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Chef Gilles Sensei
Canada
เข้าร่วมเมื่อ 22 ก.พ. 2014
Chef Gilles Sensei
Des recettes simples, avec peu d'ingrédients, expliquées de A à Z. Mes vidéos vont avec les saisons et touchent à toute les parties d'un repas (des petites bouchées canapés, aux desserts, en passant par les breuvages (cocktails) jusqu'aux petites douceurs), le tout fait sans prétention, avec un brin d'humour et surtout, avec beaucoup d'amour.
Je fais aussi des recettes internationales et je cuisine aussi avec des invités qui nous présentent les plats de leurs pays.
J'adore faire des demandes spéciales, alors, quelle sera ma prochaine recette???
Des recettes simples, avec peu d'ingrédients, expliquées de A à Z. Mes vidéos vont avec les saisons et touchent à toute les parties d'un repas (des petites bouchées canapés, aux desserts, en passant par les breuvages (cocktails) jusqu'aux petites douceurs), le tout fait sans prétention, avec un brin d'humour et surtout, avec beaucoup d'amour.
Je fais aussi des recettes internationales et je cuisine aussi avec des invités qui nous présentent les plats de leurs pays.
J'adore faire des demandes spéciales, alors, quelle sera ma prochaine recette???
Punch de Noël
Voici une recette de punch de Noël qui se fait au Mexique dans le temps des Fêtes. Un gros merci à Sandra avec laquelle je fais la recette en collaboration Sandra est chef pâtissière et fait et vend des gâteau.
Je vous laisse ses coordonnées si vous voulez lui acheter un gâteau de fête ou de toutes occasions:
Sandra Davalos
(438) 875-9443
Shankuaz_@hotmail.com
Ingrédients:
2 pommes
5-6 tamarins
1/3 de bâton de canne à sucre
5-6 goyaves
2 bâtons de cannelle
5-6 aubépines du Mexique
1 poignée de fleurs d'hibiscus
2-3 morceaux de panelas (sucre de canne)
5 litres d'eau
N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne et à mes autres réseaux sociaux
Facebook : ChefGillesSensei
Instagram : chefgillessensei
Courriel : chefgillessensei@gmail.com
Tik Tok : chefgillessensei
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(438) 875-9443
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2 pommes
5-6 tamarins
1/3 de bâton de canne à sucre
5-6 goyaves
2 bâtons de cannelle
5-6 aubépines du Mexique
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วีดีโอ
Marrons rôtis au Airfryer
มุมมอง 23419 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Voici comment cuire des marrons (châtaignes) au airfryer Il est encore temps de commander vos chocolats pour les Fêtes. Laisser moi vos coordonnées dans un commentaire ou écrivez moi en privé à: chefgillessensei@gmail.com N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne et à mes autres réseaux sociaux Facebook :ChefGillesSensei Instagram :chefgillessensei Courriel :chefgillessensei@gmail.com Tik Tok :...
Confit d'oignon
มุมมอง 73214 วันที่ผ่านมา
Avec les Fêtes qui approchent à grands pas, je vous donne ma recette de confit d'oignon, qui accompagne bien les terrines, pâtés, canapés de foie gras et même les plateaux de fromages. Une recette simple, mais tellement savoureuse, ce condiment deviendra un indispensable pour le temps des Fêtes. Une fois dans un beau petit pot, il se donne très bien en cadeau (faites en un panier avec les autre...
La cuisine de Chef Gilles Sensei
มุมมอง 15528 วันที่ผ่านมา
Voici ma cuisine et les rénovations que j'y ai fait.
Soupe de citrouille
มุมมอง 671หลายเดือนก่อน
Voici une recette de soupe que vous pouvez faire avec de la citrouille ou des courges. Ingrédients : 1/2 citrouille 2 oignons 2 branches de céleri 3-4 carottes Le blanc d'un poireau 1 grosse patate douce 5-6 gousses d'ail 50 ml d'huile 3 litres de bouillon de légumes (pour végétariens et vegan) ou de bouillon de poulet 1 cuillère à thé (5 ml) de cari Sel et poivre Garniture: Graines de citrouil...
