Pasieka Jaros - najlepsze miody pitne w Polsce?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ส.ค. 2018
- Tomasz Kopyra (blog.kopyra.com) oraz Mateusz Błaszczyk z Kings of Mead (goo.gl/vRgs88) degustują miody pitne z Pasieki Jaros: Trójniak Trybunalski i Dwójniak Koronny. Czy to najlepsze miody pitne w Polsce?
Soundtrack: Jeremy Blake - Let's Go Home
#miódpitny #miód #miodowe #PasiekaJaros #najlepszymiódpitny
Łzy/nogi nie wynikają z gęstości, lecz z wyższej energii powierzchniowej wody oraz szybszego odparowywania alkoholu. Alkohol odparowując, sprawia, że warstewka mieszaniny na ściankach ma coraz więcej wody, która "wspina się" przyciągając więcej płynu swoim napięciem powierzchniowym, do czasu aż masa wody będzie na tyle duża, iż kropla spłynie.
I to i to.
Ale płaczą i trunki bardziej i mniej gęste od wody. Może to jedynie wpływać na wielkość kropli, ale nie na same zjawisko ich powstawania.
Ło prosze
Po raz drugi super! Fajnie się to ogląda. Idzie jesień i szczerze mówiąc Matej zachęcił nie do testowania miodów ;)
Super! Bardzo interesujacy materiał. Sam chciałem sobie nastawić kiedyś miód tylko jakoś tak mi zeszło i też zniechęcił mnie czas. Myślałem że wiadomo im więcej miodu tym lepiej, w sensie dwójniaki, ale nie wiedziałem że nie koniecznie ilośc miodu wpływa na jakość co na moc i słodycz itd. No i na czas robienia się takiego miodu. Czuję że nastawię sobie jakiś czwórniaczek jak tylko zdobędę jakiś miód sensowny.
I znowuś materiał bardzo spoko, piona!
Miody chyba będą pite :)
Znowu ciekawie. Fajny temat, fajne ziomki i na luzie ;)
Bardzo fajny kierunek rozwoju kanału :) nie miałem pojęcia o miodach dużo się nauczyłem i mam chęć spróbować. Odcinki które mi się marzą to wizyta specjalisty od whiskey i serów dojrzewających żółtych :)
...i pleśniowych :)
Sebastian Miller Tomasz Miller by sie nadawał do łychy :)
Nie możesz sobie po prostu znaleźć takiego kanału albo strony?
Świetny koleś. Bardzo fajny materiał.
Też tak uważam :)
Tomek, fajny materiał. Super że tematyką obejmujesz kwestie leżące niedaleko piwa 8) a i dobrze że Kings of mead porusza temat miodów pitnych. Temat mimo że w naszym kraju ceniony to jednak nadal słabo znany....
Dlatego staramy się propagować kulturę picia tego trunku
Gość mówi "fermentator" a Kopyr nie poprawia, nawet się nie krzywi. To są światowe maniery!
Było ciężko, ale wytrzymałem. 😜
Trzeba było poprawić 😉
A jak powinno być poprawnie?
@@Varikhem Fermentor to poprawna wersja, jeśli się nie mylę. :)
Fermentor
Super vlogi! Dzięki nim nastawiłem berberysiaka!
Bardzo mi się podoba ten cykl o miodach. Naprawdę można dowiedzieć się ciekawych rzeczy. I ukazał się na czasie - dla mnie. Do warzenia piwa jestem za głupi, ale nastawiłem sobie (pierwszy raz w życiu -- ciekawe, co mi wyjdzie...) nalewkę wiśniową, w przepisie zaś mam napisane m.in. -- dwie szklanki miodu pitnego :) Dokonałem więc dziś zakupu Dwójniaka Koronnego od Jarosa, oddałem wiśniówce, co wiśniowe, a resztę zdegustowałem z żoną. Bardzo zacny i smaczny trunek... Lubię miody, ale lata całe nie piłem, bo nie interesując się tematem, nie chciałem kupić jakiegoś badziewia... Dziękuję Tomaszu i dziękuję Mateuszu (masz nowego subskrybenta :)
Bardzo dobre miody sa z Apis . Dwójniak kurpiowski. Jest, to miód pitny z domieszką soku z czarnej porzeczki . Stosuję go do nalewki miodowej. Szybka i czysta robota, a smak przedni.
Dzięki :) Poszukam go :)
Panie Tomasz pytanie trochę nie na temat. Co się stalo z DODO od Artezana? Właśnie pije po raz 3 to piwo i jest kolosalna różnica na minus między tym co mam teraz w szkle a tym co bylo jeszcze pół roku temu? Jestem zawiedziony strasznie bo browar Artezan był w śród moich top 3... Pozdrawiam.
super ciekawy temat. Chętnie poszerzyłem swoje horyzonty:)
Miłego dnia!
Ja 3 lata temu zrobiłem 1.5 - raka z czekolada i chilli. Dzisiaj miałby już ponad 3 lata ale nie dotrzymał był tak dobry. Pozdrawiamy Tomku z Uk.
