Как обжарить шампиньоны сочными и очень вкусными
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- В этом ролике показан рецепт жарки шампиньонов таким методом,при котором они приобретают сочность и ярко выраженный грибной вкус.Как пожарить картошку без масла goo.gl/z9TG7L Поддержать агронома-грибника - www.donational... Если хотите жить лучше, рассчитайте свой СОЛЯР. Управляйте своей судьбой сами. Точно знайте когда и где ваша удача - igorgonchar.ta...
Мой блог на boosty - boosty.to/mast...
Мой КУЛИНАРНЫЙ канал.
Заходите и Подписывайтесь:
th-cam.com/channels/gLB1gz_9LiQNvCXSfySeNw.html
боровики
👍
БолтунАмерику не открыл.
Л
Лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл
Сергей, доброго времени суток! Спасибо за вкусный рецепт! Сегодня приготовил, понравилось. Сделал все как вы,но в конце добавил еще немного сливок 10% . Отдельно отварил макароны и смешал все с грибами. Потушил немного и съел эту вкуснятину с удовольствием. Да, грибы получились сочными и не пережаренными, лук не перегорел. Однозначно лайк и подписка на канал! Успехов! 13.03.2019г.
Спасибо за рецепт,приятный мужик.Молодец хозяин
Грибочки получились вкуснючие!! Спасибо за рецепт!! То что надо 👍🏻
Приготувала по вашому рецепту ,додала 2 ложки сметани. Дуже смачно. Дякую за рецепт.
спасибо за рецепт конечно, но мне немного непонятно зачем для грибов приправка. Я далеко не эксперт в кулинарии, но по-моему любые приправы только мешают вкусу грибов.
А он только рекомендует, делится тем, как нравится ему самому. А там - воля ваша...
Спасибо за полезный рецепт !Замечательный Но грибки не любят лаврушку
Очень вкусные шампиньоны. Пальчики оближешь. Спасибо большое за рецепт.
Мне всего 12 лет но я сам попробую приготовить шампиньоны как вы
так как варить грибы я не умею но просто хочу попробовать
(Я раньше не ел шампиньоны в жареном виде)
Сделал сейчас в точности по рецепту, это что-то!!! Так необычно, что сок/бульон внутри грибов со специями. Только я ещё морковь перед грибами соломкой добавил и свой набор специй в кофемолке (+красный перец и чили). Огонь также малый->большой->малый. Воду заливал один раз при укладке грибов, масла вообще чуть-чуть с луком. Ну и гречка, как по рецепту! :)
Пролистал комменты ниже. Некоторые путают с обычным тушением. Невнимательность.)
У нас такие шампиньоны тмьы тмьа, как звезды на небе! Где были стойбище лошадей и по обочинам леса! Но из местных никто не собирает! Спасибо, Вам! Будем жарить шапиньонов как Единороссов!!!
спасибо огромное за рецепт, сделал попробовал и обалдел как вкусно))))
Добро 👍
А в чём тут особый ,рецепт? Обычное тушение.
А приятно аппетита, это как? Пойду пожалуй с холодильником поздороваться
Все верно понял - именно так! Еще раз,Приятного аппетита!
Не ну тут ещё можно монитор понадкусывать, если до хлодильника далеко)))
Чаю надо попить.....
Спасибо, подача материала просто супер. Вроде текста много, но вообще не напрягает. Приятно слушать, все по теме и вкусно. Завтра утром буду готовить, угостили пакетом шампиньонов.
Сергей...! Спасибо за видео...! Ятут сдуру провариваю грибы, потом сливаю отвар...,
а потом жарю, естественно никакого запаха или вкуса грибов у них нет..., бывает...)
...это после Чернобыля... скинуть в отвар радиацию...
Лучше их собирать там где нет радиации и наслаждаться вкусом на все 100.....
Шампиньоны вообще сырыми кушать можно.
Есть рецепты салатов где используются сырые шампиньоны. Салат подаётся на тарелке с отдельно нарезанными ингредиентами, которые перед употреблением вилкой смешивает сам гость.
💕♡💖 СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!💕♡💖
Грибы нужно жарить на хорошем Сливочном масле и без лука
Это глупость в грибы добавлять травы,лавровый лист и прочее, ибо смысл грибов как раз в их природном запахе и вкусе.
большая просьба не ставить лампу напротив камеры
Добро.Учтем на будущее.Спасибо за совет!
