Привет! Интересные видосы и рецепты, подписался. По поводу перелива. Я сбраживаю в ферментерах с краном, во первых пробы на плотность брать удобнее, во вторых переливать. Ставлю ферментер выше кеги, один конец шланга на носик крана, второй в кегу на дно, перелив идет под слой, минимум контакта с воздухом, ферментер вообще не открываю пока пиво не перельется.
Привет, спасибо 😉 Был опыт с кранами. Пластиковые текли постоянно, если только железный ставить или пластиковый дорогой. Что-то многие пишут про это, так и сделаю наверное. Только наверное его разбирать нужно каждый раз после слива пива и хорошенько промывать, чтобы грязь в месте стыка крана и ёмкости брожения не скапливалась. Часто разбираете?
Не бывает пищевой углекислоты ) она одна для всех и всего . Интересно было смотреть! Свари, пожалуйста стаут с добавлением какао бобов, хочется посмотреть.
Да, уже на автомате говоря пищевая. Они так позиционируют. Я, кстати, как раз хотел 18 литров стаута делать) Читаешь мысли) Буду смотреть рецепты, искать интересное что-то. Сейчас пшеничку интересную сварю (друзья просят) и на М12 ещё пиво.
Сава, спасибо за ролик! Посмотрел с удовольствием, как раз думал что сварить следующее, теперь точно знаю :) По жмых, я надеваю на бункер два пакет и переварачиваю с головы на ноги, все валится сразу в него, экономия по времени значительная)
Спасибо, это пиво прям всем понравилось и быстро делается 😉 Если только пакеты большие прям брать (раньше в Озоне выдавали). Я в целом привык уже так вытаскивать, правда нужно смотреть чтобы пакеты без дырок были, самое важное)
Заметил что делаешь этикеточки для своего пива, выглядит прикольно! Подскажи как делаешь? в какой то программе? как распечатываешь? Видео классное, тоже хочу теперь попробовать эти дрожжи )
Привет, спасибо) Я делаю в программе бесплатной paint.net, как обычный пэинт но есть слои и все просто. И принтер струйный epson. Вот с ним всегда пляски, хоть и новый брал, но приходится калибровать, чтобы печатал нормально. Бумага самоклеющаяся глянцевая, ее тоже подбирал, чтобы потом отклеивать нормально было под водой)
Привет )с наступающим тебя) подскажи провод нагревателя через что уплотнил чтобы воздух не попадал туда ?и сам провод распутывал чтобы через отверстие провести а потом изолентой обратно скручивал ?
Привет. Тебя тоже с наступающим) Да провод пришлось разрезать и обратно собирать. Купил уплотнитель, ссылка вот: www.vseinstrumenti.ru/category/kabelnye-vvody-salniki-i-mufty-truba-korobka-169019/ Посмотри какой по диаметру лучше взять 😉
Добрый день. Я люблю затор пожиже делать. Если даже посмотреть в этом видео - заторная почти 23 литра, а солода 3,5 кг. Лучше, как по мне, промывки поменьше. В вашем случае я бы заторной сделал бы ещё +5 литров, должно влезть в пивоварню. А промывки уменьшил на 5 литров.
@@ДенисПосысаев-ц6з Я думаю эффективность упадет, сахара останутся на дробине в любом случае. В целом можно вообще не промывать, но эффективность падает, а так мы промываем дробину полностью почти что, забирая все сахара.
Добрый день. Такой вопрос, подскажите пожалуйста, а сколько домашнее пиво можно хранить? когда он начнет скисать и его нельзя будет пить? у меня уже примерно полтора месяца хранится.
Добрый день. Если делали все чисто, то годами. Вкус хмеля пропадает немного. Я пил пиво, есть видео, которому два года - отличное. Единственное всё-таки стеклянная тара нужна. В пластиковой я больше 9 месяцев не храню (для себя так решил). Есть экземпляры у меня которым 3-4 года, один из них Барливайн пробовал недавно, отличный.
Слав привет, пишу не по теме, но можешь подсказать, купил пилюлю сейчас закинул ее в ферментер, он мне показывает sg 1.052, видел у других показывал p, я видимо в настойках не то поставил?
Привет, в приложении Rapt (я в телефоне пользуюсь) в настройках на Brix можно переделать вроде бы. Интересно, а у тебя как точно показывает? Если перевести в бриксы? Как ареометр? А то у меня врала как будто, хотя калибровал.
