Cacao system ระบบนิเวศของความพยายาม | ที่นี่บ้านเรา

คุณธวัชชัย ดวงนภา ทีมธาดา แล็ป พาเราไปติดตามความพยายามของชาวสวนโกโก้รุ่นใหม่ ในจังหวัดเชียงราย ที่มีการบริหารจัดการอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ปลูก แปรรูปเมล็ดแห้ง จนถึงกระบวนการแปรรูปทำช็อกโกแลต รังสรรค์เป็นเครื่องดื่มคราฟต์ช็อคโกแลต เพื่อพัฒนาการเกษตร สร้างรายได้ สร้างอาชีพให้กับชุมชน จนเกิดระบบหมุนเวียนทำให้ชาวสวนโกโก้ลืมตาอ้าปากได้
ติดตามรายการที่นี่บ้านเรา วันจันทร์ที่ 17 ตุลาคม 2565 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Banrao
#ที่นี่บ้านเรา #Cacaosystem #ช็อกโกแลต #สวนโกโก้ #แปรรูปโกโก้ #เครื่องดื่มคราฟต์ช็อคโกแลต #เชียงราย #นักข่าวพลเมือง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs

[@user-ym1sc2fh6x]

ครบวงจรดี

[@user-tg6sk8su9r]

โกโก้ที่หาแทบไม่ได้ในท้องตลาดเลยคือโกโก้แบบธรรมชาติ(ธรรมดา) แทบทุกยี่ห้อทำการผลิตแบบดัทช์กันหมดแล้ว ลองทำโกโก้100%แบบธรรมดาป้อนตลาดเผื่อได้ลูกค้าบ้าง ผมก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบกินโกโก้100%แบบธรรมดา มากกว่าการผลิตแบบดัทช์ แต่ขอชาวไร่อย่างอย่าหัวใสเห็นในท้องตลาดมีน้อยแล้วคิดขูดกำไรเลย เพราะลูกค้าแทบทั้งหมดติดกับรสแบบดัทช์กัน แทนที่จะเจาะตลาดจะกลายเป็นให้ลูกค้ากินดัทช์แบบเดิมแทน เดี๋ยวขาดทุน

[@user-vc7yu6oh5i]

ถ้ามีหน่วยงานจากภาครัฐเข้ามาส่งเสริมอย่างจริงจังโดยที่ไม่เอารัดเอาเปลียบชาวสวนทุกชนิดที่แท้จริงคงจะดีไม่น้อย

[@mrjoes99]

ผมชื้อจากชาวสวนแถวศรีสะเกษให้ราคาเท่านายทุน15บาท ขนาดผลเล็กก็ไม่ว่าเพราะเราช่วยกันและกันครับ