Richesses de l'Alsace - Visites privées
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Richesses de l'Alsace - Visites privées 20 janvier 2017
La choucroute
Château du Haut-Kœnigsbourg
Docteur Schweitzer
Invité Bernard Kuentz
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l'émission a installé ses quartiers, Stéphane Bern, entouré d'une équipe de reporters-chroniqueurs, dévoile les trésors et les coulisses du patrimoine et de ses institutions.
VISITES PRIVÉES propose d'explorer une grande thématique, toujours foisonnante, pour découvrir autrement nos monuments, de revisiter le fonctionnement de nos institutions les plus prestigieuses, ou de révéler la face cachée de personnages illustres.
Ces visites privées se feront grâce à des reportages spécialement tournés pour l'émission mais aussi en compagnie d’un invité, choisi par Stéphane pour partager avec nous son expertise sur le thème du jour. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Non mademoiselle, il n'y a pas de malaise à être Alsacien, c'est une grande fierté!!!!
Stephane Bern vous êtes EXTRAORDINAIRE. Je vous sui depuis 20 ans. Votre enthousiasme est contagieux. Cela se reflète dans votre belle équipe de jeunes. Toutes vos émissions sont faites de manière exquise.
Vous avez choisi des jeunes du plus haut niveau pour être votre équipe pour Visites Privées. Ils ont chacun de grandes personnalités, une intelligence et des connaissances distinctes. Votre grande personnalité et votre dévouement à faire vivre le patrimoine de la belle France est exceptionnel m'ont permis de garder un contact heureux avec mes racines.
Votre enthousiasme est contagieux. Cela se reflète dans votre belle équipe de jeunes. Toutes vos émissions sont faites de manière exquise.
Il n'existe nulle part ailleurs.
Merci infiniment. Jocelyne Mirambeau
merci monsieur Bern c'est toujours un plaisir de suivre vos émissions quelles qu'elles soient, vous êtes une des rares personnes qui peut nous emmener dans les histoires passées ou les découvertes dans vos visites privées pour nous apprendre toutes ces choses comme si nous étions avec vous. encore merci à vous
Excellent documentaire , j’adoré voir cette très belle Ville d’Alsace pour la deuxième fois et riche en histoire ,dommage les conflits avec l’Allemagne .concernant la gastronomie traditionnelle ,la choucroute je donne m’a part trop lourd à digérer!!!! Mercis à Stéphane Berne et sont équipe .top👏👏👍😍
Bonjour, il n'y a absolument aucun conflit avec les allemands bien au contraire 😉 je ne sais pas qui a voulu faire croire cela aux français 🤔🤨
Une partie de mes racines sont dans cette magnifique région, ma grand-mère paternelle était alsacienne. Mon arrière grand-père qui était profondément français a refusé l'occupation des prussiens après le traité de Francfort du 10.05.1871 signant l'annexion de l'Alsace-Lorraine à l'empire allemand et a donc quitté sa région natale en perdant ses propriétés. Il n'a plus autorisé que la langue allemande, ou le dialecte, soit parlé dans son foyer. Il ne rentrera en Alsace qu'en 1919. Il est heureusement décédé avant la 2ème guerre mondiale, cela lui aurait brisé le coeur.
S’il avais réellement connue l’histoire de l’Alsace ça lui aurait encore plus brisé le coeur et il n’y serait jamais retourné…. Dans l’esprit des gens l’Alsace a toujours été française sauf que….. l’Alsace n’est réellement devenu française qu’après le traité de munster à la fin de la guerre de 30 ans en 1648 soit à peine plus de 220 ans avant la guerre de 1870/1871 🙄🙄
Cet éternel débat au sujet des racines profondes de l'Alsace...
"L'Alsace a toujours été française gné gné" et les autres "Nan, l'Alsace est de base germanique".
J'avoue que je suis plutôt d'accord avec la deuxième.
