Ma quanto mi piace la tua maniera di spiegare ,sembra tutto semplice.Dimenticavo di dirti che mi piace molto anche quando fai lavorare "Il buon Vincenzo"
È davvero chiaro e molto semplice quando da una ricetta che si capisce perfettamente cosa vuol dire e cosa dobbiamo fare ,questo perché non lo conosco di persona ma si vede che è proprio SEMPLICE e SPECIALE come noi . GRAZIE GRAZIE GRAZIE A LEI MAESTRO
Molto belli e senz'altro buoni... È un genere di biscotto che si trova in molte pasticcerie e grazie a te ora le posso fare anch'io a casa mia! Una buona serata!
Forse il succo di fragola renderebbe l'impasto più liquido ed i biscotti non verrebbero, avresti dei dischi. Se prendi le fragole, le tagli a fettine, le disidrati con l'esseccatore e poi le frulli in polvere, puoi usarle e ti daranno un buon gusto di fragola
Salve Pietro stupendi li farò sicuramente... Volevo chiederti cosa significa quando l'impasto prende nervo lo dici spesso mi puoi spiegare cosa significa questo termine... Ho capito che l'impasto non deve montare tanto grazie spero che mi rispondi
Maestro la seguo da tempo e d ho applicato delle sue dritte nei dolci ..pasta sfoglia che faccio per un bar. Potrei sapere quanto tempo si mantengono questi dolcetti vorrei rifarli per il bar grazie anticipatamente Per la risposta Simona
Adesso non ci sono più scuse diventeremo anche noi provetti pasticceri....si fa per dire ☺☺...Pietro solo qualche info.... le proteine della farina 00, quante devono essere per non farli con la farina sbagliata, inoltre ho visto che hai utilizzato il colorante in polvere... c'è una marca migliore di altre che posso acquistare...(sai, trattandosi di coloranti); una volta preparati, li conservo sul vassoio chiusi con un sacchetto? grazieee saluti al " buon Vincenzo"
Certo che fai venire l'aqualina in boca😅😂 Non hi capito bene in quanto alle uiva.Mi puoi dire quani tuorli? Se bene hi capito la ricetta sono 2 uiva intere? Qui in Canada non capimo bene le misure in grami😊😁🙋🙏
Maestro questi noi li facciamo fai una crema con zucchero fondente e margherina 100gr su un kg poi metti un po di liquore Benevento giallo la metti nel mezzo dopo accoppiati li metti nel surrugato metà ciao maestro
Strepitose come sempre. È in grado di fare l'ostia per torroni e panforti? Dove vivo io non si trova ed ho provato una volta a farla ma sicuramente con una tecnica sbagliata
Grazie, Grazie Grazie.....lei maestro e proprio bravo.Adesso che lo conoscutto,non lo mollo piu.Complimenti !!!
Ma quanto mi piace la tua maniera di spiegare ,sembra tutto semplice.Dimenticavo di dirti che mi piace molto anche quando fai lavorare "Il buon Vincenzo"
Sempre con le spiegazioni perfette
🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Grazie Maestro
Li provero'...perché questi me li sono proprio persi !
Chissà che bontà!
Sei molto bravo a spiegare tutte le ricette complimenti 👏👏👏
È davvero chiaro e molto semplice quando da una ricetta che si capisce perfettamente cosa vuol dire e cosa dobbiamo fare ,questo perché non lo conosco di persona ma si vede che è proprio SEMPLICE e SPECIALE come noi . GRAZIE GRAZIE GRAZIE A LEI MAESTRO
Buna sera maestro ho ricevuto il messaggio la ringrazio non ho parole complimenti è grazie ancora
La ringrazio per la ricetta e' veramente buona
Complimenti vivissimi. Un insegnamento accurato e facile da comprendere. Veramente complimenti
Ricetta di una semplicità incredibile e un risultato stupendo 🤩
Grazie maestro
Bellissimi💕
Grazie 🙏
Adoro il tuo modo di lavorare e spigare la pasticceria 🥐
Bravo 👏 👏 👏
Complimenti ,per tutte le sue ricette
Ciao Maestro...questo biscotti sono i miei preferiti.... grazie 😋😍
Salve, buonissimi, questi si che son biscotti, grazie sempre, troppo bravo, chiaro e gentile 🤗👍👍buon lavoro e buona serata 🤗♥️
Molto belli e senz'altro buoni... È un genere di biscotto che si trova in molte pasticcerie e grazie a te ora le posso fare anch'io a casa mia! Una buona serata!
Buon giorno ottimi maestro sei grande
Bellissimi buonissimi grazie Maestro...
