"배추김치" **CABBAGE KIMCHI**[상어이모]
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- **안녕하세요? 상어이모의 배추포기김치**입니다
겉절이김치의 업그레이드 편 입니다~!!
배추2포기(절이는소금은 굵은소금3컵 물 1리터)
찹쌀풀끓이기
찹쌀가루2스푼반
물5컵
배추속재료: 무우300g. 당근반개.쪽파2줌
김치양념
(계량은종이컵(180ml)과 소주잔(50ml)입니다
찹쌀풀5컵
고추가루5컵.새우젓2스푼.깐마늘2컵찧어서준비.
멸치액젓2소주잔.참치액1소주잔.
맛소금1스푼( 넣기싫으신분은 참치액1소주잔 추가하심좋아요)
올리고당반소주잔.
생강약간( 너무 많이넣으시면 생강향이너무 날까봐 조금넣으라고 한겁니다)
*상어이모 인스타 @sangeoimo 입니다
!["왕초보용 배추겉절이 김 치"[상어이모]](http://i.ytimg.com/vi/RAiKiJtaH-Y/mqdefault.jpg)
!["왕초보용 배추겉절이 김 치"[상어이모]](/img/tr.png)
잘보고 갑니다.
2포기로 하니까
응용하기가 쉽습니다.
항상 고맙게 생각합니다.
건강하세요
너무나 유익하네요.저같은 왕초보자는.감사드립니다 꾸벅ㅋ
봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄
진짜 맛나게 담구시네요~^^
침이 꼴딱~!!!^^
먹고싶어라~~~^^
맛있게 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄
상어 이모님 늘 자세한 설명 감사합니다 꼼꼼한 설명덕에 초보자들도 큰 도움 받습니다
짝짝짝 ~~~♡!!
좋은말씀 남겨 주셔서 너무 감사합니다❤
정 말 귀한 금손입니다
김치 좋아요
작품입니다~~~~~^♡*
축복합니다
😄😄😄 작품까지~😂😂😂 넘감사합니다~!! 자주 많이 봐주세요~!💐👏👍👍
오랜만에 배추김치 맛있게 잘 만들어서 칭찬받았어요~~상어이모요리~~정말 최고에요^^
어머~!😄😄그려셨어요~♡♡참!!~잘했어요~!!😄😄😄넘 감사합니다~^^저도 넘 기쁘네요~~👍👍
상어이모님 배추김치만드는거 잘 보고갑니다 .저같은김치 초보에 꼭필요한영상이랍니다~♡
도움되신다니 정말 기쁨니다~~😂🤣👏👏
앞으로도 초보를위한 레시피 많이 해드리께요~~😊👍 자주놀러오세요~🙆🏼♀️
믿고보는 상어이모님~~업그레이드 배추김치~비쥬얼이 정말밥도둑이네요 정말대단하셔요~~~
밥도둑입니다~!😁😁😁금방버무린 김치 최고죠~!!👍👍와주셔서 너무너무 감사합니다. 💐💐
잘보고 있습니다 정말 쉽게 잘 가르쳐 주시네요 항상 감사드립니다 영상
안녕하세요? 봐주셔서 정말 감사합니다~앞으로도 쉽게 열심이 하겠습니다. 많이 봐주심 감사합니다♡♡😁😄
양도 딱 원하는 만큼이고 군더더기 없이 눈에 쏙쏙 들어옵니다!
ㅎㅎㅎㅎ 정말 감사합니다~! 꼭 맛있게 담아지셨으면 좋겠어요👍👍😄😄
요즘 이모님보는게 너무재밌고 유익해서 기다려져요.
