Chef Gilles Sensei
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Punch de Noël
Voici une recette de punch de Noël qui se fait au Mexique dans le temps des Fêtes. Un gros merci à Sandra avec laquelle je fais la recette en collaboration Sandra est chef pâtissière et fait et vend des gâteau.
Je vous laisse ses coordonnées si vous voulez lui acheter un gâteau de fête ou de toutes occasions:
Sandra Davalos
(438) 875-9443
Shankuaz_@hotmail.com
Ingrédients:
2 pommes
5-6 tamarins
1/3 de bâton de canne à sucre
5-6 goyaves
2 bâtons de cannelle
5-6 aubépines du Mexique
1 poignée de fleurs d'hibiscus
2-3 morceaux de panelas (sucre de canne)
5 litres d'eau
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มุมมอง: 120

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @Christinefaveur
    @Christinefaveur 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Joyeux fête

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Joyeux Noël à toi aussi 🎅🎄🦌⛄️🎁

  • @Christinefaveur
    @Christinefaveur 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Félicitations ma cheffe

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Merci pour tes encouragements 😊

  • @chedelineguillaume9149
    @chedelineguillaume9149 วันที่ผ่านมา

    Sandra suis contente de vous voir

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei วันที่ผ่านมา

      Allo Chedeline. Si tu veux faire une vidéo avec moi, juste à me dire.😉

    • @chedelineguillaume9149
      @chedelineguillaume9149 วันที่ผ่านมา

      @@ChefGillesSensei d'accord chef merci

  • @chedelineguillaume9149
    @chedelineguillaume9149 วันที่ผ่านมา

    Joyeux temps des fêtes chef

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei วันที่ผ่านมา

      Joyeux Noël à toi et ta famille également 🎅🎄🎁🦌⛄️

  • @mariellewinterson7586
    @mariellewinterson7586 2 วันที่ผ่านมา

    C'est le tome 3 le tome 1 c'est lui avec le ouija

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 2 วันที่ผ่านมา

      @@mariellewinterson7586 allo. Faudrait que je lise la série au complète. Merci de l'information.

  • @marielope6144
    @marielope6144 5 วันที่ผ่านมา

    Mmmmm😂

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 5 วันที่ผ่านมา

      Une de mes boissons des Fêtes préférées. C'est tellement bon !😋

  • @jameskirk2579
    @jameskirk2579 6 วันที่ผ่านมา

    "air fryer "= cuiseur à air / friteuse à air...Alors les Québécois ? Vous ne défendez plus la langue française ???????????????????? !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 6 วันที่ผ่านมา

      Ben oui on defend la langue française. Tu viens d'où ? Les moteurs de recherche trouve plus rapidement Air fryer.

  • @sabrinasoussay5170
    @sabrinasoussay5170 6 วันที่ผ่านมา

    Je vais tester la recette, merci Quel type de vin rouge utiliser ?

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 6 วันที่ผ่านมา

      Allo. Le vin le moins cher. N'importe quel cépage ne change rien. Merci pour regarder mes vidéos et de poser la question. Bonne journée.

  • @mourson1er
    @mourson1er 7 วันที่ผ่านมา

    Bonjour, ça a l'air délicieux. Nous allons tester cette recette prochainement.

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 7 วันที่ผ่านมา

      Merci. Réconfortant par les temps froids. Bonne journée.

