . الأكل الجزائري ممكن تصير أكبر شاف في بلدك 58 ولاية كل منطقة لها الأكل التقليدي الخاص بها و كل طبق أجمل و أحلا و. أطيب
نهار كامل ونتوما تشكمو بركاك من الخرطي لي جي يطلع على ظهوركم قنوات وصفحات غير بلحشوات ونتوما تحسبو صح
من بلد جزاير بلد المليون ونصف المليون شهيد تحية لشف
تسلم يا غالي تحية طيبة من الجزائر الحبيبة لسوريا الغالية
اخب الجزائر و أهل الجزائر
محبكم من السعوديه
الله يحفظك يا شاف على هذا الكلام الجميل في حق الشعب الجزائري الذي هو بدوره يكن كل الحب و الإحترام للشعب السوري الشقيق
حسب لباسه يبدو من اليمن
شكرا أنك عملت وصفتنا الجزائرية الشخشوخة أو تسمى أيضا " الرقاق" و تحية ليك من الجزائر 🇩🇿 ❤❤
سويتها احسن مني 😂تحية من الجزائر ❤️🇩🇿🇩🇿
الى هادي خير من تاعك دونك جامي دخلتي للكوزينة 😂
ممكن اشتراك لو سمحتوا 🤗 جزاكم الله كل خير 🤲🌹❤️👍👍
انتي ماتعرفيلهاش مزالك مبتداة يا جارية المشارقة
ههه اصلا متعريفهاش
@@moozaki2033لا حول ولا قوة الا بالله،انت معتد ظالم،،الا تخشى الله تعالى،لهذه الدرجة ماتخافش ربي،روح استرجع وتب الى الله واطلب منها السماح والعفو،لعلها تسامحك فيغفر الله تعالى،اجري اسلك بروحك،والا فلك موعد معها عند الله،ولن يخلف الله الميعاد
شكله لذيذ تحية من المغرب للجزائر ❤
والله شهيتني طريقة حديثك وتقديمك لشخشوخة الجزائرية كاني أول مرة اشوف هذا الطبق تحياتي لك من الجزائر 💐
الشخشوخة. جزاءرية. اصيله. و تحصلت المرتبة. الاولى. عالمية تحياتي
انا كجزائرية فتحت نفسي
(تسلم الأيادي)
طلعو على ظهوركم قنوات وصفحات غير بلحشوات ونتوما تحسبو صح
من الجزائر الف تحية على فكرة هاذ الطبق شرق الجزائر شكرا يا ابني
تحياتي لاهل الجزائر 🇩🇿 ❤
ممكن اشتراك لو سمحتي 🤗 جزاك الله كل خير 🤲🤲🌹❤️👍
برافو عليك شاف أحلى شخشوخة جزائرية تحية لك من الجزائر الشقيقة وفتح الله بالهير والنصر لإخواننا الأشقاء في سوريا الحبيبة
مرحبا
هذه نوع من انواع السخشوخة الجزائرية و برافو عليك يا شيف روعة . تحياتي من الجزائر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
ممكن اشتراك لو سمحتي بنت بلادي 😀 جزاك الله كل خير 🤗🤲👍🌹❤️
عملتها تهبل يعطيك الف عافية وصحة وسلامي إلك يا شيف ولكل أهل سوريا الكرام
افتخر بالسوريين ونحن الجزائريين نحبهم نحبهم كثير.
أفضل وأروع شيف بدون منازع
السلام عليكم من الجزائر شيف انا من عشاق هذه الاكلة و انت فعلًا عاملها تحفة شكرا لك شيف
احلى شيف يقدم طبق أغلى شعب
من الجزائر 🇩🇿 نحب اهلنا في الشام الغالي 🌷
ممكن الاشتراك لو سمحتي 🤗 جزاك الله كل خير بنت بلادي 🤲🌹❤️👍👍
أحلى. شاف. سوري. بلعالم. طبخت. الشخشوخة. الجزائرية. بكل. تفاصيلها. إنتا. صح. شاف. bravoooo. ,👏👏👏👏👏👏🇩🇿
شكرا لتكريمك للمائدة الجزائرية. تحياتنا 💐💐💐
الشخشوخة هاذي عشق بلا حدود، لي مكلاهاش ما أكل أي شيئ بحياتو ❤❤❤😋😋😋
الآن راك دخلت في الصح يا شيف ونحن في انتضار المزيد من الاطباق الجزائرية و بارك الله فيك
ماشاء الله تبارك الرحمان،عندنا طاجين متخصص لهذه عجينة الشخشوخة ،العجينة تسمى الرقاق يعني لما تبسط العجينة ترققها حتى تشوف من تحتها ايدك ،على العموم نجحت في تحضيرها بارك الله فيك هذه كانت مجرد ملاحظة،تحية عطرة من الجزاىر .
