Меренговый рулет "Клубника со сливками", это нежно и очень вкусно/"Strawberry with cream"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 มิ.ย. 2022
- #БизеДесертМеренгаКлубникойПавлова
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
180-190 гр белка (от 6 средних яиц),
260 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
25 гр кукурузного крахмала,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Размер пласта-31 Х 39 см.
Время выпечки-35-40 мин
Температура выпечки-150 градусов.
Я выпекаю на втором уровне снизу, что бы хорошо подпеклось донышко. Если оно останется белым и липким, то рулет с кремом быстро потечёт. Учитывайте особенности своей духовки, может быть в Вашей надо будет выпекать уровнем ниже.
Крем:
150 мл сливок ( 33 % ),
250 гр сливочного сыра,
20-25 гр сахарной пудры,
10 гр ванильного сахара.
250-300 гр клубники.
Recipe:
180-190 gr protein (from 6 medium eggs),
260 gr sugar
10 gr vanilla sugar,
25 gr cornstarch,
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Meringue size -31 X 39 cm.
Baking time-35-40 min
The baking temperature is 150 degrees.
Cream:
150 ml cream (33%)
250 gr cream cheese,
20-25 gr of powdered sugar,
10 gr vanilla sugar.
250-300 gr strawberries.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Галина добрый вечер! Вы кудесница, то что вы сделали, это шедевр!!! Успехов вам и всех благ! Спасибо за ваш труд и мастерство❤
На этот канал должна быть подписана каждая женщина любящая своих близких.Это лучший канал про кулинарию!
Спасибо. 💐💐💐
100% .
Этот канал -просто моя ,,настольная книга ". Спасибо!!!
Я согласна с вами
Этих каналов в Ютубе как у дурака махорки, на все подписаться? Все сайты хорошие.
Благодарю! У Вас - золотые ручки!❤ Здоровья Вам и блпгополучия!❤❤❤❤
Боже! Опять волшебство! Вы,Галина кудесница! У вас нет ни одного рецепта, который не заслуживает внимания, все просто очень вкусно и доступно, сразу видно профессионала своего дела! Огромное Вам спасибо
@@valen_tina1106 комплимент заслуженный и не ваш Зачем язвить
@@waldemarolejnik4050Вы совершенно правы...!!!
@@valen_tina1106 А вам завидно, что не сможете такой сделать, вам это не дано, не того полета птица, так что оставьте свою зависть при себе, Галина, а Вы не обращайте внимание на таких вот,потому,что Вы у нас лучшая, а их гложет злость изнутри
@@valen_tina1106 И что, и пестрит, а такого внешне безупречного я нигде не встречала! Почему бы не сделать хорошему человеку приятно, не похвалить его???
Дорогая Галина! Спасибо большое! Мне 56 лет и я никогда не готовила такую вкуснятину! Благодаря вам семья моя сыта😊 готовлю по вашим рецептам и всё получается! Умеют же украинский готовить!
Галина Ивановна, спасибо за обратную связь. Так приятно получать от вас сердечки 😊, такое внимание к подписчикам дорогого стоит 👏
Вы всё так аккуратно и мастерски делаете, да ещё и красивым голосом рассказываете, что кажется это легко приготовить. Надо быть профессионалом, как вы. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.
Спасибо за такую вкусноту очень рады вас видеть и слышать и рецепты ваши великолепты🥰🥰🥰
Милая Галина, спасибо Вам за рецепты. Здоровья Вам и Вашим близким.. И конечно мирного неба над головой! С низким поклоном Ирина.
Огромное Вам спасибо . Часто пеку по вашим рецептам, всё получается отлично.Вы лучшая,низкий Вам поклон.
Очередное искушение и произведение кулинарного искусства. Спасибо!!!
Отличный рецепт вкуснейшего лакомства. Меренга настолько нежная, воздушная, что даже не чувствуешь, что что то ешь. В меру сладкая, клубники у меня не было, я проварила немного ягод с крахмалом и тоже отлично. Спасибо Вам за рецепт, а рулет этот всем рекомендую, вск очень просто, просто соблюдать рекомендации. Спасибо!
Уважаемая Галина! Огромное Вам спасибо и низкий поклон..... Это чудо какое-то, сказка. Одна Павлова чего стоит,лучшее в мире пирожное в Вашем исполнении,а перепробовал я достаточно рецептов до Вашего....Говорить можно много,но словами не передать восхищение и благодарность.Спасибо что Вы у нас есть...Меня зовут Елена, я из Донецка, 25лет живу в Греции. Привет Вам от всех греков,которых я угощаю вашими сладостями,все в восторге!!!!!
Сегодня приготовила. Сын сказал, что нельзя такое вкусное готовить. Спасибо за подробный рецепт необыкновенной вкуснятины!!!!