  • @rahilaa.s5544
    @rahilaa.s5544 8 วันที่ผ่านมา

    🌰🌰🌰🌰🌰

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 8 วันที่ผ่านมา

      Nature c'est bon. Je vais quand même essayer d'en faire à d'autres saveurs une fois qu'ils sont écaillés

    • @rahilaa.s5544
      @rahilaa.s5544 8 วันที่ผ่านมา

      @@ChefGillesSensei je les mange nature également, mais curieuse de voir vos versions chef ! 😋😇

  • @quitesimplyme1
    @quitesimplyme1 10 วันที่ผ่านมา

    Yummy ça à l'air délicieux! Merci pour la recette 🙂

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 10 วันที่ผ่านมา

      C'est une bonne soupe aux légumes... d'automne. Merci pour ton commentaire. Bonne journée

  • @quitesimplyme1
    @quitesimplyme1 10 วันที่ผ่านมา

    La nouvelle version est meilleure !!! ❤

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 10 วันที่ผ่านมา

      Merci. Oui j'ai plus de place à travailler. 😊

  • @quitesimplyme1
    @quitesimplyme1 10 วันที่ผ่านมา

    ❤ j'aime trop la confitures d'oignons 🧅 ! Merci pour la recette 😉

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 10 วันที่ผ่านมา

      Ma recette est simple, mais tellement bonne. Je te ferai goûter😉

  • @helenehache8283
    @helenehache8283 12 วันที่ผ่านมา

    Le topinambour c'est le légume que ma grand-mère cuisinait pendant la guerre 40 car il n'y avait pas de pomme de terre, alors c'est sûr qu'on peut en être dégoûté quand on en mange tous les jours, contrairement aux PDT qui sont beaucoup moins goûteuses . L'avantage de ce légume c'est qu'il repousse chaque année sans avoir à le replanter et la production est très abondante. Par contre il ne se conserve pas bien une fois déterré, il ramollit. Je pense qu'on peut le laisser en terre et le récolter au fur et à mesure des besoins. Là je viens d'en récolter c'est pour cela que je cherchais une recette. Ma grand-mère les cuisait à l'eau avec la peau et les épluchait après refroidis: elle les préparait en vinaigrette avec des échalotes, c'est délicieux! Mais je vais essayer chaud et rôtis à la cocotte comme les PDT sautées, j'en ai goûté dans un restau.

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 12 วันที่ผ่านมา

      Merci pour ce partage et ces informations que je ne savais pas. Ici au Québec, c'est peu connu et on en utilise rarement en restaurant. J'ai quand même aimé ce légume. Quand il apparait dans les épiceries, j'en profite pour faire du changement dans mon assiette. Passe une magnifique journée et un bon temps des Fêtes.

  • @anfieldroad3218
    @anfieldroad3218 13 วันที่ผ่านมา

    combien de temps ça ce garde ?

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 12 วันที่ผ่านมา

      Bonjour. Avec le sucre et le vinaigre qui a dedans, ça peut se conserver au moins un mois sans problème au frigo. Merci pour la question. J'aurais dù le dire dans la vidéo. Bonne journée.

  • @王红岩-b2p
    @王红岩-b2p 13 วันที่ผ่านมา

    Sake Sushi l’a goûté. C’est incroyable, tout comme l’année dernière.

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 13 วันที่ผ่านมา

      Merci mon ami. Et tes sushis étaient encore succulent, comme à l'habitude 😋

  • @valmontezo578
    @valmontezo578 13 วันที่ผ่านมา

    Waow ! J'ai donc droit à un pot !? Ça fait des années que je m'en suis pas fait. Bonne journée/nuit

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 13 วันที่ผ่านมา

      Allo. C'est un tirage. Je te souhaite la meilleure des chances. 😊 Bonne soirée.

  • @AVCOME
    @AVCOME 14 วันที่ผ่านมา

    Excellente soupe Est ce que je peut en congeler? Merci

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      Oui bien sûr. Je fais souvent des grosses quantiés de crèmes que je congèle. C'est normale que lorsque tu le dégèleras, il faudra bien le fouetter pour que ça tetrouve sa forme crémeuse. Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire. Bonne journée 😊

  • @nicoletrottier1352
    @nicoletrottier1352 14 วันที่ผ่านมา

    Je viens de la faire avec du PAPOU. Très bon. Merci❤

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      Du PAPOU????? Je connais Grand-Papou...mais du PAPOU, je ne connais pas??? C'est quoi ça???

