여기 사장님은 유튜브에 많이 나오셨는데 위생도 위생이지만 오로시할때 보면 진짜 대단 하시더라고요, 게다가 직접 일본으로 가서 츠모토식? 그 생선 손질법도 직접 배워오시고..단순히 시장상인 레벨은 확실히 넘으신분 같아요. 어차피 칼 쓰시는 거야 돈받고 일할정도의 프로이시니 논외로 치더라도 회 만드는 과정의 청결함이 진짜 믿음가는 것 같아요. 사는 곳이 멀어 아직 못 가봤지만 서울에 가게되면 꼭 가보고 싶은 횟집 중 한곳 입니다..
칼잡이 입니다. 서울분들 노량진 가실거면 이 집으로 가세요. 신뢰가네요. 지방서 횟집 하는데 올해 1월 친구 결혼식 차 갔다가 밥먹으러 여기 갔었는데 어머님만 계셨음. 손주 아파서 아드님 병원가셨다 그랬었나..그랬음..숙성회 적절했고 나름 전문가지만 100점 줄만 했음!!!!
Very nice recipe!! Thanks for sharing. I love all your recipes.. New friend connected here. I hope you'll connect back. Stay safe and stay connected. wish you success!!****
우선 말하기 앞서 난 동해에서 수산물 중매인한다(원가를 누구보다 잘 알겠지?) 저 정도면 서울한복판에서 인권비에 고기 원가 등등 따지고 수산시장치고 비싼거 아니다.(참고로 몇몇 통수까는 상인땜에 수산시장 안감) 물론 딱 원가로만 따지면 비싸보이겠지.요즘 고기 원가는 아니?? 난 서울가면 친구들하고 충분히 가볼 의향있다.왜인줄알아?? 난 고기한마리씩 구입해서 저렇게 위생적으로 회떠먹을 자신이 없으니까...저거 7만원 비싸다고 징징댈거면 그냥 니가 낚시로 직접 잡아서 저렇게 회쳐서 쳐먹어..이 7만원도 없는 그지새기야...유니세프도 아니고 어느정도 이윤을 남기는건 당연하지..니가 이윤 조금남기고 싸게 팔아서 초대박치든가..대박쳐도 버는거 없이 몸만 ㅈㄴ피곤하겠지만...넌 스스로 돈없는 그지라서 회도 맘대로 못 쳐먹는 ㅈ밥이라고 니 얼굴에 침뱉은거야~^^
![와우 푸드[wOw Food]](http://yt3.ggpht.com/R-F5g8gTVU6l1eCzbO_pHA5mIh6XAIhJ6lpK3Ps-RNxyGuAqUmDMFNxxrryWC0227yPbTxXF2w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
역시! 최선을 다하는 부안수산~~
위생,청결...푸짐하게주네요^^최고!!!!
여기 사장님은 유튜브에 많이 나오셨는데 위생도 위생이지만 오로시할때 보면 진짜 대단 하시더라고요, 게다가 직접 일본으로 가서 츠모토식? 그 생선 손질법도 직접 배워오시고..단순히 시장상인 레벨은 확실히 넘으신분 같아요. 어차피 칼 쓰시는 거야 돈받고 일할정도의 프로이시니 논외로 치더라도 회 만드는 과정의 청결함이 진짜 믿음가는 것 같아요.
사는 곳이 멀어 아직 못 가봤지만 서울에 가게되면 꼭 가보고 싶은 횟집 중 한곳 입니다..
항상 유툽 보면서 날만 기다리다 얼마전 부안수산 가서 모듬회(7만짜리) 영상과 같이 두툼하니 썰어주시구요 양도 푸짐해서 3인 넉넉하게 먹었습니다~~
영상으로 봐도 정말 신선하고 탱탱해 보입니다👍👍
참돔은 꼭 머리조림이나 구이먹을때 비늘씹히는게 짜증나는데 머리비늘 꼼꼼히 제거하는곳 간만에보네요
저도 어제 모듬회 소자 먹었는데.. 앞으로 숙성회 밖에 못 먹을 것 같습니다.. 회에서 피를 얼마나 잘 빼셨으면 냄새가 하나도 없는지.. 최곱니다
사장님 노량진에서 위생적으로 장사하셔서 참 보기 좋습니다!^^
회는 위생이 최고입니다.
위생이 잘 되는집은 맛도 있고, 품질도 뛰어나더군요
도끼칼 을 잘다루십니다 .가게 꼭 가서 맛있는 회 사오고 싶네요
이도기리없이 진짜 정직하게파시네요 번창하세요
정말 혜자스럽게 나오네요 ^^
칼잡이 입니다. 서울분들 노량진 가실거면 이 집으로 가세요. 신뢰가네요. 지방서 횟집 하는데 올해 1월 친구 결혼식 차 갔다가 밥먹으러 여기 갔었는데 어머님만 계셨음. 손주 아파서 아드님 병원가셨다 그랬었나..그랬음..숙성회 적절했고 나름 전문가지만 100점 줄만 했음!!!!
비늘치는기계신박하네요 좋다
오지네여...아침부터 소주땡기네..회에..
와 굿입니다
이 분 위생적으로 잘하시는거 알고 있어요
여기는 믿고 먹을만하죠
사장님도 뜨는 실력이 워낙 출중하시고 위생에 워낙 신경쓰셔서
저울을 전자식 저울로 바꾸시면 소비자분들에게 더 신뢰가 가는거 같애욥
저도 왜 전자식 저울 안쓰냐고 물어봤는데 일단 한마리씩 떠가는 분이 많지 않고 모듬회나 가격대별로 사가시는 분들이 대부분이라 그렇고 전자저울이 소금물에 약해서 금방 고장이 난다고 하는군요(비싼데) 저도 사장님께 건의해 두었으니 조만간 바꾸시지 않을까요? 사장님?