백프로리얼 실생활꿀팁들.ㅎㅎ
항상업로드 기다려용~^^
ㅎㅎㅎ 넘 감사합니다~!!😁😅💐🙆🏼♀️🙆🏼♀️
넘 조아요~🙆🏼♀️🙆🏼♀️ 앞으로도 쭈욱 리얼로 갈게요~😁😁👍👍
역시 김치는 정성입니다~^^
검정깨 팁까징~ㅋ 밥땡기네요~
쭈~욱~찢어서 흰쌀밥에~😁😁먹음 최고죠~~와주셔서 넘 고맙습니다~~규남매아이들화이팅~!!😄😄
와~~~진짜 진짜다.맛있겠어요.😍
ㅎㅎㅎ 오늘도 감사합니다~!! 😁🌷
배추가비싸니 더 맛있을둣하네요😃😃💐
배추김치가 물도나오구 담가보니 여름엔 별로든데 아무든 잘하셔여 오후시간도 화이팅입니당
감사합니당 ㅎㅎㅎ 여름배추 물이 많이생겨요~👍🤣🤣 가을배추가 맛있죠? 😊😊 다음에또 뵐게용~%~👍
오늘도 잘보고 갑니다
김장할때 기억하고 있다가
이몬님 레시피로 해볼께여
감사하고. 사랑합니데이
정말 감사합니다 !! 늘 ~~ ㅎㅎㅎ 저도 감사드리고 사랑도 드립니다 ^^ 💖💖👍😄
27살 요리1도 모르는 새댁입니다~~ 이모덕분에 요즘 이것저것 많이 배우고 시도해보고 음식하는게 재밌어지고있네요 ㅎㅎ
ㅎ호듣던중 감사한말씀이예요~~ 시도해주시고 재미까지~ 오~~게임끝~!! 재미있으면 최고죠~- 이제 아무도못말리~ㅋㅋㅋ 넘 감사해요~~👍👍👍최고예요~~♡♡
맛있는 김치 담그기 잘 배울께요. 😍😍
네~~잘오셨어요~!!😊😄😄
봐주셔서 넘 감사해요~👍❣오늘도 좋은하루 되세요 ~!!👏👏
김치가넘넘맛있어요
난생처음배추절이고한번해봤는데성공 ㅎ
제입맛에딱이네요
김치만으로밥두공기비웠어요
감사합니다^^
밴쿠버홈스테이아빠
어머나~ 벤쿠버에서~ 너무넘 감사합니다❤ 😄😄😄 이국에서 고국음식 그리울때마다 놀러오십시요~~ 항상 두팔벌러환영합니다!!^^
절이는게 너무 어려웠는데 이렇게 자세히 배울수있어 너무 좋으네요.작년 김장김치만 먹다가 이렇게 새로 해서 먹으면 없던 입맛이 막 살아날것 같아요.추석 앞두고 꼭 그대로 해보겠습니다.늘 감사드려요~^^
묵은김치먹다가 새김치나오면 ~~😁 넘 맛있죠~😁 ㅎㅎㅎ 추석때 수고많으시겠어요~~👍👍😄😄
앙~~이모님
너무 부러버용~^^♡
김치 잘담는 사람이 제일 부러봥 ㅎㅎ
사먹고 싶어요~♡
ㅎㅎㅎㅎ 넘 고마우신 말씀이예요~😁😁저도 드리고 싶어용~!!👍
저도 김치를 40년을 담았는데여...이모님 참 쉽게 잘담으시네여...인정합니다..
무었보다 쉽게 담으는 모습에 한표...마늘 찧을때 봉지 쒸우는거 한표...설탕 많이 않쓰시는거 한표,,,ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎ 너무 감사합니다!!~ ㅎㅎㅎ 오늘도
좋은하루되셔요!!~~^^
넘넘 맛깔스러워 보여요👍🏻
ㅎㅎㅎ 봐주셔서 넘 감사해요~~복권 당첨금으로 뭐하셨는지 궁금하네요~😄😄👍👍오늘도 행복하세요~~👏👏
영상 꼼꼼해서 좋아요 항상👍🏻👍🏻
배추다듬어 절이는시간부터 다넣을려니 팍팍줄인다고 애를쫌~😂ㅋㅋㅋ 수지님 감사해요~!!👍👍
요즘 여자들 김치 못 담는 사람들 많은데 보면 도움이 많이 되겠어요. 참고가 많이 되네요. 중요한것은 잘 저리는게 중요한 것 같더라구요.저도 같이 담아봐서 ㅎ 일이 상당히 많더라구요. 잘보고 갑니다
맞습니다~일이많죠~ 😁😁😁함께해주신다니~듣는제가 감사하네요~~봐주셔서 넘 감사합니다~👍👍
네 저도 감사합니다. 즐거운 하루 되십시오
김치담그는건 엄두도못내면서~
사서는 절대못먹는~ ㅎㅎㅎ
바쁘다는 핑게로 무관심햇지만~
이제 나이도 먹어가고~
오늘은 이모님 솜씨를 첨부터 끝까지 유심히 보앗습니다~
제가 만들어 부모님께 전해드릴날이
곧 오도록 노력해보려고요~^^
이모님~ 저는 그냥 이모님이 너무 좋습니다~^^ 아흐~^^
ㅎㅎㅎ 넘 고마워요~~저도 윤샘님이 기냥좋심니다~🤣🤣🤣 얼수~~!! ㅋㅋㅋ
부모님께김치를 드릴날이 올거예요~~👍👍❣화이팅❣!!
