Crème de Maïs (recette antillaise)
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- La crème de maïs, une douceur antillaise au bon goût d'enfance. Je suis accompagnée cette fois ci de mon père qui vous livre sa recette et ses souvenirs d'enfance! La recette détaillée par écrit: www.gourmandis...
Voici le matériel dont vous pourriez avoir besoin et que j’utilise régulièrement:
Balance de cuisine: amzn.to/3grFN2E
Bol à mélanger amzn.to/2X2HVpF
Fouet amzn.to/3gmWewZ
Spatule exoglass amzn.to/2TE7yLt
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#cuisine créole #goûter facile #crème
![[AVS] On a tout faux sur le cholestérol ! - Dr Réginald Allouche](http://i.ytimg.com/vi/w4aNAOdo7rA/mqdefault.jpg)
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Je suis de la Martinique et oui la farine de maïs sucré c’était le souper du soir le week-end
Oui oui en Martinique nous en mangeons et j’en raffole !!! :)
Recette de l'enfance ❣ préférable avec la technique eau/Nestlé 😋
Très bon dessert. Mais avant que la crème ne durcisse il faudrait la mettre dans les bols.
C’est plus présentable.
Souvenirs souvenirs merci. Pour moi c'était le souper 😀
Merci pour la recette j'avais oublié comment fare jais suivis votre façon de faire avec du lait concentré sucré en rajoutant un litre d'eau pour que cela soit moins sucré et 20g de farine , soit,120g de farine de maïs. Merci c'est délicieux.j'en fais pour mes amis maintenant ils aiment et en redemande.encore .MERCI.
J’en suis ravie, merci pour votre retour
An ti kwèm fawine mayis sa two bon. Sa ka fè mwen sonjé gwanmèw an Mwen 👍🙏👊🤝on bâton LÉ LÉ 👍🤝
Ça me rappelle des souvenirs. La crème de maïs est aussi préparée en Martinique.
Les autre crèmes sont aussi :
Farine manioc, toloman, blanc manger etc.
Je n’ai jamais goûté celles à la farine de manioc et toloman, je note ça sur ma liste 🙂
@ Celle au toloman est transparente, sucrée et épicée à la cannelle et peau de citron vert. Servie aussi en repas de substitution pour les maux de ventres ou digestion difficile.
J’aimais trop toutes ces crèmes étant jeune, le riz au lait avec nos épices et crème semoules, même avec des vermicelles ou pâtes fines.
Votre vidéo m’a envoyé des années en arrière, merci.
Merci pour ce partage 🙂
Ma petite maman me manque encore plus quand je vois sa je sais la faire oui mais il manquera tjrs sa petite dose Damour 🤗🤍🕊 comme la avec votre papa ❤
au tapioca aussi c'est excellent...et j'aime bien aussi la crème impériale
Je ss Martiniquaise et je connais cette recette telle que la vôtre.goûter ou désert très gourmand.Merci de nous rappeler le goût de notre enfance.
Merci à vous pour ce commentaire 🙂
Souvenir d'enfance pour moi j" avoue ca me rend bien nostalgique du pays merci pour le voyage culinaire Tatie a bien fait d'apprendre la recette a son neveu :)
Recettes d'enfance.. j'en demandais souvent à ma tati .. de très bon souvenir en Guadeloupe
Bravo à toi pour cette approche : recette ancienne faite en directe par un ancien via les nouvelles technologies ! J'aime beaucoup
Merci beaucoup :)
Wouaw mi twansmisyon la 🤝👍🙏👊👍pliss foss respect pou misyé la sa
Merci je lui transmets le message :)
Très bon. En hiver tient chaud
J'ai été habitué avec le lait concentré sucré mais je n'ai pas de doute sur celle ci😋😋😋👍🏼
Oui mon père la fait aussi avec le lait concentré sucré de temps en temps :)
Moi aussi j'aime la 'peau' au-dessus 😋🥰
😅 je me sens moins seule
Farine maïs, chocolat 1ere communion et pain au beurre, c'est aussi fait en Martinique. C'est la manière de faire qui diffère mais sinon, c'est le même amour de ma nourriture et quasi les mêmes bases.
C'est une belle idée.👍👍🙏 superbe recette 👍👍
petite doucine que ma grand mère de martinique nous faisait. avec la peau de citron
RESPECT 👍🙏👌❤
Cette crème est delicieuse
Miam miam à essayer on sent l'odeur,et on salive.Au réfrigérateur, glacé c pas mauvais non plus.
cela doit être bon, mais vous n'enlevez pas les morceaux de cannelle et vanille qui sont dedans mais j'n fait bien aussi
Non effectivement mon père les laisse. Moi ça dépend des fois.
Le bon cacao ... humm . Je vais refaire . C'était la recette du soir avec le riz au lait lol
La petite douceur du soir 😅
Bonjour,
Même recette en Martinique. Affirmatif.
Bonjour, merci pour cette affirmation !
souvenir : #guadeloupe
Ou puis-je me procurer ce bâton. Svp ?
À part aux Antilles, je ne peux pas vous dire. Il vient de la plante suivante : quararibea turbinata.
J'aimerais bien goûter, rien qu'à voir la vidéo, ça donne envie de manger