Soy maestro de sushi y pescador, con 11 años de experiencia en fileteo de pescado y es primera vez que veo un video de alguien realizando bien un despiece, Saludos desde Valparaíso.
en serio? con tanto video que hay por ahi de asiaticos con cuchillos increibles que al pareces experiencia no les falta. Vi el video hasta el final y es cierto. se aprovecho al maximo al pescado
Tremendo salmón y de una calidad de carne envidiable en aspecto y por tratarse de salmón salvaje, es decir, que no es de piscifactoría. La habilidad del operador y el aprovechamiento de la carne son magistrales. Todo un lujazo de pescado que tienen ustedes allá en Chile que poco tiene que envidiar a la costa occidental de Norteamérica. Excelente video.
Yo soy filetero hace 25 años enpese con pesca blanca osea merluza congrio pegegallo bacalao y otras especoes de pescado pero cuando llego el salmon nosotros los fileteros fuimos muy cotisados debido a nuestra esperiencia con otros tipos de peses ahora trabajo en una empresa salmonera de acua chile pero nunca se pierde el orgen de este trabajo que es tan lido filetear salmon es un lujo un buen cuchillo al master le falta un poco de filo es cuchillo saludos desde chiloé ...👍👍👍✌️
Vivo en peru y aca no saben la calidad de la comida en el sur de chile, la soberbia loa ciega y piensan q lo de aca es lo mejor del mundo sins aber q en otros lados hay calidades extremadamente altas como la q veo en este video. Son unos genios saludos al sur de chile
Me acabo de suscribir a tu canal porque considero que eres un privilegiado de vivir en un lugar tan maravilloso como el sur de mi País, el cual no tengo la fortuna de conocer. Acá en Santiago ls vida está muy dura y mucha gente agresiva y descontrolada. Envidia sana. Quiero vivir en un lugar asi.
Lindo chinok ke regala Patagonia Llo acá en la novena región no podría desir lo mismo lla ke el chinok nuevo se come los huevos del nativo como arco iris fario plateado soi pescador de chico i evisto lo ke desvastan los chinok en los ríos cada año es más difícil la pesca con mosca i de cualkiera tipo de pesca si ke el chinok en un desvastador de riooo
que excelente trabajo estimado y lindo color de carnee !! felicidades estimado y un gran abrazo con la mitad de filete come una familia de 10 😂👍 excelente forma de cortarlo se nota tu experiencia 👍🔥
Impresionante,soy de argentina y la verdad no me quiero morir sin pescar uno de esos y comerlo. Algún contacto. Espectacular el canal Saludos de argentina 🧉✅🎣
Hola amigo, consulta.. cuando se sabe que esta apto para consumo el chinook (disculpe la ignorancia) lo otro, dicen que no es muy buena la carne. Espero algun dia sacar uno asi, saludos de coyhaique
HOLA ESTIMADO ALEJANDRO TANTO TIEMPO, , ME HE ENCONTRADO CON ESTA MARAVILLA , ..ADMIRACION POR SABER COMO SACO ESA HERMOSA BESTIA, Y EN ESPECIAL QUE EQUIPO A USADO, ....RECUERDE QUE LE TENGO UNA INVITACION PARA QUE VENGA A TORRES DEL PAINE Y TENGAMOS UNAS SALIDAS DE PESCA PARA UN PROXIMO VERANO... UN GRAN PERO GRAN ABRAZO AMIGO MIO..Y DE TODOS LOS AMANTES DE LA HERMOSA PESCA. Y BENDICIONES PARA UD SU FAMILIA Y PARA ESE LUGAR TAN HERMOSO COMO ES AYSEN Y SUS ALREDEDORES
Estimado agradecido, ya que eh visto distintas formas de filetear y con una pieza así, queda muy claro ya que soy del maule y solemos pescar robalo y corvinas. Consulta tiene una hostal? El sueño de mi viejo es eso, saludos desde Curicò
Hola amigo Luis, le cuento que la temporada de pesca en la región de Aysén, comienza la segunda semana de octubre y termina la primera semana de mayo.👍👍
Muy mal como empezas el corte,es muy posible que te cortes una mano de esa manera .... El corte se inicia al revés, empezar el corte del lado del limón para proteger tu mano y tener mejor rendimiento y no dejar carne en el hueso.