김치담그기 너무 잘보고 갑니다^^ 요즘 집에서 김치들 안담그니 보기 힘들죠.
요즘 집에서 김치 담는거 보기힙들죠? ㅎㅎㅎ 봐주셔서 넘 감사합니다~😄😄👍👍
전 김치는 못해서 얻어먹던지
사먹어요~~우와 상어 이모 김치
진짜 맛있겠어요~~군침돈다요~~^^♡
ㅎㅎㅎ 얻어먹는것도 능력입니다~!!👍👍ㅎㅎㅎ 잘하고계신듯~봐주셔서 감사합니다~!!😁😁👍
@@user-rs2ht1wq9r 맞아요~ 친정 시댁
있는대로 막퍼주시긴 해요~
그러니 솜씨가 안늘고 김치도
못담고 그리됐어요~~ㅋㅋ
선배님 ㅋ 대박이네요 ㅎ ㅎ
바로 막걸리 준비하겠습니다!
어서오셔요~!!후배님~!!막걸리 준비됐나요?😁😁😁 오늘도 수고하셔요~!!👍👍👏👏👏😎
이모님 감사드려요. 응원합니다. 홧팅요
너무 감사합니다~!ㅎㅎㅎ 응원받고 오늘도 열일할게요~~우리함께 화이팅~!!입니당ㅎㅎㅎ✌✌👍
네네. 예뿐하루 만드시구여. 저희들은 잘시간됩니다. 낼또 만나여🧚♀️🐥🐶🧚♀️🧚♀️🧜♀️
동창. 낮잠 잣더니. 굳. 인생역전.
엄청탐스러워요
맛있겠어요
그렇죠? 배추가비싸니 해보란말은 못해요~😁😁😁👍👍
상어이모 비싼배추김치 두번담가먹고 어제얼갈이김치담갔고 지금열무김치랑 고들빼기담그려고요 남편이열무김치맛있대서요^^
김치를 항상 사먹어서 김장을 해본적이 없는데 김장 해보고 싶은 영상 입니다 ! 저도 집에서 따라해 봐야겠어요 !! 다음에 도야와 함께 도전해 보도록 하겠습니다 ~!! 아이도 먹을수있는 맵지 않은 김치는 고춧가루를 적게 넣으면 될까요 ? ^^
어린이를 위한 김치는 혹 따로 준비하실거면 저의영상중에 어린이를위한김치가 있어요~레시피가 조금 쉽게 되어있어서 따라하기 쉬울거예요~😄😄😄👍
상어이모님 와 ~이렇게 빨리 포기김치 담그는법을 볼수있을줄몰랐네요.ㅋㅋ
그동안 제가 이 영상을 찾지못했던가요????
아무튼 오늘당장 배추사서 해봐야겠네요. 기대가 되네요.영상올려주셔서 감사합니다😄😄😄
ㅎㅎㅎ 오늘당장? 와 발빠르십니다~
저도 그동안 김치 업그레이드 시켜야지하면서 차일피일 미루던것을 마침 요청해주셔서 당장해버렸습니다~!!😄😄😄👍👍👍
상어이모님 얼굴 봬서 더더 좋구요!!^.^ 김장 담그는게 정말 일이지만 끝나고 보쌈이랑 먹는 그 재미는 또 기다려지죠♡
김장하는날 고는 꼭 삶아야죠~!!😁😁😁
생각만해도 맛있겠네요~😄😄 넘 고마워요~👍👍
이모~~ 상어이모님채널 ~~ 정말 도움이 많이 됩니다. 여태 맞벌하다 뒤늦게 주부 1년차 할 수 있는게 없어요^^
ㅎㅎㅎㅎ 봐주셔서 감사해요~앞으로 그럼 잘부탁드릴게요~😁😁😁많이 애용해주세요👍~
배추값이 금값이다는데요? 엄지척 1등!ㅋㅋㅋ
Thank you~!! You are 👍👍👍❣😄😄
배추김치!!!!!! 진짜 저 김치한번 담궈야하는데ㅋㅋ 이모님 얼굴 자주보여주세요~♥ 미인이세요~😍♥♥♥
ㅎㅎㅎㅎ 부끄합니당~~😁😁🌷
김치...
