Crevettes panées au coco cuites au Air Fryer

Dans ma participation au Festi'Art Caribéen de Magog, j'ai pu faire en démonstration de délicieuses crevettes panées au coco pouvant être cuite soit au Airfryer ou à la friteuse, servi avec une salsa d'ananas et habanero.
Ingrédients :
600 g de crevettes
1 tasse de farine
3 œufs
1 tasse de lait
3 tasses de noix de coco râpée
1 tasse de chapelure Panko
1 cuillère à soupe de cari
sel et poivre
huile
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