15 Dakikada Yaprak Sarma Yapmak İster misin? Pratik Yaprak Dolma Tarifi Pratikgiller⚔️Uğraşangiller
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มี.ค. 2022
- Yepyeni bir seri ile karşınızdayııızz! 🥳 "Türkiye'yi pratikleştiriyoruz" diyerek yola çıktığımız bu yeni serimizde evde yapmak için çok vakit harcadığımız bizi uğraştıran ama çook sevdiğimiz tarifleri çok daha pratik bir hale getirip Uğraşangilleri Pratikgilleştiriyoruz. 🤩Vee ilk tarifimiz tabii ki harika bir yaprak dolması. Bu seride bizim ekipten sevgili Erkan ve eşi Seray eşlik etti bize. Seray da evde bu yemekler için çokça uğraşanlardan. Bu sebeple ona sarmanın pratik bir halini 1-2 saatte nasıl hazır edebilir gösterdik. Sadece tarifte değil, bulaşıkta da pratik yolu seçtik: Çıkan zorlu bulaşıkları Fairy Platinum Plus’la ön yıkamaya gerek olmadan tertemiz yaptık. Çünkü zorlu yemek kirlerinde 1 numara Fairy Platinum Plus, zorlu yağları #YıkarGeçer!
#sarma #yapraksarmasi #sarmatarifi #işbirliği #fairy
@fairyturkiye 'nin katkılarıyla! #FairyYıkarGeçer #Pratikgiller
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
20 orta boy asma yaprağı
150 gr kıyma
2 iri soğan
400 ml domates püresi
150 gr pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
12 dal maydanoz
2 tepeleme tatlı kaşığı dolma baharatı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 iri patates
1 domates
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
• İç harç için, 150 gram kıymayı kâseye koyun. Ardından 150 gr pirinci ılık suda yıkayıp süzdükten sonra kıymaya ekleyin.
• 2 iri soğanı ve 12 dal maydanozu robotta çekip karışımına ekleyin.
• Üzerine domates püresinin yarısı -200 ml-, 2 tepeleme tatlı kaşığı dolma baharatı, 1 çorba kaşığı tereyağı ve 5 çorba kaşığı suyu ekleyip güzelce yoğurun.
• Pratik sarmalar yapmak için kap kek kalıbı kullanacağız. Onun için sarma yapacağınız kalıbı zeytinyağıyla yağlayın ki hem kolay çıksın hem de asma yaprağınız yağlansın.
• Asma yapraklarının mat tarafı içe parlak yüzeyi alta gelecek şekilde kalıba açarak yerleştirin. Bu aşamada yaprakları hiç boşluk kalmadan yayarak yerleştirmek önemli.
• Ortasına 2 çorba kaşığı kadar iç harçtan koyup yanlarını katlayarak kapatın. Sarmaları ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmamaya dikkat edin. Ayrıca yapraklar çok tuzluysa önden mutlaka ılık suda biraz bekletin.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - บันเทิง
![[ไฮไลต์] เจ้าฟ่าง ธีรพงศ์ ศิลาชัย "คว้าเหรียญเงิน" ยกน้ำหนักชาย รุ่น 61kg | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/981lYv1AwKk/mqdefault.jpg)
Denedim, pek de lezzetli oldu 😌
Hiç bir mutfak şefi hiç bir youtuber hiç bir eğitmen beni Refika'm kadar keyifli hissettirmiyor. Yemek yapmayacağım zaman bile açıp izliyor, mutlu oluyor ve çıkıyorum. İyi ki aynı jenerasyona denk geldik hocam. Ne müthiş bir ayrıntısın.❤
Devamını bekliyoruz.. Seray hanımın "10 dakika da yenecek ye ek için o kadar uğraşmak mantıksız geliyor" söylemine sonuna kadar katılıyorum :)
Arkadaşlar şunu anlamadım. Beni aydınlatın. Uzun uzun uğraşmayınca, pratik bir tarifle yapınca omlet mi oluyor? Osmanlı mutfağını araştırın. Vişneli üçgen sarma da var, içi baklalı tokat sarması da var. Yani ince uzun sarma yapınca çok hamarat olmuyorsunuz. Bütün iş iç harcın lezzetinde. Yanlış bir baharatla o incecik sarmanız çöp olur.
