Zuckerrübenernte: Biozucker aus Bayern | Unser Land | BR Fernsehen
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Bio-Zuckerrübenanbau in Bayern war bisher schwierig. Zu viel Handarbeit! Außerdem mussten die Rüben zur Verarbeitung in die Schweiz gefahren werden. Ein Landwirt aus dem schwäbischen Münster stellt gerade seinen Betrieb auf Öko um und liefert die Rüben zu Südzucker nach Rain am Lech. Dort werden heuer erstmals auch Bio-Zuckerrüben verarbeitet.
Autor: Tobias Chmura
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Ich finde gerade für die Umstellung sollte der Statt über die KFW Bank Förderung betreiben und nicht den Bauern unnötigen finanziellen Schwierigkeiten aussetzen.
Es gibt doch in den ersten beiden Jahren, in denen die Umstellungsbetriebe ihre Erzeugnisse nur konventionell vermarkten können, ne großzügige Umstellungsprämie. Im übrigen lasten auf den Bioerzeugnissen bei halbem Ertrag und doppelter Flächenförderung auch viermal so hohe Subventionen.
Ganz ketzerisch kann man da behaupten, dass das Essen der Reichen vom Steuerzahler viermal so hoch subventioniert wie das Essen der Armen, die sich keine Bioprodukte leisten können.
Wenn der Biozucker, den man qualitativ und sensorisch nicht von konventionellem unterscheiden kann, fast viermal so teuer ist (6:15), darfst Du Dir gerne mal ausmalen, wie da die Preise steigen würden bei den ganzen Softdrinks- und Süßwarenhersteller. Die würden ihren Zucker dann natürlich aus dem Ausland beziehen, weil den Biozucker keiner bezahlen kann.
@@Tommiboy193 Ja ja, Geiz ist Geil Mentalität um jeden Preis.
Hast du vielleicht bemerkt wie Bioprodukte immer größere Verkaufszahlen erreichen?
Außerdem ist es immer noch nicht nur ein Glaubenssache ob Bioprodukte sind besser oder nicht.
Steigende Giftbelastung unsere Trinkwasserversorgung kann man ja schlecht Biobetriebe anlasten!
Die alte Technik hat mit kleinen Reifen einen höheren Bodendruck als die großen Vollernter. Manchmal sollte man auch nachdenken, bevor man die alten Kamellen noch einmal hervorholt.
Die Maschinen von damals wiegen soviel wie ein Auto.
Du hast keine ahnung die Verdichtung in der tiefe hängt hauptsächlich mit der radlast zusammen
Beim sechsreihigen vollernter ist die Radlast teilweise so hoch wie sein ganzes gespann wiegt
Informier dich bitte mal bevor du so schlaue Sprüche ablässt
@@scheibenschar F = P x A.
@@ChrisTian-yw7jc du hast echt keine Ahnung mach dich mal schlau wie hohe Radlasten im Bodengefüge wirken...
@@leopoldherfort4742 nö
super Beitrag, auch mit echten Zahlen! Danke!
Nichts geht ohne denn Pflug für ein schönes saatbeet und gegen das unkraut
Burina bola u mojich starých rodičov ako ich priemer..odstraňovanie! .. je prvý krok, druhá vec je rolovanie a točenie s koreňmi, zavlhovanie, a samozrejme rastlina sama o sebe pri týchto teplotách a takých veľkých plochách je fotosynteza gou..
.. možno viac tieňa a strom 🌲
Die ,,Beize" an den Pillen ist im Konventionellen größtenteils keine Beize, im Biologischen gar keine. Die Pille wird mit Zellulose als Füllmaterial gefüllt. Beim Konventionellen wird noch eine dünne Beizschicht überzogen
Meiner Meinung nach unnötig ohne viel Sinn.
Klar der Bauer verdient vielleicht gleich viel oder etwas mehr aber es ist nun mal Fakt das der Ertrag nur halb so hoch ist und das ist ja nicht nur bei Rüben der Fall sondern bei so gut wie jeder anderen Kultur im ökologischen Landbau.
So kommt es nun eben dazu das von der selben Fläche nur halb so viel Lebensmittel kommen. Dadurch steigt der Flächenverbrauch. Da aber schon alle verfügbaren Flächen genutzt werden muss/wird wieder Regenwald abgeholzt und ich glaube kaum das der ökologische Anbau das ausgleichen kann. Zudem wird in Brasilien und co. nicht wirklich nachhaltig gearbeitet so muss dann alle 5 Jahre 1 Hektar Regenwald abgeholzt werden für jeden Hektar den wir hier auf Bio umstellen.
Ist das der Sinn der Sache?
Meiner Meinung nach kann zukunftsfähig nur eine Hybrid Landwirtschaft funktionieren die die besten Vorteile beider Systeme nutzt!
