POTONG (โพทง) ร้าน Fine Dining ในบรรยากาศตึกเก่ากว่า 120 ปี ใจกลางสำเพ็ง

“โพทงเป็นเรื่องราวของตึก เป็นเรื่องราวของบรรพบุรุษ และเป็นเรื่องราวของความทรงจำของแพม เพราะฉะนั้นแพมคิดว่าเรื่องราวทั้งหมดนี้ไม่สามารถบอก หรือไม่สามารถเสิร์ฟที่ไหนได้ดีเท่าที่ตึกนี้”
- เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ
เชฟแพมตั้งใจที่จะสร้างร้านอาหารในตึกเก่าของบรรพบุรุษ ที่มีอายุกว่า 120 ปี เพื่อเล่าเรื่องราวของตึก ผ่านการเสิร์ฟอาหารในรูปแบบ Progressive Thai-Chinese Cuisine ที่คิดค้นและพัฒนาจากวัตถุดิบคุณภาพ ซึ่งในทุกเมนูที่นำขึ้นเสิร์ฟล้วนแต่เป็นการประยุกต์มาจากประสบการณ์และพื้นเพของครอบครัวเชฟแพมที่เป็นคนไทย-จีน
พบกับเรื่องราวของเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เจ้าของรางวัล 1 ดาว มิชลิน และผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จทั้งหมดกับ The CRAFT Series | EP4
#TheCraftSeries #Potong #FineDining #ryoii #Documentary #FoodDocumentary

[@narumonhongluk7361]

ดูแล้วรู้สึกประทับใจมากเลยค่ะ...และทำให้เป็นแรงบรรดาลใจในการทำสิ่งที่ตัวเองรักจริงๆ

[@rungnapamoo7603]

ภาพสวยมากค่ะ

[@user-mk8lk2fj7t]

Yyyyyyyyyyyy

[@user-mk8lk2fj7t]

Yyyyyyyyyyyy

[@user-mk8lk2fj7t]

⁶ý

[@user-mk8lk2fj7t]

Ýýyýyý

[@user-mk8lk2fj7t]

Ýyyy6yyýyyý6y⁶yyýyyyyyyýy

[@HjRiyani-jw4pi]

Bag

[@user-rr4jx2ep8s]

เก่ง น่ารักจริง แต่ก็แฝงไปด้วยความจริงจังในการทำงานแบบจริงจังจริงๆ

[@fatimatuzzahrozahra9454]

Lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll6u

[@burungwalet9463]

Yyyyyy6

[@SeaksanSaeyang-ex5tx]

ๆๆๅๅๅๅๅ😂ๆๆ❤❤❤❤ๆ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ชๆ❤❤❤❤ๆๆๆๆๆ❤❤ๆๆ😊😅😅😅😅😅😂😂😂😂😅😅😅😅😅😅😅 0:10 0:10 ❤❤​

[@akk.k5545]

เก่งจ้ง น่ารักด้วยค่ะ⚘️

[@Nithip_Tungnarongdej]

ถ่ายทอดเรื่องราวได้ดีมากครับ #สักครั้งต้องไปกินอาหารที่นี้

[@Pp-yx6eh]

คุณภาพพพพพ

[@AwakAja-rx4pv]

0000000000