Even though I couldn't understand the conversation, I enjoyed watching the interaction with the sweet lady! She seemed shy during the daytime filming but she was much more interactive and relaxed during the evening footage. The popcorn smelled, I mean looked amazing 🍿
yeh you pop corn into popcorn with heat alone, I do it with the frying pan no oil, butter, salt etc, just the kernel. even heat distribution is key so you don't wind up frying it, I only make it in small amounts, take a low height pan so I can reflect as much heat back from the glass top, not really much stirring needed, I can cook it along with other dishes; I'm guessing a small sized pressure cooker might do better but you wouldn't be able to see the inside, but if you have the temperature, amount cooked, etc measured out to perfection and controlled you could do it every time without frying it.
"Yes, I'll have a large 'Auntie Handmade Popcorn' to go please with a side dish of Coronavirus". So handy that she was located just outside the Wuhan Bio Weapons Lab.
![30 ชั่วโมงคนเดียว บนรถไฟชั้น 3 โซเวียต [Around The World Ep. 2]](http://i.ytimg.com/vi/MlE9boAVqDA/mqdefault.jpg)
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現在都不含鉛，但有些含鋁，食品在加工過程中，為了提升賣相、增加鬆脆口感，普遍添加硫酸鋁鉀（明礬）、硫酸鋁鈉等添加物，俗稱「膨脹劑」，造成鋁殘留量過多。
很簡單的東西,但加上自己的創意跟客製!
很是佩服!!
她用籃子甩爆米花的同時 除了降溫 也把沒烤好的爆米花濾掉 這一招很聰明。
这个做法很多地方都有。刚出锅的最好吃。每一颗爆米花都有一层焦糖硬壳。根本停不下来。
我也奇怪⋯⋯有什麼特別？
我小的时候阿姨就在武广旁边摆摊了，以前看电影一定会买阿姨的爆米花，现在看着好亲切！
好特別小攤子~客製化的爆米花，蠻有創意的。
Even though I couldn't understand the conversation, I enjoyed watching the interaction with the sweet lady! She seemed shy during the daytime filming but she was much more interactive and relaxed during the evening footage. The popcorn smelled, I mean looked amazing 🍿
curiouslysimple
So she's a Cheeser😜. Thanks for the translation😊
以前的爆米花锅是筒形的便于旋转受热并要有一定的压力，所以它的锅口有一个铅块受热后能贴合于锅口防止漏气。那样铅块和爆米花是直接接触的，食品含铅对大脑不好，市面上流传着爆米花含铅的说法。视频里的爆米花不是那种加压的爆米花锅不含铅。现在的老式爆米花锅也改进了，铅块换成尼龙块了也不含铅了。
罗宁 謝謝分享，原來如此😊
I’m am absolutely just here for the comments!
這甩鍋好厲害，都不會掉出來😁
阿姨甩了21年了
@@LatteFood 你甩21个小时你也能掌握
請問一下爆的時候要開大火嗎
8:16, source of coronavirus confirmed to be cooking with unicorn shit
Aunty seems so lovely & her popcorn looks superb 🤩
機器版本的是悶炸鍋自動攪拌。
然後自己加料，時間到了爆完倒出來
再看要配那種口味自行取鍋拌勻
這個就是放在爐火上
改成人力攪拌
😆😆
感謝拍片
小哥會聽懂武漢話了！不錯不錯。
great quality footage, if you dont mind can i know what your camera to shoot this 4k footage ?
我看到哈密瓜口味的～這個讓我很好奇～（應該也是粉狀的然後最後灑進去吧？）
好奇妙的多種口味的爆米花🍿️
而且如果點德芙巧克力的話，又會是怎麼製作呢？
太有趣了！
Beautiful and dignified!
在夜市擺一攤應該會賣到翻
你可以試試看😊目前台灣還沒看人賣過
感覺很實在耶～
阿姨人也很實在
差不多我小时候就有，自家还做了锅盖可惜那时候爆米花比较贵都没怎么吃过
不愧是武汉人.卖个爆米花都把自己收拾的干干净净的
我可能吃过这家爆米花，很多年前~~~我还蛮喜欢吃的，巧克力味的
she gets the customers hold open the bags for her
看起來就好好吃，要注意身體呀！看那油煙，要裝個排煙機
戶外要裝排煙機？
@@許雅鳳-b1i 有喔，像鐵板燒那種側面吸式，就比較不會吸到煙
咖啡口味 是加咖啡粉嗎?
Now with a side of coronavirus!
Lmao. I was about to say that
武漢加油🇨🇳🇭🇰
還有德芙口味啊，喜歡喜歡！果真是巷仔內的（內行人）才買的到。
確實很特別
二三十年前 大陆爆米花是用炮炸的。看过李子柒的应该都有看过那个。后来就都是这种改装的高压锅。一开始只有甜的 后来还有草莓 巧克力什么的。出国以后才知道外国人的爆米花是咸的。
那种炸的可以做大米的爆米花，家家户户带大米去给爆米花的师傅加工，附一点加工费，大米的爆米花超级好吃😋雪白色的
这不是高压锅
台灣有甜的也有鹹的。
請問賣家使用的奶油是人造的還是天然的?人造奶油含反式脂肪傷身已禁止使用.