맛있겠네요.. ㅎㅎ
팍샘 님 와주셔서 감사합니다 ~!!ㅎㅎㅎ 늘 감사합니다~👍👍💐
아~ 그러셨구나 ㅎㅎ
동작이 번개같으시네요
남편이 겉절이가 너무 맛있다고 해서 거의 다 먹어가고 있어요 한포기를 시험삼아 했으니 뭐 얼마나 되겠어요 남편이 좋아하니 덩달아 저도 신이나네요 그래서 마음이 급해서 빨리 새 김치담가야겠다라는 마음이 생겼어요
마침 아주 딱 적절한 타이밍에 영상을 접할수있어 얼마나 좋은지요^^
더운데 고생많이 하셨어요 감사합니다😁😁
ㅎㅎㅎ 넘 감사해요~~맛있게 성공해서 드셔보세요~화이팅~!!👍👍👍
으아아 김장은 정말 정성이 많이 필요해요 :) 김치가 맛있어 보이니까 야식이 땡겨요 :D
야식~!! 그말들으니 배고파지네요~~ ㅎㅎㅎ 와주셔서 넘 감사합니다~!!
안뇽..이모님 요리솜씨나 친밀감넘치는 어조가 넘 좋아 이곳에선 악성불편러들이 거의 없는둣하군요..제가 이곳 보안관을
자청함다. 쌍권총으로 무장하구..마눌님더러 이제 내가 김치담그겠다 하니 '됐네요..'하네요..그럼 장모님이 서운해하실테니.
좀 전 만든 아보가도명란비빔밤 한 그릇 올립니다..조그만 성의니 맛보고 평가바람다...이번에 화끈한 모터를 사용하셨군여..
강건하시구...
ㅋㅋㅋ 아보카도명란비빔밥 넘 잘먹었어요^^~~ 보안까지 해주시니 땡큐에요~~~👍👍👍
엄마 김장하실때 조금 도와드린적이 몇번있는데 진짜 힘들고 엄청 일이 많더라구요 ㅠㅡㅠ 이모님 완전 대단하세여 ...!!!!! 🙏🏻🙏🏻 자세하게 잘 알려주셔서 항상 감사합니당 😁 아 그러고 보니까 마늘 빻을때 막 튀어오르는거 넘 불편했는데 봉지에 넣고 하는 방법이 !!!! 😍 앞으론 저렇게 해야겠어용 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 뮤즈리님 살림꾼~^^😁😁😥😥
넘 좋아요 😂🤣🤣와주어서 고마워용~👋👋👋
안녕하세요~~상어이모님^^늘 홈쇼핑에서 방송하면서 배추를 다 된걸로 방송을 했는데 과정을 자세히 보고 들을 수 있어서 좋아요~^^구독도 꾸우우~~~ 욱~~~~ 누르고 갑니다~~^^다음에 또 들릴께요~~서로 소통해요~^^
안녕하세요? 와주셔서 넘 고마워요~~😊😙앞으로 자주 뵈어요~~👍오늘도 좋은하루 되세요 ~!!👍
마늘은 믹서기가 딱이더라고요ㅎ
힘도 덜들고요 ㅎ
ㅎㅎㅎㅋㅋㅋ저두 믹서기휘리릭!!~ ㅎㅎㅎ
