Me encantó la receta, yo las hice de la misma manera, pero con porotos de soja hervidos, es realmente como se hacen, quedan riquísimas! Gracias x la receta!!🤗🍀🌟🌞
Lo apunto aquí para hacerlas, según algún comentario tb que he visto y haciendo una tercera parte: 267 gr harina de soja, 120 gr harina de fuerza, 218 agua, 20 gr aceite, 10 gr sal, 1 cuch postre no muy llena cúrcuma, idem pimentón, jengibre, ajo en polvo, albahaca, 1 cuch sopera orégano. Tapar y dejar reposar un rato. Aplastar con un rodillo enharinando. Cortar las hamburguesas. Preparar pan rallado al gusto. Hervirlas durante 8 min cada una, y después pasarlas por el pan rallado. Ya se pueden cocinar o congelar .
@@breakvegan Están buenas! A todos en casa les gustaron... Lo único que me parece que hay que corregir la hidratación, para que me queden así como en el video tuve que agregar más agua, o quizás me equivoqué con la cantidad de aceite... Usé hidratación del 70% aprox Gracias de nuevo!
@@BrunoIniesta hola bruno! Qué bueno que pudiste hacerlas. El tema del agua puede variar dependiendo la harina de soja, a veces requiere ponerle más agua. Saludos 🫶
Hola chicos! Hoy hice las milanesas y como no conseguí harina de soja hice la misma receta con harina de garbanzos, y me salió muy ricas. Cuando consiga la de soja la volveré a hacer. Felicitaciones ❤a la abuela y a ustedes y gracias por compartir 😊😊
@@susanaolivo2649 Holaa, que bueno que te animaste a hacerlas con harina de garbanzos, vamos a probar hacerlas asi en algun momento. Gracias por la linda energia, un abrazoo 💚
Voy a intentar hacer esta receta, pero en vez de harina de soja probaré usar la okara que es el subproducto de hacer tofu, ya que quiero variar la receta de las milas de okara para ver como salen, graciaaaaaaaaas!
Hay me encantaron riquísimas al cien recomendadas. Gracias chicos x compartir su conocimiento, me salieron bastantes.... No se q are con tantas. La prox are solo la mitad 😅
Hola! en este caso utilizamos harina aglutinada pero no sabemos como quedaria con otra harina. Podrias probar hacerlas todas con harina de soja o con otra harina de legumbre 🥰
Hola Ramona, sinceramente nosotros nunca probamos, pero intuimos que si que no habria problema, quizas si podes agregarle un poco de gluten puro para complementar. En el caso de que no tengas esa opcion, podes probar haciendo menos cantidad, y a la hora de cocinarlas proba cocinando 1, fijandote que no se desarme, si eso llega a pasar podes usar la masa para hacer una tarta o quizas agregandole mas harina todavia. Si llegas a probar nos podes comentar que tal te quedo, saludos! 💚
@@breakvegan Hola, le agregué harina común y quedaron perfectas. La 000 o harina de fuerza es más rica en gluten. No se desarman eso que las hicc bastante finitas. Gracias por la receta
Hola Mariana! nosotros nunca probamos asi que no te podemos decir con seguridad. Seria cuestion de que pruebes haciendo menos cantidad a ver que tal. En ese caso te recomendamos hervir solo una unidad y si ves que se deshace y se rompen. No estaria funcionando y tendrias que agregarle alguna harina con gluten. Saludos
Hola Analia! en la dietetica que tenemos cerca la conseguimos como algutinada. El gluten puro y la harina leudante son cosas diferentes. Se puede decir que harina 000 de todo uso + gluten puro= harina aglutinada. En el caso de que no la consigas podrias mezclar esas y conseguir un resultado parecido
No sabría decirte ya que esta receta lleva harina aglutinada y no probamos usar otra harina pero proba hacerla con cualquier harina, puede ser harina de garbanzo quizás 🤔 Si lo probas contanos como salen!