No sabes filetear salmón con todo respeto te lo digo pero bien por el esfuerzo , los cortes son de una , igual las sacadas de espinas ventrales , saludos sigue practicando
Soy maestro de sushi y pescador, con 11 años de experiencia en fileteo de pescado y es primera vez que veo un video de alguien realizando bien un despiece, Saludos desde Valparaíso.
Muchas gracias por su comentario amigo Felipe se agradece sus palabras.🙏🙏👏👏💯💯
en serio? con tanto video que hay por ahi de asiaticos con cuchillos increibles que al pareces experiencia no les falta.
Vi el video hasta el final y es cierto. se aprovecho al maximo al pescado
Espectacular maestro. un gigante de la patagonia que color esa carne un manjarsss
Saludos amigo jim.👍👍👏
Tremendo salmón y de una calidad de carne envidiable en aspecto y por tratarse de salmón salvaje, es decir, que no es de piscifactoría. La habilidad del operador y el aprovechamiento de la carne son magistrales. Todo un lujazo de pescado que tienen ustedes allá en Chile que poco tiene que envidiar a la costa occidental de Norteamérica. Excelente video.
Un gran abrazo amigo Antonio desde la Patagonia de Aysén Chile.🤝👏👏👍🥇
Yo diría que nada tiene que envidiar al salmón de Alaska .
@@robertomoncadacespedes4992 Puedo estar de acuerdo.
Yo soy filetero hace 25 años enpese con pesca blanca osea merluza congrio pegegallo bacalao y otras especoes de pescado pero cuando llego el salmon nosotros los fileteros fuimos muy cotisados debido a nuestra esperiencia con otros tipos de peses ahora trabajo en una empresa salmonera de acua chile pero nunca se pierde el orgen de este trabajo que es tan lido filetear salmon es un lujo un buen cuchillo al master le falta un poco de filo es cuchillo saludos desde chiloé ...👍👍👍✌️
Muchas gracias por su comentario amigo Pedro..👏👏🤝🤝
Muy bueno amigo la verdad un capo soy Guillermo de Bariloche argantina
Vivo en peru y aca no saben la calidad de la comida en el sur de chile, la soberbia loa ciega y piensan q lo de aca es lo mejor del mundo sins aber q en otros lados hay calidades extremadamente altas como la q veo en este video. Son unos genios saludos al sur de chile
Grande maestro , linda pelea y lindo gesto de liberación .toda mi admiración y respeto para usted amigo . Pesca en Aisen nomás)....
Excelente muy buen trabajo. Bendiciones.
El perrito ladró hasta que quedó mudó, gran video, gran trabajo. Solo el perro no dejaba escuchar.
Saludos amigo jose.🐕🐕🐕😂😂
Que bkn buen video, acá en el norte no hay salmones... pero estoy mirando al jugo el gato... saludos
Saludos amigo desde la Patagonia de Aysén.👍🤝
Muy buen videito amigo Marcelo es muy grato volver a verlo en acción o tra vez
Buen vídeo, fileteo y recorte, la Bader humana Corte limpio, muy bien 👍 , gracias por esta clase
Saludos amigo.😊😊
Que hermosa piesa máster 👏👏 y gran calidad de la carne 🎣 gracias por cada video, saludos desde Valdivia
Muchas gracias a usted, por seguir el canal de pesca en Aysen 👏👏💯💯💯💯
Bien hecho. Rendimiento máximo!
Que belleza de Salmón,uno de mis sueños pescar salmón...y poder conocer la Patagonia es hermoso ese lugar,un abrazo..
