5 quán phở gia truyền nhiều đời đúng “chất Hà Nội” nhất định phải thử
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #ngontv #anvatngontv #anvatsaigon
Nếu muốn thưởng thức món phở ngon được nấu theo công thức gia truyền đúng chất Hà Nội thì nhất định phải tìm đến 5 tiệm phở đặc biệt này.
-------------
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
-------------
Hãy đăng ký kênh: popsww.com/NgonTV
Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
---------
Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn
Ghét nhất là mấy cái hàng phở bán đông khách là lại hay lên giá, trong khi đó các hàng khác ko có lên giá
Nhớ Hà Nội quá, giờ đi làm dâu tận móng cái nhiều khi thèm phở Hà Nội k có để ăn , nhớ Hà Nội lắm
Mình định ra móng cái mở hàng phở nè bạn ơi .có dịp mong bạn ghé ủng hộ nhé
Dù ngon thế nào nữa cũng chỉ hợp với người miền Bắc người Đà nẵng ăn phở Đà Nẵng người Sài Gòn ăn phở Sài Gòn mỗi cách nấu hợp với vùng miền ở đó người kia đến vùng này ăn không quen thì cũng chẳng thấy ngon
Phở bây giờ ăn chán lắm. Phở ngày xưa nạm bò phải treo lên cho khô đen lại thơm lừng còn nước phở trong veo ăn với cơm cũng cực ngon bánh phở cũng ngon hơn mà chất lượng hơn bánh phở bây giờ
Phở mọi ng nên ăn thử quán 283 Tây sơn nhé nhưng quán này chuyên phục vụ ăn đêm thôi. Nhà này thuê full 3 nhà mà k đủ chỗ cho khách ngồi đông lắm ấy ăn cũng ngon ...đợt đứa bạn mình làm ở đây mình đc nó cho ăn ké "bốc mộ". Ý "bốc mộ" là cái thịt và xương gà và lợn nấu nước dùng các thớ thịt và xương nó lắng xuống dưới nồi nồi. Khi nước dùng gần hết vớt cái xuóng thịt (bốc mộ) đó ra ăn ngọt và đậm đà thôi rồi ...ngon vkl ai muốn ăn thử thì bảo chủ quán nhưng phải gần cuối buổi tối đợi hết nc dùng r thì mới có món này.
Phở Lâm Nam Ngư mình ăn từ năm 2000. Sau 20 năm quay lại ăn vẫn thế. Gà thì cũng tạm được chứ để ngon lắm thì ko phải. Xung quanh nhếch nhác,bẩn thỉu. Chỗ rửa bát ko đảm bảo vệ sinh. Đợt này nội thất thay đổi hơn trước tí. Nhưng Vẫn cái thái độ bán hàng kiểu ăn thì ăn ko ăn thì cút của mấy bà già, khó tính,. Nói thật là lâu rồi quay lại ăn xem thế nào chứ những quán như này mình cho 1 điểm
Hà Nội có quán phở 10 Lý Quốc Sư rất nổi tiếng nhưng người Hà Nội không bao giờ ăn. Mọi người đến sẽ thấy đã phần là khách du lịch và người ngoại tỉnh đến ăn thử. Hầu hết mọi người chỉ ăn thử một lần và không quay lại lần hai
Vì sao
Mình thấy ăn ngon mà mỗi tội giá cao
Cho xin 1 lời giải thích là vì sao
Người Hà Nội ko bao h ăn =))))))) ok men
Bạn là nhất, nhất bạn rồi. Bạn nói như thể nó cực kì tệ luôn. Chắc khẩu vị bạn xứng tầm vua chúa rồi. Thôi bạn là nhất =)))))
Phở hà nội món ngon nổi tiếng thế giớ
Phở ngon là phải có những tiêu chí như sau,thứ nhất là từ xa đã ngửi thấy mùi thơm phở ngào ngạt,thịt phải mềm,thơm ,nước dùng ngọt xương,nóng.hành nướng,phảng phất vị gừng nướng,bánh phở mềm mau thấm nước dùng,tuyệt đối kg có vị bột nêm,bột ngot.