怎么看个视频还得让youtuber回答这种问题。。。。。。。
@@cherrychen1496 僅提醒大家注意食品安全。
阿姨回答是天然的奶油，非人造。
沒關係，如果有武漢當地人看到也會幫忙回答的。
感謝您的回答同時對商家提供優良的食品給顧客非常的欽佩.太棒了.
Where can I buy that cooker?😃😃😃
很久之前就看到了.那時就很希望台灣也有了…至今還在等！
你要不考慮買個鍋子自己整？應該不難的
@@LatteFood 蛤…蝦米？
Those pop corn maker pot is legit
In the U.S./Canada look for "Whirley Pop" makers.
yeh you pop corn into popcorn with heat alone, I do it with the frying pan no oil, butter, salt etc, just the kernel. even heat distribution is key so you don't wind up frying it, I only make it in small amounts, take a low height pan so I can reflect as much heat back from the glass top, not really much stirring needed, I can cook it along with other dishes; I'm guessing a small sized pressure cooker might do better but you wouldn't be able to see the inside, but if you have the temperature, amount cooked, etc measured out to perfection and controlled you could do it every time without frying it.
這麼特別的攤子，應該訪問的是當初是怎麼會想出這樣的設計做爆米花，因為這真的從沒看過!! 即便看這麼多中國美食視頻，這也是第一次在你這見到
問了 阿姨覺得這個沒有什麼特別的😂 加上濃濃的武漢話我聽不太懂
@@LatteFood 哈哈~ 原來如此!! 謝謝拿鐵的回覆!! 新的一年希望您健康平安繼續造訪美食。
很特別的口味！
好想吃喔！😋
去買
年纪大了之后就吃不来焦糖爆米花了，小时候超级爱～现在爱咸的～
小姐姐～你這樣就年紀大了～那LATTE怎麼辦😅
這感覺也不像高壓鍋吧，鍋口看起來沒什麼固定
Wow this is one of the old fashion popcorn cooker special order made🇨🇦🇨🇦🇨🇦
臺灣好像沒看過賣這種爆米花的。
早期路邊有，現在應該是沒人再做了，要有點年紀才會在夜市看過，當時的夜市還沒有限定區域，真的是隨機路邊攤的年代
沒見過有人在夜市賣爆米花, 但這也稱不上做法, 只是換個鍋子而已。手把是拿來攪拌的, 焊接或螺絲鎖一下就行, 想動手嘗試去超市買準備好的爆米花回來, 把玉米粒丟到鍋子就行了
高雄鄉下的某些夜市現在還是有賣，久堂夜市就有
确实很实在，看这个雀巢炼乳185g一支10来块，这一锅就用了大半支~~
解释一下为什么要强调无铅：因为早期巷子里的爆米花机是压力炉 th-cam.com/video/AlStnnUaxGE/w-d-xo.html ，这种罐子，为了保证爆米花时的密封性，都是铸铁，所以是含铅的。而阿姨这个应该是下面是铝合金高压锅体，上面是不锈钢盖铆合，所以强调无铅。
這種手工現爆的爆米花還真的很難得能看到。
I only came for the coronavirus comments!
get plenty of if from that stall i would imagine
哇，这个看上去好吃哎。
我沒吃，買來拍之後都送小朋友
@@LatteFood 你應該試吃下，告訴我們好不好吃滴😂😂😂
Eva Chen 我有病體，很多美食只有拍沒有嘗試😅簡介有寫
@@LatteFood soga，真是不好意思。你不是說最後買了給別人吃嗎？可以拍他們的吃後感想嘛
你也厉害啊，从早拍到晚。。。哈哈哈
爆米花鍋子好特別哦！沒看過，哪買的?
阿姨做生意用的，LATTE不好意思多問。
Henry👤💐💄💍☺💋👙👫🚗❤🐶
生活在台灣，沒見過這種方式的爆米花。
Is that cheese popcorn... wow
someone build her a eletronic spinning thing !
张嫂，我们看到咯！谢谢妳😘
Aiyo Lim 你回去找阿姨了嗎？
自己在家爆几次，才体会到张嫂的爆米花很专业，没有一个瞎子的，并且是真材实料，一定很好吃。北京这里来一份就好了。
it's tossing that large bowl of freshly made kettle corn... i know that's the step where god would punish me; "oh think you're cool, huh?!"
Sweet lady. Looks yummy
真多口味 外面賣的 頂多就是焦糖 巧克力
She's very pretty and the popcorn looks amazing too 😉
you on drugs?
