Hola. Muy buen vídeo porque en la cocina no debe desperdiciarse nada y lo del zumo de tomate es una excelente idea. Lo único que me gustaría añadir para las personas como yo que no tienen máquina y que no quieren malgastar tiempo y energía en escaldar los tomates para pelarlos, es que si los tomates están maduros, se pueden pelar fácilmente frotándolos con el canto de un cuchillo por toda la superficie y ya retirar la piel tirando de ella con los dedos o con el mismo cuchillo así se pelan bastante rápido y bien.
Hola te escribo desde Chile... GraciAs por compartir tus recetas y experiencia en las conservas.. Espero ponerlo en práctica, me encantaría tener una despensa de conservas como la que tú nos has mostrado en tus vídeos... Te ánimo a seguir subiendo vídeos y espero pronto ver vídeos de recetas con las conservas que nos has enseñado.
Una sugerencia para el zumo: yo le pongo un poco de sal , pimienta y chorrito de aceite, bien mezclado, emboto y al baño maría, así ya esta ! Agitar, abrir y saborear!!! Riquísimo!!!! Gracias!!!!
Hola Jose desde belgika. Mi padre hice conservas de verduras crudas con agua ajo y sal, ahora 'sta con dios, no pudo preguntar como se hacen...saves algo de este proseso ?"no me acuerdo las cantitades de sal y ajo. Tus conservas son muy sencillas hoy hice tomates...me encantas todas tu recetas, sige asi amigo si pudes. Dios con tigo y tu familia.stella
quisiera saber como como hacer para que el zumo de tomate natural no se separa el zumo del liquido (agua) y que tenga una testura un poco mas densa ( similar al comercial
Hola! Muchas gracias por sus vídeos. Tengo una duda:porqué umas preparaciones las hace al baño Mª y otras no? y también: que uso se le puede dar a ese zumo que guarda de los tomates? Muchas gracias! Me suscribo!
María Dolores Garcia el echo de hacer unas conservar al baño y de otras formas es por probar cosas nuevas y el zumo de tomate es para tomar frío con sal y pimienta
Puedes añadirlo al gazpacho para que quede más líquido, a sopas y cremas de verduras, guisos, etc. El tomate o su zumo, ablanda los hollejos de las legumbres. En las lentejas es especialmente beneficioso porque son muy ricas en hierro, pero en las legumbres la mayoría no es hierro biodisponible, para convertirlo en hierro biodisponible y que el organismo lo asimile mejor, en mayor cantidad se necesita también Vitamina C, por eso, especialmente cuando se tiene anemia, se debe añadir a las legumbres tomate, pimientos o verduras de hoja verde.
Yo hago zumo de tomate en un extractor de zumos por presión en frío, sale muchísima más cantidad de zumo que en una licuadora de las que trituran la fruta con cuchillas y luego centrifugan, las licuadoras desperdician mucha pulpa húmeda, en el extractor sale fibra seca sin ningún sabor.
Me encantan tus recetas y explicaciones. Muchas gracias de corazón. Una gran ayuda.
Hola. Muy buen vídeo porque en la cocina no debe desperdiciarse nada y lo del zumo de tomate es una excelente idea. Lo único que me gustaría añadir para las personas como yo que no tienen máquina y que no quieren malgastar tiempo y energía en escaldar los tomates para pelarlos, es que si los tomates están maduros, se pueden pelar fácilmente frotándolos con el canto de un cuchillo por toda la superficie y ya retirar la piel tirando de ella con los dedos o con el mismo cuchillo así se pelan bastante rápido y bien.
Buenas noches Jose me encantaron tus recetas de conserva
Hola te escribo desde Chile... GraciAs por compartir tus recetas y experiencia en las conservas..
Espero ponerlo en práctica, me encantaría tener una despensa de conservas como la que tú nos has mostrado en tus vídeos... Te ánimo a seguir subiendo vídeos y espero pronto ver vídeos de recetas con las conservas que nos has enseñado.