Hola, es harina común que se le agrega más gluten. Se hierven para dejarlas precocidas. Luego es cuestión de dorar el pan rallado y el interior ya está bien cocido 🙌
Hola, en dieteticas la podes conseguir. Respecto a tu pregunta, no sabriamos decirte ya que nunca probamos. Sabemos que si se pueden hacer desde el grano, mejor si buscas una receta especifica que se haga asi. Saludos 💚
Hola cómo estás? Las hervimos por que esa es su cocción principal para que no queden crudas, luego en el horno se ponen apenas un ratito para dorar el pan rallado y que queden crocantes. Es probable que al hervirlas le quite lo amargo en caso de que la harina contenga un poco. Saludos :)
Hola Claudia, es parecida a las harina 000 comun de todo uso, pero tiene mas gluten. No llega a ser gluten puro que se usa para otras preparaciones. En el caso de no conseguir harina aglutinada, podes usar comun y agregarle un poco de gluten puro. O directamente probar solo con harina comun. Cualquiera de las opciones te va a servir, obteniendo resultados diferentes pero no vas a tener problemas. Saludos 💚
Hola Romane! como estas? Te comento la harina aglutinada es basicamente harina 000 común pero con agregado de gluten puro. En el caso de que no la consigas podes agregarle gluten a cualquier harina comun. Saludos!
Hola, depende del grosor que las cortes, y tambien del diametro de tu cortador! lo que si te puedo decir es que salen bastantes, las podes congelar y te salvan de muchos apuros 💚
Hola Franco, que raro que te haya pasado eso, quizas la harina de soja ya tenia ese amargor. Nosotros seguimos esta receta hace varios años y nunca nos paso. Esperamos que puedas volver a intentar, saludos!
Me encantó la receta, yo las hice de la misma manera, pero con porotos de soja hervidos, es realmente como se hacen, quedan riquísimas! Gracias x la receta!!🤗🍀🌟🌞
Hola Norma, vamos a probar hacerlas como tu dices, seguro quedan riquisimas tambien, saludos! :)
Hola! Usaste de porotos de soja hervidos y triturados la misma cantidad que de la harina que usan ellos?
@@breakvegan gracias,, yo siempre las hago con el poroto de soja, pero lo demás como ustedes, suerte!!!🍀🍀
Para 400 de porotos vas viendo que te quede la masa como a ellos más o menos!! Yo hago la misma receta pero con porotos triturados forma pure
Si quedan mucho mejor con el poroto hervido!
tienen una pinta!!! me tendre que animar nomas
@@pabloooooo12 gracias Pablo, éxitos con esas Milas 🙌🔥
Las hice y me quedaron ¡¡Riquísimas!!
Hola Nahuel, gracias por compartirnos tu experiencia! saludos 😊
Si lo dice el maestruli debe ser posta
What a great recipe thank you so much can’t wait to make it!
Hi, nice to see people speaking another language here, welcome to the channel.
We are very glad that you like the recipe, greetings.
Lo apunto aquí para hacerlas, según algún comentario tb que he visto y haciendo una tercera parte: 267 gr harina de soja, 120 gr harina de fuerza, 218 agua, 20 gr aceite, 10 gr sal, 1 cuch postre no muy llena cúrcuma, idem pimentón, jengibre, ajo en polvo, albahaca, 1 cuch sopera orégano. Tapar y dejar reposar un rato. Aplastar con un rodillo enharinando. Cortar las hamburguesas. Preparar pan rallado al gusto. Hervirlas durante 8 min cada una, y después pasarlas por el pan rallado. Ya se pueden cocinar o congelar .
Buen Video chicos, gracias!! Voy a probar hacerlas para vender.
Hola Bruno! llegaste a probar la receta? saludos
@@breakvegan Ya he comprado las cosas. Este miércoles tengo tiempo de hacerlas
Luego les cuento cómo me fue.
@@BrunoIniesta Geniall, seguro te quedan riquisimas
@@breakvegan Están buenas! A todos en casa les gustaron... Lo único que me parece que hay que corregir la hidratación, para que me queden así como en el video tuve que agregar más agua, o quizás me equivoqué con la cantidad de aceite... Usé hidratación del 70% aprox
Gracias de nuevo!
