Con un toque de calor y sabor: conozca a los 'reyes del fuego'
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- La ciudad de Lima no solo tiene una herencia genética, sino también gastronómica. Uno al caminar por sus calles puede encontrarse con múltiples restaurantes que ofrecen una infinidad de potajes de las tres regiones de nuestro país: costa, sierra y selva. Pero al mismo tiempo se pueden hallar esas fusiones que tanto agradan a los paladares.
No importa si es día o de noche, igual se puede disfrutar algo. En el horario nocturno uno puede toparse con los llamados ‘reyes del fuego’, curiosos personajes dedicados a alegrar corazones y llenar estómagos de riquísima comida, pero con un toque especial que le dan las llamas al envolver el platillo de nuestra preferencia. Entre los que destacan los anticuchos, lomo saltado, etc.
Uno de esos cocineros amantes de la candela es Don Hugo, quien labora en Lince vendiendo unas brochetas, que no por gusto son del agrado de propios y extraños. Mientras tanto, en otro punto de la capital, se encuentra el señor César. Él por ejemplo se despacha con unos contundentes tallarines saltados o un provocador arroz chaufa. Asimismo, en el mercado de San Roque está el especialista en los fideos a la huancaína con lomo, el cual destaca por su presentación, pero también por el aroma que tiene al haber sido hecho en wok.
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Emitido el 08/04/2017
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Gran reportaje y realmente mis respetos estos señores buen título REYES DEL FUEGO por que se lo merecen, como se extraña el Perú
Carajo estas son las cosas por las que me siento orgulloso ser Peruano!
Juan Francisco Claro pe :v
Amo estos Documentales de la Chifa de la television Peruana.
4:16 el señor ni se acuerda el nombre de su hijo jajajajaa🤣🤣🤣😂🤣🤣😂🤣🤣😂🤣😂🤣😅😂😂🤣🤣😂😂🤣🤣😂🤣
Mi respeto y admiración, felicitaciones por su excelente gastronomia.... Saludos desde chile!!
No te copies no mas chileno...
@@LuisFernandez-tj9fe AWUEONAO, es sólo una opinión!!
@@LuisFernandez-tj9fe mano deja la gampi, te hace daño
Que buena chamba de reportero picando todos los restaurantes xdd
Jajajaja Simón
50
se ven tan deliciosas las comidas d Perú , que espero ir a probar algunas d ellas ...
*Que Dios siempre bendiga a esos trabajadores y sus familiares*
Me cague de hambre viendo este video, saludos desde chile ...
Hermoso Perú te extraño y como no extrañarte su rica comida su buena gente
Realmente el Perú es uno de los mejores en la gastronomía. Que rico!!
6:55 Nunca falta el hijo vago o mantenido.
Años que no voy al Peru solo me queda recordar los sabores, porque hay restaurantes peruanos en europa pero no hay como nuestros productos frescos y con sabor
los sabores de Peru son UNICOS Por eso son parte de los primeros en gastronomia MUndial. Y NO soy Peruana, soy Argentina amante de la gastrornomia (GENIAL) de Peru!
@@rxlx6029 extrañaras un buen pan con pollo a la brasa + papás y cremas / Café caliente.
Su buen Chifa acompañado de su pollito a la brasa.
El lomo de calamar fino de 230 soles :'3.
Que rikachu :u
Muy bien por fin Buenos reportajes así debe de ser 100pre los felicito Al Sexto Día!!!
Este reportero me caía bien en cada entrevista que le tocaba. Ahora este programa de ha vuelto Monse :(
esto si era la esencia verdadera de al sexto día.
