Да, Виктор, конечно же! Рыбалка - это не только процесс вытаскивания рыбы, но и приготовление. И вообще - многим интересен быт северян и все, что с этим связано!
Подобные ролики выпускать однозначно стоит! Ведь, как уже до меня замечено другими комментаторами, рыбалка-это не только ловля рыбы, но и ее приготовление.
Виктор привет с прошедшими и с наступающими всех благ снаилудшими пожеланиями. Раньше у нас тоже были такие ерши топерь всё засрали извиняюсь за выраженье вкус досих пор помню супер
Увидев, как варить уху из ершей, вспомнила эпизод из 90-х годов, сын(ему было 10 с небольшим) наловил много ершей, и я отрезая голову, плавники и хвосты, сделала котлет из ершей, и котлеты получились, сын уплетал их за обе щеки, и был доволен, что он добытчик в семье. Удачи Вам Виктор, во всех ваших делах!!!
Виктор, из варёных ершей очень вкусный паштет выходит. Только надо повозится косточки , перья, голову и шкурку убираешь все вилкой взбиваешь с солью с перчиком и мелко мелко порубленным укропчиком . Ложку растительного масла, всё перемешиваешь и на кусочек домашнего серого хлеба только что испечённого. Просто вкуснятина будет.
Виктор привет!!!! Спасибо за рецепт обязательно попробую знаю что в марле варят но только в конце понял почему ты варил не в марле а через дуршлаг процедил но пока ни сказал почему ни в марле не догадался бы😊😊😊😊спасибо!!!!!
Виктор, привет. Уха, это здорово, да ещё и из свеженьких ершей. Я обычно к хищнику добавляю язя. Тогда и навар, и жирок в ухе, и вкус другой. Но больше всего люблю ерша жареного в сухариках, очень вкусно.
@@orz_tv Я из Хабаровска скажу как мы делаем уху , рыба, немного картошки,лук репчатый, перец чёрный горошек,лавровый лист, поготовности зелень укроп, лук. Чем проще тем вкусней , ни какой моркови ни в коем
Морковка при томлении жиросодержащих продуктов , витамином А не даёт жиру окисляться при соприкосновении с кислородом воздуха и нет привкуса тухлой тряпки , которой моют посуду . ПОНИМАШ .
То,что рыбный суп вкусен,без сомнения! Но лучше все же лук положить целиком,что бы он дал аромати все с ним,да и картофель лучше кусками большими, морковку обязателько,перец горошком,лавровый листик,а под конец готовую уху посырать мелко порезанным зеленым луком и укропом и дать буквально под крышкой настояться пять минут,и не забыть зпотевшую рюмочку водочки,вот тогда это уха,а без всего этого- рыбный суп!
Мы на Азове так уху из бычка варим. Только от бычка еще и мяса набрать можно))). Холодная уха как холодец получается! А за кадром папа со стопариком мается)))
Всем привет. Однажды наловил много ерша на Рузе, попробовал сварить уху.. Если жабры не чистить очень горчит и очень много песка. Может что не так делал ?
Привет из Сибири😂. Виктор выпускай еще😅ждем'с... живу на р.ЯЯ тут ершей и пескарей завались🤗. А из уклейки ято можно сделать? Сними ролик,жду....пока...
На вкус и цвет, как говорится.... Я так балдею от такого вкуса, единственно что его трудно и много чистить приходится. Отец раньше принесёт их с рыбалки , засушит, а мы с сестрой уж ждём не дождёмся. Мне лет 12 было все исколимся пока чистим, но в памяти осталось , что он вкусный. Слышал, что уха с Ерша называлась Царской, правда или нет?
Правильные рыбаки , томят кастрюлю с ершами 45 минут при температуре 85°¢ . Здесь кости , плавники , чешуя растворяются и переходят в бульон и получается густой наваристый бульон . Все колбасные изделия , во всём Мире - варят при температуре 72°¢ . Иначе при кипячении белок просто сваривается и будет подошва от солдатского сапога . ПОНИМАШ.