@@BrunoIniesta hola bruno! Qué bueno que pudiste hacerlas. El tema del agua puede variar dependiendo la harina de soja, a veces requiere ponerle más agua. Saludos 🫶
Probé mil recetas de milanesas de soja y nunca me parecían ricas, hasta que encontré esta. Realmente es la mejor!
Que lindo leer esto! muchisimas gracias, un abrazo 💚
La receta es fácil y quedan ricas,. Gracias chicos!!!
Gracias, si son increibles! 🔥
Gracias por la receta! Parecen riquísimas! Se la haré a mi peque
Gracias Maria! Seguramente te salgan geniales, saludos 🤍
Quedaron espectaculares. Muchas gracias!!
Un abrazo Ángel, que bueno que te gustaron 🙌
Buenísimo me encantó la receta!!!
Que bueno Tere! un abrazo 💚
Gracias chicos 😋 esas las compro siempre y no me daba cuenta para hacerlas.. Mil gracias hoy las preparo tengo todos los ingredientes.. 💕💕💕
Hola Gaby, genial que llegaste a esta receta, luego contanos qué tal te quedaron! Saludos 💚
@@breakvegan muchas gracias saludos desde Mendoza.
Que buena receta, me suscribo!.
Hola Viviana! Nos alegra que te guste 😊 gracias por sumarte el canal, saludos :)
Ya voy hacerlas, se ven muy ricas!!!!!
Hola! Gracias, son muy ricas, si las haces contanos que te parecieron. Saludos :)
Sorprendido con la receta.
Es muy buena! gracias por comentar, saludos :)
buenisimas las milnesas, me gustaría que hicieran churrascos veganos
¡Sii tenemos que hacer mas recetas de carne vegetal! Lo vamos a tener en cuenta 😘👌
😂Qué bueno!!! Gracias! Estaba buscando esta receta qué tiene una cocción previa😊
Hola Susana, gracias a vos, nos alegra que te guste. Si luego la preparas nos podes comentar que tal te quedaron. Saludos 💚
Si, por supuesto 😊
Hola chicos! Hoy hice las milanesas y como no conseguí harina de soja hice la misma receta con harina de garbanzos, y me salió muy ricas. Cuando consiga la de soja la volveré a hacer. Felicitaciones ❤a la abuela y a ustedes y gracias por compartir 😊😊
@@susanaolivo2649 Holaa, que bueno que te animaste a hacerlas con harina de garbanzos, vamos a probar hacerlas asi en algun momento. Gracias por la linda energia, un abrazoo 💚
Que ricas las voy hacer después les cuento😏😆😆😆
Gracias! Si las haces podes etiquetarnos en insta así podemos verlas 💗
Muy rica la soja💕
Sii ✨💚
Hoy mismo las hago ❤
@@rosadesse2430 que buenoo! Después contanos qué tal te quedaron 😍
Voy a intentar hacer esta receta, pero en vez de harina de soja probaré usar la okara que es el subproducto de hacer tofu, ya que quiero variar la receta de las milas de okara para ver como salen, graciaaaaaaaaas!
Hola Valentin, Genial! Esperamos que te salgan muy ricas, despues contanos que tal 😍
Hola! Me encanto la receta! La voy a hacer! Tengo una pregunta! Para estirarlas usan harina comun? O aglutinada?
Hola, para estirar harina común 👌
Siempre las hago asi!
Hola Lucia, que bueno que te gusten, saludos :)
Gracias.las haré.
Gracias a vos :)
perfectoooo
😃
@@henryfotografia graciass🙌
Super!gracias!
Saludos Olga! ✨
Muy buenas voy a probar!