Joyeuse Halloween!!! Chucky 2024
มุมมอง 146หลายเดือนก่อน
Chucky nous présente sa rétrospective de son année
Confiture de Citrouille
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L'Abominable Labyrinthe
มุมมอง 153หลายเดือนก่อน
Voici ma troisième vidéo de ma visite au Festiv'Halloween à Côteau-du-Lac. Cette fois-ci c'est au tour du Labyrinthe du champs de maïs, où en pleine nuit, les chemins mènent à des clairières toutes plus terrifiantes les unes des autres. Il reste encore quelques jours où vous pouvez visiter ces maisons hantées. Visitez le site web à: labelledecoteaudulac.com ou chercher sur Google: Festiv'Hallow...
Omelette de courge spaghetti
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Voici une recette à faire avec de la courge spaghetti. On pourrait aussi prendre n'importe quelle sorte de courge si vous la râper. Ça donne de belles petites omelettes ou gâteau de courge super bon pour le déjeuner ou comme accompagnement. On pourrait aussi les cuire dans une poêle comme des galettes ou crêpes. Ingrédients : 1 courge spaghetti 6 oeufs 1 carotte 1 oignon 1 courgette 200 g de mo...
Potage Rougemont (crème de légumes aux pommes)
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Tarte aux pommes hollandaise (tarte-croustade)
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Gâteau aux pêches et pacanes (cuit au Airfryer)
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Crevettes panées au coco cuites au Air Fryer
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Salade de pois chiches et tomates séchées
มุมมอง 1984 หลายเดือนก่อน
Salade de pois chiches et tomates séchées
Joyeux fête
Joyeux Noël à toi aussi 🎅🎄🦌⛄️🎁
Félicitations ma cheffe
Merci pour tes encouragements 😊
Sandra suis contente de vous voir
Allo Chedeline. Si tu veux faire une vidéo avec moi, juste à me dire.😉
@@ChefGillesSensei d'accord chef merci
Joyeux temps des fêtes chef
Joyeux Noël à toi et ta famille également 🎅🎄🎁🦌⛄️
C'est le tome 3 le tome 1 c'est lui avec le ouija
@@mariellewinterson7586 allo. Faudrait que je lise la série au complète. Merci de l'information.
Mmmmm😂
Une de mes boissons des Fêtes préférées. C'est tellement bon !😋
"air fryer "= cuiseur à air / friteuse à air...Alors les Québécois ? Vous ne défendez plus la langue française ???????????????????? !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ben oui on defend la langue française. Tu viens d'où ? Les moteurs de recherche trouve plus rapidement Air fryer.
Je vais tester la recette, merci Quel type de vin rouge utiliser ?
Allo. Le vin le moins cher. N'importe quel cépage ne change rien. Merci pour regarder mes vidéos et de poser la question. Bonne journée.
Bonjour, ça a l'air délicieux. Nous allons tester cette recette prochainement.
Merci. Réconfortant par les temps froids. Bonne journée.
🌰🌰🌰🌰🌰
Nature c'est bon. Je vais quand même essayer d'en faire à d'autres saveurs une fois qu'ils sont écaillés
@@ChefGillesSensei je les mange nature également, mais curieuse de voir vos versions chef ! 😋😇
Yummy ça à l'air délicieux! Merci pour la recette 🙂
C'est une bonne soupe aux légumes... d'automne. Merci pour ton commentaire. Bonne journée
La nouvelle version est meilleure !!! ❤
Merci. Oui j'ai plus de place à travailler. 😊
❤ j'aime trop la confitures d'oignons 🧅 ! Merci pour la recette 😉
Ma recette est simple, mais tellement bonne. Je te ferai goûter😉
Le topinambour c'est le légume que ma grand-mère cuisinait pendant la guerre 40 car il n'y avait pas de pomme de terre, alors c'est sûr qu'on peut en être dégoûté quand on en mange tous les jours, contrairement aux PDT qui sont beaucoup moins goûteuses . L'avantage de ce légume c'est qu'il repousse chaque année sans avoir à le replanter et la production est très abondante. Par contre il ne se conserve pas bien une fois déterré, il ramollit. Je pense qu'on peut le laisser en terre et le récolter au fur et à mesure des besoins. Là je viens d'en récolter c'est pour cela que je cherchais une recette. Ma grand-mère les cuisait à l'eau avec la peau et les épluchait après refroidis: elle les préparait en vinaigrette avec des échalotes, c'est délicieux! Mais je vais essayer chaud et rôtis à la cocotte comme les PDT sautées, j'en ai goûté dans un restau.
