赤みそでコストコ肉を煮てみた!!

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  • เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 227

  • @n_k_aam
    @n_k_aam 5 ปีที่แล้ว +224

    3人でご飯1合は修行僧
    名言😂😂😂😂

  • @jardins-du-cosmos
    @jardins-du-cosmos 5 ปีที่แล้ว +107

    寝癖は放置しても化粧はしているのかな
    化粧してた事が一番の驚き

    • @霊夢-z5c
      @霊夢-z5c 5 ปีที่แล้ว

      照明とかの関係で化粧してたのでは?
      カズさんがそれをしてたのには驚きですが笑

  • @updjopls1321
    @updjopls1321 5 ปีที่แล้ว +1

    カズさんの動画見るようになってはや1年
    すんごいポジティブ思考になれた
    そのおかげで色々いいこともあったから結局感謝

  • @みるたん-g5y
    @みるたん-g5y 5 ปีที่แล้ว

    なんだろう...料理はもちろんうまそうだけど、最初のエリさんとの絡みがほっこりしてて好き...

  • @ゆみッチョ
    @ゆみッチョ 5 ปีที่แล้ว +31

    後ろでひっそりご飯をよそうエリチャンさん☺️。
    カズさん、コンニャクの匂い取りは氷を入れた冷水に5分位浸けとくと取れるって以前何かのTVでやっていて、実践してます。匂い取れます。

  • @seijiishikawa1348
    @seijiishikawa1348 5 ปีที่แล้ว +2

    八丁味噌の国からいつも拝見してます
    突如の八丁味噌登場で驚きながら楽しませていただきました
    ありがとうございます

  • @ひな-h6y6s
    @ひな-h6y6s 5 ปีที่แล้ว +5

    めがねさん編集お疲れ様でした!
    大根とこんにゃくだけでも味噌で煮るの美味しそうだな〜🥺🥺🥺

  • @dabo4217
    @dabo4217 5 ปีที่แล้ว +1

    スジは「切り込みを入れればなんとか食べられる」じゃなくて、しっかり焼くとコリコリして最高に美味しいと思うんだけどなぁ。煮込んでもトロトロで美味しい。骨付きカルビの骨に着いているゴムみたいなスジも同じく。
    「味が薄い」のは汁の味が問題。中身を取り出して汁だけ煮詰めて、その中に中身を戻して放置。十分煮込んであるのにそれ以上煮込んだら「肉は小さくなり、繊維の硬さが気になるようになる」だけ。

  • @さとる-r7k
    @さとる-r7k 5 ปีที่แล้ว +35

    名古屋だとこれはよくあるお味噌汁だな。
    どて煮ってもっと味噌入れてドロドロのイメージだったけどこっちも美味しそう。

    • @watawata3
      @watawata3 5 ปีที่แล้ว +7

      さとる
      確かに名古屋では味噌汁や…(愛知県在住)

    • @hitohima09
      @hitohima09 5 ปีที่แล้ว

      わかる。あのどろっどろの感じ、皿にこべり着くくらいドロドロな感じ!あと赤味噌は渋くない、コクがあると言って欲しい。

    • @reguonalis2
      @reguonalis2 5 ปีที่แล้ว

      うちは水を使わず酒とみりんだけで煮込みます。そうするとドロドロのどて煮のできあがり。

  • @癒着-r1o
    @癒着-r1o 5 ปีที่แล้ว +10

    かずさんが苦手な、こんにゃくの匂いすごい共感した。久しぶりに。(おいこら、、)

  • @ハナ-k8f
    @ハナ-k8f 5 ปีที่แล้ว

    煮る前の大根なのに柔らかいんじゃないかと思えるくらいの包丁切れ味、気持ちいい

  • @ケムケムりけお
    @ケムケムりけお 5 ปีที่แล้ว +1

    カズさん!
    ゴム手袋をつけにくい時は、ゴム手袋の中に水道水を流しながら手を入れるとスムーズに入りますよ!
    ゴム手袋の中に水は入りますが手を上げれば水は下に流れるので試してみてください!