شخشوخة بالشرق والرقاق بالغرب الجزائري تسلم إيدك
إنك في منتهى الرقة و الجمال. شكرا كبيرا من الجزائر.
تحية كبيرة من الجزائر 🇩🇿 شكرا 🌹شاف.
تحياتي لكل محب وعاشق للاكل الجزايري اللذيذ 🇩🇿
الله يحفض شعب سوريا الشقيق اخوتنا
السلام عليكم.والله ما شاء الله عليك عرفت تسويها كما ينبغي يعطيك الصحة شخشوخة وعليها لكلام تسلم.متابعة من الجزائر.اهلا ومرحبا باخواننا العرب
الشخشوخة سيدة الأكل الجزائري بنة ولا أروع ♥🇩🇿❤
سلام عليكم
ليه اسمه الشخشوخه
@@Ares6640. لأن أساسها عجين ناضج مسقي بمرق اللحم و في المغرب العربي نقول أكلة مشخشخة أي مشبعة بالمرق و الشخشوخة يقابلها الثريد في المشرق العربي (الخليج و بلاد الشام) و الفتّة في مصر و لديها تسميات أخرى في المغرب العربي مثل الرفيسة و المثرود و الفتات و كذلك الثريد
نفس المكونات ونفس طريقه العمل نسميها مرقه دجاج وناكلها مع الرز واذا اردنا ان ناكلها مع الخبز نسميها تشريب
@@DownyFragranceفالجزائر عندنا الثريد و عندنا الشخشوخة اثنينهم كاينين
شكرا لك اخي ولكن اهم شيء في الشخشوخة راس الحانوت اي السبع بهارات....تحياتي لك من الجزائر
هذا نوع من أنواع الشخشوخة الجزائرية .. و هي كلها ذات لذة خرافية.. شكرا أخي على هذا التقديم ❤🇩🇿
طبختها أحسن من الجزائرين نفسهم 😉😉برافو
برافو شاف من الذ الاطباق الجزائرية 🇩🇿
يعطيك الف صحة والف عافية ماشاء الله سويتها مثلنا الله يبارك فيك تشهي ماشاء الله
ماشاء الله 😍تشبه لأكلة الفتات في ليبيا
وهناك حديث نبوي شريف جاء فيه اسم الثريد، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ)، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالبركة في الثريد والسحور، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة)، إذاً من هذه الأحاديث نعرف أنّ الثريد طعام فيه بركة محبّب إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وصحابته.
من اليمن نقول لك بالصحه والعافيه على قلبك
ونحنا كمان نحبهم اهل الجزائر ❤
تحياتي اخي الكريم من اهل الجزائر🇩🇿💪👍
ما في اطيب من اكل الشام اكل اكابري وواضح وما فيه تخبيص
والله طيب الاكل الجزائري اكلة فعلا شيئ فخم وذوق عالي الدقة
الشخشوخة عنا بفلسطين هي الخبيزه مع العجينة من دون لحمه ❤
هي عروس في شرق الجزائر تحية لكم يا سوريون 🌹 bravo عليك شخشوخة تاعك هايلة
فنان أخونا الديمشقي
تحيا الجزائر 🇩🇿
هذي شخشوخة مشهورة في منطقة بسكرة عندنا في مسيلة نسميها مريش و شخشوختنا تختلف عن هذي و فيها انواع شخشوخة بمشماش و شخشوخة بتمر و شخشوخة بدون خضر و بخضر 😋لازم تكون حارة ❤️
انا جزائرية و عمري ما اكلنها، و لكن بإذن الله نزور بسكرة او مسيلة و نذوقها 🌺🌺
@أبو أروى مش بالسكين حنا نفتتوه بيدينا
@@bentelblad8177 مرحبا يالزين❤️
حنا في سطيف نقولها فرمسا ونزيدولها فرماس و زبيب❤
@safiaaicha3315 بشوي على ناس راه الراجل مش بسكري باه يجيبها بالدقة ... تحاسبو فيهم تقول ما نعرف واش ... نورمال المهم انه تكلم عن الشخشوخة و حاول
مشاء الله يسلم يدك عملتها عالمضبوط.شخشوخة جزائرية مية بالمئة
ما شاء الله اللهم تحفظكم والشعب الجزائري وكل الدول العربيه والإسلاميه ..🌹🌹🌹🌹🌹✌️✌️✌️👍👍👍
يا ابني يعطيك الصحة والهناء والله انك عملتها مثل مأ يعملوها الحراير في الاعراس والمواسم غير ان سمكت شوية الرقاق لازم يكون شفاف برافو عليك
ماشاء الله عليك هذا طبق جزائري من اروع ما يكون الله يعطيك ألف عافية 🇩🇿🇩🇿
ما شاء الله تبارك الرحمن اول مرة واحد يقدر يدير طبق جزائري بهاذ الاحترافية أكثر من رائع فقط الخبز لازم يتفتح أكثر و يكون شفاف مو من شان بس من شان صحتك 🎉
شكلها لذيذ تسلم يدك ياشبف راح اجربها بإذن الله ، عندنا في السعوديه اكله مشابهه اسمها المرقوق نفس طريقة المرق ،،بس العجين بيختلف دقيق بر او مخلوط مع الابيض ونفرده ما نقطعه ونحطه مع نفس المرق ،،،
