Je viens de faire le biscuit japonais cette après midi. Mama mía le moelleux. J'ai fait des bûchettes chocolat lait. Mais la pour le coup, celle ci me tente bien. Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes bien expliquer. Passe de bonnes fêtes
Merci beaucoup Je pense que je vais faire cette bûche à Noël Je vous remercie pour toutes ces excellentes recettes tout au long de l année Je vous souhaite de passer de très belles fêtes
Superbe Recette de Bûche.. Je vais la faire , en transformant un peu le visuel typé Noël, en gâteau d’Anniversaire avec plein de déco en petites meringues et pralines roses..- Ca va être génial - Et tout le monde se régalera.. - Car ce gâteau est vraiment Formidable.. Merci beaucoup pour ce partage . Salutations de Lyon 🌸☘️
Bonjour Impossible d’obtenir la la panade avec la farine. Essayer 3 fois sans succès. J’ai pourtant bien mis 75 g d’eau et 75 g de lait plus les 35 g de beurre et les 70 g de farine 55. Il me semble qu’il n’y aurait pas assez de farine Merci pour votre réponse
Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette qui a l'air délicieuse. Je me demandais si on pouvait la congeler afin qu'elle ne "souffre" pas lors du trajet pour aller chez nos hôtes du réveillon?
Hello je n’ai pas de thermomètre de cuisine, puis je faire cette meringue et arrêter la cuisson du sirop juste au moment de l’ébullition ? Si je fais ça quel est le risque, sinon puis je faire un autre type de meringue française ou suisse pour couvrir ma bûche ?
Cc Christelle, Est-ce je peux faire une meringue française à la place ? Car je travaille comme un cochon (j'en mets partout et je me brûle 😱)... Sinon un grand merci pour toutes vos recettes : vous êtes mon guide 😉🙏
Bonjour est-ce que je peux tout préparer la veille et conserver la bûche meringuée dans une boîte hermétique au frigo? Dites-moi oui svp sinon je suis je suis obligé de fêter Noël aujourd'hui 😅
Bonjour Les buches sont toujours meilleures préparées à l'avance et nécessitent la plupart du temps 12 à 24h de temps de repos au réfrigérateur donc ne vous inquiétez pas vous feterez bien Noël en même temps que tout le monde 😂
Bonjour, merci pour votre recette, j'ai une question pourquoi est-ce qu'on ne peut pas utiliser une casserole anti adhésive pour faire la pâte à chou ? Merci et bonnes fêtes de fin d'année.
Recette superbe. J'ai testé la génoise Japonaise c'est une merveille, mais la mienne n'est pas sorti aussi aérienne. Va falloir que je réessaye 😉. Est ce qu'il est possible de préparer à l'avance la génoise ± lemon curd et de congeler le tout pour la sortir le jour J et mettre la meringue dessus ??
Cc Christelle, je n'ai pas de chalumeau de cuisine. Comment puis-je faire ? Merci et joyeuses fêtes de fin d'année à toi aussi et ta famille. Moi j'ai mon anniversaire vendredi 23 décembre..😘🎄🎄🎅🥰
Bonjour , dans quel livre est cette recette ? J'ai 2 livres, le Best of et les meilleures recettes de la chaîne TH-cam qui n'est plus édité mais je ne retrouve pas les recettes d'ici. Je voudrait les imprimer si possible sinon. Merci
@@Iletaitunefoislapatisserie waouh merci pour votre réponse rapide. Et la meringue est ce que je peux la faire la veille et la mettre sur le biscuit le jour j ou il fait la faire aussi le jour J 😅
@@Iletaitunefoislapatisserie hello, pourquoi le Jour J ! J’ai tout préparé sauf la meringue et demain je décore mon roulé fourré de lemon curd avec la meringue
Super recette ! Mais j'ai une petite question quand on met la meringue sur le biscuit roulé à la fin. Peut on mettre au four quand devient un tu peux brins ?
