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What a gorgeous cake!!!
first time making this cake from ur recipe and it was a hit in my family~!! the cake was so moist, fluffy and of coz yummy ~!! thx ~!!!!
Thank you for loving my recipe.☺️
Happy to know that you made it! This encourage me to prepare one myself. I was wondering if black tea would taste good. Did you decorate it like she did?
Good morning Celia's, thank you so much for sharing & have a blessed day. Stay safe 🙏
Thank you.
This looks amazing, may I ask what is the black tea? if it is any specific tea?
Earl Grey Tea
請問如果做好要送人，要怎麼盡量避免鮮奶油融化？能離開冰箱多久時間呢？
中港台的冬天1小時內。
如果擠條栗子醬入邊嘅糖粉用砂糖代替可唔可以呀？thank you!
你要攪拌至砂糖融化。
你好，chestnut puree可以自己制作吗？
可以
請問，打蛋器是哪一牌子的？聲音很溫柔^_^ 謝謝
Bosch的😊
@@celiaskitchen8957 喔⋯⋯台灣好像需要轉換器跟插頭😫謝謝妳的分享好喜歡💕
老師你好，請問如果想做成裸蛋糕的話栗子奶油的份量一樣嗎？
粿蛋糕奶油要少一半。
可以不放焦糖海鹽嗎?有甚麼可以取代的?謝謝
可以，不用就可以了
老師，我買到含鹽奶油可以用嗎？還是只能重買了
要用無鹽的。
栗子醬做好保存在冷藏可以放多久？
建議當天做當天用
請問不加糖可以嗎 又或者用代糖取代可以嗎
老師您好, 請問紅茶粉可否用伯爵茶包內的茶沬? 還要再打磨嗎? 謝謝！
可以,如果太粗影響口感需要打磨一下。
@@celiaskitchen8957 謝謝啊!
老師妳好，我做起來很像饅頭🥲沒有綿綿的感覺，是不是要加酵母粉還是什麼
我只有考25分鐘，在考下去會燒焦😂
蛋糕不用放酵母粉😅
But why you didn’t cut it?
請問做糖漬栗子時用的栗子是否已經煮熟了的呢？
是的
請問模具裡面不用塗奶油之類的嗎？謝謝🙏
不用
你好~~請問如果買不到栗子泥，可不可以用冷凍栗子蒸熟壓碎呢?謝謝
可以，加鮮奶油調成比較順滑的狀態。
老師，我做了焦糖海鹽，剩下的可以做什麼呢？
可以做巧克力蛋糕卷的夾心奶油。
請問吃的時候紅茶粉會咬到紅茶粉扎扎的口感嗎？因為我曾經吃過一個伯爵蛋糕非常影響口感，入口會想吐掉部分的那種感覺😖還是是他們配方加了太多才這樣？
最大的可能是他們加的紅茶粉磨得不夠細，夠細的話，不可能吃得到紅茶顆粒的感覺。加太多的紅茶粉也會影響口感，所以兩個都有可能。
了解 謝謝❤️
花時多久？
這個我沒有算😅
Hello 想問你啲栗子係邊買架？我見街市得黃色個啲🙇🏻♀️thank you
煮熟就會變深色架😄
are tea powder and tea leaves the same?
tea powder is ground from tea leaves into a finer powder
@@celiaskitchen8957 Ah ok thanks
請問夾心的栗子奶油是要加35g奶油還是40g呢? 文字跟影片不太一樣 謝謝
是牛奶不是奶油，這個35還40都無所謂，這是加在栗子泥里調整濃稠度的，大概就可以了
請問糖漬栗子實際上沒有全部用完，一半切碎，最後完整的栗子只取了六顆在上面裝飾對嗎?
@@celiaskitchen8957 10:03之後使用的抹面奶油跟前面夾心奶油使用的是同一個嗎因為看起來顏色不一樣?