Phở bát đàn phở lò đúc với lâm nam ngư là ngon nhất ư rồi còn gì =))
Im đi thg ngu
Cá nhân mình thích phở Bát Đàn
Tôi thích 49 bát đàn,cách họ bán mình cũng thích.văn minh lịch sự
Xong bắt đầu ... Xong bắt đầu .. Xong rồi vẫn lại băt đầu .. Và cá nhân tôi thấy phở Bắc Hà Lào Cai là ngon nhất ngon thật sự , có 3 loại phở là phở trộn , phở chua và phở nước ( chan ) . Bây giờ phở Bắc Hà cứ 10 quán thì có đến già nửa là quán tự tráng bánh phở bằng loại gạo địa phương rất ngon ( Họ không muốn dùng loại sợi phở xuôi vì lo chất bảo quản và sợi mỏng dính và dai để từ sáng đến chiều cả khi thời tiết nắng nóng chỉ thấy khô lại mà không thiu ) , khi xát gạo máy chỉ bóc lật vỏ thóc ra để lộ hạt gạo vẫn còn màu nâu hoặc tím thành ra bánh phở khi được tráng xong cũng có màu hơi đỏ hay tím , sợi phở mềm không quá mỏng và dai như dưới xuôi nhưng không vì thế mà bị nát (muốn ăn thái to 1-2 cm hay to hơn cứ yêu cầu) nước dùng cũng được ninh bằng xương lợn hay bò giống như phở xuôi nhưng điều đặc biệt là GÀ hầu hết là gà bản của địa phương , gà được luộc vừa chín tới rồi được xé nhỏ có quán thì gà chặt miếng khi chan nước dùng sôi sùng sục lên là chín ngon ngọt ăn miếng gà cảm nhận được ngay là gà ngon như thế nào ... Ớt mới là tuyệt vời , cũng có các loại ớt như tương ớt , ớt ngâm dấm tỏi , ớt tươi giã nát cùng tỏi mà toàn ớt thóc địa phương cay vô đối , nhưng món ớt xào mới là chủ đạo đó là ớt khô được giã bằng cối chứ không xay mà nát thành bột mịn rồi được trộn thêm hạt dổi cùng với vừng đem xào ngập với mỡ , có quán còn xào bằng mỡ gà vì hàng ngày họ mổ nhiều gà nên lắm mỡ .. Khi ăn chỉ một thìa ớt đó cho vào bát phở là đỏ cả bát luôn cùng với sợi bánh phở mềm tươi thịt gà thì chắc ngọt nước dùng toàn từ xương không hề có bột ngọt hạt nêm thơm lừng mùi thảo quả hoa hồi ..v..v . Tôi ăn là cứ yêu cầu quán thái sợi phở to như ngón tay và... Ngon thật sự , phở chua hay phở trộn cũng ngon quên cả đường về xuôi .
Phở nguồn gốc tq hả bạn
Ngon ghê. Nhìn mà thèm. Phở Bắc là số 1.
các quán này mình đã đều ăn, mỗi quán có chất riêng. Nhưng để nói hợp khẩu vị nhất là phở Gánh và Phở Thìn thì ăn không biết chán
Làm bất cứ một nghề gì thì cũng phải có tâm riêng về nghề nấu ăn thì bạn phải chuẩn bị 200 phần trăm công tâm sức vì nấu ăn là nghề làm dâu trăm họ
chien chien nói câu hay nhất chuẩn luôn
I love pho wonderful Vietnam cuisine
Riêng mình mỗi dịp đi công tác Hà Nội là ở khu Bát Đàn để được ăn phở 49 Bát Đàn,vì giá cũng hợp lý ăn thấy rất ngon,vừa miệng so với giá 1 suất cơm.sáng chiều luôn kkkk
Phở thìn lò đúc bán cho người thèm mỡ ăn. Còn hương vị mới thực gọi là phá vị phở hà nội truyền thống....! Đi ngược lại khẩu vị thanh đạm của người hà nội xưa.
Phở HN truyền thống phải là phở bò chín. Tái lăn mà nói là phở truyền thống, mắc cười.
363 Bạch Mai ,Lan béo rất ngon,toàn văn nghệ sỹ đến ăn
Còn quán phở thịnh hàng bột bạn oi mình ăn từ thời bao cấp luôn rất ngon bạn nhé
Mạng đưa lên để mọi người cùng biết đến thưởng thức cũng tốt mà.tôi ủng hộ
Đề nghị HN mở cuộc thi Phở!
Chưa chuẩn chất HN lắm đâu. Mình thấy những người bán phở/ bún ngon là bán tại nhà, chỉ bán vài chục bát thôi.