  • @みかん食べたい-r5g
    @みかん食べたい-r5g 5 ปีที่แล้ว

    かずさん、大根は冷ますと汁を吸うので煮物とかは煮てから休ませてあげるとしっかり染みてくれます。なので染みてないからってガンガン火にかけなくても大丈夫ですよ

  • @m.st.m7829
    @m.st.m7829 5 ปีที่แล้ว

    八丁味噌は、辛いので、そこに赤味噌と同量のザラメ入れて煮ると甘くなり美味しくなりますよ。
    土手煮作る時の美味しい作り方でした!
    名古屋住み

  • @光明鬼沢
    @光明鬼沢 5 ปีที่แล้ว +2

    カズさん、美味いの間違いないっすね。😁😁😁

  • @しゅーあいす-r5y
    @しゅーあいす-r5y 5 ปีที่แล้ว +48

    味噌入れるときの安定の秒分量w

  • @天竜人-v6i
    @天竜人-v6i 5 ปีที่แล้ว

    二人の仲がいいね👍

  • @GC-do4qj
    @GC-do4qj 5 ปีที่แล้ว +8

    土手煮はもっと水分飛ばさないと
    でもこっちも美味そう😄

  • @gustavofujii1848
    @gustavofujii1848 4 ปีที่แล้ว

    リブフィンガーは
    リーブの骨と骨の間にある肉です。すごく美味しい部位です。そのまま塩コショウでバーベキューで焼いても美味しいです。ただそのまま食べるのは大変の為、ハサミでサイコロに切って食べるのがいいと思います。スジも美味しく食べれます。

  • @matsukiyo2231
    @matsukiyo2231 4 ปีที่แล้ว +1

    いつも美味しいレシピを、ありがとうございます!リクエストなのですが、発酵食品(酒盗や塩辛、もろみ、塩麹など)を使った、美味しいレシピを教えてください。よろしくお願いします。

  • @utatsuya0103
    @utatsuya0103 5 ปีที่แล้ว

    これを白味噌でやると、甘みが出るし子供の時から好きだったなぁ

  • @ノーミンガーデン農業経営ドキュメ
    @ノーミンガーデン農業経営ドキュメ 5 ปีที่แล้ว +1

    7:41 赤味噌をとぐろ巻かせていれたらまずいですよ!
    けど、圧力鍋でトロトロにしたお肉おいしそうですね!

    • @大木相思
      @大木相思 5 ปีที่แล้ว

      うーこみたいだった

    • @ぼびん-n1v
      @ぼびん-n1v 5 ปีที่แล้ว

      @@大木相思 だめ!

  • @坊主-p4s
    @坊主-p4s 5 ปีที่แล้ว +20

    生姜ちょっと残してかぺかぺになるのほんと分かるw

  • @お兄ちゃん-k6o
    @お兄ちゃん-k6o 5 ปีที่แล้ว +63

    え、化粧するの?笑笑

    • @heruheru05
      @heruheru05 4 ปีที่แล้ว

      ゆーままん! 撮影

  • @鈴宮音乃
    @鈴宮音乃 5 ปีที่แล้ว

    味が染みるのは冷ましてる間なので、ゆっくり冷ました方が美味しいんですよ。
    今度、ぜひ急冷せずのものと比較してみてください。

  • @yukaa4586
    @yukaa4586 5 ปีที่แล้ว

    カズさん化粧してるんですね。
    そこにびっくりした!🤣
    化粧動画出してください!

  • @bar2000tom
    @bar2000tom 5 ปีที่แล้ว +28

    味が染みるのは冷える時です。煮込んだだけでは染みません。ゆっくり冷やせば染みます。

    • @gsxr1000r
      @gsxr1000r 4 ปีที่แล้ว

      bar2000tom そうなんですか?
      煮込んで味ついた気でいるだけなんでしょうか

    • @bar2000tom
      @bar2000tom 4 ปีที่แล้ว +3

      @@gsxr1000r 加熱時は組織自体が膨れて中の組織の隙間にある水分を押し出します。冷却時は組織が収縮するため組織の中に隙間が空いて外の液体を吸い込みます。

  • @ちっち-s8c
    @ちっち-s8c 4 ปีที่แล้ว

    岡崎のカクキュウの味噌だ!
    ちょっと知ってるどて煮とは違うけど、これはこれで美味しそう!