@Rita-wp3qh 不一樣，夾心的要打發硬一點，抹面的要軟一點才好用。
那抹面的部分沒有在配方裡嗎？
@Rita-wp3qh 一樣的配方，只是一個打發得久一點。
請問你這個擠花嘴直徑多大？長度？謝謝。
直徑2cm，9孔，高4cm
你好 你打蛋白，請問一開始用幾度打？我都是用這部打蛋器，我成日打極都打唔起蛋白😫
我用最高速開始打，要記住：蛋白絕對唔可以有水同油，你個盆一定要抹乾，打蛋器亦要乾。
多謝你♥️
仲有亦都唔可以有蛋黄，一滴都唔得
您好，请问糖渍栗子如何保存呢？可以存放多久？
密封冷藏1個月，冷凍半年都沒問題。
@@celiaskitchen8957 谢谢！
請問老師8吋蛋糕配方烤溫ㄧ樣是140度烤55分嗎？謝謝
對
謝謝老師😍
你好 想請問如果要做成四寸 配方如何做更改
除以2就差不多了
@@celiaskitchen8957 好的 非常感謝回覆
請問是用多少度🙏
蛋糕用140度烤
@@celiaskitchen8957 好的謝謝
你用的是加高模？
是的，5吋加高🙂
大佬好 请问蛋糕是偏湿还是偏干的呀？
戚風蛋糕，濕潤
红茶粉，是将红茶的茶叶包打成粉状吗？
是
你好👋請問蛋糕切片使用的器具是什麼呢
我用的是3層的鋸齒刀
اكتبي المقادير بالعربية او تفعلي زر الترجمة فوق الشاشة من جهة اليسار حتى نفهم ☺️ ؟
請問玉米油能換葵花油或是橄欖油嗎？謝謝🙏🏻
橄欖油是肯定不可以，因為有特殊氣味，葵花油你聞一下，沒有味道的就可以用
我有用葵花籽油，但橄榄油肯定不可以。
@@celiaskitchen8957 好的謝謝解答❤️
@@becauseofyou8433 謝謝回答❤️
請問切碎的栗子用在哪裏去了？😅
請看9分鐘10秒的地方
請問 食譜上的紅茶是否打錯了？影片裡的跟文字不同
文字寫錯了，已更正，謝謝你的提醒😊
你好，請問夹心用的奶油与外面抹面那层奶油是不一樣的嗎？我看到後面抺那层要白一點，夹心的啡色一點。
我實際操作中打發的奶油比文字配方寫的要少，後來發現不夠抹面，就又重新打發了一部分，你做的時候就按文字寫的量來做是夠的。你看得好仔細喔😄👍
Celia's kitchen 我倒回去看了两遍，我以为自己错漏了些什么，我这两天就做一次，然后告诉你。谢谢你的解答！
请问你的栗子是那里购买的😊
我是買的炒好的栗子，直接剝殼，你要問一下你們當地的朋友哪裡有賣☺️
請問老師 我使用五寸不加高的模具，配方份量要怎麼算呢跟烘培的時間一樣是55分鐘140度嗎？
減一半，烤45至50分鐘左右
@@celiaskitchen8957 謝謝老師☺️🙏🏻🤍
請問10”模分量加大多少？
乘以3
@@celiaskitchen8957 thank you
請問這個6吋模哪裡買的？我的非常淺，不適合做這個蛋糕，謝謝。
如果買不到深的，可以用兩個淺的模具烤，我是在淘寶網買的。
@@celiaskitchen8957 我住加拿大，淘寶的東西不寄來這裡，謝謝你。我打算今年做這個蛋糕給我先生過生日＾＾
那你就用兩個淺模烤兩個蛋糕，分別切成兩片，共四片來做。
@@celiaskitchen8957 謝謝
@@celiaskitchen8957 请问用两个6寸的模来做，蛋糕材料的分量也一样吗？
你好，請問如果用普通6寸模(不是加高模)，蛋糕份量需要減少嗎？謝謝😊
用一樣的分量😊
8吋蛋糕份量呢？
乘2
請問栗子泥是買有糖還是無糖呢 市售有兩種 不知道該如何選擇 謝謝
選無糖的，不夠甜可以自己加，太甜了就無法改變
可以不放兰姆酒吗？
不放也是可以的
請問裝飾的葉子🍃是什麼葉？
迷迭香
请问放烤箱烤多久呢？
55分鐘
請問Whipping cream可以用double cream代替嗎？
![ปฏิเสธไม่ไหว (Crush on you) - LIPTA feat. No One Else [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/NBw1jF342vw/mqdefault.jpg)
What a gorgeous cake!!!
first time making this cake from ur recipe and it was a hit in my family~!! the cake was so moist, fluffy and of coz yummy ~!! thx ~!!!!