7만원 완전 혜자야♡♡♡ 근데 물고기 죽일때 저 철(?) 같은거는 왜 넣는거죵??
신경을 바로 죽이는겁니다..
신경을 먼저 끊는 이유가 시간이 지나도 신선도 유지를 위해서라고 알고 있어요 모듬회를 판매하는 지점에서는 이 방식을 사용하는거 같아요
오늘따라 먹고싶다.
너무 궁금한데 카메라는 파나소닉gh5 인가요~?^^ 화질이 너무 좋네요~
맞습니다 ㅋ
먹음직스럽네요 한양에가면 시간이허락되면 갈께용
아따..출근해야돼는데 소주땡기게하네 이양반..
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양념도 따라오나요? 인천인데 택배로하나요??
연안가서 회 떠와야긋다
7:37 지금도 죽은생선 잡아놓고 장난질하는곳 많습니다. 주말에 일당한번갔다가 죽은생선만잡아서 내장썩은내때문에 토할뻔ㅋ
영업시간은요?똥모듬7만이면4명먹을수있나요~?
하반기에 취업 성공하고 그동안 취업 도와준 친구들과 여기서 돌돔 숙성회 먹는게 목표입니다!
진짜 부안인 줄 알고 좋아했네ㅠㅠ
저는 부안에 할매피순대집 피순대와 순대국밥이 너무 맛있어서 부안사시는 분들이 부럽습니다
설명에 모둠회 7원짜리 한접시라고 되어있네요 (싸긴하네...)
사장님이 그때 일본가셔서 뱌우신 그분인가여?
네
2 AM gang
요새도 7만원에 저렇게 나오나요? 한 번 가보고 싶네요
네 늘 저렇게 나온답니다~가시면 영상봤다고 하세요~
전동비늘치기기계첨보네여. 신기 비싸나여?
60만원이 넘는다고 하네요~ 방수기능에 모터성능이 좋아야해서요~
헉 그냥 손으로 쳐야겠습니다 ㅋㅋ
좌수도 사용자군요
물가는 비싼데 소비는없네요
추석에는 할까요
추석에도 합니다
찌께다시도 안주면서 7만원이라 욕심이 가하다 5만원이 적당하지 ㅋㅋ
거지야 서울바닥에서 5만원주고 저정도 구해와봐 ㅎㅎ
그냥 배타고 잡아서드시죠
와 이구성이면 7만원 괜찮네요
어ㅐㄴ일로 츠모토안하시네 ㅋ
อะจิงเห้อ
참치가 별로네
스끼다시 없이 저게 7이면 진짜 개도둑 국개의원도 울고 가겠네
비교해볼 수 있는 곳을 알려주시면 저도 한번 가보겠습니다. 너무 궁금하네요
비싼거 아닙니다 작은고기만 드신듯
우선 말하기 앞서 난 동해에서 수산물 중매인한다(원가를 누구보다 잘 알겠지?) 저 정도면 서울한복판에서 인권비에 고기 원가 등등 따지고 수산시장치고 비싼거 아니다.(참고로 몇몇 통수까는 상인땜에 수산시장 안감) 물론 딱 원가로만 따지면 비싸보이겠지.요즘 고기 원가는 아니?? 난 서울가면 친구들하고 충분히 가볼 의향있다.왜인줄알아?? 난 고기한마리씩 구입해서 저렇게 위생적으로 회떠먹을 자신이 없으니까...저거 7만원 비싸다고 징징댈거면 그냥 니가 낚시로 직접 잡아서 저렇게 회쳐서 쳐먹어..이 7만원도 없는 그지새기야...유니세프도 아니고 어느정도 이윤을 남기는건 당연하지..니가 이윤 조금남기고 싸게 팔아서 초대박치든가..대박쳐도 버는거 없이 몸만 ㅈㄴ피곤하겠지만...넌 스스로 돈없는 그지라서 회도 맘대로 못 쳐먹는 ㅈ밥이라고 니 얼굴에 침뱉은거야~^^
어디서 횟집 수족관 3개월동안에서 묵어빠진 눈먼 고기만 드셨나보네요..
@@kneeling-shot음 결론났네 틀이라 지 생각 못굽히는거구만
선어인데??7만??? 쓰게다시도 없고...선어
진짜 회에 대해서 1도모르시는분인갑네
@@Jyh1216 저 일식당 씨애틀에서 했는데??뭐가 틀림?
@@Jyh1216 선어는 쯔게가 40프로야 원가에...ㅉㅉ
@@Jyh1216 10만원짜리 저런데서 원가 ..선어로 하면 6천원이다.ㅉㅉ
@@Jyh1216 첨부터 죽어서 얼려서 오는거 선어회용..활어로 와서 죽여서 선어 회만든건 활어 숙성회다.이건 비싸..활어보다도..근데 저건 선어다.죽어서 오는거다.ㅉㅉ
회뜨는 기술이 섬세하진못하네요.
얼마나 더 섬세해야할지...
속으로 생각하세요 그런말은 별걸 다 시비트네 못배운거 티내나
@@나땡-u5t 너나 시비트지말고 속으로얘기하고 못배운티좀내지마라
키보드로는 못하는게 없지ㅋㅋㅋㅋㅋ
너내엄마보다 잘할거같은데 ㅋㅋ