@@SavaBrew Вечер добрый. Я его только поставил в ферментер, купил себе фермзиллу и чиллер от kegland, на два ферментера, надо будет докупить еще один ферментер под лагер)))), как брожение пройдет, измеряю обычным сахарометром, посмотрим как будет разница. Обязательно тебе подскажу
Привет, на 27 литров хмеля 37 грамм, если такой же он альфа-кислоты. Советую так и оставить по хмелю, больше не стоит, идеально получилось. Солода: Пэйл Эль - 5 кг.; Венского - 500 гр.; Кара Голд - 100 гр.. Карапилса не найти сейчас, но можно без него или как эксперимент 50-100 грамм Геркулеса в хлопьях положить, это даст нам пеностойкость и тело (чуть нажористое будет). Я бы так попробовал.
Нет, это не бельгийский. А обычный светлый эль в американском стиле. 18A - Blonde Ale. Хотя тоже не знаю куда квэйки относить. Приложение Brewfather туда отнесло мое пиво)
Приятно и интересно смотреть ваши видео!
Спасибо вам 😉
Уже соскучились по роликам!!! Лайк сразу перед просмотром😊
Спасибо большое 😉😉😉
Спасибо Савелий ,как всегда всё чётко информативно и по сути!!! Сам пивовар смотрю твои ролики очень нравятся.
Спасибо огромное))
Вкуснятина!😋
Одно из лучших за последнее время, могу точно сказать! 👍
Привет! Интересные видосы и рецепты, подписался. По поводу перелива. Я сбраживаю в ферментерах с краном, во первых пробы на плотность брать удобнее, во вторых переливать. Ставлю ферментер выше кеги, один конец шланга на носик крана, второй в кегу на дно, перелив идет под слой, минимум контакта с воздухом, ферментер вообще не открываю пока пиво не перельется.
Привет, спасибо 😉
Был опыт с кранами. Пластиковые текли постоянно, если только железный ставить или пластиковый дорогой. Что-то многие пишут про это, так и сделаю наверное.
Только наверное его разбирать нужно каждый раз после слива пива и хорошенько промывать, чтобы грязь в месте стыка крана и ёмкости брожения не скапливалась. Часто разбираете?
@@SavaBrew ну я пользуюсь обычными пластиковыми кранами, ни разу не протекали. ну и конечно нужно брать разборный. я разбираю после каждого брожения.
Не бывает пищевой углекислоты ) она одна для всех и всего . Интересно было смотреть!
Свари, пожалуйста стаут с добавлением какао бобов, хочется посмотреть.
Да, уже на автомате говоря пищевая. Они так позиционируют.
Я, кстати, как раз хотел 18 литров стаута делать) Читаешь мысли) Буду смотреть рецепты, искать интересное что-то.
Сейчас пшеничку интересную сварю (друзья просят) и на М12 ещё пиво.
Очень нравятся твои видео. Не понятно почему так мало просмотров. Продолжай снимать!
Спасибо, большое) Приятно читать такие отзывы, мотивируют)
Сава, спасибо за ролик! Посмотрел с удовольствием, как раз думал что сварить следующее, теперь точно знаю :)
По жмых, я надеваю на бункер два пакет и переварачиваю с головы на ноги, все валится сразу в него, экономия по времени значительная)
Спасибо, это пиво прям всем понравилось и быстро делается 😉
Если только пакеты большие прям брать (раньше в Озоне выдавали). Я в целом привык уже так вытаскивать, правда нужно смотреть чтобы пакеты без дырок были, самое важное)
Зачётный рецепт!
Спасибо 😉
Заметил что делаешь этикеточки для своего пива, выглядит прикольно! Подскажи как делаешь? в какой то программе? как распечатываешь?
Видео классное, тоже хочу теперь попробовать эти дрожжи )
Привет, спасибо)
Я делаю в программе бесплатной paint.net, как обычный пэинт но есть слои и все просто. И принтер струйный epson. Вот с ним всегда пляски, хоть и новый брал, но приходится калибровать, чтобы печатал нормально. Бумага самоклеющаяся глянцевая, ее тоже подбирал, чтобы потом отклеивать нормально было под водой)
@@SavaBrew спасибо за совет, попробую разобраться с программой )
Дружище, бицуху не плохо накачал👍 дома, гантелями?
Одно из составляющих работы тяжести поднимать, на тренировках)
С меня подписка!😊
Спасибо 😉
Привет )с наступающим тебя) подскажи провод нагревателя через что уплотнил чтобы воздух не попадал туда ?и сам провод распутывал чтобы через отверстие провести а потом изолентой обратно скручивал ?