Привет Виктор!!! Да уха получилась славная. Только я ещё лаврушку положил бы. А так всё здорово, чем проще тем вкуснее. Спасибо за доставленое удовольствие. Теперь тоже хочу уху. 😋😋😋
Всем привет! По причинам того, что "ловить" на просторах интернета сегодня не чего, я подписался на этот канал в начале осени. Сейчас понимаю, что ловить с вами рыбу не чего до весны, то есть когда будет клёв. И всё-таки хочу сказать спасибо за осенние выпуски, лично мне очень понравилось. Поимку ершей и утопленную камеру вообще смотреть не интересно. Не показывай свой перстень в эфире, это точно снимет у тебя подписчиков. Желаю удачи , счастья и здоровья! С уважением, Александр Гурьянов.
@@orz_tv И ещё признайся. Ты большой начальник. И у тебя по до льдом сидит роботяга,который цепляет тебе щук! Просто всегда тебя смотрю и я в афеге! Ну как так:-) Удачи и счастья тебе и твоим близким!!!
Да, Виктор, конечно же! Рыбалка - это не только процесс вытаскивания рыбы, но и приготовление. И вообще - многим интересен быт северян и все, что с этим связано!
Не вижу связи между готовкой и рыбалкой, проф повора могут так приготовить что ты фарель от ершей не отлечишь
Подобные ролики выпускать однозначно стоит! Ведь, как уже до меня замечено другими комментаторами, рыбалка-это не только ловля рыбы, но и ее приготовление.
желтой полке тебе !!! с годом полосатого тигра! как и Ерши)
Приятного аппетита! Вспоминаю родную Дудинку.
Привет с Кубани благодарю за ролик и рецепт здоровья всем вам желаю
Бомба!))с тебя новая клавиатура!! Залило слюнями ))))
Отличный рецепт нх нч уха отменная удачи и приятного аппетита 💯👍👍👍👐
*Тысячу лет уху не ел , а сейчас что-то аппетит разыгрался ! Привет тебе Витя с берегов Урала !!!*
Уха из ершей это самая лучшая уха, наваристая, приятного аппетита.
Ерши бросаю в кипящую воду.через десять минут лук.потом лаврушку.перец и масло сливочное.Приятного аппетита !
сижу и смотрю это в 2 часа ночи...не выдержал - полез в холодильник.
оч .вкустно....!!! лайк и удачи на льду.
Вкуснятина , хочу твоей ухи поесть . Лайк как всегда из ЯНАО
Виктор привет. Отличная уха!
Я всегда ершей выкидывал, только от тебя узнал про уху. Однозначно надо попробовать!
Виктор привет с прошедшими и с наступающими всех благ снаилудшими пожеланиями. Раньше у нас тоже были такие ерши топерь всё засрали извиняюсь за выраженье вкус досих пор помню супер
Привет Виктор ты такую уху сварил что даже и я захотел. Опятитно смотрица ты молодец.
Мммм мммм после просмотра потекли слюнки, не смотря что только покушал.
Сегодня тоже ершей наловил немного, хотел завтра сварить ухи, а тут такое видео чуть слюной не подавился😄. Пошёл готовить👍
Увидев, как варить уху из ершей, вспомнила эпизод из 90-х годов, сын(ему было 10 с небольшим) наловил много ершей, и я отрезая голову, плавники и хвосты, сделала котлет из ершей, и котлеты получились, сын уплетал их за обе щеки, и был доволен, что он добытчик в семье. Удачи Вам Виктор, во всех ваших делах!!!
Удачи
Извините Виктор, оговорилась
Вот теперь увидел уху из ерша 👍😁. Пойду завтракать 😁
Витюха привет,ты вредитель издеваешся такой вкуснятиной,ужас слюни текут дай бог тебе всего самого хорошего,молодец,класс👍👍👍👌👋🙏🐬🦅
Тоже так же варю, только луковицу целиком кладу и с кожурой. Она даёт золотистый цвет.
Спасибо. Хорошая рубрика. Ты же помнишь про "еда из лунки" ))
Класс!!! я бы еще добавил 4-5 крупных кусков щуки или налима, чтобы насладиться вкусом рыбы!
читающий этот комментарий, желаю удачи, здоровья, и счастья!
Интересно,конечно выпускай👌👍
Уха видно вкусная,но я добавляю перец горошком черный и душистый и в конце варки минут за 5 чеснок и укроп.Тоже вкусно выходит
Виктор, из варёных ершей очень вкусный паштет выходит. Только надо повозится косточки , перья, голову и шкурку убираешь все вилкой взбиваешь с солью с перчиком и мелко мелко порубленным укропчиком . Ложку растительного масла, всё перемешиваешь и на кусочек домашнего серого хлеба только что испечённого. Просто вкуснятина будет.