@@malavita5670 je l'ai réussi au troisième essai et c'etais le dernier avant d'abandonner. En fait il faut vraiment laissé le lait bouillir quand le lait est bien chaud la farine s'épaissit très bien. Sinon ça reste liquide. Bon courage et bonne fêtes 😊
Moi aussi ça m'a fait pareil du coup pour ne pas tout jeter je l'ai fait dessécher sur le feu jusqu'à obtenir la pâte à choux. Au bout du compte ça a fonctionné. La prochaine fois il faut que je surveille mieux l'ébullition alors 😉
Bonsoir, est ce que ce biscuit japonais se congèle sachant que c une base de pâte à choux? La question est surtout, est ce qu’il est possible de faire cette bûche en avance et de la congeler? Quand on a de multiples préparations à faire, c très appréciable!🙄😉
Bonsoir, Je vous écris ce 2ème commentaire car je suis intéressée de réaliser votre recette, mais malheureusement je ne possède un moule qui fait 37cm sur 26,7cm. Que me conseillez-vous comme quantité d'ingrédients? En vous remerciant d'avance pour vos explications, je vous souhaite une excellente soirée.
Je ne sais pas Pourquoi j ai suivi la recette à la lettre mais avec 70g de farine c était tout liquide (j ai dû en rajouter Quand au lemon curd pas assez de quantité 😢
Mon cœur au citron était trop liquide, ça a trop imbibé la pâte et elle a craqué. Je précise que j’ai imbibé le biscuit de sirop de citron, mais je crois que ce n’était pas essentiel 💀
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J'ai eu un succès fou avec cette bûche,.. Ma famille ont tout raffele en quelques minutes c'est un délice
Merci beaucoup !
Je viens de faire le biscuit japonais cette après midi. Mama mía le moelleux.
J'ai fait des bûchettes chocolat lait. Mais la pour le coup, celle ci me tente bien.
Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes bien expliquer.
Passe de bonnes fêtes
merci beaucoup et bonnes fêtes à toi aussi
Merci beaucoup
Je pense que je vais faire cette bûche à Noël
Je vous remercie pour toutes ces excellentes recettes tout au long de l année
Je vous souhaite de passer de très belles fêtes
Merci à vous 😊
Moi qui adore le citron.cette recette est pour moi😉😋 . Merci Christelle passe de bonnes fêtes de fin d'année.
Superbe Recette de Bûche.. Je vais la faire , en transformant un peu le visuel typé Noël, en gâteau d’Anniversaire avec plein de déco en petites meringues et pralines roses..- Ca va être génial - Et tout le monde se régalera.. - Car ce gâteau est vraiment Formidable.. Merci beaucoup pour ce partage . Salutations de Lyon 🌸☘️
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup Christelle magnifique bûche bravo bonne fêtes de fin d'année à bientôt 👍🙏💚🎄
Merci moi aussi j'aime le citron elle est trop belle bonne fête de fin d'année et joyeux Noël à vous et votre famille 🎁🤶🎅
Super Christelle tu nous gâte en ce moment avec toutes c recette un grand merci ❤
😍😍😍
Magnifique bûche, j adore, moi qui en chercher une à faire, et ben voilà j ai trouvé ma prochaine bûche pour Noël. Merci pour cette recette. 😘
Avec plaisir 😊
Une délicieuse bûche❤ qui a eu beaucoup de succès. Merci encore pour cette superbe recette. 😘
Wow c est une tuerie c est une très bonne idée merci chef
Merci Christelle pour cette très bonne recette et bravo!!!! bisous
Merci pour cette magnifique bûche . Peut on faire le biscuit la veille ?
Oui
Recette faite et approuvée par contre j’ai fait la flemmarde avec génoise simple mais c’était quand même très bon 😊
Hum 🤤 comme sa a l'air bon 😏❤️ merci pour la recette
Bonsoir Christelle ☃️merci pour cette superbe bûche de Noël 🥰des bisous 😘
Vous faite de superbe recette merci, une bûche avec un goût praliné ce serait possible à l’avenir ??❤
Oui !
Je vais la faire à Noël, merci à toi!🥰
Super bûche 😍😍 merci pour cette délicieuse recette 😋😋😋
Bonjour, une fois la meringue posee autour de la buche, peut on la mettre au frigot ou congelo pour la manger plus tard svp ? Comment la conserver ?