Der ökologische Landbau ist ja so wie er betrieben wird nicht gerade nachhaltig. Viele Pflügen und bearbeiten den Boden sehr intensiv mit vielen Grubber Durchgängen, Hackmaschinen usw. Das alles fördert die Erosion enorm und solange wir Erosion haben kann man niemals von Nachhaltigkeit sprechen.
Wenn man mal einfach nachrechnet das ein Landwirt jedes Jahr pflügt und es 3 mal im Jahr stark regnet. Dann schwemmen jedes Jahr 1mm Erde vom acker ab. Das klingt nicht viel, aber wir haben nur 30cm fruchtbaren Boden das heißt in 300 Jahren wächst garnix mehr und dann bekommen wir ein Problem wenn wir dann noch alle ernähren wollen.
Hallo Herr bitz,
hatte irrtümlich einen beitrag bei herrn müller platziert,der eigentlich sie betraf wegen der bodenerusion! Mfg v.ernst dem krauter
@@ernstwinter3298 Hallo Herr Winter,
kann passieren kein Problem.
Ich kann da aus eigener Erfahrung berichten. Dieses Jahr hatte ich Silomais auf einem meiner Felder und daneben der Kollege ebenfalls aber mit dem Unterschied das er gepflügt hat und ich nicht. Dadurch das mein Mais nach Weizen und anschließender Zwischenfrucht angebaut wurde hatte ich kaum Erosionsprobleme hingegen zum Nachbar der jetzt am unteren Ende des Ackers 10cm mehr Boden liegen hat. Schlimm! Das War im Mai/Juni und die kleinen Mais pflanzen waren bei ihm komplett bedeckt obwohl es nur 20 liter geregnet hat aber eben in sehr kurzer zeit.
Wäre es letztes Jahr nicht so trocken gewesen und die Zwischenfrucht hätte mehr Biomasse aufbauen können wäre die Erosion gegen null gegangen. In meinem Maisfeld nach Zuckerrüben sah es da nämlich ganz anders aus das lag auch daneben. Da fehlt einfach der Mulch aber ich musste etwas an der Fruchtfolge drehen.
Wie sie meinem Kommentar schon entnehmen konnten bin ich für eine gescheite Hybridlandwirtschaft. OHNE Pflug, Ohne hacke, lange Fruchfolge, minimale Bodenbearbeitung am besten garkeine! , viele Zwischenfrüchte, Komposttee, vernünftiger Herbizideinsatz, keine Insektizide und keine Fungizide. So stelle ich mir nachhaltige Landwirtschaft vor.
Eine aussage eines öko bauern selbst lautet: Wer sich so eine Kameragesteuerte Hackmaschine kauft hat schon den Sinn hinter dem ökologischen Anbau verfehlt.
gegen Erosion kann man über unterschiedlichste Wege vorgehen. Direktsaat was ja meine Lieblingsanbauform ist. Untersaaten, Zwischenfrüchte usw. am besten Alles.
ich selbst würde am Liebsten auf Direktsaat umstellen aber es werden einem halt vorne und hinten steine in den Weg gelegt. Direktsaat hat so unendlich viele Vorteile wir können damit so gut wie jedes Problem lösen das mit Landwirtschaft irgendwie zusammenhängt. man bracht weniger Dünger, kaum Pflanzenschutzmittel nurnoch 10 - 20% nach einigen Jahren, höhere Erträge als konventionell, keine Erosion, nur halb so hohe Nitratauswaschung, mehr Insekten und Nützlinge dadurch keine Insektizide mehr Nötig, keine Fungizide da so viel Bodenleben, der Boden ist so gesund das die Pflanzen von vorne rein kaum Krank sind, bessere Wasserinfiltration, weniger bis kaum Probleme in Trockenperioden, massiver Humus aufbau in kürzester Zeit dadurch Co2 Speicherung im Boden dadurch wird Klimawandel gebremst. Ich könnte da denke ich noch ewig weiterschreiben. Das ganze System hat eben nur einen nachteil: man braucht ab und zu Glyphosat, welches aber sehr schnell vom riesigen Bodenleben abgebaut wird. Wenn man sich allerdings mit Glyphosat etwas wissenschaftlich auseinandersetzt weis man das dieses mittel nicht gefährlich für den Verbraucher ist.
ich bin von der festen Überzeugung das in der Zukunft nurnoch die Direktsaat funktionieren kann und wird.
Auch bin ich von der Überzeugung das ein gesunder Boden für gesunde Pflanzen sorgt und diese wieder für gesunde Lebensmittel und schlussendlich gesunde Menschen. Denken sie immer dran: Wir landwirte haben kein Interesse daran euch zu vergiften rein wirtschaftlich nicht und menschlich schon garnicht.