Refika'yı her izledigimde sarilasim geliyor. Konuk olan kız da bu kadar mı şeker olur. Bayıldım
Sarma deği bohça olmuş. Sarıp sarma gibi yemeyi tercih ederim. Genede hiç yapamayanlar için güzel fikir. Ellerinize sağlık Refika hanim
Ben de diycektim siz demissiniz neresi dolma bohca olmus sarma bohcasi olmus
@@beyhankavuk9331 dimi 👍
Sizi çok uzun zamandır takip edip çeşitli fikirlerinizden ve tariflerinizden yararlanıyorum. Özellikle vatanımın mutfağı ve yerli ürün kullanmaktaki hassasiyetin gurur verici.
"Çok hayhaylı" Deyiş çok güzelmiş, bu durum için aranan tabir bulunmuştur. Refika sen çok yaşa.
Super pratik bir fikir.. yapmak isteyen ugrassin kucuk kucuk, 5 dk da da biter. Ha buyuk ha kucuk lezzet ayni lezzet. Hepsi midede bulusuyor. Ne gerek var saatlerce ugrasmaya kucukle. Yap gitsin bu sekilde afiyetle ye. Az emek, ayni lezzet👍😘
Denedim hemen görür görmez Çok çok güzel ve çabuk oldu harika bir teknik ben artık hep yaparım. Uğraştırması beni hep üşendiriyordu teşekkürlerrrr refikacım 🥰
Refika Abla, yaprak sarma demeyiz ama. Baklalı dolma deriz benzerine. Avuç içinde kare şeklinde sarılır. Vezirköprü Amasya hatta Orduda bu şekilde yapılır dolma. İçine de nohut veya kuru bakla eklenir. Tencere ortasına dev Bi kemik konulur ilikli. İlik suyu ile pişer. Salçalı sosu da tabiki vardır. Yoğurt ile efsanedir. 😊😊😊 Görsellerde internette arayabilirsiniz. Daha fazla anlatamıyorum çünkü yaşanır o.
Minik kase içinde yapılırsa cikarmak ve çevirmesi daha pratik olur, aklınıza ve ellerinize sağlık 👏👏👏
Çok iyi fikir. Hemen deneyeceğim. Bayıldım. Teşekkürler Refika ❤️👏👏
Sarmanın içine ve suyuna tereyağı koymayı ilk defa gördüm bir dahakine ben de deneyeyim, yüzümde gülücüklerle izledim, elinize emeğinize sağlık, muhabbetiniz her zamanki gibi çok hoş
Yaprak sarması gibi beklentiye girmemek lazım,dolma çünkü..lahana versiyonunu yapıyorum,içine tavuklu pirinçli az bulgurlu hazırlıyorum,lahana dolması diyorum, lezzetli oluyor.. enginar çıksın içine enginarlı iç hazırlayıp deneyeceğim bu tarifi,ekşi erikle de pişiririm
vallaha ben misafirlerede yaparim cok severim ama sarmaya usenirim refika hanim caninafikrine saglik
Hiç güzel degil dolmanın bi asaleti var
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif olmuş
Yaşayarak öğrenmek ve öğretmek yaa çok anlamlı geldi bana. Kutluyorum devamını diliyorum. Bence çok lezzetli oldu. Eski yemek usullerimizi modernize ve pratikleştirerek sunabiliriz. Çok başarılı. ❤️
Canlarım,
Refikam, şu an sarma yapıyorum ve biraz hüzünleniyorum. Çünkü rahmetli babaannemle yapardık. O, çok güzel yapardı. Bol nane, bir yumurta ve bol peynir koyardı. Bilmiyorum hiç denediniz mi, ama gerçekten çok güzel oluyor. Çok tatlısınız, hep var olun. Berlin'den selamlar.
