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Excelente explicación, el único detalle es que no se debe botar el criterio directo al lavaplatos, pues produce una contaminación de agua muy difícil de separar.. saludos..
Buena amigo bien ahí. Sólo una observación constructiva. Para no contaminar las napas con aceite ni engrasar de gusto los caños, yo vuelco el aceite en un recipiente de metal o espero que se enfríe y una vez frío lo vuelco en una botella de gaseosa la cierro bien fuerte y así lo tiro a la basura. Saludos y gracias
Leo Besson yo doy fe ante escribano que es como decís porque después de ver tu vídeo lo hice jajajaja jajajaja no aguante y me cociné unas chuletas de cerdo, quedó espectacular, jajajaja doy fe es como vos decís, un abrazo grande
Hoka Leo buenas,me encontre una paellera de chapon,es chica-medianita,sana perp con oxido,se que se cura o sella con aceite o grasa al fuego,pero sacarle el oxido? Me dijieron como 10 formas jaja y vuelve el oxido,la lije y le saque pero si la enjuego se oxida,que opinas y aconsejas ? Saludos y desde ya gracias.
tengo entendido que si les pones mango de madera, solo las podes usar en cocina y no en parrilla por ejemplo. pero el detalle de la madera es muy bueno.
Te hago una pregunta. Con eso ya te bastó para cocinar de ahi en mas? No se pego la comida? Yo me hice una en mi laburo de chapa laminada de 5 mm y la cure con aceite dejandola quemarse y limpiandola,asi lo repeti varia veces...pero tengo miedo que no sirva esa tecnica o se pegue la comida en un par de usos. Gracias
Quedate tranquilo amigo, ,es normal que se vea el color de la plancheta, eso si después de usarla limpiala y secala bien x último pasale una fina capa de grasa, así se conserva mas y no se oxida...
Hola Leo . Una consulta . Me quedo solo de diferente color dos círculos arriba de la hornalla .. será el material de la plancha o lo puse poco tiempo ?
Hola leo buen video ! Consulta yo la cure calentandola por 10 min, luego la dejé enfriar , le puse aceite la volví a poner al fuego y la limpie. Para darme cuenta que está bien curada , el papel que le pasó debe salir limpio ?
muy bueno leo pero con el fuego que tiran esas hornallas no te alcanza lo que ganas en un mes para pagar la boleta de gas jjaa esas si que son hornallas no como las de ahora que dan lastima felicitaciones por el video
Holaa tengo una plancha de estas queria ver si me podias ayudar, la tengo hace 2 meses aprox en un local de comida rapida y lo que pasa es que solo en un lugar se le estan saliendo pedasos ai alguna pintura o liquido con el que se pueda sellar para que eso no siga pasando? Espero puedas ayudarme gracias
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Cualquier ayuda es bienvenida
Excelente explicación, el único detalle es que no se debe botar el criterio directo al lavaplatos, pues produce una contaminación de agua muy difícil de separar.. saludos..
Tienes razon amigo , no me di cuenta
Buena amigo bien ahí. Sólo una observación constructiva. Para no contaminar las napas con aceite ni engrasar de gusto los caños, yo vuelco el aceite en un recipiente de metal o espero que se enfríe y una vez frío lo vuelco en una botella de gaseosa la cierro bien fuerte y así lo tiro a la basura. Saludos y gracias
Es asi amigo , me equivoque en eso
Sencillo Leo,muy bueno,lo felicito,es así de fácil sin vueltas, un abrazo, saludos!!!
Si amigo vi videos que la complican sin sentido , asi te aseguro que queda lista
Leo Besson yo doy fe ante escribano que es como decís porque después de ver tu vídeo lo hice jajajaja jajajaja no aguante y me cociné unas chuletas de cerdo, quedó espectacular, jajajaja doy fe es como vos decís, un abrazo grande
Salen de 10 jaja
Muy bueno Leo estás asta en lo más simple , abrazo
Muchas gracias amigo
Buena explicación.
EL ACEITE NO VA A LAS CLOACAS NO SE TIRA EN LA BACHA!! Retirar con rollos d cocina y a la basura
Tienes razón, me equivoqué
@@LeoBesson muy buen video!
Se agradece, sr, buenos y simples consejos.
Me alegro amigo saludos
excelente¡¡ gracias amigo, y coincido con silva, tenemos que cuidar entre todos este planeta. me re sirvio este video¡¡¡
Si amigo tienen razon cometi ese error
Buen video. Sólo NO tiraría el aceite en el desagüe, siempre se recomienda guardarlo en frascos o secar con absorbente y tirar a la basura.
