Bánh Kem Tươi nhân dứa & sô cô la nhỏ giọt - Fresh Cream Cake w Pineapple Filling & Chocolate Glaze
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2021
- Tự làm Bánh Kem hoàn toàn bằng kem tươi tại nhà từ A-Z - Sên nhân mứt dứa, cắt bánh bông lan không dùng dụng cụ chuyên dụng, ráp & chà láng bánh kem, sô cô la nhỏ giọt - Homemade Fresh Cream Cake with pineapple filling, chocolate ganache recipe
Daisy không phải là dân chuyên nghiệp làm bánh kem nhưng Daisy sẽ cố gắng chia sẻ tất cả những kinh nghiệm mà mình có với hi vọng mọi người ai cũng có thể tự làm được 1 chiếc bánh kem để tặng cho người thân, bạn bè và những người mình yêu thương.
Daisy nghĩ mọi người dễ dàng tìm mua được 1 chiếc bánh kem trong những dịp sinh nhật, cưới hỏi hay tiệc tùng… Tuy nhiên, tự tay mình làm 1 chiếc bánh thì vừa ý nghĩa, vừa vệ sinh, vừa vừa ý - không quá ngọt nếu như mọi người đang ở nước ngoài, đặc biệt hơn người nhận sẽ rất vui.
Video này Daisy sẽ chia sẻ:
1️⃣ Cách sên nhân dứa như thế nào - nhân dứa sau khi để nguội có thể bảo quản tủ mát hoặc tủ đông, Daisy để hơn 6 tháng trong tủ đông mà lấy ra vẫn ngon lắm;
2️⃣ Cách cắt và chia tầng bánh đều đẹp nếu như mình không có dụng cụ cắt bánh chuyên dụng/cake leveler
3️⃣ Cách ráp bánh và chà láng bánh kem
4️⃣ Cách làm sô cô la nhỏ giọt/chocolate ganache
5️⃣ Bắt đui sò và trang trí bằng bánh Oreo.
⭐ Nguyên liệu/Ingredients:
🌼Nhân mứt dứa - Pineapple Filling:
500gr dứa tươi - 500gr fresh pineapple
70gr đường - 70gr sugar
🌼1 Bánh bông lan 15cm - A sponge cake 15cm
Cách làm/Recipe: • Cách làm chi tiết Ga-t...
🌼Kem tươi đánh bông: Daisy dùng công thức 1 - dùng gelatin, Daisy gấp 3 lần công thức này: • Đánh Bông Kem Tươi - 2... - Fresh Cream/Whipped Cream: I use this recipe, 1st method - using gelatin x 3 : • Đánh Bông Kem Tươi - 2...
🌼 So-co-la nhỏ giọt - Chocolate Ganache:
50gr so co la chip 45% cacao - 50gr chocolate chip 45% cocoa
80gr kem tươi - 80gr whipping cream
🌼 Bánh Oreo - Oreo Biscuits
🍀Cách làm chi tiết Ga-tô Hồng Kông - Bánh Bông Lan cơ bản - Hong Kong Sponge Cake/Gateau Recipe: • Cách làm chi tiết Ga-t...
🍀Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi - Cách cuộn không dính giấy - Swiss Roll w Fresh Cream Filling Recipe: • Bánh Bông Lan Cuộn Kem...
🍀 Bánh Katka vị cam - Cách làm bánh bông lan bơ không tách lòng mềm ngon - Orange Pound Cake/Butter cake Recipe: • Bánh Katka vị cam/Oran...
🍀Cách làm Bánh Bông Lan Bơ vị Chanh - Lemon Pound Cake Recipe: • Cách làm Bánh Bông Lan...
🍀 Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện (công thức bất bại) - Rice cooker sponge cake recipe: • Cách làm bánh bông lan...
🍀Cách làm bánh cupcake bông lan trứng muối siêu dễ thương, ngon, lạ mắt - Savoury Sponge Cake Recipe: • Cách làm bánh cupcake ...
🍀 Đánh Bông Kem Tươi - 2 cách ổn định giúp kem giữ dáng, không bị chảy nước - Stabilized Whipped Cream: • Đánh Bông Kem Tươi - 2...
