สูตรทำกิน ทำขาย ขนมครก ขนมครกสิงคโปร์ ขนมครกใบเตย ขนมเขียว หน้าฝอยทอง หน้ามะพร้าว |Ton Or kitchen

ขนมครกสิงคโปร์ หรือ “ขนมครกใบเตย” บางคนเรียกว่า “ขนมเขียว” เป็นขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อชาติอื่น แต่หาไม่ได้ในสิงคโปร์ ลักษณะเนื้อขนมจะเหนียวนุ่มหอมใบเตย อันมาจากส่วนผสมหลักคือ แป้งมันสำปะหลัง กะทิ และใบเตย ซึ่งส่วนประกอบหลักที่มีแป้งมันนี่เอง คนสมัยก่อนเขาเรียก “แป้งมันสำปะหลัง” กันว่า“แป้งสิงคโปร์” จึงเป็นที่มาของชื่อขนมครกสิงคโปร์ และส่วนผสมนี้เวลาทำให้สุกจะหยอดลงในถาดหลุมทองเหลืองตามแบบวิธีทำขนมไทยโบราณที่นิยมทำในภาชนะทองเหลือง โดยในหลุมจะเป็นพิมพ์รูปดอกไม้ พอสุกตักออกมาเนื้อขนมจะนุ่มนิ่ม ขนมครกสิงคโปร์เดี๋ยวนี้หาทานยาก จะหาย่านหรือร้านที่ทำขนมชนิดนี้ ก็เรียกว่าต้องเสาะหากันพอสมควรทีเดียว
ที่มา: เพจ แป้งตราช้างสามเศียร Erawan Brand
ErawanBrand
ถ้าพร้อมแล้วเราไปลุยกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
น้ำใบเตยเข้มข้น 250 ml
กระทิ 125 ml
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1ถ้วยตวง
แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1ชช
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต
เกลือ 1 หยิบมือ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ชต
นมจืด 100 ml
ทำอาหารให้สนุกนะคะ
Ton Or kitchen กับ เขยเทวดา แฟมิรี่
ขอขอบคุณทุกท่านที่กดติดตาม และชื่นชอบคริปของเราและเป็นกำลังใจให้เราทำคริปต่อๆไป
ถ้าเพื่อนๆชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือนคลิปใหม่ๆ ไว้นะคะ
ํYouytube เขยเทวดา แฟมิรี่ : / @larnnueng2023
FB เพจ เขยเทวดา แฟมิรี่ : / tonorkitchen

[@larnnueng2023]

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมคลิปทำอาหารของครอบครัวเรานะครับ หากผิดพลาดประการใด ผมกับอ้อต้องขอโทษล่วงหน้าด้วยนะครับ
แต่ถ้าหากชอบ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้ครอบครัวเราด้วยนะครับ ^^

[@kusumanpanajitr4350]

ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏

[@cookingmami3964]

กดติดตามแล้วจ้า ขอบคุณสำหรับทุกสูตร รวยๆๆๆคร้า

[@larnnueng2023]

ขอบคุณมากๆครับ

[@phiangchaikhaongoen4860]

ชอบมากค่ะ

[@icytale9126]

น่าทานมากเลยค่ะ​ เดี๋ยวต้องทำตามแล้ว​ 💕

[@larnnueng2023]

เหนียวนุ่ม อร่อยกำลังดีครับสูตรนี้ไม่หวานมาก แต่ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลอีกนิดหน่อยนะครับ ขอบคุณมากครับ

[@karnskitchen]

น่ากินมากค่ะ คุณอ้อ

[@larnnueng2023]

ขอบคุณแทนอ้อนะครับ คุณกาญ ^^

[@laddasenlim387]

น่าทำขายมากๆคะ ขอบคุณคะ

[@larnnueng2023]

เหนียวนุ่ม อร่อยกำลังดีครับสูตรนี้ไม่หวานมาก แต่ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลอีกนิดหต่อยนะครับ ขอยคุณมากครับ

[@laddasenlim387]

@@larnnueng2023 คะคะน้องขอบคุณคะ

[@guideaom]

ลองทำแล้วอร่อยเลยจ้า จะทำขายด้วยล่ะ อิอิ

[@larnnueng2023]

เป็นกำลังใจให้นะครับ

[@user-ud1ps7tw6e]

พิมพ์เหล็กหล่อ กับ พิมพ์ทองเหลือง อันไหนดีกว่ากันครับ แนะนำหน่อยครับ

[@user-uu8bi7ur9k]

ถ้าค้างคืนขนมจะแข็งมั้ยคะ​ แบบว่าจะทำไปโรงทานกลัวตื่นมาแคะไม่ทันน่ะค่ะ

[@sasiohm]

ถ้าทำเป็นรสฟักทองหรือมันม่วงใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

[@user-zd6iv2tc9b]

อร่อยมากค่ะลองทำดูแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งสูตรค่ะ ฝากติดตามช่องเล็กๆหน่อยนะคะ

[@larnnueng2023]

ขอบคุณมากค่ะ​🙏

[@orathaisangakul2595]

พิมพ์แบบนี้กะพิมพ์แบบมะยมแตกต่างกันยังไงคะ แบบไหนหนากว่ากันคะ

[@larnnueng2023]

ไม่ทราบข้อมูลที่แน่ชัดนะคะ​แต่ที่อ้อใช้พิมพ์ขนมครก​เพราะที่บ้านมีพิมแบบนี้อยู่แล้ว​ ส่วนตัวมีความคิดเห็นว่า​จะใช้พิมพ์แบบไหนก็แล้วแต่เราเลยค่ะ​ ขอให้รสชาดอร่อยก็พอ 😁 ลองหาพิมพ์ขนมที่เราถูกใจดูค่ะ​🥰

[@user-hj1ul5cv7l]

ทำเเบบเดิม แต่ใส่หน้า พวก มะพร้าว ฝอยอทองได้ไหมคร่ะ

[@larnnueng2023]

ได้ครับ หลากหลายได้เลย

[@user-bm6jj1cy5v]

สูตรนี้ต้องพักแป้งก่อนมั้ยคะ

[@user-vr7xh3td8s]

แป้งสาลีตราอะไรคะ

[@pimnipakarnmanmuen198]

น่าทานมากเลย สูตรนี้ได้กี่อันคะ

[@larnnueng2023]

ขอบคุณค้าบบ สูตรนี้ไม่หวานมากกำลังพอดีเลยครับ
ลองทำดูได้ประมาณ 60 ชิ้นครับ

[@user-ks1kt3yd6y]

โทษค่ะใส่แป้งสาลีแล้วแป้งมันละจ้า

[@larnnueng2023]

ใส่่พร้อมกับแป้งสาลีเลยจ้า