  • @fermy528
    @fermy528 5 ปีที่แล้ว

    かず飯いつもめっちゃ美味しそうやけど、本気で煮込んだやつ見てみたい😂いつも時短やし、そそられ度が減る〜!!がんばってーー!🧡

  • @上の毛
    @上の毛 5 ปีที่แล้ว +3

    圧が下がる時に味はぐっと入りますよ

  • @本当アキレス
    @本当アキレス 5 ปีที่แล้ว

    中学三年生何ですが、
    大根は切った後にレンジでチンをすると繊維が壊れて染みやすくなります!
    これからも体に気をつけて動画投稿頑張ってください!

  • @onaka2306
    @onaka2306 5 ปีที่แล้ว

    あぁぁ どて煮の甘ーい味噌の香りがしてくるよおぉぉぉ食べたいいぃぃ

  • @おおかなだ
    @おおかなだ 5 ปีที่แล้ว

    美味しそうすぎる

  • @HokkaidoFishingTV
    @HokkaidoFishingTV 5 ปีที่แล้ว +4

    焼肉店では、中落ちカルビの肉ですね。

  • @reika7551
    @reika7551 5 ปีที่แล้ว

    ジンジャー大好きカズさん、いつか自家製ジンジャエール作って欲しいなぁ〜

  • @かよかよ-q8g
    @かよかよ-q8g 5 ปีที่แล้ว

    生肉を切るときは、私も手袋愛用しています!まな板の代わりに開いた牛乳パックの上で切ってます☺️
    動画の見栄え的には牛乳パックは使えませんが、後のまな板の処理が楽チンです!

  • @ミク-t8g
    @ミク-t8g 5 ปีที่แล้ว +1

    どて煮!!大好きですw
    コンニャクなんですけど包丁で切るより手やスプーンで引きちぎるように
    切ると味しみやすくって美味しいですよ👍🏻✨

  • @chikochikojnk1093
    @chikochikojnk1093 5 ปีที่แล้ว +2

    『でぇこん』って岡山弁だ(笑)
    でぇこんと蒟蒻は軽く下茹でするとニオイが抑えられますよ。火の通りもいいですし。
    どて煮、作ろ♪

  • @MM-sl4oz
    @MM-sl4oz 5 ปีที่แล้ว +18

    八丁味噌は髪の毛にもいいと聞いたことがあるので、最近我が家は八丁味噌にしています。旦那さんの為に(笑)

    • @karisuma_hayashi
      @karisuma_hayashi 5 ปีที่แล้ว

      ちなみに八丁味噌を作れるのは日本に2社しかないそうですよ!
      他のはただの赤味噌

  • @my-in7zd
    @my-in7zd 5 ปีที่แล้ว

    土手煮美味しそうですねー!
    私もお肉コトコト煮込みたくなりました!
    大根とかに味が染みるには一度冷めてから火入れすると染み込みますよー!

  • @普通の人-t1f
    @普通の人-t1f 5 ปีที่แล้ว

    手袋する時にアルコールを手にかけて手袋するとスルッと入りますよ!アルコールなので蒸発して違和感もなくなります!

  • @r.h.c.p_1983
    @r.h.c.p_1983 5 ปีที่แล้ว

    味は温度が低い時に染みるので
    ある程度煮込んだら一度火を止めてみるのもいいですよ!

  • @user-ss4fu5mz5w
    @user-ss4fu5mz5w 5 ปีที่แล้ว

    カズさんは味の計算が上手い。

  • @hypnos0000
    @hypnos0000 4 ปีที่แล้ว

    コンニャクは塩もみするだけで匂いマシになりますよ

  • @黒豆-k9k
    @黒豆-k9k 5 ปีที่แล้ว

    カズさん常識ですが大根は煮る時にひとつまみの生米を入れると味が染みやすく大根独特の香りも無くなりますよ

  • @岩崎正義-g1l
    @岩崎正義-g1l 5 ปีที่แล้ว

    カズ飯コストコ好きですね。ご飯進みそうですね。食べたい
    ですね。今日もカズさんエリちゃんの会話楽しいですね。

  • @夜空の星の輝きは私の生きる
    @夜空の星の輝きは私の生きる 5 ปีที่แล้ว

    大根はレンジでチンすると簡単に
    下茹でが出来ます。大根が透明になるまでチンしてください。
    そうすれば短時間でも大根にも味がしみますよ!