    • @nicoletrottier1352
      @nicoletrottier1352 14 วันที่ผ่านมา

      @ChefGillesSensei mistrelle de raisins de La roche des brises

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 13 วันที่ผ่านมา

      @nicoletrottier1352 c'est ça que t'appelle du papou?? C'est comme de la grappa???

  • @samirahoman942
    @samirahoman942 14 วันที่ผ่านมา

    Ça l air très bon,moi je le fairais sans vin et j ajouterais des raisins secs ,ça se mari très bien, merci pour le partage 👍

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      Merci Samira. Il y a une recette marocaine comme ça avec du curcuma oignon et raisins sec, que j'adore 😋. Merci pour le commentaire. On se voit bientôt.

  • @PRdeSO
    @PRdeSO 14 วันที่ผ่านมา

    Ça mérite d'être fait

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      @@PRdeSO Merci. Tu m'en donneras des nouvelles si tu as aimé.Bonne journée.

  • @laurast-amant3553
    @laurast-amant3553 15 วันที่ผ่านมา

    Je vais faire votre recette telle que vous l'avez présentéelle et une autre sans le vin; je n'ai pas décider avec quel liquide encore

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      @@laurast-amant3553 Allo. Tu peux essayer avec tu vin blanc, ça fera des oignons plus clair. Bonne journée.

  • @fotodiluce
    @fotodiluce 15 วันที่ผ่านมา

    Merci Gilles, je vais la faire c'est certain!

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 15 วันที่ผ่านมา

      Merci Diane. 😊 On se voit bientôt pour le souper annuel des Fêtes 😉

    • @jean-pierreaudet2098
      @jean-pierreaudet2098 15 วันที่ผ่านมา

      Ça semble être bon. C'est tentant!😁

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 14 วันที่ผ่านมา

      @jean-pierreaudet2098 Merci. Super bon avec terrine et mousse de foie. Bonne journée.

  • @rahilaa.s5544
    @rahilaa.s5544 15 วันที่ผ่านมา

    Très belle cuisine chef ! Trop stylé, bon travail à vous deux ! Combien de temps cela vous a pris ?

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 15 วันที่ผ่านมา

      @@rahilaa.s5544 allo. Merci. Ça a pris quand même beaucoup de temps. On a commencé au mois de mars et il me reste encore des petits trucs à faire

  • @zoubidataleb8560
    @zoubidataleb8560 17 วันที่ผ่านมา

    J’adore ❤❤❤❤❤❤

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 16 วันที่ผ่านมา

      Merci. Quand c'est fait avec amour❤️

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 16 วันที่ผ่านมา

      @@zoubidataleb8560 en plus c'est tellement bon😋

  • @zoubidataleb8560
    @zoubidataleb8560 17 วันที่ผ่านมา

    🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌾🌸🥀💐🌷🌻🪸🌺🪷🌼🪻🌹❤️❤️❤️❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • @mariejo1972
    @mariejo1972 18 วันที่ผ่านมา

    Câline je vais aller passer Noël avec vous!Ça l'air vraiment délicieux! C'est vraiment magnifique ce que tu fais!🎉🎉🎉

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 17 วันที่ผ่านมา

      Merci beaucoup. Attention si tu viens, tu risques de prendre quelques kilo avec tous les chocolats que j'ai fait😁😆😅. Tu es de quel coin? Passes une belle journée!