Una sugerencia para el zumo: yo le pongo un poco de sal , pimienta y chorrito de aceite, bien mezclado, emboto y al baño maría, así ya esta ! Agitar, abrir y saborear!!! Riquísimo!!!! Gracias!!!!
Es conveniente dejarlo con la tapa para arriba...
Saludos como se llama esa maquina
Hola.
Quiero saber dónde comprar la máquina.
Gracias por tus recetas.
Ya he echo unos cuantos envasado.lo haces muy fácil.gracias🌹
Si puedes míralo por Amazon que seguro que la encuentras
Gracias
@@lascosasdejose9534 gracias
Me podrías enseña a hacer alubias en conserva, un saludo desde Colombia
No hace falta de pelarlos ?? Gracia por la receta
Hola Jose desde belgika. Mi padre hice conservas de verduras crudas con agua ajo y sal, ahora 'sta con dios, no pudo preguntar como se hacen...saves algo de este proseso ?"no me acuerdo las cantitades de sal y ajo. Tus conservas son muy sencillas hoy hice tomates...me encantas todas tu recetas, sige asi amigo si pudes. Dios con tigo y tu familia.stella
Stella Maca ese tipo de conservas no tengo ni idea
Stella maca lei tu pregunta y hay alguien en youtube q las hace como lo hacia tu padre.es Melissa Mir buscala.saludos de Argentina
quisiera saber como como hacer para que el zumo de tomate natural no se separa el zumo
del liquido (agua) y que tenga una testura un poco mas densa ( similar al comercial
Hola! Muchas gracias por sus vídeos. Tengo una duda:porqué umas preparaciones las hace al baño Mª y otras no?
y también: que uso se le puede dar a ese zumo que guarda de los tomates? Muchas gracias! Me suscribo!
María Dolores Garcia el echo de hacer unas conservar al baño y de otras formas es por probar cosas nuevas y el zumo de tomate es para tomar frío con sal y pimienta
Puedes añadirlo al gazpacho para que quede más líquido, a sopas y cremas de verduras, guisos, etc.
El tomate o su zumo, ablanda los hollejos de las legumbres. En las lentejas es especialmente beneficioso porque son muy ricas en hierro, pero en las legumbres la mayoría no es hierro biodisponible, para convertirlo en hierro biodisponible y que el organismo lo asimile mejor, en mayor cantidad se necesita también Vitamina C, por eso, especialmente cuando se tiene anemia, se debe añadir a las legumbres tomate, pimientos o verduras de hoja verde.
Quería preguntarle.. una vez frito el tomate, lo puedo congelar sin hacer al baño María?
O sea, directamente frito al congelador?
Muchas gracias.
pepa gilbert puerto si
Gracias por su video. Ta hice mi jitomate. Ahora la pregunta, ¿cuanto dura una conserva de este tipo?
Sandy Girasol Nocturno unos 12 meses o un poco más
@@lascosasdejose9534 Muchas gracias!!!
Y cuanto tiempo dura en la conserva?
Ignacio morgan si está bien hecha te puede durar un año aproximadamente
Podrías decirme como se llama la maquina y donde podría comprarla?
Almudena Silva González mirate esta página www.elma.es y si no mírate en otras páginas se llama tomatera espero que te sirva
hola jose me podrías explicar como hago zumo.de tomate directo sin el procedimiento de la conserva? solo quiero.zumo de tomate para envasar. gracias
ana armada yo aprovecho siempre cuando pongo al fuego los tomates para que se pongan blandos y suelta el agua otra forma seria con una licuadora
Yo hago zumo de tomate en un extractor de zumos por presión en frío, sale muchísima más cantidad de zumo que en una licuadora de las que trituran la fruta con cuchillas y luego centrifugan, las licuadoras desperdician mucha pulpa húmeda, en el extractor sale fibra seca sin ningún sabor.
Hugo
Mantiene las mismas características medicinale