  • @Akane.E426
    @Akane.E426 5 ปีที่แล้ว

    どて煮のお肉、いつもながらに美味しそう!
    カズさん!蒟蒻は手でちぎった方が味が染み込みやすいみたいですよ!

  • @ちはお
    @ちはお 5 ปีที่แล้ว

    めっちゃ美味しそうですね😋🎶スジはチャレンジしたい料理の1つです‼️

  • @ジャンヌ-n2z
    @ジャンヌ-n2z 4 ปีที่แล้ว

    赤味噌がもうそれにしか見えない…

  • @hutoukou2003
    @hutoukou2003 5 ปีที่แล้ว +40

    【速報】コスト最高コストコ肉コトコト煮込まれる

    • @user-ef2fw3pq2z
      @user-ef2fw3pq2z 5 ปีที่แล้ว +1

      お、おう

    • @詐欺しゅん
      @詐欺しゅん 5 ปีที่แล้ว +1

      学校行け

    • @user-ef2fw3pq2z
      @user-ef2fw3pq2z 5 ปีที่แล้ว

      @@詐欺しゅん ?

    • @詐欺しゅん
      @詐欺しゅん 5 ปีที่แล้ว

      xKrify_ 1コメガチ勢 ごめん。君に言ったんじゃないんだ。

    • @powerischikara
      @powerischikara 5 ปีที่แล้ว

      うへへ 通信って知らんのか

  • @busu_ko
    @busu_ko 5 ปีที่แล้ว +5

    このフィンガーリブ美味しいですよねー♡大好きです!!
    時間が無い時こそ、こんにゃくと大根は隠し包丁した方が染みやすいかもですね笑笑
    カズさんの得意な包丁技術で♡

  • @さっつん-k3s
    @さっつん-k3s 5 ปีที่แล้ว

    カズさ〜ん!生姜はみじん切りとか千切りにして小分けに冷凍しておくと保存できますよ〜!

  • @arimakanaoshi
    @arimakanaoshi 5 ปีที่แล้ว +5

    美味そう…

    • @stela2763
      @stela2763 5 ปีที่แล้ว

      ほんとそれな!

  • @dan.2_tmb
    @dan.2_tmb 4 ปีที่แล้ว

    ニンニクはボウルの上から潰そうカズさん笑

  • @hm8238
    @hm8238 5 ปีที่แล้ว

    ニンニクはハサミで根元の部分切ると剥きやすいです!是非やってみてください!!

  • @かつぞう-s1x
    @かつぞう-s1x 5 ปีที่แล้ว +1

    煮込みものは一度ゆっくりさますと、味がしみますよ。

  • @apple-mac-fan
    @apple-mac-fan 5 ปีที่แล้ว +2

    カズさん忙しすぎて大変だ〜
    さすがトップTH-camr "KAZU"

    • @apple-mac-fan
      @apple-mac-fan 5 ปีที่แล้ว +1

      Monica D. Watson そーゆーのうざいからやめろ

    • @stela2763
      @stela2763 5 ปีที่แล้ว +1

      @@apple-mac-fan Botだ。無言で報告したらいいよ

    • @apple-mac-fan
      @apple-mac-fan 5 ปีที่แล้ว

      竃門禰豆子 ありがとうございます。削除されたみたいです

  • @さんあゆ-e9e
    @さんあゆ-e9e 5 ปีที่แล้ว

    赤味噌大好き💕

  • @meka147
    @meka147 5 ปีที่แล้ว

    余った生姜は水に漬けて冷蔵庫入れとけば割と保ちますよ

  • @かか王
    @かか王 5 ปีที่แล้ว +27

    肉もコンニャクも下茹でした方が美味しいよ。

    • @katuohara768
      @katuohara768 4 ปีที่แล้ว

      こんにゃくのニオイが気になるのは、それですか。

  • @斉藤整
    @斉藤整 5 ปีที่แล้ว

    生姜はこすって薬味にするなら冷凍もいけますよ!
    ニンニクは包丁の腹で潰すと皮が取りやすいです。潰しすぎ注意です(笑)