Es cierto, cometi ese error
Muchas gracias maestro, me ayudo loco !
Me alegro
Animo colega buena tarde
Hoka Leo buenas,me encontre una paellera de chapon,es chica-medianita,sana perp con oxido,se que se cura o sella con aceite o grasa al fuego,pero sacarle el oxido? Me dijieron como 10 formas jaja y vuelve el oxido,la lije y le saque pero si la enjuego se oxida,que opinas y aconsejas ? Saludos y desde ya gracias.
La clave para que no vuelva el oxido es usarla seguido jajajajaja así se mantiene aceitada
te la hiciste vos con mango de madera, muy bueno !! y mejor que las compradas con manijas de hierro .
Si amigo me las fabrico yo
Lo que pasa que si un día la ponés al fuego directo en algún lado te conviene que sea toda de hierro.
tengo entendido que si les pones mango de madera, solo las podes usar en cocina y no en parrilla por ejemplo. pero el detalle de la madera es muy bueno.
Te hago una pregunta. Con eso ya te bastó para cocinar de ahi en mas? No se pego la comida? Yo me hice una en mi laburo de chapa laminada de 5 mm y la cure con aceite dejandola quemarse y limpiandola,asi lo repeti varia veces...pero tengo miedo que no sirva esa tecnica o se pegue la comida en un par de usos. Gracias
Hola amigo , a mi con eso me basto , anda bárbaro no se pega nada
Mi like camarada
Gracias amigo en el proximo le envio mis saludos
Hola muy bueno el vídeo me puedes decir las medidas de la plancheta gracias
Con mucho gusto, yo las hago de 50 cm de largo por 28 cm de ancho el borde al menos 3 cm
Gracias y el grosor de la lata
@@fernandoolmedo3182 chapa de 1/8 seria 3,2 mm
Hola amigo, el curado no está mal, pero no se debe utilizar nunca detergente con el hierro ya que es poroso, saludos.
Gracias por el dato
que se usa primero entonces? meterle aceite de una ?
Muy bueno que medida tiene de diámetro y que espesor tiene la chapa de grosor ?
La plancheta mide 50 cm x 28 cm por 3 cm de alto y la chapa es de 1/8 ( 3,2 mm)
@@LeoBesson muchas gracias saludos de Uruguay
Saludos
Buen dato leito :)
Gracias Turco
Amigo una pregunta, por que ami no me queda la plancheta "negra" y si con el color del hierro, no se si me explico bien
Si amigo te va a quedar de color oscuro
A mí me pasó igual! No sé xq!
Quedate tranquilo amigo, ,es normal que se vea el color de la plancheta, eso si después de usarla limpiala y secala bien x último pasale una fina capa de grasa, así se conserva mas y no se oxida...
Hola Leo . Una consulta . Me quedo solo de diferente color dos círculos arriba de la hornalla .. será el material de la plancha o lo puse poco tiempo ?
Puede ser , y solo se calento arriba de la hornalla , proba de hacerlo a fuego lento
Si quiero volver que curarla debería sacarle la costra negra que le ha quedado con esponja de acero para volver a curar?
No , ya queda asi
Buenísimo Leo. Esto tenés que hacerlo cada vez que cocinas, cada tanto, o con una sola vez ya está? Saludos amigo.
Si la ocupas seguido una sola vez , si no cada tanto , y es importante guardarla aceitada
Gracias , te encargo la cañería el aceite quema . Yo lo dejo en un vaso y después lo tiró en el patio .
Si ahí me equivoque, hay que reciclarlo
@@LeoBesson gracias de todos modos , me gustó el video a curar la plancheta . Abrazo
Hola una pregunta. Y quemando grasa puede curarse también. Cómo si fuera uhhhh un disco ?
Si señor asi tambien
Un consulta, en base a sus experiencias, dirían que es mejor usar grasa, aceite o sal?
Me parece mejor el aceite , por lo menos en mi experiencia en su defecto grasa
Hola! Recién la curé como el vídeo. Después que la use como la limpio ?
Si lavala con detergente pero dejala aceitada para que no se oxide
@@LeoBesson genial, gracias
debiste aclarar que si lo haces a fuego fuerte evitar que se queme el aceite en el sector de las hornallas. osea ni bien humea sacarlo.