이모님 영상잘봤습니다 새우젓깔안넣을려면 멸치액젓 두수저더 추가하면될까요 그러면 간이맞을까요
예 감사합니다 화이팅!!!😉😃😍
배추김치닷🤩 마음은 지금 이모님과 함께 배추김치 담고있어요.ㅎㅎ 몸이 안 따라주니 영상으로 대리만족 할래요.큰아들은 묵은지,신김치만 좋아하니 그나마 다행이죠.아직 묵은지는 큰거1통,작은거에 1통 남았어요.이모님표 깍뚜기 김치는 이제 수시로 담아먹고 있습니당.쪽파김치도 한종지 남았는데 갈등중입니당.아!!! 생김치 겁나 먹고싶어욤.😅🙋♀️💖
ㅎㅎㅎ 김치도 잘담아드시고 너무 좋습니다 !! 배추김치는 묵은지를 해결하고 나서 하셔야겠어요~~ ^^
멸치다시 내는 방법잘배웠습니다
정말 감사합니당ㅎㅎㅎ 봐주셔서감사해요♡♡♡
배추김치는절이기가제이힘들고연륜이있어야돼는지매번실패인데상어이모김치담는거보고다시용기냅니다^^
상어이모요리는모두공유합니다^^
실패했던깍두기아침에도이들조금먹네요ㅎㅎ
영상엔 8월이던데지금도참치액젖넣어도됩니까^^
네~ 참치액됩니다~ ㅎㅎㅎ
옆에 상어이모님 이모티콘 너무 귀여운데요^.^ 겉절이에 보쌈 먹고 싶어요 ㅜㅜ
ㅎㅎㅎ 넘 감사합니다~~아들이 그렸어요~😁😁 와주셔서 감사합니다~!😄😄👍👍
담글때 참고 할께요~
주부20년 넘어도 김치는 늘 숙제입니다^^
김장도 친정에서 같이 해서 가져오고^^
상어이모님 레시피 매우 만족입니다^^
김장때는 다른레시피겠죠?
김장용 레시피는 따로 있습니다~ㅎㅎㅎ
이렇게 좋아해주시니 너무 감사합니다~😁😂😂👏👏👏👍👍💐
이모~ 오늘 담궜어요 ㅎ 김치 스무번은 담궈본듯한데 할때마다 실패 했는데 이번엔 잘 된것 같아요~
믿고 보고 따라하는 상어이모 레시피😘💕
오늘 친구한테 상어이모 아구찜 레시피 알려줬어용 ㅎ
어머 그래요? 넘 감사합니다 ~ 정말루요~!! 친구분한테 가르쳐주기까지 넘 잘하십니다 !! ㅎㅎㅎ 오늘도 너무 감사해요~!!
상어이모 제가 더 감사하죠ㅎ 😊
한여름에 김장을 하시다니 반칙이십니다~😄😄😄😄
배추값 무서워 따라하기는 힘들지만 올해부터 김장 직접할 예정이라 더더욱 집중해 보게되네요 결혼 15년간 엄마표 김장으로 편히 지냈는데 점점 미안해 지더라구요 ~😅😅😅
ㅎㅎㅎ 배추값이 비싼게 걱정이긴해요~ㅎㅎㅎ 추석이다가와서 필요할거같아 올리긴했어요~^^😁😁감사합니다~올겨울부턴 함께 김장해요~👍👍
예전엔 파 마늘 생강 고추가루 청각 깨같은 양념재료 방아간에 가져가면 기계에서 양념만들엊줬어요.