Вам спасибо за хорошее видео)
Обжариваю,лук и грибы порознь.не оттходя . Складываю в кастрюлю. Добавляю сметаны. И й5 мин. тушу. Специи какие любите. Лучше не бывает. Гарнир любой. Но пюре картофельное-самое то.
С Наступающим)Добра и удачи моиму другу!Удачи каналу)Лайк!
Привет! Так же С Наступающим Новым Годом! Спасибо за позитив и поддержку!
Какой, Вы молодец 😊, спасибо ! Здоровья, Вам 😊🌸
Согласна
Это не грибы,это Нечто !!!! Шампиньоны растут в лугах у стогов сена. При жарке запах на весь дом,цвет становится черным и вкус без всяких специй,просто отпад. Но это не еда. В них Ноль калорий !!!
У нас в основном грибы привозные,поэтому может грибочки сначала выварить?
Спасибо за позитив!
Добро.
Добрый день))) Посмотрел видео и заинтересовался многим..а вопрос такой)))...скока соток у Вас???)))...судя по съёмке создаётся ощущение, что соток 50!!! ..не меньше..или видео создаёт такой эффект)))
Чтобы шампиньоны в процессе жарки не чернели их нельзя накрывать крышкой
Как это масло не подвергалось терм.обработке?? А лук то жарили на масле. И грибы тушенные,что и нужно отразить в названии.
Но лук Вы точно пережарили 🤔
Грибы тушеные. А что бы грибы не выделяли влагу, нужно грибы мелко порезать, хорошо разогреть масло и за 2 минуты обжарить грибы. В этом случае, они не впитают масло и не выделят влагу. Будут сочными и жареными, а не тушеными.
Для памяти - грибы и лук обжариваются всегда отдельно. Озвучьте это вашим потомкам. Удачи!
шаблоны - путь к угасанию. Всегда пробуйте новое!
Очень хочуууууууууу
Отличный рецепт! Обязательно попробуем! Попробуйте и наш)) Удачи Вашему каналу!
Приступаю к приготовлению по вашему рецепту. :-) О результате напишу чуть позже. (после приготовления) :-)
Добро.Надеюсь будет очень вкусно😊
Лучше было бы, Лук не жарить на столько, сколько воды наливал.
Крочи вкусно но вредна для здоровья, так как Луку не нада так сильно жарить 😊
Супер спасибо
для грибного супа лучше перловку. Вот та дает грибной мощный вкус
Апетит у вас хороший почти все налажили.
это просто тушёные грибы, но никак не жареные.
Оператору пожелание. Снимаем блюдо , а не мужа. Он нам нужен один раз для идентификации. Все остальное время съемки надо уделить предмету
Скореееей уже.)))
Картошечка в кашку. Или это пюрешка?
Никогда так не делайте. Дед приготовил отраву. Гидрогенизированный жир это канцероген. Нельзя варить масло в воде! В моей глубокой молодости, когда про интернет никто на Земле не слышал, я собирал шампиньоны в лесу и на отвалах коровьего перегноя у фермы. Их вкус между собой не сравнить! Это солома против шоколада! В пользу тех что с навоза! А готовил совершенно не так! Резанные шампиньоны слегка заливают водой на сковороде чтобы не пригорели и варятся в собственном соку до полного выкипания воды, затем одновременно закладывается топлёное коровье масло или топлёный свиной жир и лук! Обжаривается до готовности лука! Грибы готовы. Жир с водой не встречается, а вкус... м-м-м-... специфицк-к-кий! Никаких приправ, они убивают вкус грибов! Кроме естественно соли по вкусу. Слегка посолить одновременно с закладкой лука, а досаливать на столе!
Вы,Дмитрий несете бред ...Гидрогенизированный жир,это растительные жиры,переведенные в твердое состояние - clck.ru/FkQJZ к примеру тот же маргарин.Кстати эти жиры не являются ядом и широко используются в пищевой промышленности.Но,мой рецепт в любом случае далек от твердых растительных жиров..
@@6SotokiSergyi Вы станете утверждать что это естественный и полезный продукт питания? Это отрава. Греть, тем более с водой можно только жир животного происхождения, растительный же жир надо потреблять только полученный путём холодного отжима. Но вольному воля спасённому рай! Сами вы можете травится сколько угодно, но распространять вредные идеи прошлого века это от темноты преступление.
Слушай дед,ты с какого дремучего леса??? Практически Вся горячая пища приготавливается на растительном масле а не на животном жиру!