Thank you for loving my recipe.☺️
Happy to know that you made it! This encourage me to prepare one myself. I was wondering if black tea would taste good. Did you decorate it like she did?
Good morning Celia's, thank you so much for sharing & have a blessed day. Stay safe 🙏
Thank you.
This looks amazing, may I ask what is the black tea? if it is any specific tea?
Earl Grey Tea
請問如果做好要送人，要怎麼盡量避免鮮奶油融化？能離開冰箱多久時間呢？
中港台的冬天1小時內。
如果擠條栗子醬入邊嘅糖粉用砂糖代替可唔可以呀？thank you!
你要攪拌至砂糖融化。
你好，chestnut puree可以自己制作吗？
可以
請問，打蛋器是哪一牌子的？聲音很溫柔^_^ 謝謝
Bosch的😊
@@celiaskitchen8957 喔⋯⋯台灣好像需要轉換器跟插頭😫
謝謝妳的分享好喜歡💕
老師你好，請問如果想做成裸蛋糕的話栗子奶油的份量一樣嗎？
粿蛋糕奶油要少一半。
可以不放焦糖海鹽嗎?有甚麼可以取代的?謝謝
可以，不用就可以了
老師，我買到含鹽奶油可以用嗎？還是只能重買了
要用無鹽的。
栗子醬做好保存在冷藏可以放多久？
建議當天做當天用
請問不加糖可以嗎 又或者用代糖取代可以嗎
可以
老師您好, 請問紅茶粉可否用伯爵茶包內的茶沬? 還要再打磨嗎? 謝謝！
可以,如果太粗影響口感需要打磨一下。
@@celiaskitchen8957 謝謝啊!
老師妳好，我做起來很像饅頭🥲沒有綿綿的感覺，是不是要加酵母粉還是什麼
我只有考25分鐘，在考下去會燒焦😂
蛋糕不用放酵母粉😅
But why you didn’t cut it?
請問做糖漬栗子時用的栗子是否已經煮熟了的呢？
是的
請問模具裡面不用塗奶油之類的嗎？謝謝🙏
不用
你好~~請問如果買不到栗子泥，可不可以用冷凍栗子蒸熟壓碎呢?謝謝
可以，加鮮奶油調成比較順滑的狀態。
老師，我做了焦糖海鹽，剩下的可以做什麼呢？
可以做巧克力蛋糕卷的夾心奶油。
請問吃的時候紅茶粉會咬到紅茶粉扎扎的口感嗎？因為我曾經吃過一個伯爵蛋糕非常影響口感，入口會想吐掉部分的那種感覺😖還是是他們配方加了太多才這樣？
最大的可能是他們加的紅茶粉磨得不夠細，夠細的話，不可能吃得到紅茶顆粒的感覺。加太多的紅茶粉也會影響口感，所以兩個都有可能。
了解 謝謝❤️
花時多久？
這個我沒有算😅
Hello 想問你啲栗子係邊買架？我見街市得黃色個啲🙇🏻♀️thank you
煮熟就會變深色架😄
are tea powder and tea leaves the same?
tea powder is ground from tea leaves into a finer powder
@@celiaskitchen8957 Ah ok thanks
請問夾心的栗子奶油是要加35g奶油還是40g呢? 文字跟影片不太一樣 謝謝
是牛奶不是奶油，這個35還40都無所謂，這是加在栗子泥里調整濃稠度的，大概就可以了
請問糖漬栗子實際上沒有全部用完，一半切碎，最後完整的栗子只取了六顆在上面裝飾對嗎?
是的
@@celiaskitchen8957 10:03之後使用的抹面奶油跟前面夾心奶油使用的是同一個嗎因為看起來顏色不一樣?