He aquí el desastre cocinando me saldrán horribles seguro pero igual intento
Hola Ceci, gracias! nos alegra que te guste la receta, te van a salir hermosas y muy ricas, hay que animarse que asi se aprende! saludos
Hay me encantaron riquísimas al cien recomendadas. Gracias chicos x compartir su conocimiento, me salieron bastantes.... No se q are con tantas. La prox are solo la mitad 😅
Hola!! que bueno que te gustaron :) sii salen un monton, las podes congelar y duran varios meses!
Gracias x la receta !
Gracias a vos por comentarnos! Nos alegra que te guste, abrazo ♥️
Gracias x la mentira x qvno están informados
Hola. No consigo donde vivo harina aglutinada puede ser harina comun
Muy buena la reveta opte por las amburg vegetales7
Gracias Gabriela, esperamos que puedas probarlas, saludos!
Hola, cuál es la harina glutinosa? Gracias, saludos
Hola, es harina comun 000 con agregado de gluten puro. Se consigue como harina aglutinada o glutinada
hola!! se puede hacer con texturizado de soja?
Hola, en ese caso seria otra receta, la vamos a tener en cuenta para experimentar, saludos!
Hola chicos, puedo reemplazar la harina blanca x otra harina??Gracias la receta se ve buena..Saludos desde Chile..
Hola! en este caso utilizamos harina aglutinada pero no sabemos como quedaria con otra harina. Podrias probar hacerlas todas con harina de soja o con otra harina de legumbre 🥰
Holis! Con qué se puede reemplazar la harina aglutinada? Con harina común puede ir bien?
Hola Ramona, sinceramente nosotros nunca probamos, pero intuimos que si que no habria problema, quizas si podes agregarle un poco de gluten puro para complementar. En el caso de que no tengas esa opcion, podes probar haciendo menos cantidad, y a la hora de cocinarlas proba cocinando 1, fijandote que no se desarme, si eso llega a pasar podes usar la masa para hacer una tarta o quizas agregandole mas harina todavia.
Si llegas a probar nos podes comentar que tal te quedo, saludos! 💚
@@breakvegan Gracias chicxs! Voy a probar!
@@breakvegan Hola, le agregué harina común y quedaron perfectas. La 000 o harina de fuerza es más rica en gluten. No se desarman eso que las hicc bastante finitas. Gracias por la receta
@@angeljuarez4030 Angel gracias por comentarnos tu experiencia! Nos alegra que te hayan gustado, saludos ✨
hola!!se pueden realizar sin harina con gluten?
Hola Mariana! nosotros nunca probamos asi que no te podemos decir con seguridad. Seria cuestion de que pruebes haciendo menos cantidad a ver que tal. En ese caso te recomendamos hervir solo una unidad y si ves que se deshace y se rompen. No estaria funcionando y tendrias que agregarle alguna harina con gluten. Saludos
😊😊😊
Saludos 🫶
Super, sabes que harina aglu.. no encuentro que alternativa tengo?, la comun? Gracias
Me pasa lo mismo, la estoy buscando hace un mes y no consigo ni en venta on line.
Hola! si podes probar con harina comun, y en caso de conseguir gluten puro podes adicionar. Luego nos contas que tal, saludos
qué cantidad de gluten puedo agregar?@@breakvegan gracias!
hola harina aglutinada se pide asi??? no es gluten puro ni harina leudante,no???
Hola Analia! en la dietetica que tenemos cerca la conseguimos como algutinada. El gluten puro y la harina leudante son cosas diferentes.
Se puede decir que harina 000 de todo uso + gluten puro= harina aglutinada.
En el caso de que no la consigas podrias mezclar esas y conseguir un resultado parecido
Me encanto la receta, que es harina aglutinada? Disculpen la ignoracia 🤭
Hola, es harina común 000 con gluten puro agregado.
Gracias por comentar, saludos :)
@@breakvegan osea es la harina blanca normal de todo uso? Gracias
@@oriettatrebejo Claro, de todas formas podes probar con diferentes harinas, vas a conseguir otros resultados pero no te van a fallar
Muchas gracias, lo voy a preparar
Con que harina puedo sustituir la harina aglutinada? (Que no sea de trigo)
No sabría decirte ya que esta receta lleva harina aglutinada y no probamos usar otra harina pero proba hacerla con cualquier harina, puede ser harina de garbanzo quizás 🤔
Si lo probas contanos como salen!