Merci pour ce partage et ces informations que je ne savais pas. Ici au Québec, c'est peu connu et on en utilise rarement en restaurant. J'ai quand même aimé ce légume. Quand il apparait dans les épiceries, j'en profite pour faire du changement dans mon assiette. Passe une magnifique journée et un bon temps des Fêtes.
combien de temps ça ce garde ?
Bonjour. Avec le sucre et le vinaigre qui a dedans, ça peut se conserver au moins un mois sans problème au frigo. Merci pour la question. J'aurais dù le dire dans la vidéo. Bonne journée.
Sake Sushi l’a goûté. C’est incroyable, tout comme l’année dernière.
Merci mon ami. Et tes sushis étaient encore succulent, comme à l'habitude 😋
Waow ! J'ai donc droit à un pot !? Ça fait des années que je m'en suis pas fait. Bonne journée/nuit
Allo. C'est un tirage. Je te souhaite la meilleure des chances. 😊 Bonne soirée.
Excellente soupe Est ce que je peut en congeler? Merci
Oui bien sûr. Je fais souvent des grosses quantiés de crèmes que je congèle. C'est normale que lorsque tu le dégèleras, il faudra bien le fouetter pour que ça tetrouve sa forme crémeuse. Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire. Bonne journée 😊
Je viens de la faire avec du PAPOU. Très bon. Merci❤
Du PAPOU????? Je connais Grand-Papou...mais du PAPOU, je ne connais pas??? C'est quoi ça???
@ChefGillesSensei mistrelle de raisins de La roche des brises
@nicoletrottier1352 c'est ça que t'appelle du papou?? C'est comme de la grappa???
Ça l air très bon,moi je le fairais sans vin et j ajouterais des raisins secs ,ça se mari très bien, merci pour le partage 👍
Merci Samira. Il y a une recette marocaine comme ça avec du curcuma oignon et raisins sec, que j'adore 😋. Merci pour le commentaire. On se voit bientôt.
Ça mérite d'être fait
@@PRdeSO Merci. Tu m'en donneras des nouvelles si tu as aimé.Bonne journée.
Je vais faire votre recette telle que vous l'avez présentéelle et une autre sans le vin; je n'ai pas décider avec quel liquide encore
@@laurast-amant3553 Allo. Tu peux essayer avec tu vin blanc, ça fera des oignons plus clair. Bonne journée.
Merci Gilles, je vais la faire c'est certain!
Merci Diane. 😊 On se voit bientôt pour le souper annuel des Fêtes 😉
Ça semble être bon. C'est tentant!😁
@jean-pierreaudet2098 Merci. Super bon avec terrine et mousse de foie. Bonne journée.
Très belle cuisine chef ! Trop stylé, bon travail à vous deux ! Combien de temps cela vous a pris ?
@@rahilaa.s5544 allo. Merci. Ça a pris quand même beaucoup de temps. On a commencé au mois de mars et il me reste encore des petits trucs à faire
J’adore ❤❤❤❤❤❤
Merci. Quand c'est fait avec amour❤️
@@zoubidataleb8560 en plus c'est tellement bon😋
🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌾🌸🥀💐🌷🌻🪸🌺🪷🌼🪻🌹❤️❤️❤️❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Câline je vais aller passer Noël avec vous!Ça l'air vraiment délicieux! C'est vraiment magnifique ce que tu fais!🎉🎉🎉
Merci beaucoup. Attention si tu viens, tu risques de prendre quelques kilo avec tous les chocolats que j'ai fait😁😆😅. Tu es de quel coin? Passes une belle journée!
Miam👍🤩
Merci. ☺️
Trop bon
Merci mon amie 😘
Moi je préfère avec pridzel cest dont bien drole cest ce que jai fait sur les miens sans avoir vue la tienne
Oui mais ça romoli un peu quand on les mets au frigo
Ha ouin pi tu les a fait l’an dernier javais pas vue
J'ai fait à plein de saveurs
Ils sont aussi délicieux !!😊😊🎉 Joyeux préparatifs 🎉
Merci😊
ils sont magnifiques !
Merci. C'est beaucoup de travail.
Merci pour ce partage festif 🎉. Qu'est-ce qu'il doit être agréable de vivre dans ce beau pays plein de traditions
Oui le Canada et surtout le Québec est vraiment une belle place à vivre. Tu viens d'où ? Sûrement aussi il y a aussi des traditions pour le Temps des Fêtes. Merci pour ton commentaire 🎅🎄🎁
@@ChefGillesSensei je vis en Finistère (Bretagne - France) très belle région aussi et encore assez préservée !!