맞아요~~ 요즘엔 재래시장 찿아가야하는 번거로움과~ 손님이 적을땐 안해주시고 김장철에만 기계돌려주신다고해서~ 요즘엔 쉬운일이아니예요~~
@@user-rs2ht1wq9r 아 그럼 아직도 그 기계가 있어요? 박물관에나 가야볼수 있을거라 생각했는데
감사합니다 ^^*
ㅎㅎㅎ 제가 더 많이 감사합니다~!!😁😁🌷💐💎
배추가엄청비싸여 맛나게담으시넹
봐주셔서 넘 감사합니다~배추가 비싸니 더 맛있어보이지 않나요?😂😂😂 오늘하루도 즐겁게 보내세요 ~!!👍
배추값&채소값 비싸 차일피일 미루고 있어요😭
담그게 되면 상어이모님 레시피 참고 할려구요~😘😘
ㅎㅎㅎ 네~지금은 공부만 하시고채소값좀 내리면 하세요~~♡♡😁 와주셔서 감사합니다~👍👍
감사합니다!^^♡*
저도 넘 감사드려요~ 와주신것도 감사한데 댓글까징 넘 좋아요~😂🤣🤣👍
@@user-rs2ht1wq9r ^^^^*♡
이모님 저는 아직도 김치를 엄마한테서 얻어 먹고 있어용 상어 이모님 영상 보며 도전!!!!!! 이모님 진심 요리 잘 하시는거 너무 부러워용 전 요리를 잘하고 싶지만 영..... ㅠ 쉽지 않네요 😭
"모방이창조의엄니"잖아요~많이안해봐서그래요~자꾸해보시면 늘거예요~ㅎㅎㅎ따라하시다보믄~ 진짜돼요~ 벌써 이름보니 잘하시겠는데요? 반은 장금이가 됐잖아요~🤣🤣🤣 👍👍
배추값이 금값이다는데요? 엄지척 1등!ㅋㅋㅋ😁👍👏💖
ㅎㅎㅎ 비싸긴하죠~😁 ㅋㅋㅋ 희안한게 비싸게 담가놓으면 식구들이 더잘먹어요~😁😁희안하죠?🤣🤣🤣감사합니다~!!👍
제가 남자지만 영상보나 할수 있을 듯합니다
구독하고갑니다
와우~!! ㅎㅎㅎ 넌 감사한말씀~!! 제목부터 바꿔야겠어요~~남자도 할수있다로~~ㅎㅎㅎ 오늘도 화이팅 하세요 👍👍
상어이모님👍🏼요리최고예요 울 김장김치 비율좀 가르쳐주세요 배추 20포기기준으로 부ㅜ탁드립니다
20포기이면 배추가 보통사이즈(3키로)면 30키로기준으로 양념하시면 되어요~제양념의 3배정도 하지만 배추가 많이 크다면 양념의4배를 하시면 되어요~^^
김치 먹고싶다ㅏㅏㅏㅏ
@@user-rs2ht1wq9r 넹
상어이모님 궁금한게 더생겼어요!
1. 멸치육수는 6월 13일 "진한멸치육수내는법" 에 꺼가 맞나요?
2. 멸치육수 넣는 이유는 무었인가요?
3. 멸치육수가 없다면 대체할 방법은 없나요?
한번 담아보겠다고 영상도 보고 노트필기도 해보는데도 궁금한게 있어 질문해 봅니다!
네~그때멸치육수가 맞습니다~ 조미료를 안쓰고 감칠맛낼려고 쓰는거예요~
그러면 대체법은 뭔지 아시겠죠? ㅎㅎ 몇치젓은 넘많이넣으면 짜고 해서 멸치육수를좀쓰면 좋아요~제가 맛소금 쪼금 쓰는데요~그것도 감칠맛때문이예요~
김치를 조미료맛없이담으면 바로는 먹을수있어요~ 근데 두고먹으면 익을수록 씁쓸한맛이나는게 별루예요~익어도 맛있을려면 멸치육수와약간의맛소금이 들어가야하는것같아요~멸치육수는진하면 좋아요~감사해요~ㅎㅎ
@@user-rs2ht1wq9r 아아!! 그런 이유가 있었군요! 섬세한 답변 감사합니다!
한국 의 애창곡모음
보쌈이 생각나요 ㅎ
보쌈쉽게하는법 알려주셔요 ❤️
보쌈 맛있겠어요~~ 포기김치보면 생각나는거^^ 덕분에 보쌈먹겠네요~~😁😁👍👍오늘 감사합니다~~♡♡
상어이모 저는 못해먹었어요 ㅠ
할줄 몰라요 ㅠ
상어이모님이 나중에 알려주셔요~ㅎ
그래유~~ㅎㅎㅎ 나중에헤드리께요😄😄👍
아~~~하긴 해야하는데.....ㅜㅜ;
하긴 해야하는데 큰숙제네요~~ ㅎㅎㅎ 넘 감사합니다 !!!