Come sempre, WOW WOW 👍👍👍
Grazie maestro... Ricetta fantastica 😍😍😍
Logicamente, resosi che fai tu sono molto di più... grazie x le tue ricette
Sei fantastico maestro 👏 sembra tutto facilissimo fatto da te!!!! 👍👍💙👋
Grazie per l insegnamento maestro
Sempre grande Maestro 👍
Grazie !complimenti
Complimenti 🔝🔝🔝
Grazie della ricetta! Forno di casa statico o ventilato? Grazie
che dire... semplici e golosi!!
Che meraviglia! Volevo sempre imparare a farli. Grazie :DDD
👏👏👏👏👏grazie
Grazie, buonissimi.
Sei bravissimo! Ti seguo sempre!
Volevo chiederti,per cortesia,se puoi spiegarmi il burro in pomata..che significa?
Grazie!
Maestro come sempre bravissimo volevo chiederle se l'impasto è una frolla montata?
sempre grazie
👏 👏 👏 👏 👏 Bravo 👏
Bravissimo
Spettacolari.
bellissimi
Che buoniiii!!domenica vorrei farli.,.al posto del colorante potrei mettere succo di fragole?
Forse il succo di fragola renderebbe l'impasto più liquido ed i biscotti non verrebbero, avresti dei dischi.
Se prendi le fragole, le tagli a fettine, le disidrati con l'esseccatore e poi le frulli in polvere, puoi usarle e ti daranno un buon gusto di fragola
@@sta7491 ok grazie😊
No non va bene
@@Canale15 ok, grazie
Salve Pietro stupendi li farò sicuramente... Volevo chiederti cosa significa quando l'impasto prende nervo lo dici spesso mi puoi spiegare cosa significa questo termine... Ho capito che l'impasto non deve montare tanto grazie spero che mi rispondi
Nervo, sviluppa glutine..
Maestro la seguo da tempo e d ho applicato delle sue dritte nei dolci ..pasta sfoglia che faccio per un bar.
Potrei sapere quanto tempo si mantengono questi dolcetti vorrei rifarli per il bar grazie anticipatamente Per la risposta Simona
5/6 giorni
@@Canale15 grazie mille per avermi risposto così velocemente Maestro gentilissimo!
Adesso non ci sono più scuse diventeremo anche noi provetti pasticceri....si fa per dire ☺☺...Pietro solo qualche info.... le proteine della farina 00, quante devono essere per non farli con la farina sbagliata, inoltre ho visto che hai utilizzato il colorante in polvere... c'è una marca migliore di altre che posso acquistare...(sai, trattandosi di coloranti); una volta preparati, li conservo sul vassoio chiusi con un sacchetto? grazieee saluti al " buon Vincenzo"
Salve maestro, ma se li volessi fare al cacao? Quanto cacao dovrei aggiungere e quanta farina togliere?
30 gr
Ci fai vedere una ricetta delle pesche? Grazie
C'è
Digita peschette canale15 e le trovi
Grazie Maestro
Buonasera maestro , come mai nel forno si sono rilassati e seduti diciamo ?dove ho sbagliato ?🙏😘
Può essere che hai montato poco burro e zucchero
Ci riproverò ❤️grazie lei è veramente un grande maestro
Salve, innanzitutto grazie per la ricetta. Mi chiedevo, prima di provare, se la proporzione di 200 g di burro su 250g di farina, fosse giusta
Si
😍👏👏😋💞🍾
Il lievito non ci va?
No
Bbboni!!
👏🤝💝
Certo che fai venire l'aqualina in boca😅😂
Non hi capito bene in quanto alle uiva.Mi puoi dire quani tuorli?
Se bene hi capito la ricetta sono 2 uiva intere? Qui in Canada non capimo bene le misure in grami😊😁🙋🙏
2 uove intere + 2 tuorli
Tanti GRAZIE. Very kind of you to reply🙏
Very much appreciated
A mio parere una pasticceria molto ma molto....ma.molto...tradizionale....e ora di ..modernizzare..🥂😂
Infatti... A tuo parere
Belli Pietro..ma se togliessi 30 grammi di zucchero per farli meno dolci, il risultato finale sarebbe compromesso?
Prova dovrebbero venire ugualmente bene
Maestro questi noi li facciamo fai una crema con zucchero fondente e margherina 100gr su un kg poi metti un po di liquore Benevento giallo la metti nel mezzo dopo accoppiati li metti nel surrugato metà ciao maestro
Ma se non li facciamo freddare un po' perdono la forma in cottura.
No
Strepitose come sempre.
È in grado di fare l'ostia per torroni e panforti?
Dove vivo io non si trova ed ho provato una volta a farla ma sicuramente con una tecnica sbagliata