ลาบหมูคั่วเมืองเหนือ

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ลาบหมูคั่วเมืองเหนือ]✨🌶
#ใครเคยกินลาบคั่วเมืองเหนือบ้างเอ่ย?
วันนี้พี่หมีชวนมาทำลาบเหนือกันคร้าบ
ลาบของภาคเหนือจะมีรสชาติ เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ
ใส่หมูสับและเครื่องในแบบจุก ๆ รับลองว่าเพื่อน ๆ
ต้องติดใจความลำแต๊ ๆ กันแน่นอน 🐷🧄
แถมลาบเหนือยังเป็นอาหารมงคลของคนภาคเหนืออีกด้วย
เชื่อว่ากินแล้วจะมีแต่โชคลาภ✨ ว่าแล้วก็ตามไปดูสูตรกันเลยคร้าบบบ
Tips : เทน้ำปลารอบ ๆ ขอบกระทะ เพื่อให้กลิ่นของน้ำปลาหอม 🐾
🐾🐻สูตรคร้าบบบ🐷 🐾
น้ำมันพืช 50 กรัม
หมูสับ 700 กรัม
ตับหมูทอด 150 กรัม
หนังหมูต้มสุก 120 กรัม
ไส้อ่อนหมูทอด 120 กรัม
พริกลาบเหนือ 120 กรัม
ผักแพวซอย 20 กรัม
ผักชีซอย 20 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 20 กรัม
กระเทียมเจียว 50 กรัม
หอมแดงเจียว 50 กรัม
พริกขี้หนูแห้งทอด สำหรับโรย
ทานคู่ : ข้าวเหนียวนึ่งสุก แคบหมู
ผักสด : แตงกวา ผักแพว ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี
🐾วิธีทำ🌶
1.นำไส้หมูทอด ตับหมูทอดและหนังหมูต้มสุก
มาหั่นให้เป็นชิ้น เตรียมไว้
2.จากนั้น เตรียมชามผสมใบใหญ่ นำหมูสับ ตับหมู หนังหมู
ไส้อ่อนหมูและพริกลาบ ลงในอ่างผสม ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน ใส่น้ำมันและส่วนผสมหมูที่คลุกเตรียมไว้
ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน
4.จากนั้นใส่ผักแพว ผักชี ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ
โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด
จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ข้าวเหนียว แคบหมู ตามชอบ
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
🍚 Line@ : @Mheememhor
🍲 Instagram : Mheememhor
🍳 TH-cam channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
🕺 Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
💸 พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
#หมีมีหม้อ #สามชั้นอีสานเสียบ #เข้าครัวกับพี่หมี

[@rtnsomphong712]

ภาคเหนือกลิ่นหอมอร่อยมากกกกก แนะนำเลยย

[@chillaxmystyleinsweden2354]

ชอบแบบนี้ล่ะค่ะ ไม่ใส่เลือด

[@user-yh3wd5lw9e]

อร่อยมากค่ะ

[@wanchapornchumueang9169]

น่าอร่อยค่ะ

[@kaistoryknowledge8170]

ลาบเหนือไม่ใช้น้ำมันคั่วครับ และใส่เลือด

[@jeabzaza8898]

สูตรจิงใส่เลือดไม่ใช่หรอ

[@user-sw2ee8lz2g]

เครื่องปรุงรสมีแค่น้ำปลาอร่อยจริงเหรอ