Алина, от чего зависит температура для пастилы,у вас часто готовится на 45 градусов ,а если выше- потрескается или пересохнет? Вы самый лучший пастилье для меня!!!
Людмила, спасибо огромное за такое доверие!!! Ч тоже всё ещё учусь новому.😉🥰 Температуру можно и 50 ставить, знаю, что так делают. Особенно, если это 15 и больше этажей в сушилке, тогда температура всё равно до верхнего этажа будет доходить намного ниже. Для меня важно, чтобы температура была низкой, чтобы сохранить как можно больше витаминов и других полезностей в пастиле. Ну,и правильно Вы заметили, чтобы снизить риск трещин 👍
Алина, а вы не пробовали в пастилу добавлять немного молотого семени льна? на 1 лист не больше 1 ст. л. молотого льна. И сушится быстрее и пользы еще больше.
Перемішуючи горіхи з пюре, пастила буде розтріскуватись, горіхи тягнуть на себе вологу. Ви все правильно робите, якщо бажаєте, щоб горіхи та родзинки не обсипались у готовій пастилі, на пюре посипане горіхами, родзинками (будь що) придавіть їх виделкою, не сильно. Пастила не розтріскується і ваша посипка буде триматись.
@user-kc1ym6or5j здравствуйте 🤗. Да, такое может быть. Дело в пропорциях. Если готовить без мёда, то тогда яблочного пюре надо больше. Морковь не богата пектином, который даёт эластичность.
Здравствуйте 🤗 В зимнее время пастила сохнет всегда дольше. А ещё, многое зависит от заполненности сушилки, от влажности воздуха и от температуры. Это ничего страшного, что Ваша пастила сохнет дольше. Каждый пастилье знает, сколько примерно часов сушит именно его сушилка. Вы пробуйте и обязательно найдёте оптимальный вариант. Я искренне желаю Вам успехов 💐🌟
Здравствуйте 🤗 Можно и не добавлять. Воду, а основном, добавляют, чтобы легче было на поддон выливать массу,не и для более тонкой эластичной пастилы. Если воду не добавлять, то пастила получается более плотная . Это уже дело вкуса, кому что нравится 🌹
@user-zm3bb4hg9f Здорово! С радостью научусь к Вас чему-то новому! Может, есть ещё какие особенности в приготовлении или Ваши рецепты. Я с удовольствием, сниму видео и для других по Вашим рецептам.🌟🤗
Алинушка чем хороша ваша пастила так это то что она сытная как небольшие перекусы и для деток и взрослых,
Да, совершенно верно 👍
Добрый вечер Золотая Алинушка. Шикарный рецепт.
Ах! какая цветовая гамма
Улетно!
Спасибище 💞
Спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю. Спасибо большое ❤
Спасибо и Вам тоже 🌹
Надеюсь, что Вам понравится 🌟
Алина, от чего зависит температура для пастилы,у вас часто готовится на 45 градусов ,а если выше- потрескается или пересохнет? Вы самый лучший пастилье для меня!!!
Людмила, спасибо огромное за такое доверие!!! Ч тоже всё ещё учусь новому.😉🥰
Температуру можно и 50 ставить, знаю, что так делают. Особенно, если это 15 и больше этажей в сушилке, тогда температура всё равно до верхнего этажа будет доходить намного ниже.
Для меня важно, чтобы температура была низкой, чтобы сохранить как можно больше витаминов и других полезностей в пастиле.
Ну,и правильно Вы заметили, чтобы снизить риск трещин 👍
Обязательно попробуем изнаночная сторона как мрамор
Согласна, очень красивая )
👍
Алина, а вы не пробовали в пастилу добавлять немного молотого семени льна? на 1 лист не больше 1 ст. л. молотого льна. И сушится быстрее и пользы еще больше.
Здравствуйте 🤗
Это же замечательная идея 👍
Не пробовала, но теперь обязательно попробую!
Спасибо большое за полезный совет 🌹
Перемішуючи горіхи з пюре, пастила буде розтріскуватись, горіхи тягнуть на себе вологу. Ви все правильно робите, якщо бажаєте, щоб горіхи та родзинки не обсипались у готовій пастилі, на пюре посипане горіхами, родзинками (будь що) придавіть їх виделкою, не сильно. Пастила не розтріскується і ваша посипка буде триматись.
Щиро дякую! Дуже слушна порада 🌟💓👍
А,можно не добавлять мед?
Здравствуйте 🤗
Да, можно. Мёд добавляется для эластичности пастилы, ну и для сладости, конечно.
У меня она потрескалась.
@user-kc1ym6or5j здравствуйте 🤗.
Да, такое может быть.
Дело в пропорциях. Если готовить без мёда, то тогда яблочного пюре надо больше.
Морковь не богата пектином, который даёт эластичность.
Почему то спустя 11 часов сушки, пастила еще сырая выставляла температуру 45 гралусов, сейчас добавила 55 ,
Здравствуйте 🤗
В зимнее время пастила сохнет всегда дольше.
А ещё, многое зависит от заполненности сушилки, от влажности воздуха и от температуры.
Это ничего страшного, что Ваша пастила сохнет дольше. Каждый пастилье знает, сколько примерно часов сушит именно его сушилка.
Вы пробуйте и обязательно найдёте оптимальный вариант.
Я искренне желаю Вам успехов 💐🌟
Доброго вечера, а что за модель сушилки использована в видео? @@bauersnacks..3320
Зачем дообавлять воду,что-бы дольше сушить?
Здравствуйте 🤗
Можно и не добавлять. Воду, а основном, добавляют, чтобы легче было на поддон выливать массу,не и для более тонкой эластичной пастилы.
Если воду не добавлять, то пастила получается более плотная . Это уже дело вкуса, кому что нравится 🌹
Я шесть лет делаю пастилу,вода там не нужна совсем
@user-zm3bb4hg9f Здорово! С радостью научусь к Вас чему-то новому!
Может, есть ещё какие особенности в приготовлении или Ваши рецепты. Я с удовольствием, сниму видео и для других по Вашим рецептам.🌟🤗