Un gran abrazo amigo Javier desde la Patagonia de Aysén.🤝🤝👍
Genial Tus videos
Grande grande... felicitaciones hermano! Champion... abraços desde Brasil
Me acabo de suscribir a tu canal porque considero que eres un privilegiado de vivir en un lugar tan maravilloso como el sur de mi País, el cual no tengo la fortuna de conocer. Acá en Santiago ls vida está muy dura y mucha gente agresiva y descontrolada. Envidia sana. Quiero vivir en un lugar asi.
Saludos amigo Cristian desde la Patagonia de Aysén.🤗🤗🤗🤝👏
Super buena tecnica y muy satisfactorio, muy buen video, saludos desde machalí
Saludos amigo Matias desde la Patagonia de Aysén.👍👏👏
Pulentos videos xoro 🎉
Saludos amigo Luis.👍👍👍
Un maestro tremendo salmón saludos de talca
Es una bestia ese salmón 😮. Te felicito por tu vídeo .. y a disfrutar tu captura. ...un fuerte abrazo desde stgo
Un gran abrazo desde la Patagonia de Aysén amigo Oscar.👍👍
Simplemente hermosa pieza profesor 👌🇨🇱 saludos desde chillan 🔥
Saludos amigo desde la Patagonia de Aysén.👏👏🤝
Genioo amigooo
Saludos amigo Pablo.👍
Extraordinario!!!!
Ahora me falta solo pescar un monstruo de esos..... El fileteo me quedó clarísimo.
Felicidades estimado Marcelo.
👏👏👏👏👍💯💯
Saludos desde Santiago
Excelente, experto en la pesca y en el filiteo. Simplemente un máster. Cuando grande quiero ser como usted. 😄👍👏👏👏👏
Un gran abrazo amigo Ricardo 😂😂😂🤣🤣👏👏💯💯
Hermoso salmón, pero me gustó más su terraza ¡¡¡ puede hacer uno video y mostrarla ? Estoy construyendo mi casa y todas esas ideas son útiles...😅
Ya me tocará a mí sacar mi chinook y filetearlo saludos desde Puerto Montt
Esa es la actitud amigo Matias.👏👏👏💪💪
Muy buen video en Octubre lo voy a estar viendo gracias
Lo espero por estas tierras amigo.👏👏👏👏
Qe hermoso salmón amigo tremendo te sigo desde argentina saludos👌👌😋👏
Muchas gracias amigo Ariel.🤝🤝👍
Cuánta experiencia, un MAESTRO
Que video mas bueno, me suscribo
Muchas gracias amigo Rodrigo.👏🤝🤝
jaajajaja grande maestro y uno fileteando pejerreyes por aca 😝😝😝😝😝😝😝
Saludos desde la Patagonia de Aysén amigo.🤝👍👍
Grande profe, que clase nos dio 💪
Saludos amigo Roberto 🤝🤝🤗🤗👍👍
Tremendoooo!!! Saludos👌👌👌👌👌👌
Saludos amigo Abel.👍👍👍
Lindo chinok ke regala Patagonia Llo acá en la novena región no podría desir lo mismo lla ke el chinok nuevo se come los huevos del nativo como arco iris fario plateado soi pescador de chico i evisto lo ke desvastan los chinok en los ríos cada año es más difícil la pesca con mosca i de cualkiera tipo de pesca si ke el chinok en un desvastador de riooo
Hola profe Gracias por compartir su experiencia soy de villarrica espero juntar platita y pegarme una vuelta por alla seria todo un honor
Lo estaremos esperando por la Patagonia de Aysén amigo Brayan.👏👏👍👍
exelente, info. consulta aveces viajo a puerto aysen po trabajo, me interesan los tour, donde puedo tener mas informacion
que excelente trabajo estimado y lindo color de carnee !! felicidades estimado y un gran abrazo
con la mitad de filete come una familia de 10 😂👍 excelente forma de cortarlo se nota tu experiencia 👍🔥
Saludos amigo 😂😂👏👍👍
excelente!!!