Si , hay que hacerlo con hornalla al mínimo
genial gracias. te consulto para que se hace eso? es solo por higiene?
Si y para que no se pegue la comida
@@LeoBesson aprovecho para otra consulta. se cocina sin aceite sobre la plancha? gracias
Con un poco de aceite
@@LeoBesson gracias pa sos un capo. la cure recien y cambio de color no uniformemente
Hola leo buen video ! Consulta yo la cure calentandola por 10 min, luego la dejé enfriar , le puse aceite la volví a poner al fuego y la limpie.
Para darme cuenta que está bien curada , el papel que le pasó debe salir limpio ?
Claro cuando ya no manche el papel
@@LeoBesson a mí de los costados me sale un poco de tizne negro y del.medio como un marrón
Le pongo aceite de nuevo y la mando al fuego ?
Tampoco va a salir totalmente limpio pero si que no quede negro
@@LeoBesson listo leo muchas gracias ! Pruebo de nuevo ,y le pongo una bondiolita para ver cómo sale !!
Esooo
muy bueno leo pero con el fuego que tiran esas hornallas no te alcanza lo que ganas en un mes para pagar la boleta de gas jjaa esas si que son hornallas no como las de ahora que dan lastima felicitaciones por el video
Jjajaja y bue nada es gratis , saludos amigo
belleza de.plancha
Gracias
Hola,por q mi plancheta cocina de un lado bien y del otro me salen las hamburguesas como hervidas?
Eso puede pasar por falta de temperatura , la parte que esta cerca de la hornalla calienta mas y la otra no
@@LeoBesson tienen hornallas en los dos lados,por eso no entiendo,puede ser q la picos de un lado le saquen poder de calor al otro
Claro puede ser eso
Se me óxido en un sector, le hago ese procedimiento una vez quitado la parte de óxido?
Si Marcelo curala de nuevo
@@LeoBesson Gracias
Que pasa si mi Plancha ya la había usado varias veces, igual la puedo curar de la manera como dice este video????
Si si , limpiala bien y repeti este proceso
Hola sabes que compre una de 2 hornallas ya la curé 3 veces con aceite pero me queda como cáscara donde van las hornallas solo ay
Que raro che , nunca me paso
@@LeoBesson aparte no sé me quema toda la plancha . Solamente en las hornallas se pone negra nce si me entendés
@@lucasalbornoz5513 a mi me paso lo mismo me quedan las aureolas de las hornallas
Le sigo pasando el papel de cocina y siempre quedan de color negro... puedo cocinar asi ?
Si , siempre va a quedar un poco negro
@@LeoBesson genial , gracias por la respuesta !!!
De nada
noo maestro ...como vas a tirar el aceite asi en la pileta....cualquiera
Tenes razon amigo ahi me equivoque
y bueno..para la próxima....
Holaa tengo una plancha de estas queria ver si me podias ayudar, la tengo hace 2 meses aprox en un local de comida rapida y lo que pasa es que solo en un lugar se le estan saliendo pedasos ai alguna pintura o liquido con el que se pueda sellar para que eso no siga pasando? Espero puedas ayudarme gracias
Que raro lo que me contas amigo , nunca me paso , lavala bien y volvela a curar , no le pases ninguna pintura
Noooooooo, con agua y detergente???????? wtf
Si ahi meti la pata ya lo aclare perdon jaja
Yo la cure pero no me queda negra. Me quedo con dos lamparones y desp no se oscurece. Volví a curarla y sigue igual
Te quedo en donde van las hornallas , pasa que seguramente en la primera le diste mucha temperatura , pero no pasa nada usala asi
@@LeoBesson muchas gracias! Pensé q la había arruinado!🥺
No para nada
Y por que hay que curar si las instrucciones no lo dicen??
Para evitar que se oxide
Yo hago lo mismo pero le pongo sal gruesa y se forma una película antiadherente!!
Genial, gracias por el dato
@@LeoBesson por nada amigo!!
hola leo yo soy fabricante de planchas cuando quieras te mando otra forma de curarlas que te va a dar mejor resultado
Hola dale amigo , buscame por face si queres , gracias
no tengo face pero despues veo como no te preocupes
Mejor pongala por aqui para todos saber jeje
Disculpe como enderezó la plancheta como no la cure se me hizo chueca..d echo la plancheta no es muy gruesa.
@@rossy8149 Hola la enderece a golpes , no deberia doblarse con el calor debe ser muy fina