Harika bir tarif oldu elinize sağlık
bulaşık makinesine o tabak çanağı lavaboda içindeki kalıntıları sudan geçirmeden koymak makineye inanılmaz zarar veriyor. deterjan şirketleri sözümona bütçeniz için "benim ürünümü al ve hiç sudan geçirme" diye sadece kendi ekonomik geliri için pazarlama yapmak için bunu söylüyor ama o şekilde konduğunda tabak içindeki fiziksel kalıntılar bulaşık makinenizin filtresini tıkıyor ve bu artarsa makinenizin motorunun yanmasına bile yol açıyor. ve bu size inanılmaz pahalıya patlıyor. servis ücretleri çok yüksek hele parça değişimi filan bütçenizi delip geçiyor. yeni makine almanın masrafını ise söylemeye gerek bile yok. ama sudan geçirerek koyarsanız makinenizi korumuş olursunuz. en fazla lavabonuz tıkanır onu da hemen 5 liralık lavaboaç ile açabilirsiniz. siz siz olun bu sadece satış geliri amaçlayan şirketlerin yalanına inanıp sudan geçirmeden koymayın zararlı çıkarsınız. işbirliği yapılan şirket bu mesajımdan hoşlanmayacağı için muhtemelen bu yorumum silinebilir...
Hayır, bulaşık makinesi deterjanlarının içinde ağır kimyasallar vardır ve o kimyasallar bulaşıktaki yağı kiri eritip yok ederler . Siz bulaşığı elde yıkayıp makineye temiz temiz koyarsanız deterjan içindeki enzimler parçalayacak kir bulamayacakları için tabak çanağı çizerler ve makine iç aksamını çürütürler zamanla. Pervaneyi tıkayacak artıklar çöpe sıyrılsa yeterlidir. Makine mühendisleri de bulaşığın makineye tertemiz haldeyken konulmasını tavsiye etmezler.
Her 10 yıkamada bir tabandaki filtrenin çıkarılıp basitçe temizlenmesi makine sağlığı için son derece kafidir. Kaldı ki bu makineleri hayatımız kolaylaşır diye alıyoruz , bulaşığı makineye atmadan önce kendim yıkacasam ne anlamı var ki ?
@@emrhn.k 👍Aynen 🤗 🍀 💕
Ellerinize emeğinize sağlık ne güzel hazırladınız🙋
Müthiş, çok güzel.. elinize sağlık.
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.Refika sen çok güzel bir öğretmensin seni yıllardır severek izliyorum ❤️
Ellerinize saglik cok guzel bir tarif ❤
Refika yine yine yine süpersin... Bu seri, lütfen, bol videolu devam etsin umarım 🧿🧿🤗
Eşi yabancı olan, gurbette yemeklerimizi çok özleyen ve her gün Türk yemekleri yapmaya çalışan bir erkek olarak çok teşekkür ederim. Pratikliğine bayıldım.🤩 Evde maydanoz olsa hemen şimdi yapmaya başlayacaktım. Yarına artık. 😄
Maydanoz tsbi güzeldir ama olmasada olur nane ve kekik kurtarır olmasafs olur :)
@@kra.. Anladım, tavsiye için çok teşekkürler. 🙏🏻
@@denizdenker baya yanlış yazmışın anladığınıza şaşırdım:)) afiyet olsun
Abla çok iyi görünüyor. elinize sağlık🥰 Devamını bekliyoruz.
Yılların yaprak sarmasına artık rakip var "yaprak bohçası". 😊👍Bence artık acil olarak çabucak yapabileceğimiz hayatı kolaylaştıran bir tarif. Teşekkürler.
Emeğinize sağlık... 🤗👋
Refikanin bütün tarifleri çalışıyor. Harika oldu 😍💯
Şahane, çok keyifli ve tabii pratik👏👏👏 teşekkürler 🌺🌺🌺
en sevdiğim yemek olan sarmanın pratik yolu harika duruyor en kısa süre de deneyeceğim
En sevdiğim yemek! hayatımı değiştirdin resmen refika, seni çooooook seviyorum ♥️
Valla sarma olsun da ne şekil olursa olsun 😋 ellerine ve fikrine sağlık Refika 😘
Allahım aşırı güzel samimi bir video mutlaka denicem ne öyle kaç saat belim ağrıyor
Çok güzel tarif, teşekkürler
Cok pratik ve gayet de guzel. Ellerinize sağlık..
