教你用烤箱作出碳烤效果的烤地瓜🍠 ！Baked sweet potatoes/焼き芋

#碳烤地瓜 #烤蕃薯 #焼き芋
#已建立IG號（poorchef1980)，可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌🏾我也會不定期預告新作品給大家！
I just build up the new IG: (poorchef1980), welcome to join and hashtag #️⃣ this account to share your cooking picture or video 🤜🤛!
Half of calories when it’s frozen! Cancer prevention, defecation... Eating "frozen sweet potato" to lose weight in summer!😉
Except how to bake sweet potato tips, I also share the frozen sweet potato 🍠 taste like popsicle and amazing texture you ever had before 😉! You must be give it a try 🤜🤛
冷凍後的地瓜熱量變更少！你知道嗎？
裡面的澱粉在冷卻的過程中，會形成結晶而變成「抗性澱粉」，「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差，到了小腸末端還不會完全被消化，會引起迴腸煞車而抑制食慾。
因為吸收率差，所以冰地瓜的澱粉會進入大腸，和其中的膳食纖維一起提供食物給大腸中的益生菌，益生菌消化後產生丁酸有利排宿便，同時也可以抑制大腸癌。
另外，冰地瓜的升糖指數比熱地瓜降低，比較不會引起血糖和胰島素的波動，對於糖尿病的控制和飢餓感的減少都有幫助。
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