【健康好生活 超精彩回顧】 海中「藻類」營養豐 「紫菜、海帶」抗癌防老/// 川香熱滷味、海帶綠豆瘦肉湯、紫菜絲瓜鮮蚵麵線

地球出現生物以來，
便一直依靠藻類穩定生態平衡、
維持地球氧氣含量。
許多藻類也早已是許多料理不可或缺的食材！
例如「紫菜、海帶、昆布⋯」，
營養重點則在於它的「多醣」結構非常原始，
無法被人體消化，
所以具有引發人體免疫作用並提升抗菌、
抗病毒的活性，另外藻類由於脂肪少，
EPA、DHA等優良脂肪酸又比一般陸地植物多。
究竟海藻類還有哪些營養與健康食用方式呢？
今晚跟著健康好生活一同來了解吧!
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