O zaman içli köftenin de pratik olanini bekleriz
Muffin kalibinda ayni sekilde yapilabilir bence
Vip Ahmet 🤣
Çok iyiymiş ilk işim denemek olucak💜🧡💙🙏tşkler refikacım sagolasın 💙🧡💜💐
videoya başlamadan hadi canım,olur mu hiç dedim ama sonuç fevkalade.ben yaprak ıslatmaya gidiyorum,yarın yapayım insallah
Mutlaka boyle yapacagim.Sarmaya usendigim zamanlar oluyor.
Çok beğendimmm bayıldım yaprak sarmadan kurtuldummm harikasın Refika cımmm
Her zaman ki gibi yine harikasınız.Çok pratik ve yol gösterici olmuş 👍 Güler yüzünüz ve güzel enerjiniz eminim o yaprak bombasını daha da lezzetlendirmiştir.Ellerinize sağlık ❤
Refika'cığım harikasın. Yine güzel ve pratik bir tarif. Geçenlerde babacığın ile çektiğin videoyu izledim. Çok duygulanarak. Ne tatlı bir baban var.
Refikaaa. Bayıldım bu işe. Ben artık sık sık yaparım ki. Sağol varol. 💋👌
Harikasın Refika saatlerce uğraştığım sarmayı böyle yapıp da gerçekten çok kolaya geldi bugün yapacağım Çok uğraşmayacağım vaktimi de alınacak😊😊😊
Fikir güzel ama bunu yaprak sarma diye ikram edersek dalga geçerler pratikus yaprak dolma hatta yaprak kebab diye ikram edersem yani isim değişikliğiyle ancak dalga geçilmekten kurtulurum. Ya da aç doyuran :)) bekar ve çalışanlar olarak çok iyi akşam yemeği seçeneği 😄
Ne kadar varoş bir yorum. Yaprak sarmasını herkes yapar bu bir fikir vermek amacı ile çekilmiş video a varoş insan
Sizin gibi saçma bakış açısıyla bakan insanlar olmasa dalga da geçilmez. Ne var yani şekli böyle olduysa fikir gayet iyi he ama unutmuşum senin gibi boş insanların boş vakti de bol olur sen ve senin gibiler gidin amele gibi sarmaya devam edin en iyisi.
Öyle demeyin lütfen, ben de yapamıyorum, ilk yaptığımı lahana sarma sandılar ve çok da dalga geçtiler. Millet üşenmiyor minik minik sarmaya ve zaten pratiklestikleri için alay ediyorlar da. Artik ben yapabilenlere yaptırıyorum. Ama kendi başına yemek için çok güzel. Ellerine sağlık, zaten Refika Hanım tam bir genius ♥️ iyi ki varsiniz 😍🙏
@@nerimankaya6322 ablacım hayattaki tek vasıfları bu onların da o yüzden dalga geçiyorlar. Neden pratik bir yöntemi varken vaktimi boşa harcayayım ki çok mantıksız geliyor bana.
@@suhedah.4593 👏👏👏👍
Mukemmel oldu elinize saglık
Calisan insanin o kadar zaman masada sarma yapmasi zor ,o yuzden buyuklerimiz yapsa da yesek demeyiz artik,pratikligi harika bende artik cok sık yaparim,ellerinize saglik fikirlerinize saglik tesekkurler.
Uzaktan uzaktan takip ederim seni Ablam, 41 yaşında olduğunu bilmiyordum. Enerjin, hevesin seni pek bi genç tutmuş cidden ^_^
Harika elinize sağlık çok güzel pratik
Ellerinize sağlık.