Галина,огромное спасибо за всякие секреты и мелочи при выпечке,никто так не выдает свои секреты,поэтому только Вы у нас самая,самая необыкновенная добрая женщина Обязательно испеку рулет, но чуть позже нет возможности,но я каждый раз записываю Ваши рецепты,очень боюсь потерять Преклоняюсь пред Вашим талантом и пусть вернется мир в нашу любимую Украину, пусть Господь хранит Вашу семью от всех бед
Спасибо, скорейшего нам мира. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Всё понятно, чётко. Спасибо за рецепты! Вы моя любимка)))
Красивая вкусняшка. Спасибо большое за рецепт.
моё любимое шоу..мысленно готовлю с вами, уважаемая и любимая Галина Ивановна.. иногда и наяву..вы фея из доброй сказки на ночь...🕊🕊🕊🙏🙏🙏
Доброго дня, пані Галино! Подивилася і вже спекла. Навіть не встигла поставити в холодильник! З'їли до крихти. Завтра робитиму ще один! А на жовтках пісочний пиріг з ревенем спечу! Дякую Вам за Ваші золоті руки і щедрість. Здоров'я і миру нам всім!
Вітаю, Галино. Оце по нашому...подивилася і вже спекла.👍👍👍 А для жовтків ось рецепт печива th-cam.com/video/4-8qTSe9Gq4/w-d-xo.html я вже в коментарях писала, на виробництві його робили тільки для керівництва..воно дуже смачне. Готуйте з задоволенням.
Замечательный, как всегда, получился рулет. Вот такой он должен быть, на срезе это видно. Не каждому будет под силу это повторить, но очень хочется.
Какое нежное волшебство!!! Невероятно! Восхитительно!
Спасибо большое. Обожаю ваш голос спокойный . Вы большая молодец👍👍
Красота неописуемая) Сказочный рулет👍👍👍👏👏👏👏👏Спасибо моя Волшебница)❤🌷🌷🌷😚
Это самый лучший кулинарный канал. Это самая лучшая блогер.
Спасибо. 👋👋👋
Дякую, Галинка, подивилася і двинула на кухню готувати, гадюка війна, вершки дорогі, але .... приготую завтра, нашим пораненим смачненького, вони сміються що ми їх вже загодували, котики наші, захисники. Низький уклін за рецепт.
Как всегда- только шедевры! Спасибо за рецепт
Здравствуйте, Галина Ивановна. Спасибо Вам огромное за Ваше мастерство, волшебство, кудесничество. Бог поцеловал Ваши руки и Ваше доброе сердце. Каждый Ваш видеоурок для меня не проходит даром. Готовлю по Вашим рецептам с удовольствием. Получается все очень вкусно. Огромное Вам спасибо. Здоровья, мира, добра.
Дорогая, Галина Ивановна! Сегодня сбелала рулет по Вашему рецепту- восторг и восхищение!!!!!! Это ОООООчень вкусно! Огромное спасибо.
Сказочная красота, здоровья, мира и любви вам🥰
Галина, спасибо за мастер класс. Подробно,все ясно.
Произведение искусства. Спасибо идеальной мастерице.
Ваши ручки золотые!!!
Спасибо,Галина!Вы - мой УЧИТЕЛЬ!
Очень красиво, а как вкусно, ммм! Не передать словами. Обязательно попробую. Всё что делала по вашим рецептам, всё получилось на отлично. Вы Профи, высшего класса!!! Спасибо большое за ваш труд!!!
Всё как всегда на высшем уровне! Огромное спасибо Вам , за Ваш труд и прекрасные рецепты!
Шикарнейший рулет меренговый,спасибо за интересный рецепт👍🥰🙏♥️💜💚
Чтобы вы не готовили, вызывает желание повторить.Спасибо вам за вашу щедрость.
Галина поздравляю Вас и всех подписчиков с большим праздником ,пусть он принесет нам мир ,здоровье и благополучие
Спасибо за отличный вариант рецепта.
Уважаемая ,Галина, благодарю ,что Вы снова с нами. Низкий поклон за Ваш опыт которым делитесь !!!
И желаю скорейшего МИРА Вашей стране и крепкого Вам здоровья
Спасибо Ольга за пожелания. 💙💛
Галина, как всегда ШИКАРДОС!!!
Спасибо Вам большое за рецепты, за Ваши золотые руки! Здоровья Вам и Вашей семье!
Спасибо вам, за то что вы делаете😘
Спасибо сердечное, Галина! Давно мечтаю приготовить меренговый рулет. Ура, что Вы показали так подробно! Всегда доверяю вашим рецептам. Благодарю ❤
Пожалуйста, Елена. Ничего сложного в приготовлении меренгового рулета нет, главное хорошо взбить белки и правильно его испечь. Хорошо подпечь донышко, если оно остаётся белым и липким, то рулет с кремом быстро потечёт, сверху должна появиться тоненькая корочка, а в середине он должен остаться мягким. Вот только на это и надо обращать внимание. Всё просто и быстро.