  • @KINAKONEJIRI14
    @KINAKONEJIRI14 5 ปีที่แล้ว +1

    今日、TH-camのおすすめに、昔のバッキバキのカズさん出てきたんですが、若いカズさんも素敵でしたが、
    今の少し渋さが出てきたカズさんが痩せたら、もっとカッコイイんだろうなぁ〜と思ってしまいました。

  • @kijitaira
    @kijitaira 5 ปีที่แล้ว

    また美味しそうなのを作って~急速冷凍は出来ればしたくないけど、忙しきカズさんには必要な時が多そうですw
    しょうがさん、残りは冷凍して取っておいてます(^-^)
    3秒ルールwww 綺麗にしてあるからアリですねw

  • @Tukimiya-ruru888
    @Tukimiya-ruru888 5 ปีที่แล้ว

    こみちんさんが以前このお肉で焼肉されていましたよね😆

  • @ryunosuke_o
    @ryunosuke_o 5 ปีที่แล้ว

    どて煮を串に指して焼くとどて焼きになりますよ!

  • @近藤敏之-l2b
    @近藤敏之-l2b 5 ปีที่แล้ว

    冷める時に味が染み込み易いらしいから急冷は良くないのでは?

  • @user-matsubokkuri57
    @user-matsubokkuri57 5 ปีที่แล้ว

    すね肉とか牛テールとかも挑戦して欲しいです!!

  • @ユキさん-f6i
    @ユキさん-f6i 5 ปีที่แล้ว

    カズさんめっちゃ痩せましたよね!!

  • @まに-z4x
    @まに-z4x 5 ปีที่แล้ว

    土鍋料理なにかしてみてください!!

  • @user-mm5gs7pt2w
    @user-mm5gs7pt2w 5 ปีที่แล้ว +5

    赤みそでコストコを煮てみた!!
    に見えた

  • @kaorinstv
    @kaorinstv 5 ปีที่แล้ว +14

    どて煮最高🌟
    名古屋人より

  • @ベッコ
    @ベッコ 5 ปีที่แล้ว

    最近カズ飯めっちゃ見ますw
    オススメにも出てくるし、なんか見ちゃうんですよねー

  • @れな-h6p
    @れな-h6p 5 ปีที่แล้ว

    どては2日目が美味しい💁‍♀️

  • @アンダーアーマー-q6p
    @アンダーアーマー-q6p 5 ปีที่แล้ว

    美味しそう

  • @Inui_san
    @Inui_san 5 ปีที่แล้ว

    二人の会話のやりとりが微笑ましい☺️
    えりさんみたいなお嫁さんが欲しい!
    どて煮だとご飯最低3杯はいけるな!

  • @sinomina3573
    @sinomina3573 5 ปีที่แล้ว

    美味しそ〜❤
    これからの季節にピッタリですね
    どて煮はよく作ります!
    赤味噌は 入れたら沸騰させずに 弱火でフツフツ煮込むのがポイントです😉
    せっかくの風味がにげちゃうので 気をつけて〜 ☺

  • @ヒロト-o3p
    @ヒロト-o3p 5 ปีที่แล้ว

    どて煮って一味唐辛子入れても美味しい

  • @hazimechan1982
    @hazimechan1982 5 ปีที่แล้ว

    本みりんはお酒扱いなので10%なんですよね~みりん風はお酒扱いじゃないので8%

  • @gomibako128
    @gomibako128 5 ปีที่แล้ว +10

    1:53 めっちゃ切れる!w 気持ちよさそう('ω')

  • @mitochondria5923
    @mitochondria5923 4 ปีที่แล้ว

    味噌ってカクキューなのかな?