Ершей варю потрошеными .без жабер.Икру добавляю вместе с картошкой и луком.ни когда не добавляю укроп.Ну а в целом -то же самое🤗
Очень вкусно выглядит. 😋
пишу в начале видео .............. при таком количестве рыбы , бульон , при остывании превращается в желе , ШИКАРНО !!!!!!!!!
Виктор привет!!!! Спасибо за рецепт обязательно попробую знаю что в марле варят но только в конце понял почему ты варил не в марле а через дуршлаг процедил но пока ни сказал почему ни в марле не догадался бы😊😊😊😊спасибо!!!!!
Вкуснятина получилась, приятного аппетита!
Вот только хотел матерился) но когда икру доставать начал сразу успокоился😆
Отличный рецепт ухи только я бы и мясо ерша перебрала в уху.или добавила бы ещё какой рыбки. Татьяна
А мне нравится большие куски ! Большому куску и рот радуется особенно мясу !))
Виктор, привет. Уха, это здорово, да ещё и из свеженьких ершей. Я обычно к хищнику добавляю язя. Тогда и навар, и жирок в ухе, и вкус другой. Но больше всего люблю ерша жареного в сухариках, очень вкусно.
А язь не хищник?))))) эта тва₽ь молодь благородных пород рыб выбивает на раз
Виктор ну как так то, издеваешься? 🤣Унас ночь, есть захотелось🤦♂️😆
Аппетитненько ! Приятного!))
Класс!!!!!!!
Представляю какая вкуснятина. Мы ещё морковку добавляем,а по возможности и зелень. Приятного аппетита!
@@orz_tv Я из Хабаровска скажу как мы делаем уху , рыба, немного картошки,лук репчатый, перец чёрный горошек,лавровый лист, поготовности зелень укроп, лук. Чем проще тем вкусней , ни какой моркови ни в коем
Морковка при томлении жиросодержащих продуктов , витамином А не даёт жиру окисляться при соприкосновении с кислородом воздуха и нет привкуса тухлой тряпки , которой моют посуду . ПОНИМАШ .
То,что рыбный суп вкусен,без сомнения! Но лучше все же лук положить целиком,что бы он дал аромати все с ним,да и картофель лучше кусками большими, морковку обязателько,перец горошком,лавровый листик,а под конец готовую уху посырать мелко порезанным зеленым луком и укропом и дать буквально под крышкой настояться пять минут,и не забыть зпотевшую рюмочку водочки,вот тогда это уха,а без всего этого- рыбный суп!
Мы на Азове так уху из бычка варим. Только от бычка еще и мяса набрать можно))). Холодная уха как холодец получается!
А за кадром папа со стопариком мается)))
@@orz_tv Очень хорошо! Но это была шутка на тему! Никого не хотел обидеть. Тем более в такой форме. Сорян!
Еще бы кусочек черного хлеба к такому то блюду!!!!!!!! Красотища. А я люблю из окуней
Я думаю, что это очень вкусно. Уху из ершей ниразу не пробовал.
не понял ерши не чищеные?
У нас в Астрахани самая лучшая уха с разной рыбой сварено и на костре
Приятного аппетита 😋
Всем привет. Однажды наловил много ерша на Рузе, попробовал сварить уху.. Если жабры не чистить очень горчит и очень много песка. Может что не так делал
?
Таёжно-горная река, хариус, костер, варится уха. В ухе рыба, картоха, лук, соль, перец и в конце помидорка мммм.....
Привет просто бульон можно с собой на рыбалку взять вместо чая
Привет Виктор. А я икру вынимаю свежую в чашку. Туда же одно яйцо. И взбиваю до однородной массы. И выливаю помешивая в готовую уху .
Самая вкусная уха из ершей и это неоспоримый факт!
Laik
Привет из Сибири😂. Виктор выпускай еще😅ждем'с... живу на р.ЯЯ тут ершей и пескарей завались🤗. А из уклейки ято можно сделать? Сними ролик,жду....пока...
Приятного!
👍👍👍А что, так можно было что ли?
😀
круто :) приятного аппетита :)
Приятного аппетита и чтобы ты не ..
Слюнки потекли пойду за 100гр.
А как же стопку водки в конце добавить?