동창 안좋은신이. 많아서. 신내림이. 잇고. 조심해야해요. 2 피할방법을. 생각햐
배추값 내리면 담을게요😗😘배추.무우값 상승으로 김치.깍뚜기 끊었어요.ㅠ.ㅠ
ㅎㅎㅎㅎ 이해가요~ 요즘같은땐 사먹는게 싸다고들 하던데요~ 계산해보니~~맞더라구요~^^배추값내리면 그때😁😁😁 와주셔서 넘 감사합니다~!!🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
상어이모님꿋모닝 이여요💖💖💖💖💖
네~~산.연 어머니~!! 감사합니다~❣❣
오늘도 아그들이랑~좋은하루 보내세요 ~!!👍👍
@@user-rs2ht1wq9r 네에 ㅎㅎ
이모님^~
맛김치 맛나게 담궈먹고 포기김치 첫도전 해보려는데요..통마늘은 없고 간마늘만 있는데 배추두포기에 간마늘 밥수저로 몇개인가요?
이모님 덕분에 요리에 자신이생겼어요~
감사합니다^^
댓글 꼭 부탁드려요~
간마늘이나 통마늘 상관없이쓰시면 되어요~간마늘 종이컵1정도면 수저로4~5스푼넣으시면 되어요~~ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어드세요~~♡♡♡
@@user-rs2ht1wq9r 이모님~~감사합니다^^
편안한 밤 보내세요^^
다른 레시피는 사과 갈아넣고 그러던데.. 왜 일까요 ? 저도 엄마가 김치담글때 과일은 안넣었던거 같거든요!
과일이 있으면 넣어도되지만 필수는아니예요~ 저는그걸 알려드리고 싶은거예요~~ 초보분들은 과일없으면 안되는줄아셔서 아니라고 알려드리고싶어요~ ㅎㅎㅎ 예전에어머님들 마늘과고추가루 젓깔만있으면 됐어요~~😁😁😁
배추절이기 다른영상보니
절이기 12ㅡ24까지이고 물빠짐 반나절이기라고 되어있던데요.
ㅡ이영상엔 소금양이 달라 7시간 까지가 최대치인지 아님 몇시간까지
절이는 시간을 더봐도 되나요?
ㅡ절이는 시간에 따라 물빠짐 시간도 달리 하시던데 이영상에 나오는 소금양을 했을시 물빠짐은 몇시간 정도 하면 되나요?
ㅡ영상에 보이는 큰배추 8포기정도
담으려면 양념장을 4배하면되나요?
ㅡ4배라면 찹쌀풀의 물양과 멸치육수가 너무 많지 않은지 해서요.
이영상은 더울때만들어진 영상이라~ 배추절이는시간이 짧아요.다른영상은 겨울김장절인이라 배추절이는게 시간이길어요~ 그리고 배추도 계절따라 ~온도에따라 다르거든요또 겨울배추가 단단해서 오래절여야하구요~ 배추빨리절이려면 따뜻한물에
소금타서절이는게 같은이유이죠~8포기를 절이는건 저의다른영상 배추절이기 편을보시고 절이셔요~ 그영상에서 사용된소금의양이 많은기아니고 요즘날씨로보아 진짜 12시간 절여야 할거예요~양념은 4배합하실려면 이영상에서 그대로 4배하시면되어요~ 찹쌀풀도 그대로4배하시구요~ 봐주셔서감사합니다~
이모님.. ㅎㅎ 벌써 김장담그셨나요? ㅎㅎ 요즘 태풍때매 고추를 못 말리고 있습니다
습해지면 진짜 말리기힘들겠어요~ ㅎㅎㅎ 와주셔셔 넘 고마워요~👋👋👋
알타리김치 총각김치담그는법줌 알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요? 이렇게 와주셔서 너무 감사합니다 ! 우선 상어이모는 알타리김치가 두종류가있어요~ 여름용 과 가을용~ 지금은 가을이니까 가을용알타리김치를 찿아봐주시면 됩니다 ! 맛있게 봐주세요~!!
생강이 너무 작지 않을까요? 저희도 곧 담아볼려구 하는데....
생강은 개인적취향이라 넣고싶은대로 넣으셔도 괜찮습니다 ~ 저는 조금넣었지요? 😁😁😁
질문 있습니다~
마늘을 절구에 찧는거랑, 마늘 믹서기에 가는거랑 맛에서 차이가 있나요?