Ba yil dim ve hemen denemek istiyorum helal sana Refika 😉
Gerçekten güzel fikir ben de uzun sürdüğü için sık yapmam ama bu fikir çok güzel
Çok mantıklı çok pratik olmuş ❤️😍
Bunun üstüne kemik koyuyorum ben😋çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Çok iyi fikir. Hemen deneyeceğim. Bayıldım.
Emeğinize sağlık beN tek yaşadığım için işkence oluyordu az yapmıyordum yapıp buzluğa atıyordum bundan sonra bu şekilde yapacağım 💕
Ben denedim tadı çok lezzetli hem pratik çok teşekkür ederiz Refika hanım gerçekten tadına doyamadım
Ellerinize sağlık çok güzel oldu misafir için porsiyonluk yaparım
Patetes harika oluyor. Biz de kullanırız sarma, dolma tabanlarında🧡
Süper 👍👍👍 bomba oldu Ellerine salık afiyet olsun
Süper fikir 👍
Ben sarmayi cok seven biriyim.Ama tane tane sarmak isime gelmedigi icin yapmak istemiyordum.Bakayiym TH-cam ta kolay sarma saran videolar varmi diye arastiriken ilk karsima siz ciktiniz ve beni cok sevindirdiniz gercekten kolay sarma sariliyormus.Hemen yarindan ihtibaren sarma yani sizin sarmanizi yapmya baslayacagim.Size cok tesekkür ediyorum bundan sonra sarma yemegi yapmaya baslayacagim sayenizde.😊😘
Yaa ne tatlısınız Refika hanım biz ailecek sarmayı çok severiz fakat çok uğraşı olduğu için öyle gözümde büyüyor ki sarma istediklerinde derin bir nefes alıyordum ama artık çok kolay çok teşekkür ederim yüreğinize sağlık 💜🌸
Refika abla videoların harika severek izliyorum ❤❤❤
Ellerinize sağlık
Elinize saglik
Gerçekten çok beğendim yaa bu fikri harika
Çok iyi fikir mutlaka yapıcam.
Çok’da eğlenceli bir video olmuş👏🏻🙂
çok güzel fikir, harika bir içerik olmuş, videonuz da çok eğlenceli, tebrikler, devamını izlemeyi çok isterim ,👏👏👏
Tesekkurler!
refika bayılıyorum sana. ben bu tarifin aynısını senelerdir yapıyorum ama yakın çevreme de hep alay konusu olurum. bana yemek hazırlama sürelerindeki uzunluk hep saçma gelmiştir, çalışıyoruz gün boyu zaten, alıştığımız lezzetlerden neden uzak kalalım ki. hatta ben bunu birde porsiyonluk güveçlerde yapıp en son birde fırına veririm üstü çıtır olur , offff efsane olur onu da tavsiye ederim.
Ben hatta içki köfte ve mantıya da kısa çözümler buldum :) hem kısacık bahsedeyim sana.
* mantıları aynı bizim geleneksel tarif gibi hazırlayıp çin mantısı gibi buharda haşlarım üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ile mis gibi olur.
* içli köfteleri ise yine aynı tarif malzemeleri ile hazırladıktan sonra yarım ay poğaça gibi ikiye katlayarak yada iki yuvarlak hamur arasına koyup yuvarlak bir kalıp ile keserek tamamlarım, isteğe göre haşla yada kızart.
mis gibi oluyorlar emin olun hiç bir farkları olmuyor hazırlama sürelerinde başka. e görsellik takıntısı yüzünden de kimse kusura bakmasın ama zamanımdan çalıp tüm günü yemek yaparak geçiremem.
Baharat karışımının ölçülerini vermen güzeldi bende artık dolma baharatı diye kavanozda karıştırıp kullanıcam yine harikasın yine harikasın
Ben sarmaya çok üşenen biriyim. Hiç aklıma gelmemişti böyle yapmak. Fikrinize, ellerinize sağlık☺️
Muhakkak deneyin 🤩
@@refikaninmutfagi bugün deneyeceğim Refikacım çok pratik bilgiler veriyorsun harikasın
Ellerinize sağlık.