@@6SotokiSergyi Ну да! Поэтому практически 95% мужиков после 45 лет беременные! Не всё что делается, делается правильно! И вред трансжиров известен всем кроме дремучих невежд! Которые кроме своих шести соток ничего больше не видят и видеть не хотят. Но пытаются учить народ! И какой такой умник жарит лук до готовности, а потом загружает туда грибы?!!! Идиотизм... Да ещё и хвалится этим!
КЛАСС
спасибо, дядя Серёжа. Вы профессионал.
Не согласна. В грибной суп идет только перловка.
Спасибо!
Добро!
Попробовал сегодня, снимаю шляпу, превосходно
👍😊
Я не поняла сколько жарить в общем?
Czekam na Twoje grzyby. Ale obserwuję wszystko co udostępniasz. Masz talent :
Dобро..грибы тоже ждем,снимем и покажем.
Молодец !!!!!!!
Попробуйте готовить на кукурузном масле!
Добро.
Это те шампиньоны которые выросли в вазонах ? ;)
Эти с магазина,НО надеюсь снимем такое видео и со своими...с подоконника.
Я тоже жду видио с грибами с подоконника.А на огороде грибы выросли или нет?
*******)) ......НАДО БЫЛО РАЗДАВИТЬ ..ОДИН КУСОЧЕК ГРИБА . ЧТО-Б УВИДЕЛИ . КАК МНОГО СОКА СОХРАНИЛОСЬ В ГРИБАХ .............. В ПРИНЦИПЕ , ТАКОЙ КУСОЧЕК ГРИБА ЗАСНЯТЫЙ НА ВИДЕО . МОЖНО ПРИЛЕПИТЬ К КОНЦОВКЕ . И НЕВАЖНО ..ЧТО ОНО УЖЕ В ЮТУБЕ . ВСЕГДА ..МОЖНО РЕДАКТИРОВАТЬ ..... .
Добро.Спасибо за совет! как то я об этом не подумал......
Ну, за этого роскошного автора!
пОпирик... Моя жизнь не будет прежней....(2.02мин)
Мужик забыл упомянуть про ярко выраженный грибной вкус
Ну молодец. Сварил грибы
Так вы жарьте не на масле а на сале заечьем ))))
Добро.Пойду завтра искать заячье сало.....спасибо толковый за совет!
Спасибо большое за совет, с уважением
дедушка да с чего ты решил что в посецце пигтовления именно водав испаряется а не сок?)0 Такой смешной)))
Карин Фам скорее всего потому что сок внутри грибов, а вода-снаружи, ей легче испариться по видимому
Жидкость жидкостью не вытягивается. И потом, вы же не будете спорить, что грибы действительно получаются сочными? Если, конечно, вы воспользовались этим рецептом...
Ликбез для подростков и холостяков.
Какой нудный. Слушать не возможно😣
Вот это порции !!! Противно смотреть,как наваливают огромнейшую массу на тарелку. Удивительно,неужели столько можно сожрать ! Лучше салат, чем такую гору.
@@lydiano9396 мужчина надо много кушать
Спасибо
Добро.
Likeeee passa da me
Рад что вам понравилось,Спасибо за позитив!
Ну болтун !
не жареные, а тушеные
Не умничай.
Какой-то перемудренный рецепт...
Шампиньоны-то - магазинные, что ли? Как же так?????
Хрен его знает,вот как то так.НО! дело поправимое......
Доктора жаренную пищю не рекомендуют.
Очень много лишних слов
что вы только несете?...вы что, пьяная что ли???
Вы, батюшка,болтун. Но интересный болтун. Слушать вас интересно,хотя несёте полную чушь.
Интересное определение...А Вы попробуйте слушать и есть одновременно,может тогда все станет на свои места.
Спасибо за позитив!
По"перек!!😣😣😣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
сколько минут в общем готовились грибы?
30 минут
Грибы тушёные,но никак не жареные.
Добро.Главное что сочные и вкусные.....
А это плохо?
споссибо за рецепт -получился супер -особенно с применением H2O. Будем следить дальше.
попробуйте на сухую раскалённую сковороду положить грибы они обжариваются сразу и а потом наливаете масло и масло много не берут и воду не выделяют весь дух остаётся в грибах
Спасибо за совет! Подскажите, пожалуйста, а грибы перед обжаркой Вы моете? Я учусь жарить грибы и в некоторых видео советуют шампиньоны мыть, а в некоторых говорят, что шампиньоны перед жаркой мыть не надо.
