Cómo hacer PASTA ALLA NORMA

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Hoy, en La Cocina de Directo al Paladar, os enseñamos a cómo preparar pasta alla norma, la auténtica receta siciliana.
RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB
#pastaallanorma #pastaitaliana #berenjena
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INGREDIENTES
1/2 kg pasta corta
2 berenjenas
Sala de tomate
Concentrado de tomate
Ajo
Aceite
Sal
Albahaca fresca
Guindilla
Orégano seco
Vinagre
Queso rallado
🥘🥘🥘🥘
La cocina de Directo al Paladar está montada en colaboración con electrodomésticos Samsung.
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[@luannelamartos6755]

Esa berenjena en Italia se corta en rodajas finas y se reboza con harina antes de freirla, antes es conveniente dejarlas un rato en un colador con sal gorda para que suelte el amargor, el rebozado de harina evitará que se pongan aceitosas...y mejor tomate frito natural o a lo sumo tomate triturado que cocinaremos antes de añadirlo.

[@mariamiranda8010]

Ay que rico por dios!!!😋😋😋
Mas recetas de pasta!!!!

[@kamilasantander4286]

Que simpático 👏👏👏☺️🙂🙂lo haré en mi casa.

[@joseangeldeantoniomartin2903]

Prometo que la llevaré a cabo. Sigo diciendo que me pareces un tío súper majo.

[@MissGelen1978]

Mi novio es vegetariano, así que siempre ando buscando recetas nuevas para salirnos de lo de siempre. Está receta es sencilla y tiene una pinta increíble. Esta semana la llevo a cabo. Gracias

[@yorozuya6115]

Mi descubrimiento cuando vine a Sicilia, peccato por la ricotta salata

[@mararia3703]

En cuanto coja las berenjenas de mi huerto la hago.
Por cierto aprendí contigo a hacer el cóctel Negroni. Menudos homenajes me doy. Delicioso.

[@directoalpaladar]

Me alegro de que te gusten las recetas!

[@mariadelcarmenhernandezram4311]

Qué bueno!

[@alvarogda9186]

Menudo descubrimiento de cocinero

[@gperez_m755]

Pintazaaaa... 🍝🍝🍝

[@grey96514]

Deli