عندنا اكلة مشهورة فالشمال و خاصة منطقة القبائل في الجزائر نعمل مثل هذه الأكلة مرقة و نفرد العجين و نديروه فالمرق مباشرة
ملاحظة لما تعملها هو ماعرف يسوي العجين مليح لازم ينعجن بزيادة ليصير طري و بعدها نحطلو شوية ماء و ندخل فيه و يعجن و نحط كمان شوي و شوي بالقليل فقط حتى يفوت منيح دخللو ببوكس الإيد عمل ايدك بوكس و فوت الماء فيه يكون شوي دافئ و نعجنو نبطل ماء لما نشوف العجين صار كتير طري و نغطيه و نخليه يرتاح مدة شي ساعة بعدها يتعمل اقراص و نرجع نخليه يرتاح كمان نصف ساعة او ساعة هاد العجين لما تخليه يرتاح كتييييييييير يساعدك بعدين لما تفتحوا و نرفدو و نفتحو نفتح حبة العجين منيح منيح جدا جدا ودير بالك لا تتقطع لهيك لازم يرتاح جدا لازم تدهن سطح العمل بالزيت و اديك كمان و تفتحها منيح منيح و تشدها و تفتحها كانك تمسكها من الاطراف و تشد لعندك لتنفتح لك منيح و يفوت عليها هوا حتى يصير سطح العمل يبين من العجين و نحطو بالطاجين تع الحديد او حديدة كبيرة لانها لازم تكون الحبة مفتوحة رقييييقة كتير او مقلاة كبييييييرة نرش الحديدة بالزيت نحطها بالنار بالواحدة بالواحدة نحطهم يطيبو و بعدها تقطعهم بإيدك مربعات متوسطة و بعدها نحط قدر و كسكاس لكي يفورو بالبخار و نحطهم فالكسكاس ليفورو مشان يصيرو كتير طريين و نقدمهم بالمرقة و الخضار لي قدمها هو والف صحة ❤️❤️
الثريد أو التشريب، والمسمّيان صحيحان لأنهما اسمان يدلاّن على الطبق نفسه، وهو نوع من الأكل يعود إلى أيام الجاهلية الأولى، ويعتبر الثريد أحب الطعام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والثريد هو الخبز والمرق أي أنه الخبز المفتّت مع المرق، وقد كان هذا الطعام شائعاً في الجاهلية وفي أيام الإسلام وإلى يومنا هذا، وتوجد في مصر وفلسطين الأكلة نفسه ولكن بأسماء مختلفة، ففي فلسطين والأردن ومصر يسمى الفتّة وهو خبز ومرق اللحم مع اللحم، وفي جنوب العراق وبعض أجزاء من الخليج العربي يطلق عليه اسم فتات، وفي ليبيا يطلق عليه اسم مثرود.
وهناك حديث نبوي شريف جاء فيه اسم الثريد، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ)، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالبركة في الثريد والسحور، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة)، إذاً من هذه الأحاديث نعرف أنّ الثريد طعام فيه بركة محبّب إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وصحابته.
الرقاق يكون رقيق و شفاف و نقوم بتفويره قبل التقديم و يعطيك الصحة يا شاف ❤️🇩🇿❤️🇩🇿❤️❤️🇩🇿❤️❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
يسلم ايدك من الجزائر 🇩🇿
الله عليك كليت و فيت نسلم الايادي من الجزائر الف تحيا
شكرا تحياتي من الجزائر
الشخشوخة جات ولا أروع بصحة و الهنا
بارك الله فيه شكرا جزيلا على اظهار اطباقنا التقليدية العريقة الجزاءرية التى نفتخر بها كثيرا و هي كثيرة جدا جدا السلام عليكم
انا من الجزائر ومن متابعين الشاف الله يعطيه الف عافية وانا بموت فى الطبخ
بصح علاه غيرتي هدرتك الجزائرية 😮
صلى الله على محمد
ما شاء الله على الطبق اللذيذ
بارك الله فيك
سبحان الله الأكل الجزائري يشبه الأكل الليبي تحية لك أيها الشف الطيب وما أروع الفيديوهات التي تقدمها بسم الله ماشاء الله قناتك رائعة 💯
ليس كل يشبه اكل لبيي
بالطبع لانهم بلد واحد
الثريد أو التشريب، والمسمّيان صحيحان لأنهما اسمان يدلاّن على الطبق نفسه، وهو نوع من الأكل يعود إلى أيام الجاهلية الأولى، ويعتبر الثريد أحب الطعام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والثريد هو الخبز والمرق أي أنه الخبز المفتّت مع المرق، وقد كان هذا الطعام شائعاً في الجاهلية وفي أيام الإسلام وإلى يومنا هذا، وتوجد في مصر وفلسطين الأكلة نفسه ولكن بأسماء مختلفة، ففي فلسطين والأردن ومصر يسمى الفتّة وهو خبز ومرق اللحم مع اللحم، وفي جنوب العراق وبعض أجزاء من الخليج العربي يطلق عليه اسم فتات، وفي ليبيا يطلق عليه اسم مثرود.