🍀 3 cách làm sốt phô mai cho bánh bông lan/bánh mì mặn, sốt phô mai có thể bắt hoa-Cheese Sauce Recipe: • 3 cách làm sốt phô mai...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitchen.co.uk
TH-cam: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #BanhKem #WhippingCream #FreshCreamCake
Music: Greek Dance by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Artist: audionautix.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
bánh ngon và đẹp lắm.cảm ơn ch chia sẻ
Bạn làm khéo tay quá
Dạ em cảm ơn ạ 😊❤️
Hay quá con ❤❤❤
Nhìn ngon quá đi 😋
Dạ em cảm ơn ạ, bánh rất ngon ạ, hi vọng anh chị sẽ thử làm ạ 😊❤️
Ngon quá ban oi
Đẹp lắm nha chị
Dạ em cảm ơn ạ 😊❤️
bạn làm đẹp quá ❤❤
Dạ em cảm ơn ạ 😊❤️
Thích cháu ❤
Thèm ghê 😋😋😋
C ơi, dạy làm kem chét bánh kem đi c
Dạ kem tươi thì trong phần mô tả video, còn kem bơ anh chị tham khảo ở đây ạ
th-cam.com/video/WoaYvqkiCeU/w-d-xo.html
Chocolate thuong đi chung với strawberry
Em oi neu minh thay nhan dua= xoài có duọc k em? Va cách lảm có giống vậy k em? Chi cam on em nhiếu
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
whipping khi em phủ lên bánh để ngoài nó bị chảy vayah phải làm sao ạ thay bằng topping đươch không ạ
e chưa dùng kem topping bao giờ nên không biết ạ, kem tươi whipping cream sẽ ngon hơn nhiều so với topping. Nhưng nhược điểm là nếu thời tiết nóng quá thì sẽ nhanh chảy ạ
Mình muốn dùng nước dâu chảy thay cho sô-cô-la thì như thế nào bạn ơi
Thanks
Dạ em cũng chưa thử nên không biết ạ
Mình thay heavr cream cho whipping cream đc ko ban
Dạ được ạ
Chị ơi socola trang trí bánh làm sao để không bị chảy vậy chị?
Dạ ý chị là sao ạ? Công thức e có chia sẻ trong video rồi đó ạ
Kem tươi loai nao cũng dc hả chị
như e chia sẻ trong video kem tươi, kem tươi cần có hàm lượng béo >= 35% hoặc ít nhất phải là 32% ạ
Chị ơi e làm bánh sz 22 thi công thức thế nao ạ?
Dạ chị có thể gấp rưỡi phần kem công thức này lên ạ
Chị mua wiping cream ở đâu ạh
Dạ e mua siêu thị khu làm bánh ạ
Chi oi.. lúc cho them kem tuoi vo chocolate..la kem lanh hay kem ám?
Dạ kem lạnh ạ
C oi cho e hoi socola nay la phai socola minh an kg vay chi.
Dạ thường dùng loại chuyên làm bánh thì tốt nhất và đỡ xảy ra sự cố nhất ạ
Cho em xin kinh nghiệm của chị dc ko ak👍🥞🥞🥞
dạ e chia sẻ hết trong video rồi đó ạ
Chau mua con dao dai nay o dau?cho Co Xin cai link duoc khg? Cam on Chau
Dạ con mua amazon ạ, con này cô nhé
Mercer Culinary M23112 , Stainless Steel, Black, 12-Inch Wavy Edge Slicer www.amazon.co.uk/dp/B005P0ONLW/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_TDES0SKPT7QBYK9GRN95
Em! Sô-cô-la làm mà mình ko dung hết mình có thể để lại và mình bảo quản trong canh mát hả em?! Cảm ơn em nhiều!!
Dạ chị có thể bỏ tủ mát nếu thời tiết nóng ạ, còn lạnh thì để nhiệt độ phòng cũng được ạ
Bánh chát kem xong để tủ qua ngày mới trang trí có cần cho vào hộp che đậy kín k c?
Dạ nếu có thì tốt hơn ạ, nhiều khi bánh nhiều tầng cao e cũng k bỏ vừa cũng phải để trực tiếp ạ
nếu mình dùng kem bơ để trét bánh thì mình có thể trét hẳn 1 lớp dầy dc ko chị? Có phải do whipping nó dễ tan nên mình phải trét 2 lớp hay sao ạ?
Dạ trét 2 lớp kem sẽ mịn và không bị dính vụn bánh ạ
Em dùng topping hết thay vì whipping đc k chị?
Dạ em chưa thử topping nên không biết ạ
C ơi e dùng sô-cô-la bột được ko c
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
Socola phủ bánh k dùng kem tươi đc k chị nhỉ
Dạ nhìn xấu lắm ah chị, có kem tươi bánh mới ngon ạ
Mua dụng cụ là bánh ở đâu hả em
Dạ e mua ở cửa hàng bán dụng cụ làm bánh, siêu thị và online ạ
Em.làm mãi mà không được...loãng. Va hay chảy nước ko xet
chị thử cách của em xem ạ
@@DaisyKitchen cam on chi nhiều a
Với ổ bánh size 12cm thì lượng Whipping cream bao nhiêu là đủ ạ?
Dạ tuỳ mình thích kem nhiều hay ít nữa ạ, anh chị dùng như công thức này nếu hơi nhiều thì lần sau mình giảm chút ạ
công thức này c dùng bao nhiêu whipping cream với gelatin v ạ
Dạ như chia sẻ trong video và mô tả video thì e dùng gấp 3 lần công thức kem tươi đã chia sẻ nghĩa là 600gr ạ
dạ vâng thank c ạ
Dùng bột cacao milo thế socola hạt đc ko ạ
e chưa thử nên không biết ạ
C làm socola nhỏ giọt ko có bỏ đường hả
Dạ không chị nhé vì sô cô la e dùng cũng có đường rồi ạ
Chị ơi với khuôn 15cm này chị dùng bn gram kem tươi ah
Dạ như chia sẻ trong video và mô tả video thì e dùng gấp 3 lần công thức kem tươi đã chia sẻ nghĩa là 600gr ạ
@@DaisyKitchen e cảm ơn chị ah