А желчь не надо удалять ??
Ёрш сушёные очень вкусный
На вкус и цвет, как говорится.... Я так балдею от такого вкуса, единственно что его трудно и много чистить приходится. Отец раньше принесёт их с рыбалки , засушит, а мы с сестрой уж ждём не дождёмся. Мне лет 12 было все исколимся пока чистим, но в памяти осталось , что он вкусный. Слышал, что уха с Ерша называлась Царской, правда или нет?
Правильные рыбаки , томят кастрюлю с ершами 45 минут при температуре 85°¢ . Здесь кости , плавники , чешуя растворяются и переходят в бульон и получается густой наваристый бульон . Все колбасные изделия , во всём Мире - варят при температуре 72°¢ . Иначе при кипячении белок просто сваривается и будет подошва от солдатского сапога . ПОНИМАШ.
👍👍
я добавляю чеснок и 100 грамм водки юшка становится боле прозрачной и ядреной приятного
Вот это шедевр кулинарии Сталик позавидует
Первый раз вижу что так уху варят но приму к сведению )
Приятного братан. Почему один кушаешь. Кенты мои где? Денис с Костяном? За камерой облизывпются)))
ОК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Виктор привет! 👍👍👍
Привет тоже уху варю только с головы сёмги, с праздников осталось. 😄
А вкусом желчи не отдаёт? Может почистить надо было
Виктор, а я бы обглодала всю рыбку, после меня остаются одни косточки!
Спасибо за рецепт👍
👌🔥💥💯👍👍👍
Витя, привет, а сопли от ершей ни как не сказываются на бульоне?
Удивительно для меня было,когда я узнал что вы едите ершей, мы их просто выкидываем на корм птицам, или отдаем на корм свиньям и курицам)
Ерши так же очень вкусные жаренные . рекомендую попробовать .
Айзат!У нас на Урале ерша называют комендантом ухи
Привет Виктор!!! Да уха получилась славная. Только я ещё лаврушку положил бы. А так всё здорово, чем проще тем вкуснее. Спасибо за доставленое удовольствие. Теперь тоже хочу уху. 😋😋😋
Уха из ерша супер,а студень, всё тоже только без картофеля.
Уха не полная , в конце добавляют 50грам водки и поджигает берёзовые палёной и мокаешь в уху и на стол. Бомба.
Да понты это.
@@ЯсУрала-л1к а ты сначало попробуй.
Всем привет!
По причинам того, что "ловить" на просторах интернета сегодня не чего, я подписался на этот канал в начале осени.
Сейчас понимаю, что ловить с вами рыбу не чего до весны, то есть когда будет клёв.
И всё-таки хочу сказать спасибо за осенние выпуски, лично мне очень понравилось.
Поимку ершей и утопленную камеру вообще смотреть не интересно.
Не показывай свой перстень в эфире, это точно снимет у тебя подписчиков.
Желаю удачи , счастья и здоровья!
С уважением,
Александр Гурьянов.
А так же не показывать снаряжение , снегоход . и все оборудование ну и сам не показывайся в кадре ))) ?
@@orz_tv Витя , Александр это человек особой категории ! Таким ничто и никогда не нравится ! Не обращай внимание !
👍
Ещё Александр Устаев тоже канал 👍💪
А чего морковку не добавил?
Усем привет !!! А разве перед варкой ершей что ли потрошить не надо ???
А зачем если и так на выброс?
Промывать от слези надо их?
Нет
не уха а рыбный суп )))) рыбаки уху на природе делают
Реально затянул, сливая бульен так окуратно и долго пипец
👍👉💪
РЫБНЫЙ СУП!!!!!!!!
Они с кишками были или нет
Привет лаврушку забыл😄
Дилетант не положил лавровый лист, укроп, а где рюмочка? Просто испоганил продукт!😂😂
А что нельзя было сразу из сырой рыбу и икру достать?
Не а яйцо?
Всымсле, картошка продаётся? ВУ вас там не растёт?
@@orz_tv И ещё признайся. Ты большой начальник. И у тебя по до льдом сидит роботяга,который цепляет тебе щук! Просто всегда тебя смотрю и я в афеге! Ну как так:-) Удачи и счастья тебе и твоим близким!!!
В глаза не видывал ерша.
Delicious, can joint brother 😊😊
Первый!!!
а при чем тут марля?
А чего без хлеба?