Yalnız şu bulaşıkları sudan geçirmeden makineye koyun söyleminden vaz geç lütfen. Bulaşıklar hiç de temizlenmiyor
Berrin hanım size katılıyorum hiç temiz olmaz benim makinayı açan temizmi bunlar diye soruyor birde bir şeylerin tadına bakıp elllerini yıkamadan yemek yapmaya devam hiç hijyen yok
@@ST-ch5qd o kadar da değil canım, ellerini yıkama bölümü videoda yoktur. Ben farkında bile değilim.
Süper fikir olmuş!! Ellerinize emeklerinize sağlık 😊 video kurgusu arkadaki yorumlar da çok eğlenceli
Refika ellerine sağlık , yıllardır aklımda yapmak nasip olmadı benden önce davrandın. Bunun lahana dolması versiyonunu da görmek isteriz
bu refika..nekadar tatli hanim..nekadar neşeli
Bu pratik tarifler muazzam! Lütten devam etsin lüttteeeen!
Harika fikir refika hanım ve ekibi sūpersiniz yapacağım çok beğrndim patatesle birlikte 🥰🥰👏👏👏iyi fikir
Refika harikasiniz , sevmeyen gençler sizi izlesin ,kesinlike sevecekler yemek yapmayı
Beside the amazing and easy food, I learned saving the planet and also mixing the spices from you, how can a human be so wonderful in every sense? ❤️
Öyle sarması olur bohça oldu bizim yemeklerinizi bozmayın beceriksiz kızlar
@@kerlimhiddedemianiliyessqo2967 kolaysa kendine yap ve kızlara bırakma 😀
Calisan bayanlar icin super bir fikir, saatlerce sarmaya gerek yok ba yil dimmmm 👍👍👍👍
Tam benlik bır tarif☺️
Super fikir☺️
Refika seni cok cok cok seviyorum❤️!!!! Cunku minik yapraklarim beklio sarmaya okadar useniodum ki. Boyle bikacini birlestirebilirim. Oleyyy!!!
devamını bekliyoruz 🥰
Refikaaşşkk süpersiniz ya ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Yaprak ile bu şekilde hiç denemedim ama lahanaya aynı muameleyi yapıyorum 🙈 hatta bazen çok daha üşenip lahanayı direk borcama serip iç harcını katmanlı olarak koyuyorum (iç+lahana+iç+lahana şeklinde) dilimleyip fırına veriyorum. Börekle lazanya arası bir şey oluyor. Varsa böyle bir tarif bilmiyorum ama benimki tamamen üşengeçgillikten 🙈 yine de çok lezzetli oluyor ve herkes severek yiyor. Höm höm edip"yia bu sarma değil ki!" diyenlere de sarma tadında low carb lazanya diyerek yutturuyorum. Işliyor 😂 sevgiler çok
😀Low carb lazanya...evet yutturmanin da estetik bir uslubu olmali...😂
Bu videolar hazirlikli ve planli 15 dk daha fazla bence
Denedim ama zeytinyağlı ekşili olarak denedim cok lezzetli cok yasa Refika ❤🎉
😊😊😊💯🧿🧿🧿💯😊😊😊bende patetesle yapıyorum 35 yıldır refikacım sivaslıdan selamlar .
Ne kadar eğlenceli videooooo😂😂😂👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Nedadar sempatik bir cift. 😍
Kızımla izliyorduk 5 yaşında. Onun çok hoşuma gitti. 'Aaa çiçek olduuu, çiçek yemeği' dedi😊
Merhaba!Öncelikle fikir için çok teşekkür ederim (geçen hafta pazar günümün 4 saatini sarma sararak geçirdikten ve tövbe ettikten sonra).Bir sorum var: Yaklaşık olarak ne kadar sürede pişti?🌸😅
Sarmanın şekli de içindeki harç miktarı da benim için çok önemli. Tadı değişiyor çünkü. Yani malesef benlik değil.
Bitirdin bizi refika 🤤❤
Süper👍
Çok eğlenceli bir bölümdü.