Leider wird mein Traum wohl nicht wahr wenn dass so weitergeht mit dem Bio-Hype.
Sie können mal nach den Iguazu Wasserfällen suchen. Die waren früher braun und jetzt sind sie schön klar weil dort viele Landwirte auf Direktsaat umgestellt haben.
Sie können auch liebend gerne mal bei TH-cam nach: "Alexander Klümper" und "Hartwig Callsen" suchen ich kann die Videos von beiden nur Empfehlen.
Hier mal paar vorschläge falls sie das interessieren sollte:
th-cam.com/video/6iDtsYnnyo8/w-d-xo.html ein video zum reduzieren Pflanzenschutzmittelaufwand in der Direktsaat.
th-cam.com/video/jTwqJCY12ZI/w-d-xo.html hier ein Video warum auch Fräsen keine alternative ist.
th-cam.com/video/5PUPPS4d0uY/w-d-xo.html und hier noch was zur Erosion
Ich könnte ihnen da noch unendlich vorschläge geben.
MfG Michael Bitz
Ich kann sagen das wir auf unserem bio betrieb nur einmal fräsen einmal tief grubbern und einmal im bestand striegeln. Das Ergebnis ist sehr sauberes getreide(weizen,gerste,hafer)
@@johannesbothmann2898 Interessant. Darf man fragen was sie ca. Ernten? Znd was much noch interessiert warum entscheiden sie sich für einen tiefen Grubberdurchgang. Flache Bodenbearbeiting senkt den Unkrautdruck ja nochmals.
Was haben sie sonst noch ausser Getreide, den ohne Blattfrucht müssen sie ja riesigen Krankheitsbefall haben?
LG
@@michaelbitz3613 wir haben noch kleegras in der fruchtfolge,ernten tun wir z.b. im weizen ca 5 -6 t im weizen.erwähnenswert ist das wir nur sommergetreide anbauen und das kleegras zweijährig ist.
Will kein Klugscheisser sein , aber das mit dem Gras hätte ich sofort sagen können .
Wo ist das denn bitte ein "Geheimnis" wieviel Bio Zucker produziert wird?
Eine Fräse macht keine reinen Tisch , das macht der Pflug ( das weis doch jedes Kind ) !
Wohne in münster!😀
Toll!
Natürlich Lohnt der Anbau.Und ich wunder mich warum nicht mehr angebaut wird.Alles kauft die Industrie auf.Es gibt ja kein Biozucker in Gescheft zu Kaufen.
Uneingeschränkt kann man das nicht sagen
Die Zertifizierung für werke ist teuer geworden somit ist im Süden nur noch Rain. Die transportwege sind enorm lange(was ich für eine umweltsünde halte) und die Erträge in den extremen letzten Jahren sind unterirdisch.
Es gibt und gab bio weiß Zucker zu kaufen. Die Nachfrage ist sehr gering und der Preis sehr hoch deshalb stand er dann nur noch in wenigen Geschäften
Da wo ich arbeite sind weit.über 1000 auf einem.feld
Früher ging das noch in Warburg. Schade Südzucker, echt schade wie ihr die Bauern nur in Bayern unterstützt
Die Unterstützen uns in Bayern auch nicht mehr
Ich habe gemeint. Deutschland verarbeitet .keine Biorüben. Gehen alle in die Schweiz. Kan mich jemand aufklären.
Das ja garnichts
5:25 please name for the sugar mashine
5:25 Nennen Sie den Namen dieser Rübenerntemaschine
5:25 Скажите название этой свеклоуборочной машины
Das ist eine Stoll V202 :)
Mich würde Mal die Gegenrechnung interessieren, 7000 Euro für Handarbeit gegen xxx euro für eine Durchfahrt mit der Spritze gegen das Weidelgras und den Knöterich.
Und wie sehen die Chancen nach einem zweiten Durchgang mit der Fräse aus ?
#andreasschroederDer Ökobauer fährt öfter durch den Acker (verbraucht also viel mehr Diesel), die Kosten für Glyphosat sind erstaunlich gering (ca. 20 - 30 €/Hektar). Mich würde interessieren, woher die Tausenden Arbeitskräfte, bei einem Verbot von Herbiziden, für die Handarbeit auf breiter Ebene kommen sollen. Die Fräse arbeitet nur zwischen den Reihen - wenn das Unkraut in Reihe mit oder sogar direkt neben der Rübe ist, wird es schwierig. Wird lustig, wenn der Diesel deutlich teurer wird ...Er zahlt 7.000€ Handarbeit für 8 Hektar = in D werden aber auf 800.000 Hektar Zuckerrüben angebaut. Bei €10/h für Erntehelfer also 700 Arbeitsstunden x 100.000 = 70.000.000 Arbeitsstunden für Öko-Rüben-Deutschland ...