  • @べべべん-m7t
    @べべべん-m7t 5 ปีที่แล้ว

    福井は赤味噌か白味噌どっちですか?

  • @上の毛
    @上の毛 5 ปีที่แล้ว

    しょうがすりおろして生ジンジャーエール作ると辛くて美味しいですよ!!

  • @kslo4575
    @kslo4575 5 ปีที่แล้ว

    カズさん!
    よく「煮物は冷める時に味が入る」ってよく料理家の方が言ってますよ。
    煮込む時間も大切ですが、冷ます時間を取ると良きですね(^^)
    忙しいからこそ、ほったらかしで時間というワザに頼るのもいかがでしょう?

  • @ビビり上原
    @ビビり上原 5 ปีที่แล้ว

    カズさん、唐辛子も魔除けになりますよ‼️

  • @moscom_mosumosu8458
    @moscom_mosumosu8458 5 ปีที่แล้ว +1

    みりんは酒税法適用製品なので消費税が10%になるわけですー。
    なので”みりんタイプ”というわけのわからんカテゴリが出来上がりましたw

  • @きゅーとみ
    @きゅーとみ 5 ปีที่แล้ว

    縦に切込みより斜めに切込みを入れて× になるようにした方がいいですよ!

  • @arimakanaoshi
    @arimakanaoshi 5 ปีที่แล้ว +8

    悲報
    カズさんの顔雑巾…
    そんなことない。どんな時でもカズさんはイケメンや!

    • @ぼびん-n1v
      @ぼびん-n1v 5 ปีที่แล้ว +1

      そーだそーだ!ぞーきんじゃない!もこみちんだ!

    • @stela2763
      @stela2763 5 ปีที่แล้ว +1

      そーだ,そーだ!
      カズさんはイケメンだよー!

    • @dxs-tq9zi
      @dxs-tq9zi 5 ปีที่แล้ว +1

      そーなのか!そーだったのか!そーゆーことだ!

  • @yuuushi
    @yuuushi 5 ปีที่แล้ว

    こんにゃくは切る→塩揉み→茹でてあく抜きするとよいですよ。

  • @鬼籍に入る
    @鬼籍に入る 5 ปีที่แล้ว +1

    ゴハン1合って何人前ですか?
    母に1合一人前と聞かされた覚えがありますが
    本当の所どーなんですか???

    • @kbony-513
      @kbony-513 5 ปีที่แล้ว

      うちのお茶碗だと、1合で2杯半です。ご参考までに。

  • @nero3
    @nero3 5 ปีที่แล้ว

    減圧鍋というのも、レビューしてみて欲しいです。

  • @maru6169
    @maru6169 5 ปีที่แล้ว

    中落ちはまれに骨があるので触ってチェックするといいですよ

  • @tarorinnu
    @tarorinnu 5 ปีที่แล้ว

    厚い薄いを西側の方は太い細いっていうイメージ。。

  • @123skyhigh5
    @123skyhigh5 5 ปีที่แล้ว +7

    け、化粧💄?カズさんが(・o・)!?

  • @sizkmt
    @sizkmt 5 ปีที่แล้ว +31

    赤味噌巻いたらう○こにしか…

  • @エファー-w4o
    @エファー-w4o 5 ปีที่แล้ว

    カズさんいつも使ってる手袋教えて欲しいです!

  • @さかもと-m2n
    @さかもと-m2n 5 ปีที่แล้ว

    カズ飯見ると明日、月曜なのどうでもよくなるw

  • @杉田蒼
    @杉田蒼 5 ปีที่แล้ว +13

    包丁めっちゃきれるうー

  • @サルノリメッソン
    @サルノリメッソン 5 ปีที่แล้ว

    カズさん赤味噌と肉は美味しそう
    今度は魚グリルを参考にしてください

    • @stela2763
      @stela2763 5 ปีที่แล้ว

      1コメだね!すごい!

  • @raiginghearts
    @raiginghearts 5 ปีที่แล้ว

    料理系動画には決まった撮影アングルが多数あるから、そういうところに固定撮影用のマウントを常時取り付けておいたら三脚の心配がなくなる。賃貸物件じゃネジ固定は無理だろうけど頑張って