@Rita-wp3qh 不一樣，夾心的要打發硬一點，抹面的要軟一點才好用。
那抹面的部分沒有在配方裡嗎？
@Rita-wp3qh 一樣的配方，只是一個打發得久一點。
請問你這個擠花嘴直徑多大？長度？謝謝。
直徑2cm，9孔，高4cm
你好
你打蛋白，請問一開始用幾度打？我都是用這部打蛋器，我成日打極都打唔起蛋白😫
我用最高速開始打，要記住：蛋白絕對唔可以有水同油，你個盆一定要抹乾，打蛋器亦要乾。
多謝你♥️
仲有亦都唔可以有蛋黄，一滴都唔得
您好，请问糖渍栗子如何保存呢？可以存放多久？
密封冷藏1個月，冷凍半年都沒問題。
@@celiaskitchen8957 谢谢！
請問老師
8吋蛋糕配方
烤溫ㄧ樣是140度烤55分嗎？謝謝
對
謝謝老師😍
你好 想請問如果要做成四寸 配方如何做更改
除以2就差不多了
@@celiaskitchen8957 好的 非常感謝回覆
請問是用多少度🙏
蛋糕用140度烤
@@celiaskitchen8957 好的謝謝
你用的是加高模？
是的，5吋加高🙂
大佬好 请问蛋糕是偏湿还是偏干的呀？
戚風蛋糕，濕潤
红茶粉，是将红茶的茶叶包打成粉状吗？
是
你好👋請問蛋糕切片使用的器具是什麼呢
我用的是3層的鋸齒刀
اكتبي المقادير بالعربية او تفعلي زر الترجمة فوق الشاشة من جهة اليسار حتى نفهم ☺️ ؟
請問玉米油能換葵花油或是橄欖油嗎？謝謝🙏🏻
橄欖油是肯定不可以，因為有特殊氣味，葵花油你聞一下，沒有味道的就可以用
我有用葵花籽油，但橄榄油肯定不可以。
@@celiaskitchen8957 好的謝謝解答❤️
@@becauseofyou8433 謝謝回答❤️
請問切碎的栗子用在哪裏去了？😅
請看9分鐘10秒的地方
請問 食譜上的紅茶是否打錯了？影片裡的跟文字不同
文字寫錯了，已更正，謝謝你的提醒😊
你好，請問夹心用的奶油与外面抹面那层奶油是不一樣的嗎？我看到後面抺那层要白一點，夹心的啡色一點。
我實際操作中打發的奶油比文字配方寫的要少，後來發現不夠抹面，就又重新打發了一部分，你做的時候就按文字寫的量來做是夠的。你看得好仔細喔😄👍
Celia's kitchen 我倒回去看了两遍，我以为自己错漏了些什么，我这两天就做一次，然后告诉你。谢谢你的解答！
请问你的栗子是那里购买的😊
我是買的炒好的栗子，直接剝殼，你要問一下你們當地的朋友哪裡有賣☺️
請問老師 我使用五寸不加高的模具，配方份量要怎麼算呢
跟烘培的時間一樣是55分鐘140度嗎？
減一半，烤45至50分鐘左右
@@celiaskitchen8957 謝謝老師☺️🙏🏻🤍
請問10”模分量加大多少？
乘以3
@@celiaskitchen8957 thank you
請問這個6吋模哪裡買的？我的非常淺，不適合做這個蛋糕，謝謝。
如果買不到深的，可以用兩個淺的模具烤，我是在淘寶網買的。
@@celiaskitchen8957 我住加拿大，淘寶的東西不寄來這裡，謝謝你。我打算今年做這個蛋糕給我先生過生日＾＾
那你就用兩個淺模烤兩個蛋糕，分別切成兩片，共四片來做。
@@celiaskitchen8957 謝謝
@@celiaskitchen8957 请问用两个6寸的模来做，蛋糕材料的分量也一样吗？
你好，請問如果用普通6寸模(不是加高模)，蛋糕份量需要減少嗎？謝謝😊
用一樣的分量😊
8吋蛋糕份量呢？
乘2
乘2
請問栗子泥是買有糖還是無糖呢 市售有兩種 不知道該如何選擇 謝謝
選無糖的，不夠甜可以自己加，太甜了就無法改變
可以不放兰姆酒吗？
不放也是可以的
請問裝飾的葉子🍃是什麼葉？
迷迭香
请问放烤箱烤多久呢？
55分鐘
請問Whipping cream可以用double cream代替嗎？