Bonnes fêtes !
Bonjour, oui au congelo
Hummm 🥰🤙🤙 bravo Chrystelle et merci💞
Christelle
Coucou,
Miam, miam, ça donne envie!😻😻
Bonjour
Impossible d’obtenir la la panade avec la farine. Essayer 3 fois sans succès. J’ai pourtant bien mis 75 g d’eau et 75 g de lait plus les 35 g de beurre et les 70 g de farine 55. Il me semble qu’il n’y aurait pas assez de farine
Merci pour votre réponse
Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette qui a l'air délicieuse. Je me demandais si on pouvait la congeler afin qu'elle ne "souffre" pas lors du trajet pour aller chez nos hôtes du réveillon?
La meringue ce n’est top congelé
J’ai fait cette recette et je l’adore :)
Merci !
Hello je n’ai pas de thermomètre de cuisine, puis je faire cette meringue et arrêter la cuisson du sirop juste au moment de l’ébullition ? Si je fais ça quel est le risque, sinon puis je faire un autre type de meringue française ou suisse pour couvrir ma bûche ?
Il faudra compter quelques minutes après l’ébullition, mais ce sera un coup de bol
Cc Christelle,
Est-ce je peux faire une meringue française à la place ?
Car je travaille comme un cochon (j'en mets partout et je me brûle 😱)...
Sinon un grand merci pour toutes vos recettes : vous êtes mon guide 😉🙏
Bonjour, question hygiène ce n’est pas génial car elle ne sera pas cuite
@Iletaitunefoislapatisserie merci Christelle ! Je vais donc retenter 🤞
C'est vrai que je n'avais pas pensé à ça !
Bonjour est-ce que je peux tout préparer la veille et conserver la bûche meringuée dans une boîte hermétique au frigo? Dites-moi oui svp sinon je suis je suis obligé de fêter Noël aujourd'hui 😅
Bonjour
Les buches sont toujours meilleures préparées à l'avance et nécessitent la plupart du temps 12 à 24h de temps de repos au réfrigérateur donc ne vous inquiétez pas vous feterez bien Noël en même temps que tout le monde 😂
😂 Me voilà rassuré !
Bonjour, merci pour votre recette, j'ai une question pourquoi est-ce qu'on ne peut pas utiliser une casserole anti adhésive pour faire la pâte à chou ? Merci et bonnes fêtes de fin d'année.
Car il faut que la pâte accroche au fond pour savoir que c’est cuit
Bonsoir, peut-on la préparer la veille pour le lendemain
merci de votre réponse.
Oui sans problème
Recette superbe. J'ai testé la génoise Japonaise c'est une merveille, mais la mienne n'est pas sorti aussi aérienne. Va falloir que je réessaye 😉. Est ce qu'il est possible de préparer à l'avance la génoise ± lemon curd et de congeler le tout pour la sortir le jour J et mettre la meringue dessus ??
Bonjour, oui c'est possible :)
@@Iletaitunefoislapatisserie Super. Merci ça va aider niveau organisation ☺️. Bonne fêtes et merci encore pour toutes ces bonnes recettes 🥰
Cc Christelle, je n'ai pas de chalumeau de cuisine. Comment puis-je faire ? Merci et joyeuses fêtes de fin d'année à toi aussi et ta famille. Moi j'ai mon anniversaire vendredi 23 décembre..😘🎄🎄🎅🥰
Hello, le chalumeau est nécessaire à la recette
Bonjour , dans quel livre est cette recette ? J'ai 2 livres, le Best of et les meilleures recettes de la chaîne TH-cam qui n'est plus édité mais je ne retrouve pas les recettes d'ici. Je voudrait les imprimer si possible sinon. Merci
Bonjour, il y en a 500 ici, elles ne sont pas toutes dans des livres
D'accord je comprends. Sont elle imprimable ? Quelque part. Merci bcp
Bonjour, peut-on la faire à l'avance et la congeler
Si vous voulez
merciiiiiii
Bonjour merci pour la recette. Est ce que je peux faire la bûche et la recouvrir la veille pour Noël ou il faut la recouvrir le jour j?