  • @brindillechollet4295
    @brindillechollet4295 18 วันที่ผ่านมา

    Miam👍🤩

  • @marie-claudeguevremont5141
    @marie-claudeguevremont5141 18 วันที่ผ่านมา

    Trop bon

  • @ingonyamaauserviceduvivant9726
    @ingonyamaauserviceduvivant9726 19 วันที่ผ่านมา

    Moi je préfère avec pridzel cest dont bien drole cest ce que jai fait sur les miens sans avoir vue la tienne

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 19 วันที่ผ่านมา

      Oui mais ça romoli un peu quand on les mets au frigo

  • @ingonyamaauserviceduvivant9726
    @ingonyamaauserviceduvivant9726 19 วันที่ผ่านมา

    Ha ouin pi tu les a fait l’an dernier javais pas vue

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 19 วันที่ผ่านมา

      J'ai fait à plein de saveurs

  • @MiMi-vv2pv
    @MiMi-vv2pv 19 วันที่ผ่านมา

    Ils sont aussi délicieux !!😊😊🎉 Joyeux préparatifs 🎉

  • @rahilaa.s5544
    @rahilaa.s5544 19 วันที่ผ่านมา

    ils sont magnifiques !

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 19 วันที่ผ่านมา

      Merci. C'est beaucoup de travail.

  • @brindillechollet4295
    @brindillechollet4295 21 วันที่ผ่านมา

    Merci pour ce partage festif 🎉. Qu'est-ce qu'il doit être agréable de vivre dans ce beau pays plein de traditions

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 20 วันที่ผ่านมา

      Oui le Canada et surtout le Québec est vraiment une belle place à vivre. Tu viens d'où ? Sûrement aussi il y a aussi des traditions pour le Temps des Fêtes. Merci pour ton commentaire 🎅🎄🎁

    • @brindillechollet4295
      @brindillechollet4295 20 วันที่ผ่านมา

      @@ChefGillesSensei je vis en Finistère (Bretagne - France) très belle région aussi et encore assez préservée !!

  • @michelmartel1634
    @michelmartel1634 21 วันที่ผ่านมา

    Merci, chef 💙💙

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 21 วันที่ผ่านมา

      @@michelmartel1634 Ça fait plaisir. Bon temps des Fêtes

  • @ingonyamaauserviceduvivant9726
    @ingonyamaauserviceduvivant9726 22 วันที่ผ่านมา

    Encore utile cette année meilleure recette de TH-cam merci encore Gilles

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 21 วันที่ผ่านมา

      Merci beaucoup ma chère. C'est ma recette gagnante du temps des Fêtes. J'espère que tu vas bien. Bonne journée 😊

    • @ingonyamaauserviceduvivant9726
      @ingonyamaauserviceduvivant9726 21 วันที่ผ่านมา

      @ sa se pourrais tu que si je met trop de chapelure mes bb ou lette soit plus dure à l’intérieur

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 21 วันที่ผ่านมา

      @ingonyamaauserviceduvivant9726 elles ont peut-être séché au four si elles sont trop cuites

  • @alainbellahsen5667
    @alainbellahsen5667 25 วันที่ผ่านมา

    bonjour votre recette c'est pour combien de personnes ?

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 25 วันที่ผ่านมา

      Allo. Ça donne au moins 8 à 10 portions. Sinon ça se congèle très bien. En petit cubes de glace, ou sac zipploc. Ça peut servir aussi de sauce pour du poisson. Merci de regarder mes vidéos. Bonne journée N.B. pas obligatoire de mettre du Jar Jar Bink dans la recette 😁😆😅

  • @Noeldan
    @Noeldan 26 วันที่ผ่านมา

    Merci. Sensiblement la même méthode de ma mère, il y a 25 ans.

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 26 วันที่ผ่านมา

      Ouib un classique. Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire. Bonne soirée 😊

  • @brindillechollet4295
    @brindillechollet4295 27 วันที่ผ่านมา

    Wouah ! super boulot 👏👍et bien plus jolie qu'avant ; dis donc, ton copain ne se déplacerait pas en France (Bretagne) pour refaire la mienne ? 😂😂 A bientôt pour les futures recettes "neuves" !!!