Thằng phở Thìn bán quá đắt
Phở ông tổ nam định chứ ko phải gổc hà nội
Đến hn mà chưa ăn phở chú thắng gia truyền ở phố bát đàn thì đúng là chưa hiểu về phở hn rồi
Đó mới là quán phở top đầu ở hn các bạn ạ
Phở Bát đàn ăn bình thường không muón quay lại luôn
Nhìn thấy cái thớt k dc đẹp
Mình thấy rất nhiều quán phở vỉa hè nhưng rất ngon
CẦN THƠ 21h05p ngày 16.06.2022 . Thèm tô phở chuẩn vị Hà Nội mà thật sự khó. Thèm cả cơm rang dưa bò Nam Định nữa, bún Huế nữa...... :(
Ngon quá em ơi anh thích lắm mình giao lưu like qua lai nghe Em
Phở ngon là do người nấu có khiếu. Không có cái gọi là phở gia truyền vì 70 năm về trước Hà Nội đói, ăn độn làm gì có thịt xương bò đâu mà nấu tô phở ngon.
Các món ăn ngon đều phải từ miền bắc, người nam ko có sự tinh tế và khó tính nên nấu gì cũng ko có sự xuất sắc
@@thuonguong5468 chưa chắc đâu nha bạn
@@thuonguong5468 vô duyên,mở mồm là biết kiến thức kém rồi
Có Thăng Long đệ nhất phở ở 49 Bát Đàn thì chẳng cho vào phóng sự.
45_ 47 Bát Đàn chứ. 50k 1 bát
Dân gốc Hà Nội mà giờ tôi mới biết...cám ơn chương trình nhé !!! Mình thì biết mỗi 49 Bát Đàn
An thu phở Thìn toi an 35 nam zui cách nha mjh co 300m
Theo cảm nhận phở Bắc ngon hơn nhưng ít cái quá , còn phở Nam khá nhiều thịt và bánh nhưng nước lèo ngọt quá
Phở ngon là tổng hợp của các loại vật liệu, từ nước dùng, bánh phở, thịt , các loại rau hành , cho đến vị tương ớt và chanh.
Mỗi người 1 khẩu vị. Nhưng ăn bát phở ngập thịt thì.....
Trong 5 hàng này khẳng định luôn ở Khôi Hói ăn lõi rùa là ngon nhất. Ăn phở gà có thể qua Châm ở Yên Ninh hoặc một hàng khác ở Nguyễn Trung Trực. (Y)
Khôi Hói bắp nõi, Gà ko thấy nói đến Yết kiêu. Ko thấy 27B phùng hưng LQS. Sướng Đinh Liệt, Vui hàng giấy( tối và đêm ngon hơn sáng)
Gần ga HN có quán phở gà ok
Phở j thì phở mà hãi nhất là nhìn mấy ông bà bán phở ko đeo bao tay.
Phở Thìn là đúng sở thích của mình,rất rất ngon,cứ phải đứng xếp hàng chờ chỗ
Cách đây khoang 30 Năm , Phở Thìn Lò Đúc cũng chỉ là Phở chống đói ( rất nhiều Bánh Phở và nhiều Hành ) . Phở Thìn Bờ Hồ mới là Phở ( Ngon ) , Nếu nói riêng về Thương Hiệu Phở Thìn !
Phở chất lượng hay ko...nhìn vào chủ quán trắng trẻo hồng hào là biết chất lượng 👍
Tôi là người ngoại thành, có dịp tôi vẫn tìm đến quân Phở Lò Đúc.
Phở lý quốc sư tôi thấy đỉnh hơn
Phở Lý Quốc Sư mất chất bình dân, giống nhà hàng sang hơn là quán phở xưa, nổi trên TH-cam do truyền thông của Schannel.
tôi thích nhất ĂN PHỞ THÌN 65 k
Rất tuyệt vời
Không biết mọi người nghĩ thế nào nhưng cá nhân tôi thấy phở Thìn và phở Lâm còn giữ đúng chất phở cũ của Hà Nội, chuẩn vị.Còn 3 hàng phở đầu cho hành tây để thêm vị ngọt nhưng nhiều người không thích , vị cũng khác !