1:28 que locura jajaja
El Tio Hugo de Lince desde 1979 con La tia Gloria mi.Barrio Lince
el señor hugo sigue vendiendo. ..?.dirección porfa
@Donald Trump la dirección p mano, pa tumbarse la hambruna con lo justo y necesario
Ubicación de los hauriques carajooo te amo Perú jejeje anticuchos mis favoritos que ricooo
Por la situación actual, aquí es lo más cerca que estaré de esas delicias
soy segundo , sabado 08 de abril de 2017 aki ps viendo yt despues de comer mi caldo de gallina
Que rica que se ve la comida peruana
Peores cosas se han metido a la boca y se hacen los higiénicos 😒
Jajajaja nepes XD
CSM en kfc comen RATA BURGUER y se hacen los finos...la CSM mejor es comer en huariques carajo...
si pe como si fueran buenos expertos chefs o medicos hablan yo la verdad la comida peruana es unica
La conchudez mi hermano
Jajja una verga toda mal labada
pucha todo eso se ve rico , los peruanos somos lo maximo , me falta probar ese tallarine con salsa ala huancaina
Me encantó ver este reportaje...
Ya me dio hambreee
jajajaj como se llama su hijo se a olvidado ¿como se llama? 4:20 el box le hizo olvidar.. que buenaa..
amigos del sexto dia ubicacion de los huariques para visitarlos
pista nueva bateriia
Que parte de. Pista nueva?
@@marianelamorales4823 quiero ir al tío bigote de pista nueva pero pasa dirección exacta iré desde Carabayllo
Ouww 👉👈 rico🤤🤤🤤🤤 antojandome en CUARENTENA
Como me agrada el reportero 😂😂😂 le da ese toque a peruanidad
Cuanto quisiera aprender eso, genial.
descanse en paz don Hugo Lujan Carrión, gran cocinero, con el descubrí el gusto por la pancita.
Falleció? Una pena
No me agrada el rachi, y soy poco de los chifas, pero ese Lomo ufff buenazo, así es como se prepara un lomo paso a paso calladito pago 16.
Excelente video, todo se ve genial!
MI GENTE PERUANA ES ORO PURO ORO
DONDE SE ENCUENTREN SIEMPRE SALEN ADELANTE ESPECIALMENTE CON LA GASTRONOMIA DONDE COCINE UN PERUANO ES SABOR AMOR Y SOBRE TODO CON MUCHA PASION
Acá recordando en plena pandemia :'(
pisa el trapo para apagar el fuego y despues limpia la parrila como si las huevas :v
veneno que no mata !!
Carlitos Quispe los microbios se elimina por el calor
Carlitos Quispe. Jajahaha eso es lo que le da el sabor mi hermano
Jajaja el tío veneno mi compa :v
Un maestro papi
Amo mi perú la mejor comida del mundo
4:20 jajajja c mamo el viejito xdd
CON SOLO VER , YA QUIERO COMER , ESE CHAULAFAN
Ese dia casi me atrapa el señor hugo v:
:v
Un capo el míster!!
😍😛
5:32 tío bigoteeee jajjajajaja tmr
me fui a escuchar a roberto tello pero ya volvi
El tio cocina conlimpieza excelente
Bueno en Chimbote también existia,un Sr.q llegaba en triciclo y eso de las 5:00 por e mercado,q rico preparaba hablo de 33 años
Debería haber una universidad de cocinero noooo cheff ser cocinero es una pasiónnn. Somo la mejor escuela de comida a nivel mundial por no decir la mejor del mundo más que Francia la única que nos guerrea
Si la mejor gastronomía pero baratito mis pelotas amigo no se pasen espero q ese precio sea por el huaico
q
Yo cuendo era pequeño pensaba que le ponian gasolina para que arda la camida XD
Me encantaría visitar Perú en algún momento !!
alguien sabe en que parte de prolongación iquitos queda el puesto de don hugo en sr que vende anticuchos y mixtos?
Alisita21 Claro esta en Lince es mi vecino esta en iquitos con pardo antes de llegar a las.vía expresa con Canadá atiende de miércoles a sábados. de 8 A 12 masomenos
Victoria Cardenas Flores gracias por la info :) y los detalles de los horarios caeré pronto por ahi!!!