Привет. Тебя тоже с наступающим) Да провод пришлось разрезать и обратно собирать.
Купил уплотнитель, ссылка вот: www.vseinstrumenti.ru/category/kabelnye-vvody-salniki-i-mufty-truba-korobka-169019/
Посмотри какой по диаметру лучше взять 😉
@ спасибо 🙏
Шорты Савы в цвет к дрожжикам М12 👍
😆👍
Да как так то? У меня с плотности 11 бродит с дображиванием две недели, не меньше(
А дрожжей нормально засеиваете на объем? И вода с осмоса и с минералами? В целом всегда дней 5 бродит.
Здравствуйте у меня такая же пивоварня только на 35 л . последний две варки почему то забивается затор на белковой паузе засыпь 6 кг вода 20 литров
Добрый день. Я люблю затор пожиже делать. Если даже посмотреть в этом видео - заторная почти 23 литра, а солода 3,5 кг. Лучше, как по мне, промывки поменьше.
В вашем случае я бы заторной сделал бы ещё +5 литров, должно влезть в пивоварню. А промывки уменьшил на 5 литров.
Добрый день! А если сразу залить всю воду заторная+промывная, потом включить насос и промыть суслом?
@@ДенисПосысаев-ц6з Я думаю эффективность упадет, сахара останутся на дробине в любом случае. В целом можно вообще не промывать, но эффективность падает, а так мы промываем дробину полностью почти что, забирая все сахара.
Добрый день. Такой вопрос, подскажите пожалуйста, а сколько домашнее пиво можно хранить? когда он начнет скисать и его нельзя будет пить? у меня уже примерно полтора месяца хранится.
Добрый день.
Если делали все чисто, то годами. Вкус хмеля пропадает немного. Я пил пиво, есть видео, которому два года - отличное. Единственное всё-таки стеклянная тара нужна. В пластиковой я больше 9 месяцев не храню (для себя так решил).
Есть экземпляры у меня которым 3-4 года, один из них Барливайн пробовал недавно, отличный.
Слав привет, пишу не по теме, но можешь подсказать, купил пилюлю сейчас закинул ее в ферментер, он мне показывает sg 1.052, видел у других показывал p, я видимо в настойках не то поставил?
Привет, в приложении Rapt (я в телефоне пользуюсь) в настройках на Brix можно переделать вроде бы.
Интересно, а у тебя как точно показывает? Если перевести в бриксы? Как ареометр? А то у меня врала как будто, хотя калибровал.
@@SavaBrew Вечер добрый. Я его только поставил в ферментер, купил себе фермзиллу и чиллер от kegland, на два ферментера, надо будет докупить еще один ферментер под лагер)))), как брожение пройдет, измеряю обычным сахарометром, посмотрим как будет разница. Обязательно тебе подскажу
Привет, подскажи а как сварить партию для 27-28 литров? Какая +|- засыпь и хмель?
Привет, на 27 литров хмеля 37 грамм, если такой же он альфа-кислоты. Советую так и оставить по хмелю, больше не стоит, идеально получилось.
Солода: Пэйл Эль - 5 кг.; Венского - 500 гр.; Кара Голд - 100 гр..
Карапилса не найти сейчас, но можно без него или как эксперимент 50-100 грамм Геркулеса в хлопьях положить, это даст нам пеностойкость и тело (чуть нажористое будет). Я бы так попробовал.
@@SavaBrew получается что на 18 литров что на 27 хмеля столько же? Попробую
@@ИгорьЕвсюков-г5ь нет, я использовал 25 (7+18), а вы используйте 37 (10+27). На горечь 10 грамм, и на ароматы 27.
@@SavaBrew спасибо большое
Ох, скоро 2000 подписчиков будет! Ребята, может, кому-то нужен кухонный гарнитур, подарок - пара пива от автора канала😊, чтобы потом обмыть обновку?
Согласен))) Нужно внедрять потихоньку рекламу своего дела 😉
Аналог карапилса бельгийский караклэр
Спасибо, почитаю. Я видел, что люди советуют немного несоложенки добавлять вместо карапилса.
Блонд подразумевает под собой брожение на бельгийских дрожжах, которые дают свой специфический профиль. история с бельгией и квейками такая себе.
Нет, это не бельгийский. А обычный светлый эль в американском стиле. 18A - Blonde Ale.
Хотя тоже не знаю куда квэйки относить. Приложение Brewfather туда отнесло мое пиво)