ปลาหมึกผัดกะปิ 🦑

ปลาหมึกผัดกะปิ 🦑
ส่วนผสม🥣
ปลาหมึก Squid 1 ตัว
กระเทียม Garlic 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา Fish Sauce 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ Black Soy Sauce 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย Shallot 3-4 หัว
กระเทียมโทน Pickled Garlic ตามชอบ
กะปิ Shrimp Paste 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว Palm Sugar 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ 🍳
นำปลาหมึกมาหั่นเป็นชิ้นๆแล้วนำไปสะดุ้งในน้ำร้อนประมาณ15 วินาที แล้วนำขึ้นมาพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม หอมแดง กะปิ น้ำตาลมะพร้าว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วดำ กระเทียมโทน ผัดให้เข้ากันอีกรอบ โรยหน้าด้วย พริกซอยเเละผักชีเป็นอันเสร็จค่ะ จัดจานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีเบิ้ลอีกจานเเน่นอน 😍
อย่าลืมกด Subscribe เพื่อชมคลิปอื่นๆ นะคะ
Facebook : eatandshout
Instagram : eatandshout
#eatandshout #eatandshoutcooking #ฝีมือคุณแม่พี่เชาท์ #cooking #เข้าครัว #อร่อย