El más ESPONJOSO pan BABKA con CHOCOLATE y AVELLANAS/ ft. un pájaro cantando

Hola, hola. Esta semana estuvo haciendo un poco de frío, así que se me antojó hacer un delicioso pan babka con chocolate y avellanas :D
Rinde una rosca de 24 cm
Fermento
100 ml de leche tibia
11 g de levadura seca
1 cd de harina
1 cd de azúcar
Masa
300 g de harina de trigo
2 pz de huevo
1 cdita de vainilla
60 g de azúcar
120 g de mantequilla
¼ cdita de sal
Crema de chocolate y avellanas
50 de avellanas, polvo de almendra o almendras fileteadas echas polvo
50 g de azúcar
20 g de cocoa en polvo
50 g de mantequilla derretida
1 pz huevo.
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