Le problème c'est que lorsqu'on parle de l'histoire de l'Alsace à la télé et ailleurs, on parle toujours de l'annexion prussienne de 1870 et des deux guerres mondiales, comme si cette histoire ne se résumait qu'à ça, certains parlent même "d'une invention de l'Alsace lors de la période prussienne"... 😅
Évidemment, les historiens et les merdias français jacobins ont du mal à se pencher sur la façon dont ce territoire germanique a été rattaché à la France à partir de 1648 car ce n'était pas joli-joli.
Quand on sait comment les armées françaises et leurs potes suédois (entre autres alliés de circonstances) se sont comportés envers la population alsacienne durant la guerre de Trente Ans...
Francinesicard, votre arrière grand-père était hélas de ceux qui ont contribué à torpiller l'âme alsacienne de l'intérieur en interdisant l'usage du dialecte à ses proches.
Le même phénomène a de nouveau eu lieu après 1945, certes dans des conditions un peu différentes.
En effet, beaucoup d'alsaciens de cette époque n'ont pas transmis le dialecte à leurs descendants (les gens de la génération de mes parents, nés dans les années 1950/60) en raison notamment des évènements survenus lors de la période nazie.
Ils n'ont pas interdit l'usage de l'elsàssditsch mais ont préféré que leurs enfants ne le parlent pas pour leur éviter des moqueries et autres désagréments, de fait en moins de 30 ans cette langue/dialecte à très fortement décliné.
J'ai tendance à dire que la seconde guerre mondiale aura été le coup de grâce pour l'identité alsacienne car au cours de l'histoire cette petite région a connu bien des soubresauts, ses habitants plus d'une fois mis en difficulté, et pourtant leurs différentes particularités avaient survécu.
Mais comme dit, tout à changé entre 1945 et les années 80.
Trop de gens font l'amalgame entre les termes "allemands", "alsaciens", "germaniques" etc.
@@68monstro d’autant plus que les français qui à l’époque massacrait les protestant c’était allié à la Suède, un pays protestant, comme quoi quand l’intérêt est là….
Le gros problème c’est que si on remonte au début du moyen âge jusqu’à nos jours l’Alsace était dans la grande majoritée allemande, elle a passer notamment quasiment tout le moyen âge au sein du Saint Empire Romain Germanique jusqu’à la fin de la guerre de 30 ans et du traité de Munster qui a officiellement rendu l’Alsace à la France.
Pourtant quand on parle de l’Alsace et de l’Allemagne la plupart des gens son bloquer sur le nazisme sauf que comme en France durant cette période le nazisme n’est qu’une infime partie de l’histoire mais malheureusement il c’est passer la même chose après la deuxième guerre mondial que ce qu’il c’était déjà passer après la première quand l’Alsace est redevenu française, l’histoire a été «adapté » et tout a été fait pour faire. « Oublier » les origine allemande de la régions et malheureusement ça a bien fonctionné :/
République indépendante de Mulhouse jusqu'en 1798 😉
@@grs599 qui faisait partie de la decapole des 10 villes « libre » alsaciennes non?
C'est de la cuisine paysane très bonne et énergétique.
❤️
Les périodes allemandes ont apporté beaucoup à l’Alsace…ma grand mère née en 1900 ne parlait pas le français,elle m’a toujours dit que la Kaiser Guillaume 2 était aimé en Alsace ,contrairement aux nazis par la suite…
Quand j’étais gamin à la maternelle dans les années 50 il était interdit de parler l’alsacien,on était puni…je n’ai appris le français qu’à l’âge de 6 ans
C’était la reprise en main de l’état français de l’Alsace
36:16 "le château en bulot"
Vous ne parlez pas d'avant 1870 ?
Normal, le "soleil" avec ses armées les plus violentes avaient mené au pire en Alsace. ... Puisque il avait fallu repeupler la région tellement il y avait d'atrocités.
À quoi cela correspond il?
Certainement pas à de la grandeur!