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 27 วันที่ผ่านมา

      Merci pour ton commentaire 😊 Oui plein de belles et bonnes recettes à venir. Je suis toujours content de savoir qu'on m'écoute de l'autre côté de l'océan. Je vais demander à mon ami...qui sait il viendra peut-être faire ta cuisine. 😜

  • @axelleroyo637
    @axelleroyo637 28 วันที่ผ่านมา

    Bonjour Est ce qu'on est obligé de faire bouillir le SE avant ? Si je coule directement du sirop d'érable du commerce ça congelera tout de même ? J aimerai tester pour les élèves de ma classe. Merci

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 27 วันที่ผ่านมา

      Pour que le sirop épaississe et puisse se prendre avec un bâton il faut le faire bouillir pour qu'il s'évapore un peu. Est-ce du vrai sirop d'érable que tu prends directement et que tu mets sur de la neige? Est-ce que tu congèle la conserve avant??? Merci de regarder ma vidéo. Bonne journée.

  • @hanadialbunni970
    @hanadialbunni970 28 วันที่ผ่านมา

    C’est très beau et s’ est très bon

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei 28 วันที่ผ่านมา

      Un classique de la cuisine québécoise. Un plat réconfortant pour affronter le temps froid. Merci pour ton beau commentaire. 😉

  • @AravGuemard
    @AravGuemard 29 วันที่ผ่านมา

    Belle cuisine et des bonnes recettes!!

  • @michelmartel1634
    @michelmartel1634 29 วันที่ผ่านมา

    Bravo. Tres beau. Féllicitation . De Lorraine

  • @marisantamaria977
    @marisantamaria977 หลายเดือนก่อน

    🎃🎃

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      😊

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Merci pour tes commentaires. Ca me fait plaisir.

  • @marisantamaria977
    @marisantamaria977 หลายเดือนก่อน

    Bonjour, j’ai pas de robot)

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Allo. On peut aussi la faire avec une mixette ou un blender.😉

  • @AgnèsDhoury
    @AgnèsDhoury หลายเดือนก่อน

    Très jolie présentation moi je mettrais ts les piques c est sympa

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Merci beaucoup pour ton bon commentaire. Ces petites bouchées sont très festives et délicieuses. Passes une belle journée 😊

  • @joannadim1232
    @joannadim1232 หลายเดือนก่อน

    Px on les geler jusqua preparation

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      @@joannadim1232 bonjour, on les met dans l'eau froide. Ça fait des cornichons plus croquant. Si on prend des concombres déjà mou, ça fera des cornichons mou. J'espère que ma réponse à pu t'aider. Mercibde regarder mes vidéos. Bonne journée!

  • @brindillechollet4295
    @brindillechollet4295 หลายเดือนก่อน

    Me revoici donc ! C'est en effet une excellente salade, croquante, les saveurs s'accordent merveilleusement, bien que j'ai substitué le persil et la ciboulette (que je n'avais pas) par quelques feuilles de roquette et de coriandre toute fraîche ! C'est une recette que je garde et ferai découvrir ! Merci beaucoup pour ce partage et je vais chercher d'autres pépites sur ton site ! A bientôt 😉

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Merci pour ce super beau message. Tu me diras si tu essaies d'autres recettes. La majorité sont juste trop bonne. Passes une excellente journée, toi tu as faite la mienne avec ton beau message 😊

  • @brindillechollet4295
    @brindillechollet4295 หลายเดือนก่อน

    Je vais tester cette belle recette dès demain avec un chou pointu rouge bien tendre et des pommes du verger d'à côté 😋😋 et je reviendrai faire mon commentaire 👍

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Allo. Merci. Tu ne seras pas déçu. C'est un vrai délice. Bonne journée. J'attends ton verdict😊

  • @amaliabianco1092
    @amaliabianco1092 หลายเดือนก่อน

    Mmm ! Parfait pour l'été et saveurs typiquement méditerranéennes !

    • @ChefGillesSensei
      @ChefGillesSensei หลายเดือนก่อน

      Oui exactement, ça fait un bon repas léger. Dites moi, vous êtes de quel coin du globe ?