Грибная солянка на зиму! Как в СССР!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Началась грибная пора! Маслята,опята,подберезовики.Сегодня приготовим супервкусную солянку с грибами на зиму.
Рецепт на 10 поллитровых банок,или чуть больше.
2 кг отварных грибов
1кг моркови
1кг капусты
1кг помидор(если нет,то разбавьте 0,3л томатной пасты с водой 0,25)
0,5кг лука
0,3л подсолнечного масла
3ст.ложки соли
1ст.ложка уксуса 70%
лавровый лист
горький и душистый перец
гвоздика(по вкусу)
#солянкагрибная#заготовкагрибная#маслята
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
Это просто великолепный рецепт! Обожаю такую соляночку! При возможности примерно так же готовлю, только в казане и ставлю его в духовку.
Очень вкусно!
Тушу с шемпиньонами. Очень вкусно и доступно.
Да! С шампиньонами очень вкусно! 👍👍👍
Спасибо за рецепт🙇♀️🌺🌺🌺
Солянка бомбическая! Пробуйте! 🌻🌻🌻
Да,вот так действительно вкуснее получается,с тушением овощей,сама так же делаю сейчас.Рецепт хороший 👍👍
В студенческие годы модная была такая солянка! Вкус молодости! Именно тушёная!
Я делаю почти так же. Только беру капусты 2 кг, а грибов опят 1кг. Грибы отвариваю до полуготовности, в солянки дойдут, а помидоры в блендере. И побольше томатной пасты.
Отличный вариант! Здесь все по вкусу! Мне ещё нравится капусту сильно не разваривать!Что бы жестковатая была! Мне так вкуснее!
Это настоящая солянка не надо не воды не сахара спасибо большое за рецепт всем здоровья счастье мира и добра
Спасибо за внимание! 🌻🌻🌻🌻Успехов!
Ни воды , ни сахара . Задолбали искажая русский язык .
Я грибы прожариваю перед тем, как заложить в солянку.
Можно и пожарить!
За рецепт спасибочки! Можно ли хранить закатки в домашних условиях без холодильника? Сколько может храниться?
Можно на балконе.Все же грибы.Лучше в прохладном месте.Но непродолжительное время можно и при комнатной температуры.В подвале и погребе я храню не более 3-х лет.
@@Живемсинтересом Спасибо, солнышко !
Попробую с вешенками
Вкусно и с вешенками, а с шампиньонами особенно!
@@Живемсинтересом приготовила... вешенки похрустывают как осминожки. И правда очень вкусно. Спасибо
Странно ,но у меня была очень сухая капуста ,пришлось воды добавлять, а у вас прям солянка в водянистая, наверное зависит от сорта капусты?
У меня капуста с корня срублена,сочная.А если она полежит,то сухая будет.Можно добавить воды
Ну, там же есть уксус, масло растительное, и помидоры перекрученные на мясорубке! Всего этого хватает для ее сочности!!!И, не нужна там никакая том.паста! От помидоров она будет иметь желтоватый цвет-это , что НАДО!!!И, не надо отваривать и жарить грибы, они тогда в банке черные , как тараканы!!!Если грибы из магазина свежие, то режу их мелко и бросаю за 10 минут до готовности! Этого им хватает!! Приятного аппетита !!!
@@user-fc4zw5cg5t Прекрасно! Кому как нравится!
В домашних условиях можно хранить или только в холоде?
Можно и в домашних.Но не годами.Употребить до лета следующего года.В холоде лучше ,конечно.Не зря погреба делали.
А я гриби не буду варити,а обжарю, бо в мене печериці
Можно и пожарить! Вкуснее будет! 👍
Сахара точно нет в рецепте?
Нет сахара.Я его очень редко использую в овощных рецептах.Если любите сладкое можно добавить.На ваш вкус немного.1-2 ст.лржки.
У нас уже пятница, мы раньше всех приступаем к работе и на сегодня планирую,( вечером всё подготовила) тоже закатывать солянку, но с шампиньонами, так как медведи в лесу и страшно очень, да и после дождей капуста, огромные вилки так разворотило, что просто ужас! Срезала уже 11 штук, такого никогда не было, ну какой может лопнуть, а в этом году просто ужасно. Я всегда лук и морковь прижариваю по отдельности, вместе они не дают того аромата и вкуса и при закрытой крышке (извините). Да, лесные грибы нужно отваривать, но я шампиньоны не буду, это безопасные грибы и тем сохранится их аромат. Сахарок всё равно добавляю для вкуса.
@@user-su9zi4ek4v С шампиньонами очень вкусно! Сам процесс кому как нравится.Я стараюсь меньше жарить.Это не есть полезно.Кому как нравится.Сама идея такая! Солянка чудесная овощная заготовка! И капуста при деле! Я тоже из ранней делаю.Успехов Вам!
А сахара сюда не надо
Я не кладу! А так можно немного.
Дорогуша ! Вы пожалуйста не врите! И не заводите в заблуждение людей! Никогда в СССР не было такого, чтобы в рецепте было больше грибов, чем капусты! Там в основном капуста и немного СПЕЦИЙ!! Если Вы это не кушали, то и не надо лапшу вешать людям!!!НЕХОРОШО!!!
Вот как раз я в студенческие годы столько ее поела! Капуста объемная ,лёгкая и будет объемом больше в банке.А грибы тяжёлые.Даже по виду солянки видно ,что грибы не преобладают.Вкус этой солянки как в те годы! Пробуйте сделать,а не критикуйте и тем более в таком тоне! Я знаю о чем говорю!
Я колись купляла,то в першу чергу вибирала гриби, яких практично там майже не було
Ну что вы на человека набросились? Действительно, грибов было маловато, но принцип приготовления похож.
Вы, не поняли в чем дело!! Она приготовила солянку и написала как в СССР. А. я ей ответила , что в той солянке из СССР была одна капуста и немного грибов! А, у нее на 2 кг.грибов, 1 кг. капусты! Вот в чем ВРАНЬЕ!!!@@user-ty3vv5qj7j
@@user-ty3vv5qj7j Спасибо за поддержку и внимание! 🙏🙏🙏
А с помидор надо было снять шкурки.
Можно снять.Но это не критично!
Забудь свое СССР вас так тянет впрошлое
Мы из СССР! Там родились и выросли! Тот кто этого не помнит- не уважает себя и свою родину! Помним и будем помнить! Там все было натуральное и вкусное! Контроль и ГОТы!
ГОСТ, всё верно. Мы рождены в СССР. Прекрасное было время. 👍👍👍👍👍
А мне даже синие куры из магазина в сов. время были вкуснее ,чем нынешние бройлеры.Сейчас все делается абы побольше , побыстрее , и подешевле для производителя,чтобы иметь как можно больше прибыли .
@@user-cy4xn7vr6r Согласна! Одна химия!