@@obgoxcomme toujours chez France Télévisions : évitons les sujets qui fâchent ou du moins qui ne vont pas dans le sens du maître jacobin.
Pareil pour l'Algérie: pas encore vu ou entendu de documentaires sur la conquête française à partir de 1832.
Tu m'étonnes, ça ferait tâche pour ces guignols.
Je suis à chaque fois déçue de voir comment les "chefs" préparent la choucroute soit-disant de façon traditionnelle. Ou alors refusent-il de livrer certains "secrets" ?? En tout cas, elle se rince d'abord sinon est trop aigre, dans ma famille on la fait à la bière, il y a les épices, et une technique de cuisson bien spécifique....
Je n’ai pas l’image !!
Pitié, un Alsacien qui dit "riezling" ???
Le chou fermenté ne se cuit pas , il se réchauffe sinon , vous perdrez toutes les propriétés de la choucroute ! Donc les indications de cette vidéo dénaturent ce que font les foyers paysans connaisseurs de la Pologne jusqu'à l'Alsace..
Choucroute aux cheveux.
Heureusement que les employés ne portent pas la charlotte comme elle 😂😂
LOS VON FRANKRICH
Pour info , je ne suis absolument pas ( européen ) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
On est français mais en allez! en allemand 🤞🤞🤞😘
Ils font pitié a parlé cette langue dégueulasse.
@@grunt1493 c’est triste de trouver degueulasse une langue, c’est comme trouver degeulasse une personne noire, gay ou handicapée, attention avec le langage…..
@@isabellearnaud5695 Aucun rapport serieux, tout le monde a le droit de pas aimé une langue.
@@grunt1493 c’est un point de vue, pas aimer c’est pas pareil que degeulasse ……
@@isabellearnaud5695 J'ai le droit de dire ce que je pense et d'ailleurs je suis pas le seul a pensé ça... beaucoup de français le pense.
Sous l'occupation allemande, parler alsacien était également interdit.
un mode d emploi pour porter une charlotte ??? le principe c est de ne pas avoir les cheveux a l exterieur...
Marre d’entendre les noms alsaciens prononcés à l’anglaise.
Gueunsbache, meunsteur
Tout à fait d'accord avec vous :
ça m'horripile d'entendre (dans plein d'autres "reportages parigots"), pas que dans celui-ci qui n'est pas le pire....
- Schweitzer : "Chvétzère",
- Molsheim : "Molle - chème",
- Flàmmekueche" : "flamme-couche" ou "famme-küch" ou "flamme-couêch",
- Krautergersheim : "Crotte - air - jèrsèm" (si si j'vous jure, dans Météo à la carte ! les pires parigots ! visionné sur TH-cam),
- Wahlenheim : "OUal - en - èm"
- Bischwiller : Biijjjvilaire (même certain(e)s "pseudo-alsaciens" le prononcent horriblement de cette manière ! y compris sur les télés locales dans leurs annonces de festivités !, par des journalistes parigots qui veulent se la jouer "alsaciens"). C'est quand-même affligeant que des télés LOCALES ALSACIENNES (ou sensées l'être) ne soient même plus fichues d'embaucher de "vrais" alsaciens comme journalistes ou présentateurs qui doivent parler à l'antenne (à la limite, que les techniciens ne parlent pas alsacien, on s'en tape).
- ... et certain(e)s osent même être téméraires, en s'attaquant au mot « Christkindelsmärik » !.... là c'est mortel, y'a des coups de pieds au cul qui se perdent. Je n'arrive même plus à transcrire par écrit leur prononciation... Qu'ils/elles se contentent gentiment de dire "Marché de Noël", ça vaut mieux pour eux...
D'après les faits les Français n'ont jamais vraiment apprécié, ni aimé les Alsaciens. Politiquement qu'ils soient de droite ou de gauche.
Le nationalisme républicain et son centralisme étatique nuisible aussi aux autres populations qui font la France.
Aucun autre pays a un tel retard dans les pratiques démocratiques que la France.