Saludos amigo Matias. 😊😊
Impresionante,soy de argentina y la verdad no me quiero morir sin pescar uno de esos y comerlo.
Algún contacto.
Espectacular el canal
Saludos de argentina 🧉✅🎣
Hola amigo Jorge, el contacto telefónico esta en el vídeo.👍👍🤝🤝
meeeeeedio pescaooo csm ajajjaja, bonitoooo video estimado, saludos desde arica
Saludos amigo Guillermo desde la Patagonia de Aysén.🤝🤝🤝👍
Hola amigo, consulta.. cuando se sabe que esta apto para consumo el chinook (disculpe la ignorancia) lo otro, dicen que no es muy buena la carne.
Espero algun dia sacar uno asi, saludos de coyhaique
HOLA ESTIMADO ALEJANDRO TANTO TIEMPO, , ME HE ENCONTRADO CON ESTA MARAVILLA , ..ADMIRACION POR SABER COMO SACO ESA HERMOSA BESTIA, Y EN ESPECIAL QUE EQUIPO A USADO, ....RECUERDE QUE LE TENGO UNA INVITACION PARA QUE VENGA A TORRES DEL PAINE Y TENGAMOS UNAS SALIDAS DE PESCA PARA UN PROXIMO VERANO... UN GRAN PERO GRAN ABRAZO AMIGO MIO..Y DE TODOS LOS AMANTES DE LA HERMOSA PESCA. Y BENDICIONES PARA UD SU FAMILIA Y PARA ESE LUGAR TAN HERMOSO COMO ES AYSEN Y SUS ALREDEDORES
Muchas gracias por la invitación amigo Luis.👍👏👏👏
Enq sona de la patagonia estan
Es posible que hagas un video para aprender a "filetear un Merluzo"???
Pregunta a tu vieja y hermanas, ellas se lo filetean y comen hasta con zapatos
Saludos amigo Oscar 🤣🤣😂😂🤭😅
Espero
Un día llegar a pescar con usted
Seria un gusto para mí tenerlo pescando por estas tierras amigo.👏👏🤝🤝
Estimado agradecido, ya que eh visto distintas formas de filetear y con una pieza así, queda muy claro ya que soy del maule y solemos pescar robalo y corvinas. Consulta tiene una hostal? El sueño de mi viejo es eso, saludos desde Curicò
Muchas gracias por sus palabras amigo Sergio.👏👏👍👍👍
Muy buena. Esplicacion del fileteo y ronqueo felicidades por tu captura me gustaría pescar algo así guarde tu número de teléfono muchas gracias
Saludos amigo Luis, desde la Patagonia de Aysén.🤝🤝👏
😁🐧👍
Saludos amigo.👏👏
Buenos días amigos en qué. Mes es la temporada de pesca del salmón en Chile muchas gracias saludos a todos
Hola amigo Luis, le cuento que la temporada de pesca en la región de Aysén, comienza la segunda semana de octubre y termina la primera semana de mayo.👍👍
Cuanto pesa ese Slmon?
Saludos amigo.👍👍
Si claro es un animal un pez claro
Saludos amigo.🤝🤝👏
Muy mal como empezas el corte,es muy posible que te cortes una mano de esa manera ....
El corte se inicia al revés, empezar el corte del lado del limón para proteger tu mano y tener mejor rendimiento y no dejar carne en el hueso.
Hola los huevos que los hacé no los vende
No sabes filetear salmón con todo respeto te lo digo pero bien por el esfuerzo , los cortes son de una , igual las sacadas de espinas ventrales , saludos sigue practicando
Trataremos de mejorar nuestra tecnica de filetear amigo Ramón,
Muchas gracias por ver el video 👍👍🤝🤝🥇🥇
Hay que practicar mucho para filetear asi....saludos amigo Marcelo y espero disfrute el fruto de su trabajo!!!!
Saludos amigo Hugo.👍👍💯💯
Lindo animal
Saludos amigo Raúl🤗🤗😊