【台灣脆皮雞蛋糕製程大公開！ 雞蛋雨超療癒軟綿綿網：餓了～】｜Gourmet player 美食玩家

[@鹹魚的村民]

脆皮雞蛋糕真的蠻好吃的算是我最喜歡的雞蛋糕種類

[@GourmetplayerStreetFood]

真心推薦這家，好吃~😊

[@racky012211]

粉要手拌 直接倒進去攪拌 感覺麵糊量變滿少的 手拌應該可以更多

[@lisa60521]

我覺得很多都是預拌粉
我想只能自己弄了😊

[@Jessicahi-0521]

🎉口味真多，美味，很棒會調

[@孔春燕]

雞蛋多重，麵粉多少，糖跟油牛奶又各多少

[@susan010494]

把那個脆邊給我不要剪掉

[@anonymous-it7nh]

我喜歡吃有圖案形狀的 比較好吃

[@GourmetplayerStreetFood]

這間真的好吃🤤

[@玉-h6q]

怎麼多雞蛋才一壺
投資報酬率….低

[@young287]

雞蛋這種打法，萬一中途開到一顆壞蛋……

[@開根號的号]

乾乾淨淨

[@陳昌龍-c2s]

求地址

[@GourmetplayerStreetFood]

在基隆三坑火車站附近哦~

[@肥宅阿兵哥]

又學到了什麼不得了的技法

[@GourmetplayerStreetFood]

🤫🤭

[@xhow777]

這種吃起來就是發糕

[@teresatsai8753]

雞蛋+ 糖+麵粉+奶油+？

[@李翊睿-c7m]

鮮奶

[@michaelchang2588]

製造大公開？這路上一堆

[@黃柏竣-g6h]

頭鑲簽

[@samlusam408]

和香港雞蛋仔有什麼不同

[@yulia5507]

香港是一整片小小顆，而且比較Q，但可以加的內陷不多
雞蛋糕我是喜歡它的焦香，表皮一點點脆裡面海綿感，所以我比較喜歡物品或動物形狀的

[@srw65535]

@@yulia5507 他是在諷刺這模具差，居然空隙大到能烤完存在那麼大一整片模皮。

[@srw65535]

這模具不好，作完居然有模皮存在可見咬合度很差。

[@Elwe60951]

有些是刻意的喔
中間的間隙殘留下的粉漿能更為焦脆
可以增加口感喔🎉

[@srw65535]

@@Elwe60951 明白，類似雞蛋仔的作法，但乾脆換雞蛋仔模具整體會更酥脆。

[@x3282133]

雖然更為焦脆，但好醜
色香味要俱全啊
不然就可惜了這麼好吃的配方