คางหมึกย่างสูตรแม่ค้า/หมึกย่างๆ หมึกย่างยามเย็นมาแล้ว มาพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ อร่อย เด็ด ต้องจัด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ส.ค. 2020
- สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
พริกขี้หนู
พริกจินดาแดง
กระเทียม 100 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 80 กรัม
กระเทียมดอง 50 กรัม
เกลือ 1 ชช.
น้ำปลา 100 กรัม
น้ำตาลเคี่ยว 50 กรัม
รากผักชี
น้ำมะนาวคั้นสด 180 กรัม
ข้อควรรู้
.การแช่ปลาหมึกด้วยน้ำปูนใส จะทำให้ปลาหมึกย่างออกมากรอบ อร่อยครับ
ป้าดดน้ำลายแตก^^
กำลังหิวเลยค่ะ ยั่วน้ำลายจริงๆน่าทานสีสันก็สวยงามมากขอสักไม้นะคะ
ขอบคุณครับ
ใช้ไม้เสียบเบอร์อะไรครับ
ไม่ต้องเอาหนังที่ดำๆออกหรือค่
ะ
เหนียวมั้ยคะ
หมักไว้กี่นาทีคะ
ทำไมต้องใช้น้ำปูนใสค่ะ
เพื่อให้ปลาหมึกกรอบไงค่ะ