Bonjour, il faut la recouvrir le jour J
@@Iletaitunefoislapatisserie waouh merci pour votre réponse rapide. Et la meringue est ce que je peux la faire la veille et la mettre sur le biscuit le jour j ou il fait la faire aussi le jour J 😅
@@pamela1434 Non il faut la faire le jour J
@@Iletaitunefoislapatisserie bien noté. Merci beaucoup
@@Iletaitunefoislapatisserie hello, pourquoi le
Jour J ! J’ai tout préparé sauf la meringue et demain je décore mon roulé fourré de lemon curd avec la meringue
Bonjour
Quelle quantité de beurre faut-il mettre dans le lemon curd?
Merci d'avance pour la réponse et joyeux Noël!
C'est dans le descriptif de la vidéo. Faut juste cliquer sur afficher plus pour qu'il se déroule.😊
Donc 50g
En effet! Merci beaucoup 😊
Bonsoir, si on n'aime.pas la meringue; que peut on mettre par dessus à place ? Merci 🤗
Bonjour, une ganache
Bonjour Peut-on la congeler avant de mettre la meringue italienne ? Merci
Oui
Super recette ! Mais j'ai une petite question quand on met la meringue sur le biscuit roulé à la fin. Peut on mettre au four quand devient un tu peux brins ?
Non je te déconseille
Manifique
Hello, je suis entrain de faire la buche, mon gateau est tout plat en sortant du four pourtant j'ai bien tout suivi, ça peut venir d'où ?
Bonjour, difficile à dire si tu as tout fait exactement comme moi
Pourquoi pour le biscuit le mélange eau lait sel farine est liquide???? Les quantités sont bonnes ?
@@malavita5670 je l'ai réussi au troisième essai et c'etais le dernier avant d'abandonner. En fait il faut vraiment laissé le lait bouillir quand le lait est bien chaud la farine s'épaissit très bien. Sinon ça reste liquide. Bon courage et bonne fêtes 😊
Moi aussi ça m'a fait pareil du coup pour ne pas tout jeter je l'ai fait dessécher sur le feu jusqu'à obtenir la pâte à choux. Au bout du compte ça a fonctionné. La prochaine fois il faut que je surveille mieux l'ébullition alors 😉
Bonsoir, est ce que ce biscuit japonais se congèle sachant que c une base de pâte à choux? La question est surtout, est ce qu’il est possible de faire cette bûche en avance et de la congeler? Quand on a de multiples préparations à faire, c très appréciable!🙄😉
Oui c’est possible
Bonsoir,
Je vous écris ce 2ème commentaire car je suis intéressée de réaliser votre recette, mais malheureusement je ne possède un moule qui fait 37cm sur 26,7cm.
Que me conseillez-vous comme quantité d'ingrédients?
En vous remerciant d'avance pour vos explications, je vous souhaite une excellente soirée.
Bonjour, il y a un convertisseur d’ingrédients sur la FAQ de mon blog
@Iletaitunefoislapatisserie d'accord, je vais de trouver. Merci beaucoup!😄
Malgre les ingrdients ma pate reste liquide ?
Bonjour j’adore tes recette mais se serait possible de faire une bûche entièrement japonaise svp
😢 0:32
On enlève 0:32
Rouler le biscuit cela évite qu il se casse.merci pour la recette
Je ne sais pas
Pourquoi j ai suivi la recette à la lettre mais avec 70g de farine c était tout liquide (j ai dû en rajouter
Quand au lemon curd pas assez de quantité 😢
Mon cœur au citron était trop liquide, ça a trop imbibé la pâte et elle a craqué. Je précise que j’ai imbibé le biscuit de sirop de citron, mais je crois que ce n’était pas essentiel 💀
J'aaaaaaadddddddddooooooorrrrrreeeeee
Merciiiiiiii
Cc peux ton se servir de cette recette pour faire un number cake?
Bonjour, non pas la crème