Замечательный рецепт.Спасибо. Здоровья Вам.
Теперь это наш самый любимый десерт! Готовила с малиной, семья в восторге!!!!
Часто ела меренговый рулет в кондитерских, но очень хотела приготовить сама и как-то все не решалась, боялась, что не смогу закрутить рулет. Прочитав ваш рецепт решилась сделать. Ура, у меня все получилось, меренга ни разу не треснула при закручивании. Очень вкусный рулет. Большое спасибо.❤😀💐
Просто сказочно! Большое спасибо.
Спасибо за такую красоту и вкусноту!нужно попробовать испечь!
Как же это красиво и вкусно! Я боготворю вас и ваши умелые ручки!
Карасивый и аппетитный рулет .Божественно. Спасибо Галиночка .
Конечно же вкусно из таких продуктов!
Все ваши рецепты просто чудо. Спасибо вам большое. Вы мой лучший блогер.. Храни Вас Господь.
Вы просто рукадельница! Хороший, прекрасный учитель! Большое Вам спасибо, очень вкусно! 🌹 🌹 🌹
Галина,как всегда волшебно,безупречно и красиво!Спасибо!
Какая красота!
Спасибо Вам большое за новое видео! Красивый рулет! Очень хорошо объясняете и все понятно!!! ♥️
Оо! Галина😊, что то новенькое, спасибо за МК и рецепт 👍🌹🌹🌹🥰. Обязательно надо приготовить👌👌👌
Очень красиво и кажется вкусно Надо будет сделать Спасибо
Очень хороший рецепт!
Спасибо Галина Ивановна! Все, что Вы готовите, восхитительно!
Уважаемая Галина, спасибо Вам за сердечко, спасибо, что нашли в себе силы быть вместе с нами, спасибо за ваше доброе сердце делиться с нами не только прекрасными рецептами, но и такими нюансами, о которых не знали мы, хозяйки со стажем. Будьте здоровы, все у нас будет хорошо. С ув. Валентина.Харьков
Галина, спасибо!!! Это очень вкусный рулет 👍👍👍
Очень люблю Ваш канал, с благодарностью пользуюсь Вашими рецептами. Созреваю для выпечки этого бесподобного рулета. Ваш голос и Ваши руки просто действуют как успокоительное, сразу появляется желание сделать что-то для своих домочадцев по Вашим рецептам. Спасибо за Ваш труд и талант. Здоровья Вам, счастья, благополучия.
Девочки, всем большой привет!
Очень долго решалась на этот рулетик, поскольку, сколько раз пыталась что то приготовить из белков, никогда ничего не получалось. То прилипает к пергаменту, то поломается в руках, то ещё чего то.., при всём при том, чтобы вы понимали, я с тестом, да и вообще в кулинарии и в кондитерке, далеко не на "вы". Но вот этот рулет никак не оставлял меня в покое. И вот я, наконец, решилась.. Шаг за шагом, всё как у нашей любимой Галины Ивановны, все пропорции и технологию соблюдая до конца. И что же? О чудо! У меня всё получилось! Это просто сказочка!
Галина Ивановна, очередной раз, примите от моей семьи огромное спасибо за ваши чудесные рецепты! Пусть Господь хранит вас и всю вашу семью!
Елена, спасибо за отзыв после приготовления, думаю Ваш комментарий вдохновить многих. 👋👋👋 я очень рада что у Вас всё получилось и понравилось.
Да, сразу всё что с меренгой не получается
Елена! Вы написали то же, что думаю я! Завтра я, наконец то решусь и испеку этот рулет😅. Обязательно напишу как у меня получилось🙈
Плюшки же научилась печь у Галины Ивановны😊
Здравствуйте!😢 поднялась меренга в духовке, как только вынула, сразу опала(( в чем дело может быть
@@mariascorpio8135 Возможно, что не допекли или резкий перепад температуры..
Галина, нам очень нравятся ваши рецепты! Всегда 100% результат! Можно брать любой ваш рецепт, четко следовать рекомендациям и все обязательно получится! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своим опытом и проверенными рецептами.
Нравятся, Галина не то слово! Можно прочесть тысячи рецептов и не набраться ума. То что Вы спокойно, без лишних слов показываете как это делается огромный плюс Вашему каналу! Нашла Вас сама, сейчас перешлю своим подругам. Вид рулета замечательный, есть одно но! Готовить сразу надо два, три, а то сметут гости десерт и хозяйке не достанется. Спасибо Вам за отношение к делу, которое Вы явно любите, а это талант!