Cuánto rinde?
20 Milas aprox! Dependiendo del cortador que uses y el grosor de las Milas
Que es harina aglutinados o algo asi
Hola! Es harina 000 comun pero con agregado de gluten puro
Hola,disculpame la ignorancia ,que es la harina aglutinada ? y por que se hierven?
Hola, es harina común que se le agrega más gluten. Se hierven para dejarlas precocidas. Luego es cuestión de dorar el pan rallado y el interior ya está bien cocido 🙌
Hola , consulto q harina usan para poner en la mesada ..
Harina comun 000 :)
Donde se consigue la harina de soja, la puedo hacer triturando los granos, pregunto
Hola, en dieteticas la podes conseguir.
Respecto a tu pregunta, no sabriamos decirte ya que nunca probamos. Sabemos que si se pueden hacer desde el grano, mejor si buscas una receta especifica que se haga asi. Saludos 💚
Por que las hierves? Es para sacarle el amargo de la harina de soja? Me podrias responder?
Hola cómo estás? Las hervimos por que esa es su cocción principal para que no queden crudas, luego en el horno se ponen apenas un ratito para dorar el pan rallado y que queden crocantes. Es probable que al hervirlas le quite lo amargo en caso de que la harina contenga un poco. Saludos :)
@@breakvegan muchas gracias 🤗
Se puede hacer la misma receta , reemplazando la harina de soja por garbanzo, quinoa, y mijo?
Hola! Nunca probamos hacerla asi que no sabriamos decirte pero tendrias que probar y ver como queda 🤩
Iba a preguntar lo mismo...pienso si con garbanzos habría q cocinarla hervida igual ? Veremos ..habrá q probar ! Gracias por la recetaza
Perdón pero q es harina aglutinada? Alguna marca para saber gracias
Hola! Es una harina que tiene mayor contenido de gluten, la pedis asi en cualquier dietetica y generalmente la venden suelta :)
Hola! Que seria harina aglutinada?
Hola Claudia, es parecida a las harina 000 comun de todo uso, pero tiene mas gluten. No llega a ser gluten puro que se usa para otras preparaciones.
En el caso de no conseguir harina aglutinada, podes usar comun y agregarle un poco de gluten puro. O directamente probar solo con harina comun.
Cualquiera de las opciones te va a servir, obteniendo resultados diferentes pero no vas a tener problemas.
Saludos 💚
Genial! Gracias!
No tengo harina aglutinada. Lo puedo hacer igual?
Hola, Si se puede, con harina comun 000!
Holaaaa !! Alguien me puede decir que es la harina aglutinada?
Hola Romane! como estas? Te comento la harina aglutinada es basicamente harina 000 común pero con agregado de gluten puro. En el caso de que no la consigas podes agregarle gluten a cualquier harina comun. Saludos!
@@breakvegan gracias gracias gracias!!!
Cómo se puede reemplazar la harina aglutinada?
harina de trigo 000
Cuántas salen con esas cantidades?
Hola, depende del grosor que las cortes, y tambien del diametro de tu cortador! lo que si te puedo decir es que salen bastantes, las podes congelar y te salvan de muchos apuros 💚
está re lindo el pibe
Graciass :)
Y porque no me conoces a mi
Hola cómo puedo obtener la Arina de soya
Hola como estas? Nosotros la compramos en cualquier dietetica.
Tendrias que buscar ahi por donde vives si la consigues
La hice y me salieron amargas 😢
Hola Franco, que raro que te haya pasado eso, quizas la harina de soja ya tenia ese amargor. Nosotros seguimos esta receta hace varios años y nunca nos paso. Esperamos que puedas volver a intentar, saludos!
Si te salieron amarga porque la cúrcuma es amarga ya lo sumo hay que poner una cucharadita de te o no ponerle porque te amarga toda la preparación !