Merci, chef 💙💙
@@michelmartel1634 Ça fait plaisir. Bon temps des Fêtes
Encore utile cette année meilleure recette de TH-cam merci encore Gilles
Merci beaucoup ma chère. C'est ma recette gagnante du temps des Fêtes. J'espère que tu vas bien. Bonne journée 😊
@ sa se pourrais tu que si je met trop de chapelure mes bb ou lette soit plus dure à l’intérieur
@ingonyamaauserviceduvivant9726 elles ont peut-être séché au four si elles sont trop cuites
bonjour votre recette c'est pour combien de personnes ?
Allo. Ça donne au moins 8 à 10 portions. Sinon ça se congèle très bien. En petit cubes de glace, ou sac zipploc. Ça peut servir aussi de sauce pour du poisson. Merci de regarder mes vidéos. Bonne journée N.B. pas obligatoire de mettre du Jar Jar Bink dans la recette 😁😆😅
Merci. Sensiblement la même méthode de ma mère, il y a 25 ans.
Ouib un classique. Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire. Bonne soirée 😊
Wouah ! super boulot 👏👍et bien plus jolie qu'avant ; dis donc, ton copain ne se déplacerait pas en France (Bretagne) pour refaire la mienne ? 😂😂 A bientôt pour les futures recettes "neuves" !!!
Merci pour ton commentaire 😊 Oui plein de belles et bonnes recettes à venir. Je suis toujours content de savoir qu'on m'écoute de l'autre côté de l'océan. Je vais demander à mon ami...qui sait il viendra peut-être faire ta cuisine. 😜
Bonjour Est ce qu'on est obligé de faire bouillir le SE avant ? Si je coule directement du sirop d'érable du commerce ça congelera tout de même ? J aimerai tester pour les élèves de ma classe. Merci
Pour que le sirop épaississe et puisse se prendre avec un bâton il faut le faire bouillir pour qu'il s'évapore un peu. Est-ce du vrai sirop d'érable que tu prends directement et que tu mets sur de la neige? Est-ce que tu congèle la conserve avant??? Merci de regarder ma vidéo. Bonne journée.
C’est très beau et s’ est très bon
Un classique de la cuisine québécoise. Un plat réconfortant pour affronter le temps froid. Merci pour ton beau commentaire. 😉
Belle cuisine et des bonnes recettes!!
Merci mon ami
Bravo. Tres beau. Féllicitation . De Lorraine
Merci 😊
🎃🎃
😊
Merci pour tes commentaires. Ca me fait plaisir.
Bonjour, j’ai pas de robot)
Allo. On peut aussi la faire avec une mixette ou un blender.😉
Très jolie présentation moi je mettrais ts les piques c est sympa
Merci beaucoup pour ton bon commentaire. Ces petites bouchées sont très festives et délicieuses. Passes une belle journée 😊
Px on les geler jusqua preparation
@@joannadim1232 bonjour, on les met dans l'eau froide. Ça fait des cornichons plus croquant. Si on prend des concombres déjà mou, ça fera des cornichons mou. J'espère que ma réponse à pu t'aider. Mercibde regarder mes vidéos. Bonne journée!
Me revoici donc ! C'est en effet une excellente salade, croquante, les saveurs s'accordent merveilleusement, bien que j'ai substitué le persil et la ciboulette (que je n'avais pas) par quelques feuilles de roquette et de coriandre toute fraîche ! C'est une recette que je garde et ferai découvrir ! Merci beaucoup pour ce partage et je vais chercher d'autres pépites sur ton site ! A bientôt 😉
Merci pour ce super beau message. Tu me diras si tu essaies d'autres recettes. La majorité sont juste trop bonne. Passes une excellente journée, toi tu as faite la mienne avec ton beau message 😊
Je vais tester cette belle recette dès demain avec un chou pointu rouge bien tendre et des pommes du verger d'à côté 😋😋 et je reviendrai faire mon commentaire 👍
Allo. Merci. Tu ne seras pas déçu. C'est un vrai délice. Bonne journée. J'attends ton verdict😊
Mmm ! Parfait pour l'été et saveurs typiquement méditerranéennes !
Oui exactement, ça fait un bon repas léger. Dites moi, vous êtes de quel coin du globe ?