ไก่ผัดใบชะพลู : Chicken and Betel Leaf in Red Curry

พริกแกงแดงที่โขลกเองจะมีความหอม และรสดีกว่าที่ซื้อสำเร็จรูป ไก่ผัดใบชะพลูสูตรนี้ ปรุงรสด้วยพริกแกง และกะทิแค่เพียงเล็กน้อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือขนมจีน ก็เข้ากันดี