Pasen las direcciones pues carajo ooo!!! Se me hace agua la bocaa 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Aaaaa nada como un chaufa en medio de la oscuridad de lima, extraño esa vida nocturna
Donde esta el paradero de comida de don César aha ? c/ nota que es un genio para preparar su chaufitas 😁 me dio hambre 😭
Chachi Perú dice cerca al mercado cooperativa pero no dan más detalles si sabes algo informa
Donde queda Jajaja q distrito
tamare justo me encuentro con este video cuando estoy haciendo dieta csm
En mi Perú se come rico crj!! Acá el que no engorda es por que no puede
Que rrico donde se prepara eso ; yo quiero del cesitar se ve delicioso a si de lejos
HUUUUUMMMM, QUE RICO
alguien sabe de la prolongacion iquitos..que cuadra es??
Tmr ya me dio hambre 🤤
Saben que cuadra de la prolongación Iquitos queda el señor de la mollejita a la parrilla?
En que parte queda el señor que vende chifa?
que rico mi peru
donde queda el lugar de DON HUGO... que parte de Lince?? direccion porfavor..
Av prolongación iquitos 1814 lince
@@luisangelalejos264 mejor q la vieja creida anticuchera la pascuala de sta con angamos en surquillo...q x su plato cobra ahora creo a 20 soles y despacha todo molesta esa vieja...grrr
Lo mejor la comida de carretilla
Q rico oooo
jajajaj ese sonido del látigo
porque no asen reportaje con la caja china ... ESO SI ES CALOR DE VERDAD
el señor q vende el combinado donde es me gustaria conocer se ve buena su comida ayudaaa
Si alguien sabe, pasela porfavor, escuche que esta en pista nueva?
TH-cam eres cruel :'v me recomiendas comida callejera en cuarentena
VIZCARRA PARA CON LA INMOVILISACION :(
Es el covid quieres terminar con un respirador en la boca?
Buenasa la comida peruana
Que rico todo, pero que valientes para cocinar en bastante fuego, no podría hacerlo así me paguen, pero bien por los que se atreven. Con las justas con cocina eléctrica 😆
Señores de ASD, me gusta ver sus reportajes, pero solo como una observacion deberian mejorar el audio que es muy bajo y en todos sus videos. Gracias.
Alguien sabe si el señor Cesar sigue vendiendo Chaufa ?
Ese lugar desapareció desde que construyeron el mall
Pero sigue atendiendo en algún otro lugar?
Fernandos muy bueno (Y) participantes de la feria gastronómica 2016 MISTURA ;)
DON HUGO RESPECT
César salió en el reportaje del Chifa , veanloooo
xabjhox C: donde es el chifa del señor César en sjm
@@AbrahamPeraltaLLicahua en pista nueva en la cachina de BRILLANTE XD
Ese tio en què parte de pista nueva vive
saludos
rico!! sobretodo la higiene exquisito!!
Peores cosas te metas a la boca compare y estas tecleando
alguien sabe de que esta hecho ese fondo que le agrego al lomo saltado?
Hola el "fondo" es el caldo de carne concentrado y el secreto radica dependiendo que mas se le añada (especias) pero lo principal es eso.
De pichita de vaca
4:53 no es el mostrito de la risa?
Se parece a su viejoo
jaja cuantos chaufas te habras empujadooo alaaa que rico
Tmre comida así no los verás en estos tiempos :c
Vaya el señor del documental del chifa más rápido apareció :0
El famoso chaufa de lo mas rico .
👍👍👍🇵🇪
El fondo es el caldo
4 a?os sin comer gastronomia peruana .=c
Y yo pense que era el unico loco al que le gustaba el lomo saltado con tallarin xd
la mejor higene
Mejor que en tu casa estoy seguro
ami tanbien me en canta la comida peruana no hay el peru
csm se me antojo comer un rico CHAUFA
Del chaufa del cono sur no dio la direccion!!
Tas tas con la manito
Buen chaufa
ese Tallarin a la Huancaina se ve estupendo, un plato asi en un restaurante te cuesta 40 lucas
donde esta el tío cesar wok