Paletilla de cordero guisada y Puches // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- Un buen guiso de carne y un postre sencillo y tradicional. Esas son las dos recetas que prepara Karlos Arguiñano en el programa de hoy ⬇️DESPLEGADME⬇️ Los dos platos son estupendos para disfrutar el fin de semana e incluso en navidades: una paletilla de cordero guisado con hongos y unas puches.
El primer plato es un guiso clásico, una opción que Karlos siempre defiende. Elaborarlo es muy sencillo y el resultado es tan delicioso y saciante que merece la pena elaborarlo. En el caso de hoy Karlos ha añadido hongos pero podéis usar cualquier otra seta, guisantes, patatas...
El postre que prepara después son unas puches, un postre tradicional similar a unas gachas dulces. Se prepara en cuestión de minutos y el resultado es dulce y cremoso. Son conocidas en Castilla La Mancha por la facilidad con la que se preparan.
💡 ¿Queréis hacer esta y otras recetas similares? En el nuevo libro "Cocina de 10 con Karlos Arguiñano" podréis encontrar otras recetas del programa con las que rebañaréis el plato hasta el final. Podéis adquirirlo aquí: tutiendadelhogar.es/collectio...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:33 Paletilla de cordero guisada
15:52 Puches
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
PALETILLA DE CORDERO GUISADA 1:33
El cordero siempre es un triunfo allá donde vaya. Prepararlo guisado es una entre tantas otras formas para poder disfrutarlo.
📌Ingredientes para 4 personas
2 paletillas de cordero de pasto (troceadas)
500 g de hongos
1 cebolla
3 dientes de ajo
200 ml de salsa de tomate
75 ml de vino tinto
1 cucharada de harina de maíz refinada
Aceite de oliva de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1 pimiento choricero
1 cayena
1 rama de romero
Unas hebras de azafrán
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
PUCHES 15:52
Un postre económico, fácil y muy humilde. Os traemos un poquito de la tradición de las abuelas y los abuelos con esta receta.
📌Ingredientes para 4 personas
½ l de leche
50 g de pan de pueblo (de víspera)
50 g de harina de trigo
50 g de azúcar
15 g de anís en grano
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel
1 cucharadita de canela en polvo
hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí:www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#cordero #postres #arguiñano - บันเทิง
Hola karlos estas son recetas de los Dioses que ricas gracias buen fin de semana Tulia de Santo Domlngo ciao.
Que rico, mí abuela me hacía puches y era plató único, me ponía de puches hasta el gorro. Años 55- 60
Muy Buen Fin de Semana Karlos y familia. Abrazo Argentino.
Guau puches!!! Cómo los hacía mi suegra y mi madre
Karlos , que recuerdos me has traido con los puches. Mi abuela y mi madre me los hacian. Buen fin de semana desde Canada
Nosotros te seguimos desde que empezasteis en la televisión y no nos perdemos ningún programa y si no estamos por algo lo grabamos. Eres genial.
Saludos te queremos mucho mi hijo de pequeño te miraba ...gracias por estar aqui en redes sociales en esos años era por tele ....
Buenísimas tardes 🌞🌞🌞🌞Karlos !!! Me encanta 🥰 esto para Navidad 🎄🎁
Atenta. 👀 a ella Que monada de niños 🧒 preciosos 👏👏👏que mayores hablando
Feliz 😊 fin de semana
Que alegria con Karlos !!!!
Que maravilla Karlos te felicito . Saludos desde Argentina
Hola Carlos el Cordero Olé y las puches el remate ❤
Maestro de Maestros, diario te veo en antena 3 un abrazo, bendiciones a toda tu familia desde Mexico
Que bonito y bello que entorno a tus fogones se junten generaciones desde niños a abuelas,solteros o casados
A ver Karlos...no son las recetas -que también-,...es la manera que tienes de explicar las cosas....un abrazo desde Cartagena!!
❤La primera vez que oigo esa palabra _puches_ cuando acabe la dieta lo preparo ❤
Buena receta desde que te vemos en la tele gracias
Muchas gracias,genial.
Buen fin de semana para tu familia arguiñano cocina abierta ñ ñ ñ wwwwwwo ❤❤❤
Lo mismo que yo tantos recuerdos mi yaya y mama los puchero tantos recuerdos 😢❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤muchas gracias karlos arguiñano buen fin de semana y saludos España olé y olé olé 😊😊😊😊😊😊😊😊😋😋😋😋😋😋😋😋🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
el puche me parece que son las gachas se llama en Malaga mi madre tambien me las hacia gracias😋😋
Me gusta mucho esta receta pregunto se puede hacer con champiñones si no tenemos hongos???
👍👍
Buenos días feliz fin de semana hasta el lunes aúpa real sociedad y athl de B
❤😂🎉
Ookkk!! 👍👍😇😇🍀🍀
Hola Karlos , yo te veo en la tele , te doy mi 👍 aquí en las redes pero no opino menos hoy , y es para felicitaros las fiestas por adelantado a ti , a tu familia y a tu equipo , a y se me olvidaba Joseba es un campeón digno hijo tuyo , me gustan los postres de Eva . Besitos para todos😋😋👌❤️🎄🧑🎄☃️
💯💯💯💯🎉🎉🎉😘😘😘😘👍😋😍😍😍😊😊😊❤️❤️
11:24 se puede usar otro tipo de bicho que no sea ese?
Sr. Arguiñano hoy día 12-12-23, ha tenido un lapsus.Ha dicho que Benicarlo el de las alcachofas es de la provincia de Alicante, pues nooo es de la de Castellón todo dentro de nuestra querida
Comunidad Valenciana.
Nunca te acostarás sin saber una cosa más.Saludos a los Benicarlandos principal productor de alcachofas en España
😅😅🤣🤣
... Y no compartas nada que recibas que no te gustaría que compartieran de ti