Лариса, Вы правы. Этого рулета хватает полакомиться только на семью из 4 - 5 человек...уж очень вкусный.👍👍👍
Просмотрела часть Ваших блогов, там столько полезной информации, что можно убрать с кухни книги по кулинарии 1950г. 1969, оставшиеся от мамы. Спасибо Вам большое за знание и опыт. Когда готовишь с таким настроением еда обязательно будет вкусной и полезной. Сейчас мои барышни сидят в телефонах и смотрят Ваши сюжеты. Дай Вам Бог здоровья!
@@user-rw7sk1li6q Галина, рецепт отличный. Пекла один раз не получился😩попробую по вашему рецепту. Спасибо.
Галина, а можно ещё рецепт маковой бабки, пожалуйста.
Я восхищаюсь вашим умением, так спокойно, легко и просто вы это делаете!!!! Очень мило, благодарю!!!
Любимый десерт и все так четко,грамотно-огромное спасибо!!🌸🌸
Рецепт супер!Вы большая молодец.Все доступно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! ЭТО ШЕДЕВР! Удачи вам, здоровья и всего саммого наилучшего!
Благодарю, как всегда восхитительно!
Мои любимый десерт👍❤️
Это что- то потрясающее! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт . Обязательно приготовлю 🍓. Всегда торты готовлю по вашим рецептам и ещё с одним блогером . Получается всегда ,спасибо .
Уважаемая Галина! Огромное спасибо за Ваш труд, за золотые руки, за то, что делитесь и подробно рассказываете все нюансы в приготовлении . Уже неоднократно пробовала готовить по вашим рецептам, все получается. Желаю здоровья Вам и близким, благополучия, стабильности и МИРНОГО НЕБА!!! С большим уважением Ваша поклонница из далёкого Южно-Сахалинска
Божественно😍
Доброе утро!!! Галина вы самая лучшая!!! Всего вам доброго!!!
Огромное спасибо, очередной шедевр,ручки золотые и волшебный голос
обожаю меренговый рулет!!!Блииииин!!! неужели так легко? Вдохновили, буду делать! Огромное спасибо!!!
Самый аккуратный рулет , а я просмотрела огромное количество видео ! Вы молодец ! Спасибо !
Спасибо за идеальный рецепт. ❤️ Готовила четко по инструкции 😉, только лишь в середину не ложила клубнику, боялась, что потечет, но он настолько быстро сьелся, что точно не потек бы 😊. Всегда готовила торт Павлова из белков, которые оставались при приготовлении суфле, т.к. считала, что рулет - высший пилотаж. Но так доступно и понятно Галина объясняет , что получился рулет без проблем. 👍
Я пеку очередной, не помню уже какой по счету, раз.
Этот десерт любит вся моя семья. Сегодня я готовлю для младшего зятя, у него день рождения. Он очень любит этот десерт.
Спасибо за такой вкусный и надежный рецепт.
🇨🇦🇺🇦
Галина,без комментариев,браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!¡
М А Г И Я !!!!
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА ВАШ ТРУД!!!💐
Дякую за рецепт.
Саме час для полуниці.
ШЕДЕВРАЛЬНО👍
Какая вкуснятина!
Рецепт просто идеальный, нежный, вкусный, пекла два раза подряд, всей семье понравился. Спасибо огромное за ваш труд. Здоровья Вам и вашей семье.
Галина,сделала по вашему рецепту ленивые вареники. Обалдеть,вкуснятина. Спасибо Вам!
Галина - Вы кудесница! ))) Спасибо за рецепт! )))
Спасибо огромное за ваши рецепты, очень нравятся,всегда шедевр,так красиво все получается, вам благополучия и вдохновения,
Испекла.все получилось. Доверяю только вашим рецептам .они самые надежные. Спасибо Вам огромное
Шикарный рецепт, как всегда. Мира вашей семье и стране.
Галина, вы просто художник по Вкусностям!!!! Спасибо огромное.
Спасибо Вам. Вы лучше всех.
Галина, подписана давно на Ваш канал и не устаю восхищаться Вами и Вашим мастерством при просмотре каждого видео!!! Огромное Вам спасибо!!! Готовить и печь люблю с молодых лет , но очень многому научилась именно у Вас!!! Ещё раз огромное спасибо!!! Будьте здоровы и счастливы!!!
Галина большое спасибо, вы большая умница и замечательный кулинар и человек!!!
Пользуюсь вашими рецептами давно и с удовольствием!
Дай Бог вам здоровья и вашей семье!❤
Галина, Вы объясняете просто потрясающе, никакой маленькой детали не пропуская! Сууупер!👍👍👍
Не могу себе и представить, как такие шедевры могут кому то не нравиться. Очень, очень нравятся Ваши рецепты, Галина, Вы Мастер своего дела! Спасибо Вам!!!
Золотые руки! За что не беретесь, получается отлично 👍❤️