СПАСИБО ЗА СОВЕТ!!!
@@OlyaLucky888 ВООБЩЕ Я ИХ ОБТИРАЮ МОКРЫМ БУМАЖНЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ/А МОЖНО БЫСТРО СПОЛОСНУТЬ ПРЯМО В РУКАХ ПО НЕСКОЛЬКО ШТУК/НУ И В КОНЦЕ ЧЕСНОЧЁК Я КЛАДУ/СРАЗУ ЖАРЮ ПОБОЛЬШЕ И В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ/ВСЕГДА ПОД РУКОЙ ЖАРЕННЫЕ ГРИБОЧКИ И КАШИ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ И ТАК ПОГРЕТЬ ДЛЯ ЗАКУСКИ
При таком способе грибы сразу начинают гореть, а прогревшись, выплёскивают соки, буквально тонут в них - то, о чем он и предупреждает...
Серёжа, завидую вашему оптимизму, с таким мужем в доме всегда тепло и светло!!!
Спасибо за позитив и поддержку!😊
А по мне масла ооочень много налили (как и соли). Каждому свое конечно... Я всегда тушу грибы с водой, а лук и масла лишь капельку в конце готовки добавляю, получается вкусно, сочно и нежирно. Тоже добавляю свежую зелень. А можно еще тертую морковь и смешать с вареной гречкой, потомив пару минут. И с перловкой грибы вкусно получаются) Удачи в экспериментах!
Добро.спасибо за советы!😊
Попробуйте чечевицу с шампиньонами и луком. Когда в первый раз пробовала, почти не жуя глотала, и это при том, что чечевицу не люблю. Вот такие чудеса.
@@ОксоЛандра А чечевица какая, зеленая?
спасибо большое! ролик очень позитивный, сейчас буду готовить по Вашему рецепту :)
То, что доктор прописал😆👍🏼
Не нравится мне 🤔 не правильно жарит , над лук отд..грибы отд.. потом соединять
а коричневые хвостики от лука вы убрали?)))
Молодец..,мужик..у тебя настоящий вкус...ЧТО ГРИБЫ ДОЛЖНЫ ПАХНУТЬ ГРИБАМИ..,
а не мятой и кинзой,как в повара в предыдущем рецепте.
О..и ты додаешь приправы! Нахрена??? Зря была похвала!Не переводите гриб,он должен пахнуть грибом , а не прованскимси травами.
Заинтересовался, когда он сказал "добавим совсем немножко масла", чуть не поперхнулся, когда увидел это "немножко"))
Грибы очень любят сливки или сметану!
Ви забули кріп
Надежда Дача
ДЕЛЬНЫЙ СОВЕТ!!!
Сергей вы большой молодец!что хотите и любите готовить...!
Спасибо за позитив!
Мало того , что Ваши грибы- прелесть, Вы сами - прелесть. Так легко и доходчиво подаёте материал, что я - не любитель готовить, с огромным удовольствием приготовила грибы с гарниром по Вашему рецепту.
Добро.Спасибо за позитив и рад что вам понравился рецепт!👍😊
А почему не указано , какое количество грибов надо?
Люблю когда мужчина готовит,молодец,счастливая жена.
Спасибо за рецепт.
Добро.спасибо за позитив)))
Посмотрел видео.Еду в магазин за грибами!
Спасибо за рецепт и советы! Подскажите, пожалуйста, а грибы шампиньоны перед обжаркой Вы моете? Я учусь жарить грибы и в некоторых видео советуют шампиньоны мыть, а в некоторых говорят, что шампиньоны перед жаркой мыть не надо.
хочу 💋
Спасибо! Ну ооочень хорошо!
Добро )
Сергей, на все руки!
Спасибо за позитив,Надежда!
А грибы мыть не надо? Так с навозом и землёй кушаете?
Все мне уу вас нравиться .И как вы говорите ,и какготовите ,но бедная ваша жена (все кск уменя )мой муж гттовит вкусно ,но потом надо убирать
Спасибо!
Попробуем, хорошо без пустых слов, всё понятно и просто, спасибо
не знаю, мне понравилось... подруга тащится, просит рецепт а я "ломаюсь" как девочка )))
Только-что поджарил грибочки по Вашему рецепту - получилось очень вкусно! Спасибо!-)
Добро.приятного аппетита!
Второй раз готовлю. Теперь с гречневой кашей. Спасибо