وهناك حديث نبوي شريف جاء فيه اسم الثريد، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ)، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالبركة في الثريد والسحور، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة)، إذاً من هذه الأحاديث نعرف أنّ الثريد طعام فيه بركة محبّب إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وصحابته.
@@La_illah_ila_allah2 اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ايضا في ليبيا يسمى فتات
في بعض المناطق نطهو معها عود قرفة.يكون طعمها.ولا اروع.شكرا شاف.تحياتي لك من الشرق الجزائري
مثل ما بتقولو في سوريا الله محيي اصلك ماشاء الله يسلمو هالديات 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
بصح علاه تبدلو هدرتكم 😮😮😮
بش يفهمو. ولا. 😒
@@4_688
تحية كبيرة لك ياشيف،على لمجهود لي بذلتو حتى تقربها للشخشوخة الجزائرية.
تحياتي لا اهل الجزائر🇩🇿
ممكن متابعه
@@lobnadaas7428 الله يسلمك ويسعدك ياعمري ربي ينور ايامك واحلامك حبيبتي 🥰🥰💐💐
@@lobnadaas7428 العفو ياعمري ياميت اهلا وسهلا فيكي حبيبتي ربي ينور ايامك وحلامك💐💐
@ruaaalمرحباsyria
القلوب عند بعضها الله يحفظك.ووشكرا على تقديم احد اطباقنا....
تحياتي لك من الجزائر وانا كثير بحب أكل السوري شكرا كثير على تحياتي ❤️❤️
ممكن متابعه
يعطيك العافية والله شهيتني شخشوخة الجزائرية نديرها في المناسبات و الأعياد ❤❤❤
تسلم يا غالي
الشخشوخة هي أنثى أكلة المهراس أو الزفيطي... أتمنى أن تحضره في الفيديوهات القادمة فهو أكلة شعبية مشهورة جدا في بعض المناطق الجزائرية مثل مدينة بوسعادة😍
فلفل اسود استعملت كمية كبيرة احنا نحطو نصف ملعقة صغيرة ونحط تقريبا ملعقة كبيرة راس الحانوت (تشكيلة توابل جزايرية) وبهذا تكون مرقة الشخشوخة لذيذة❤
والله حبيت طريقة الخبز لان عندي العيش اللبناني بيعجن اذا سقيته مرقة كتير
اقلبيها خبز جزاءري وانت تاكليه باي طريقة تحياتي جزاءرية مرت من هنا
الله يحفظك تحياتي من الجزائر الى فلسطين وجميع الدول العربية
ياعيني عليك تمام التمام...مو من شان شي منشان الجزاير تحبك ياغالي❤️❤️🌹
بارك الله فيك انت مرحب فيك بالجزائر الشعب جزائري بحبك
اسمها الشخشوخة البسكرية خاصة بولاية بسكرة 😋 الجزائر 🇩🇿شكرا شاف ❤
ممكن متابعه
بصح ماشي شخشوخة بسكرية تجي فيها غير البطاطا ماشي ڨاع الخضرة كيما للطعام
لالا ختي هذي ماشي شخشوخة بسكرية هذي فرمسة وكاين يقلولها شخشوخة الفطير
🙄🙄🙄🙄من قال هذا الكلام الشخشوخة اكلة تقليدية جزائرية متعارف عليها في الجنوب اكثر من الشمال ولكل واحد طريقتو في تحضيرها.
@@لينالولي-ق6ب قلنا بسكرية بسكرية ديجا احنا نديروها برڨاڨ رقيق و شفاف و باقي لولايات يديروها بالفطير لخشين 🙂
بالف صحة و الله شهيتنا برك فرغ عليها القليل من زيت الزيتون والحار ضروري جداااا يعطيك الصحة وتحية من الجزاءر