@@mauertal 20-30 Euro für das Mittel und was kann man dann noch für die Arbeit veranschlagen ? 200 Euro pro Hektar ? Mann, Schlepper und Spritze.
Du bist in deiner Antwort schon etwas weiter, ich meinte einen zweiten Durchgang mit der Fräse vor der Aussaat der Rüben.
Die Technik für die spätere maschinelle Unkraut Regulierung steht noch am Anfang, aber geben tut es sie jetzt schon. Es wird jede Rübe umkreist
#andreasschroeder So wie ich das sehe, fährt der Ökobauer bisher (ohne erweiterte mechanische Unkrautbekämpfung) mindestens 5 x und der konventionelle etwa 2-3 Mal durch das Feld. Es ist natürlich die Frage ob das Spritzgerät nur für Glyphosat oder auch für andere Zwecke (Flüssigdünger, Pestizide oä) eingesetzt wird und auch Ökobauern spritzen ihre Flächen (halt "nur" mit Kupfer oder ökologischen Mitteln). Aber rechnen wir mal, daß der Schlepper 5 m Arbeitsbreite hat und mit 5 km/h auf dem Feld fährt - ergibt also eine Stundenleistung von 2,5 Hektar brutto und ca. 2 Hektar netto/Stunde (Wenden, Anbau bereitmachen usw.). Eine Traktorstunde kann man mit 50 €/h ansetzen. Ein zweiter Durchgang mit der Fräse kurz vor der Aussaat bringt sicherlich etwas, hilft aber nicht gegen die später wachsenden Unkräuter. Ja, die umkreisenden Regulierer habe ich auch schon gesehen, allerdings nur im Gemüsebereich. Dort kann man, auf kleinerer Fläche, mit feiner Saattechnik, einiges erreichen. Aber Zuckerrüben sind ein Massenprodukt - schau dir mal im Vid die groben Erdklumpen an - möchte nicht sehen wie da ein kreisendes Etwas wütet.
@@mauertal es geht mir nur um die Zahlen aus dem Beitrag. Wie oft er dann da noch durchfährt können wir nicht wissen. Es hängt vom Landwirt selbst ab ob es wirtschaftlich ist oder nicht.
Laut Aussage, erntet die Hälfte bekommt den vierfachen Preis, muss ja eine Rechnung dran sein. Einfach gesagt
#andreasschroeder WENN tatsächlich dauerhaft der 4-fache Preis bezahlt wird (bei Getreide/Kartoffeln usw. liegt der Öko-Aufschlag bei < 50 %), dann kann sich das für Deutsche Öko-Bauern sicherlich lohnen. ABER es wird sich sicherlich für Rumänische und Ukrainische Ökobauern (Stundenlohn € 2,50) MEHR lohnen. Da würde ich lieber eine kleine Zuckerfabrik mit angrenzendem Pachtland in der Ukraine kaufen und wer weiß wie lange in D das 4-fache gezahlt wird! Wenn sich der Anbau lohnt - werden mehr und mehr Ökobauern aufspringen. Wie man bei Bio-Milch und Bio-Fleisch sieht, ist der Verbraucher aber nur begrenzt bereit, deutlich höhere Preise zu zahlen - und wenn das Angebot trotzdem steigt - sinken eben die Preise!
Top Südzucker. BIO ist die Zukunft.
Josef Meir Das wird die Zukunft zeigen.
Ich glaube aber so wie biologische Landwirtschaft heute betrieben wird hat es noch keine Zukunft.
So etwas gibt es nur in der Erstenwelt warum nur?
@@PeNeXTreMO naja, Deutschland importiert mehr bio, als es produziert, das zum einen. Aber zum anderen stellt die Wissenschaft und auch der UN Agrarbericht fest, dass industrielle Landwirtschaft nicht das Hungerproblem löst. In der Praxis sind kleinbäuerliche Strukturen besser. Brasilien zB produziert in großem Stil Soja für uns reiche Europäer und Amerikaner, davon haben ein paar meist weiße Großgrundbesitzer sehr viel, die Bevölkerung nur bedingt was und die unzivilisierten nackten aus dem Urwald werden verjagt.
In Ägypten hat sich bio (demeter übrigens ebenso) extrem verbreitet (ein Großteil davon wird nicht exportiert) und verbraucht viel weniger Wasser.
@@PeNeXTreMO falsch, gibts auch überall wo keine Kohle da ist für Chemie
@@hannes9695 echt wenn wir unseren Betrieb auf Bio umstellen wollen würden könnten wir nichtmal unsere Milch verkaufen weil die Molkerei mitlerweile schon Wartelisten gibt da es keinen Absatz gibt
#fitstworldproblems