W przyjemny wieczór wypijam 3 butelki trójniaka. W przerwie miedzy każdą z butelek zaleca sie wypić herbatkę ciepłą. Wieczór mija błogo i spokojnie, poranek bez kaca.
Ja zacząłem od czwórniaka i wolabym go pominąć i przejść do trójniaka :)
Polska, kraina mlekiem i miodem płynąca.
hahaha...
Kings of meads ponad 1000sub...efekt kopyra
Dziadek Kopyra juz na mocniejsze sie przerzuca? Piwo za mało procentów? WIEDZIAŁEM!
Wiesław Wszywka zakończył karierę, czas, żeby Koper go zastąpił.
A jakie miody stosować?
Pozdrawiam :)
Jak wam smakuje poltorak gronowy z Jarosa?
Podobno sam Amaro wychwalał te miody od Jarosa Macieja :|
Wszedłem sobie na stronę Pasieki Jaros. Naprawdę piękne rzeczy.
Tomek, gdzie można kupić takie miody (na przykład z Pasieki Jaros) w okolicach Wrocławia (lub w samym Wrocławiu?)
W filmie masz, że Tomek kupił w Drink Hali, a na stronach Jarosa jest lista sklepów z całej Polski... Napisz, gdybyś nie był w stanie znaleźć Jarosa w sieci. Pomogę ;)
Dzięki! Czeka mnie wycieczka do Drink Hali :)
Już kupiony, dziś czas na degustację :)
www.pasiekajaros.pl/gdzie-kupic
Śliwka czyli utlenienie !!!! 😂😂😂
Lubię to!
ladne butelki maja. tradycja rodzinna i receptura. cenie to!
Gdzie można w internecie zakupić takie buteleczki
Sprawdź czy Pasieka Jaros nie sprzedaje wysyłkowo.
Na ich stronie niestety nie trzeba szukać na podstronach, aczkolwiek mają całkiem dużo sklepów stacjonarnych
Najlepiej to gdyby teraz była seria "Sycimy z Kopyrem". Takie filmiki jak o piwie, ale z produkcją miodu. Najlepiej wspólnie z panem Mateuszem. Bo filmy instruktażowe na kanale Kings of Mead nie są specjalnie fajne, jest tam tylko część początkowa, nie ma takich wyczerpujących porad jak na piwnych filmikach. No i przydał by się instruktaż specjalnie przykrojony dla piwowarów, bo np. p. Mateusz nie dezynfekuje specjalnie gąsiorka na tych filmikach, wspomina jedynie o "wyparzeniu". To u piwowara budzi grozę, no ale miody mają wyższe BLG niż przeciętne piwo i dzięki temu trudniejsze środowisko dla bakterii. Jest też na tych filmach dodawanie pożywki dla drożdży, co u mnie budzi wątpliwości i zalatuje chemią. Naprawdę chętnie bym obejrzał cały proces przykrojony pod piwowarów, z wykorzystaniem sprzętu z browaru domowego (choćby mieszadło do drożdży). Ja z całą pewnością spróbuję tak czy owak, taki trójniak w butelkach 0.3 z kapslem na zimę 2019 będzie fantastyczny. A pracy jest dużo mniej niż przy piwie.
zalezy co rozumiesz przez 'proces'. zerknij na kanal, bodajze, Sok z Jednorozca, Jerzy tam pare miodkow przygotowal, powiedzial na co uwazac itd, ale jesli chcesz instruktaz od przygotowania miodu w bance do rozlania... to przy tych gestszych moze byc lipa, to jest kilka lat fermentacji. u Jerzego bylo gdzies tam po drodze jak miod sie zachowuje w trakcie fermentowania, po roku od 'instruktazu' bylo rozlanie. zerkaj tam, bo to upierdliwa robota i raczej nigdzie nie znajdziesz tzw '101' w jednym odcinku.
Na kings of mead będą kolejne przepisy. Tak wiem, że te pierwsze odcinki z przepisami pozostawiają "delikatnie mówiąc" wiele do życzenia. Trzymamy je na kanale raczej z sentymentu i by ukazać postęp kanału. Kolejne będą lepsze. Nie wiem czy sprostam oczekiwanią piwowarów, ale będą próby 😉
Wyeast sprzedaje drozdze do miodow z dwoch odmian drozdzy Saccharomyces bayanus oraz Saccharomyces cerevisiae
Pora najwyższa Tomku wejść na wyższy woltaż. Po tylu latach picia to i tak późno
:/
w jakiej temperaturze podawany miód?
Adam Marcin zawsze pokojowej Usa
Idzie ogień na twarz. Też tak mam przy miodach.
Nie wiem kolego ale moje trójniaki miesiąc po otwarciu są identyczne.
Elo ja na święta właśnie zrobię 4niaka 😉
Dużo ciekawych rzeczy.