영상 잘보고 있습니다 ^^
쉿~!! 이건 비밀인데요? 전문가들은 있다는데~~제가보기엔 큰차이없어요~ㅎㅎㅎ 차이나는건 의성마늘과 일반마늘은 양념해놓음 좀있긴하던데요~솔직히 익으면 다똑같어요~제가좀 편하게하자주의라서~~😂😂저같은사람한테배우면 나쁜것만 배워요~~😁😁😁
김치에 참치액을 넣으면 어떤 맛이 날지 궁금합니다
늘 느끼는거지만 일을 정말 쉽게 하시는거 같아요 ^^
ㅎㅎㅎ 참치액은 감칠맛이납니다~~ 봐주셔서 넘 감사합니다~~👍👍
이모님~혹시 이렇게두포기양념해놓고
한포기만 양념바르고
남은양념은 냉장보관해놓고몇일후 또 한포기 만들어도되나욤??
그럼요~양념은 냉장보관 오래갑니다~한달도 갈걸요~ 왜냐면 양념이 짜기때문에 잘안쉬어요~저는 양념을 냉동보관도 합니다~ 화이팅입니닿ㅎㅎ
포기 김치는 절이는게 자신이 없어서 항상 겉절이만 해먹어요 김장도 이양념장으로 해도 되나요
네 이 양념으로 김장하심 되어요~~ ㅎㅎㅎ 김장 양념을 다시만들어 올릴예정이니 좀 기다리셔도 되구요~~ ㅎㅎㅎ 넘 감사합니다 ~~~
상어이모님 궁금한게 있는데요
처음에 배추의 필요없는 잎을 떼어내고 4등분 한뒤 두세번 깨끗하게 세척하고 절이면 안되나요? 그렇게하면 농약이나 이물질이 제거되서 더 좋을것 같은 생각이 드는데 잘못된 생각인지 궁금합니다.
겉절이처럼잘라서 하시경우는 씻기좋은데요~ 통배추는 씻기불편할거같기는한데요~해보셔도 될거같으니 저는 권해드립니다~👍👍😁
@@user-rs2ht1wq9r 넵! 답변 감사합니다!
금김치 엄두가 안나네요
저렴한 재료로 만들수있는 김치나 재철재료로 입맛 돋우는 김치없을까요?
어서오셔요~ 제철김치는 상어이모^^ 열무김치.청방배추김치 있어요~ㅎㅎㅎ 안보셨으면 한번보세요~감사합니다~♡
상어이모 네~
곧 김장철이 다가오는건가요?
ㅎㅎㅎ 김장철 예고편입니다~😁😁😁
시간 잘간다싶죠?김장얘기하니까 벌써 한해가 가는가싶네요~😁😁오늘도 감사합니다~!!👍👍
마늘이 그렇게나 많이 드가나요?ㄷㄷ
김치엔마늘 좀줄이셔도 괜찮습니다~ 😁😁😁많이들어가면 마늘향이좋아서 그랬습니다~ 반만쓰셔도되니 해보셔요~^^
겨울에도저렇게담그면되는지요?
네~ 겨울에도 이렇게 담으심되어요~^^
봐주셔서 너무 감사드립니다 ❤😄😄😄
감사합니다~육수안내고청각도안넣고ㆍ쉽게담가보려구요~
@@user-su8zg2tq7r님 네~ 그렇게하셔도되어요~~ 김치는 간맞추기만 잘하면 최고예요~~
참치액 짠가요?
네 !! 좀 짭니다 ! 멸치액젓보다 덜짜지만 이것도 짭니다 ~ 음식에넣을때 감안하셔야 할거예요~ 댓글감사합니다 !!^^
ㅠㅠ 수육에싸서먹고싶어용
저두요~ㅋㅋㅋ 그말들으니 더 맛있겠어요~😊🤣🤣🤣👍👍고마워용~😅
저도 어제 배투김치 담았는데.....비주얼이 다른건 왜 그런거죠 왜왜왜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ흑흑흑
ㅎㅎㅎ 비싼 금치를 담으셨다니요~👍👍👍비쥬얼은달라도 맛만있음돼요~ ㅎㅎㅎ 근데 거긴 배추가 안비싸나요?😁😁🤣