Phở thìn .phố lò đúc ..mình ăn rồi ...chẳng ngon .độn hành cóng quá nhiều cứ như ăn rau luộc
Cứ quán phở nào ăn xong thấy ngọt lợ cổ họng thì thôi quán ý .
phở gia truyền Hà nội thì ghi nhận phở thìn lò đúc, Gà nam nam ngư, còn mấy quán kia tào lao. riêng hành mà tước là vứt đi có mà gia Giá
Thế là bn ko bt phở Ấu Triệu r 😏
Đã từng ăn phở bát đàn và Lý Quốc Sư .Ngon.Mà ở đây ko có
Phở Bát Đàn cũng k có, nch mỗi quán 1 vị nhưng bảo phở đúng chất HN nấu cách cũ mà bảo k có phở Bát Đàn thấy k ăn thua r
Phở Khôi Hói đúng đỉnh luôn mình ăn 1 lần và giờ chỉ ăn ở đây không thích quán nào khác nữa
Hà Nội, có nhiều món ngon!
Các bạn chưa ăn phở ngan Quảng Trị ,trời ơi ngon lắm, nhất nước mình luôn
5 quán phở đều ngon. 👍👍👍💝
Phở Nam Ngư siêu chán bác ơi..😂😂
Phở xếp hàng Lý Quốc Sư chuyển về 27B Phùng Hưng rồi nhé các bạn. Đừng nhầm lẫn với 10 Lý Quốc Sư nấu ra gì đâu
Thực sự đánh giá :
1-Phở xếp hàng 27B Phùng Hưng
2-Phở Ấu Triệu
3-Phở Lò Đúc
Đúng rồi ạ. Phở 10 Lý Quốc Sư dở lắm ạ
. ăn rồi ko ngon
Dùng có ăn phỏ thìn lò đúc nha.đay làm ngay ben cạnh mà chả bao giò ăn.nhìn bát phỏ đã tháy chán và ngán.tô ú ụ nhièu thit đau phải là ngon.bát phỏ như vây nhu cho củu vạn ăn vây.
Xin loi
Phở bát đàn vẫn ok nhất
Chừng nào được bay về VN, sẽ ráng ra HN ăn phở cho đỡ thèm
hà nội chắc gì phở đã ngon nhất
Admin ăn thêm 3 năm phở HN các quán đi rồi hãy về làm video, sự am hiểu về phở còn ít lắm.
Chất Hà Nội là cái gì , chất Nam Định , Thanh Hoá.....là gì ? Vớ Vẩn , tặng 1 dílike cho cái......Chất !!!
Đóng họ lâu năm ở phở gà Lâm. Ăn phở gà nhiều nơi nhưng chỉ thấy phở Lâm là số 1 :D
Ếch
Phở chuẩn bắc luôn tuyệt vời, nước nguyên chất từ xương, thịt bò tươi,, tuyệt vời 👍
lý quốc sư thì sao
Ko có phở chó là không có chuẩn
chọn đúng lúc BÀ LÂM BÁN - MỚI CỰC KỲ NGON nha
Quán phở có cái thớt mẻ ra rồi vẫn còn bán Vậy sao còn ngon được bẩn
Bà chủ tí tuổi ai cũng xưng cô
Team Ngon TV làm việc ko có trách nhiệm với sản phẩm mình up lên à? Hơn một ngày rồi mà vẫn chưa sửa lỗi mất tiếng phỏng vấn.
Dường như tac giả ko am hiểu lắm về những quán phở ngon tại Hà nội !
Bình thường chỗ nào chẳng có có đặc điểm riêng chỗ tôi 20k một bắt
Thật là ngon tuyệt tôi sẽ đến để thưởng thức một ngày gần đây…
Tôi đc ăn phở thìn lò đúc rồi các bác ạ. Ngon vãi ý. Hê hê
Phơ thìn nổi tiếng tái lăn
Pho Bat Dan moi la pho Haloi
Phở ngon nhất Hà Nội chỉ duy nhất phở Bát Đàn.
2- Phở Sướng
3- Phở Vui
Còn lại chẳng chỗ nào giữ được vị phở trước đây. Còn 2 phở thìn Bờ Hồ và Lò Đúc thì tạm được. Phở Lâm ăn vớ vẩn nhất mà báo cũng đưa lên được. Sợ thật
Thiếu phở Bát Đàn là không đúng rồi.