Może polskie miody będą bardziej doceniane od byle jakich win.
th-cam.com/video/_4OUJX3IDDE/w-d-xo.html będzie/był jakis komentarz zwrotny?
Czy istnieją "jedynaki"?
a ja bym poprosił jakiś materia na temat miodów z marketów, szeroko dostępnych, smacznych i przystępnych cenowo.
Miody Polskie .
Miód a miód to różnica.
Jeszcze dużo o tym się nie mówi ale to co można znaleźć w tym cudownym produkcie pszczół to głowa mała.
Rolnictwo jedno robi pszczelarz dokłada swoje nie chodzi o cukier tylko o coś dużo gorszego i generalne 90%pasek może być z tymi dodatkami.
Opinia w świecie dobre .
W Anglii nasz miodzio do utylizacji większości by poszedł po kontroli.
Tomaszu! Zalecam wprowadzenie nomenklatury krotnosci miodowej zgodnie z: proporcjami wody i miodu oraz..zgodnie z rozporzadzeniem ministra.... w sprawie miodów. To się okaże że dwojniak jest trojniakiem lub półtorak podrasowanym trojniakiem.
Trojniak z lodem i plasterkiem pomarańczy. Pyszne.
Robię miody od lat i zawsze mi miodek po jakimś czasie się delikatnie przesącza przez korek. Zatem to nie problem.
Tomek, będzie dziś lajw z Cieszyna? :))
Raczej ciężko, bo się nie wybieram do Cieszyna. 😜
Uuuuuu :(
miód od bartnika też jest bardzo dobry, smakuje bardziej niż apis jarosa jeszcze ne piłem
Fermentor nie fermentator :)
Terminator ;)
Przyjmując że miód ma około 16-22% wody, to jego Blg jednak jest niższe niż początkowe chłopaków rozważania.
Państwo potrafi popsuć wszystko ☝️☝️☝️
Przy tych cenach miodow pitnych czy braggota z Peruna buteleczka 0.33l pod 20 zł podchodząca jak i mega konkurencji ze strony browarow , praktycznie bez szans aby sie upowszechnily , nie na polskim rynku , może za ileś tam lat jak stopa życiowa znacząco się podniesie a browar spowszednieje to może , choć i tak wątpie bo to nie na lato napój i pijalnosc zdaje się słaba .
Butelka 0,7 w szkle od Jarosa to już jest 35-50 zł (w dobrych sklepach, niektóre drastycznie zawyżają ceny)
Robert Nowak - Mieszkam w Polsce. Jakoś ceny miodu mnie nie straszne... Daj se chłopie spokój z tym swojskim dziadowaniem i spoglądaniem na bogaty Zachód. Jeśli Polacy chcieliby żyć tak bogato, jak Niemcy np., to nie głosowaliby na partie zajmujące się wyłącznie dupą i bogiem :(
Czyli wychodzi ze prawdziwy miod pitny to tylko w domowej produkcji ☝️☝️☝️
Na marginesie, na taki widok muszę kupić cztery książki.
I podarować w prezencie, w ten sposób szerzysz dobrą nowinę o piwie kraftowym.
Błądzisz nadal z tym ph drożdży. Optymalne to 5 ph a nie kwaśne 3.5ph.
Powiedziałem 3,5?
@@BrowarKopyra wiem co powiedziałeś a raczej usłyszałeś. Do fermentacji stosowane są drozdze z rodziny sacharo... fermetują one cukry i optymalne jest 5ph dla drożdży. Mają one ciężko w pracy w miodzie i nie można mówić że 3.5ph jest optymalne. tacy fachowcy jak wy nie powinnni być indolentami co optimum ph dla środowiska pracy drożdży
Właściwe ph dla fermentacji miodów pitnych to wszystko pomiędzy 3.7, a 4.6. Poniżej 3ph fermentacja może zachamować. Tak drożdże lubią ph w okolicach 5ph, ale w miodach pitnych to się nie sprawdza. Najlepsze w smaku i aromacie wychodzą miody, których ph początkowe było w okolicach 4ph.
@@kingsofmead1155 dziwna teoria drożdżowa ale... Moja teoria i praktyka to: ponieważ drożdże najlepiej pracują ok5ph to nie ma co im robic pod górkę i dokwaszac szczególnie na poczatku pracy. Brzecza zazwyczaj ma ok5ph i nie trzeba robić drożdżom pod górkę Dokwaszania wymagają: zbalansowanie słodyczy pozostalej-niedofermentowanej lub dodanej ( ja wogole nie dokwaszam a odfermentowuje z35 do ok 9bx ) oraz rozporzadzenie ministra które wymaga słabego pecha. Pozdro
Powszechna teoria i praktyka miodosytników
Ale z was miodomordy
Co mądrzejsi przestali oglądać kopyra i zaczęli biegać...
Kunia wale gosciu
8 tygodni fermentacji burzliwej? To ciekawe jakich drożdzy uzywa, skoro to az tak dlugo fermentuje... Coś mi się to wydaje mało prawdopodobne.
Do miodów pitnych drożdży