หมกไส้ปลานิล ร้านส้มตำบุญรอด (2/2) 22 มิ.ย 65 ครัวคุณต๋อย

หมกไส้ปลานิล ร้านส้มตำบุญรอด อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านส้มตำบุญรอด โทร. 06 5338 8033 , 09 3393 3233)
หมกไส้ปลานิล
ส่วนผสม
1 ไส้ปลานิลพร้อมปรุง 1 กิโลกรัม
2 พริกกะเหรี่ยงบุบแหลก 200 กรัม
3 ใบมะกรูดฉีก 5 กรัม
5 ตะไคร้ซอย 30 กรัม
6 หอมแขกซอย 50 กรัม
7 น้ำปลาร้า ¼ ถ้วยตวง
8 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
9 ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
10 ไข่ไก่ 2 ฟ้อง
11 ใบแมงลัก ½ ถ้วยตวง
12 ใบตอง ไม้กลัด
วิธีทำ
1 ตักไส้ปลานิลใส่หม้อ ตามด้วยพริกกะเหรี่ยง ใบมะกรูด หอมแขก ตะไคร้ น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส เคล้าเบา ๆ ให้เข้กัน นำไปตั้งไฟกลาง รอให้เดือดคนให้เข้ากัน หมั่นช้อนฟองทิ้ง
2 ใส่ไข่ไก่ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีพอเริม่งวดใส่ใบแมลลัก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ภาชนะ ตักนั้นตักใส่ใบตองปริมาณตามชอบ ห่อและกลัดด้วยไม่กลั่น นำไปย่างบนเตาถ่านให้แห้งดี จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #เมนูคาว #หมกไส้ปลานิล #ร้านส้มตำบุญรอด
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...

[@ronniekubin1992]

อาหารอิสาน ก็เป็นอาหารพื้นบ้านเขา ภาคอื่นก็มี "แกงไตรปลา" - "ยำไตรปลา" กินกับผักคล้ายๆน้ำพริกก็ได้
กรรมวิธีการทำก็ดูสะอาดดี น่าอร่อย เจ้าของร้านใส่เสื้อสวยจังค่ะ💕 ชอบมาก

[@user-ej9cy2wm9y]

ร้านนี้อร่อยมากกกกกก เมนูหมกไส้ปลานิลคือที่ 1 เลยค่ะ

[@user-oh3gx7hg8t]

ร้านนี้อร่อยมากคนแน่นทุกวัน

[@user-oz5zi4cd3k]

เป็นหลานของเจ้าของร้านส้มตำบุญรอดค่ะ ก็นั่งดูตอนถ่ายคือกล้องก็พังบ้างแต่แอร์เย็นมากเลยค่ะ5555

[@user-ck8yb3sm2x]

ของอร่อยเลยไส้ปลา

[@davilsaniajz8362]

อยากลองค่ะ😮😊

[@jah_Bisexual]

ถ้าปลานิลไม่คาว กล่าวคือ ไม่มีกลิ่นดิน ก็โอเคแล้วครับ

[@patrickgleeson4028]

เรื่องจริงใส้ปลานิล มีกลิ่นแรงมาก ต้องล้างทำความสะอาดหลายรอบ

[@dachayoolaew606]

อาหร่อย

[@user-uh1hq8hd2r]

หมกใส้ปลานิล

[@bomnaluk7449]

👍👍👍

[@surakiza]

หมกใส่ข่าน่าจะอร่อยกว่านี้

[@thailandfinland1973]

ดัดแปลงได้ค่ะถ้าชอบกินก็ใส่