Còn rất nhiều hàng phở ngon o hn đen 4 noi o day minh đa an nhung kg phai la ngon ,
Phở Sài Gòn hay Hà Nội điều ngon hấp dẫn khác nhau tùy vào từng người thích hương vị đó còn em thích Phở Sài Gòn nhất
Sống ở sg dài mà ao ước được bát phở hn. Hailz
@@caiinhlang5590 tây phái ăn phở Nam hơn
Mình cũng ở sg nhưng nói thật là người Sài Gòn ko sáng tạo được món gì cả, chỉ sao chép cho đúng khẩu vị người Sài Gòn thôi
Trieu like, phở Bắc 54 mới ngon, phở Bắc 75 thì sau năm 54 làm gì có thịt mà biết cách nấu.
Hình như có lỗi tiếng ở đoạn trả lời của cô chủ quán Tư lùn đầu video NgonTV ah. Team m check lại xem:)
Phở gân rất vô duyên,vô vị.
Phở chính hiệu Hà Nội không nơi nào sánh bằng .
Nước phở tư lùn k trong là bửn rồi. Nước phải hớt hết bọt bửn của sương thì nó mới trong😫😫😫
Bà chủ phở gà Lâm bây giờ biết đeo bao tay rồi 👏
Phở HN là ngon nhat nuoc
Ăn đi rồi sẽ hiểu, Ko như các bạn nghĩ
Giờ xuống bình dương toàn là phở Lý Quốc Sư mà ăn như mới tập vào bếp
Đã gọi là quốc sư cơ mà phải chăm lo mọi nơi chỗ nào chẳng có
Phở HN mới đậm đà, mới ngon; phở trong Nam dở lắm.
Toàn qs giả thoi. Chứ đúng qs o hn nó k rễ gì dau.
Nấu không đúng lấy gì mà ngon nước dùng ngon là phở ngon
Hehe chỉ có quán chuẩn ở phố Lý Quốc Sư mới ăn ra gì
Mình chưa bao giờ ăn phở gà hay các thịt khác :)) đã gọi ăn phở mình chỉ ăn phở bò
Phải đảm bảo hợp vệ sinh cho khách hàng nhé
Ăn phở hà nội phải có quẩy thì mới ngon tuy nhiên ko có nhiều loại rau như phở trong Nam
Chúng tôi đều ăn phở 5 ngày mỗi tuần lễ...những ngày còn lại ăn cơm chay...vợ là bếp chính...
Tôi thích cách bưng cưa phở thìn
Bún bò Huế cũng ngon bún riêu cua cũng ngon
Chỗ 13 Lò Đúc ăn chán
May quá, nhờ Ngon TV mình mới biết mấy quán gia truyền 25 năm.
Nếu k⁰ muốn nghe bà LÂM chửi thì nên kanh lúc bà k⁰ bán 😄😁😆
5 hàng phở bình thường ở hà nội
chuẩn toàn quá k có tên tuổi gì
Tôi sinh ra và lớn lên ở hà nội thời bao cấp, và tôi nói với bạn làm kênh này nhé, ko phải chỉ có 5 quán này đâu nhé...nếu bạn quảng cáo cho 5 nhà hàng phở này thì đó là chuyện của bạn, nhưng tôi nói lại còn nhiều hàng nữa nhé,. Nên bạn đừng nói chỉ có 5 hàng là sai nhé
Giống nhau 1 điểm là cho thêm thìa mỳ chính to , ăn thế ko tốt .
Truoc 75 cong nhan mot thang chi duoc mua 50 grammes mi chinh theo che do tem phieu cho nen tro thanh hang hiem boi vay ho chi bo mi chinh truc tiep truoc khi phuc vu ( cho nen tro thanh thoi quen,)
Chưa phải là tiêu biểu cho hà nội !
Làm gì mà gọi là gốc hà nội ? Chỉ có ông phở thìn , phở gà nam ngư là đúng !
Phở thìn tôi nhớ ở đầu Lò đúc mà =))
Đây vẫn kp nhưng hàng ngon nhất
Phở gà Lâm- Nam Ngư ăn cực chán.. Nhìn không vệ sinh, thái độ nhân viên không ổn, mà đặc biệt thịt rất khô, dai, chán lắm. Ăn 1 lần, nghĩ nhầm ngày, sau ăn lần 2 thì cạch không dám ăn lần nào nữa. Phở thìn lâu lâu ăn một lần thì được, thịt nhiều nhưng ngớn, lúc dai lúc mềm. THiếu phở Bát Đàn, với phở SƯớng quá thiếu sót.
Quán đầu tiên ăn thấy bình thường, 60k 1 bát ko ngon nên thấy mắc
Thg ko bt thưởng thức 😏
Pho bo tu lun au trieu rat ngon