Not much of that going on in Wuhan now 😦
好特别的爆米花👍🏻
台灣不一定愛吃甜的，我從小爸爸媽媽都買鹹的給我們吃，長大後，自己去買才知道有甜的。
我是長大後才知道有甜的，自己買是甜的一半鹹的一半，好吃。
台灣好像都愛吃甜吔，之前有人的影片中還說誰喜歡鹹的？，不過我自己是愛吃鹹的，可是看其他人都喜歡甜的。
国内现在一直还有一点我是真心希望改善的就是所有做饭后厨的环境。真的是看见后厨就完全没胃口了。其实都没少挣钱，但是为什么就不能花点钱把厨房周围弄干净呢？在欧洲这边这种环境是绝对不会批营业执照的。完全不符合卫生要求。
这种小时候家门口都是流动摆摊的，得看运气，和卖烤红薯的一样，听见吆喝就拿钱冲出去了，不管一会儿放的屁会有多臭🥱🥱🥱
武汉精神阿,这一看绝对好吃.谈都不谈.
中國的物價也這麼貴阿.一份算成台幣也要70元耶.跟台灣這邊電影院線賣得差不多價錢了.
"Yes, I'll have a large 'Auntie Handmade Popcorn' to go please with a side dish of Coronavirus".
So handy that she was located just outside the Wuhan Bio Weapons Lab.
塑膠袋耐熱嗎
天后駕到 阿姨用盆子抖了又抖就是加快散熱的，那個塑膠袋應該是食品級的
他甩了那麼多下，早就散熱了，他也不是一出鍋就裝袋
在武汉那里啊？
武漢廣場哪裡，問年輕人都會知道的
這爆米花好美！一整個來食慾了
我在武漢工作，請問在武漢哪裡呢？
在武廣武商路那邊，你到了可以跟阿姨説是看了台灣朋友影片過來的
好香的爆米花
铝锅哪来的铅 真为这些人着急诶
not on sale today! lol prayers
巧克力口味 用的成本也太高了 誰爆米花會加鉛阿 不可思議
所謂含鉛應該是鍋具的問題吧！🤗🤗🤗
No more
Hello Latte~
Hello😍
aunty no popcorn now.
用的是黃油!反式脂肪!一罐罐都是化學調料!
好吃就好應該不會在意那麼多
啊不然你自己做油啊……zadao……
黄油是饱和脂肪，不含反式脂肪
@@xiaomingwang8931 我所說的黃油是經過氫化的酥油，還有另一個白色酥油也是，放好幾年都不會壞，做過麵包的都知道，又香又酥又好吃，但很不健康
簡維君 哦，那你说的是shortening or margarine，不是butter
會放美國的網站.全世界都看得到.... 除了中國看不到XD(備註:需翻牆就可以看到了)
到处都有哦
张威 哪裡可以説下店名跟地址嗎？在一線城市基本沒看到過😝
my question is this:how often does she empty and wash those containers?
路边的爆米花摊不都是那么做的么。。出资给阿姨开个专门的爆米花店吧，搞成网红店卫生干净新潮整齐的店面。爆米花制作的方法都很简单的，成本又低。各种调味料一格格铺开来自选，有条件的话还可以让客人参与制作，甚至自助。
其实各位你们吃爆米花的时候会不会有时候吃到硬硬的颗粒
會
那是沒爆的，技術好的，沒爆出來的就越少。
會 所以不喜歡吃
Why does she look annoyed?
葡萄口味爆米花，无法想象
这么大一块黄油都要不少成本吧
阿姨要戴活性碳口罩保護自己啊
額……便宜！！
Do
lette你跑到那裡去幹嘛？
不要給我改名字啦😍，已經回來半個月了去看中醫。
我說奇怪特地去找吃的？武漢中醫有這麼有效？😱
抱歉抱歉～阿姨我老花近視，而且手機會跳字！
有沒有效，要過陣子才知道😊
好像也沒很健康
大陸很多地方都有吧
武漢僅此一家
我以前高中门口 起码四五个这种爆米花摊
都大牌子的
Eewwww city of coronavirus
extra clean bc camera
她說話我聽不太懂。煉乳我聽成面魚。🤣🤣🤣
LATTE也是，有的話阿姨看我聽不懂還多說幾次
Eva Chen 武漢話，煉乳發音同「練羽」
@@lydiawang6131 原來是醬
Latte Food 阿姨說你很支持她，說你很給力，武漢話音同「個李」，你聽成了蛤蜊😂😂😂
拍影片都不介紹？這樣超乾的
時間拍那麼長，能看到的資訊卻很少
這樣的影片需要改進
影片下方內文有介紹，youtube上面很多美食頻道，您可挑選適合的來看。我想維持原有的風格
武漢肺炎怎麼樣了
那麼多店家朋友在武漢，10月離開之後一直都有聯繫，希望大家平安。
他湖北話您聽得懂嗎
講快點聽不太懂