Le couteau le plus cher est-il le plus efficace ?

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • COMPARATIF - Dans cette nouvelle série de vidéos sur ma chaîne, je vérifie si les appareils les plus chers sont aussi les plus efficaces ou si quelque chose de moins onéreux peut tout aussi bien faire l’affaire !
    Pour ce quatrième épisode, j’ai décidé de tester la qualité et l’efficacité de trois couteaux santoku de marques différentes.
    ➜ DANS CETTE VIDÉO
    🔪 Tsubazo : decouvre.net/3...
    🔪 Opinel : decouvre.net/3...
    🔪 Yaxell : decouvre.net/2...
    🩹 Trousse de premiers secours : decouvre.net/2...
    ➜ RESSOURCES
    📷 Mon Instagram : @alexandrecalvez
    📧 Contact pro : bonjour@alexandrecalvez.com
    © Alexandre Calvez - Réalisé avec Ricci, Hugo et Eric
    Kaset da benn e Breizh a-greiz kalon
    Cette vidéo n’est pas sponsorisée, je ne suis pas affilié aux marques citées dans cette vidéo test et les points de vue exprimés sont les miens.

ความคิดเห็น • 1.1K

  • @alexandrecalvez
    @alexandrecalvez  3 ปีที่แล้ว +307

    Quel type de produits aimeriez-vous voir la prochaine fois ?

    • @joke4535
      @joke4535 3 ปีที่แล้ว +37

      Sushis 🍣 ❤️

    • @Waaxsi
      @Waaxsi 3 ปีที่แล้ว +23

      Trottinette électrique

    • @mbrosset73
      @mbrosset73 3 ปีที่แล้ว +15

      Console next gen

    • @oscardhueppe4239
      @oscardhueppe4239 3 ปีที่แล้ว +30

      La prochaine fois teste des appareils à gaufres et voit si le plus cher est le meilleur

    • @MllexHope
      @MllexHope 3 ปีที่แล้ว +43

      des oreillers, pour voir si c'est vraiment différent au niveau du confort et de son sommeil !

  • @noguerolanais4920
    @noguerolanais4920 3 ปีที่แล้ว +1509

    La légende raconte qu’Alexandre à manger de la salade pendant un mois après cette vidéo

  • @hitsumin9738
    @hitsumin9738 3 ปีที่แล้ว +529

    sa peut être cool d'avoir qqn de plus expérimenter avec toi qui pourrais te guider dans l utilisation des produits qui demande de l'expérience

    • @constancedeltour8409
      @constancedeltour8409 3 ปีที่แล้ว +3

      Oui!!!

    • @Mr.g73
      @Mr.g73 3 ปีที่แล้ว +25

      De ouf car quand il coupe le papier il ne sait pas faire et c'est pas ouf

    • @hdamvs4109
      @hdamvs4109 3 ปีที่แล้ว +3

      je me disais la mm chose!

    • @oOMisoraOo
      @oOMisoraOo 3 ปีที่แล้ว +5

      ... tout les experts ont un jour été débutant

    • @timothybouchard9579
      @timothybouchard9579 3 ปีที่แล้ว +11

      je me disais la même chose, je m'y connais en couteau et la sa présentation est un peu bancale...

  • @fannn7849
    @fannn7849 3 ปีที่แล้ว +1232

    Fais des sushis stp

  • @kevinlevare6237
    @kevinlevare6237 3 ปีที่แล้ว +514

    Est ce qui compte c'est de savoir aiguisé son couteau car le plus difficile c'est d'entretenir le fil de la lame

    • @royal_panda-game1592
      @royal_panda-game1592 3 ปีที่แล้ว +10

      Toi t'es un boucher non ?

    • @etiennemzq2349
      @etiennemzq2349 3 ปีที่แล้ว +37

      @@royal_panda-game1592 bah pas spécialement pas besoin d’être bouché pour savoir ça

    • @laplenitudebienveillante187
      @laplenitudebienveillante187 3 ปีที่แล้ว +36

      Pas d'intérêt à acheté un couteau très aiguisé si on ne l'entretient pas

    • @kevinlevare6237
      @kevinlevare6237 3 ปีที่แล้ว

      @@etiennemzq2349 g jamais dis sa juste qu'il valais les entretenir

    • @etiennemzq2349
      @etiennemzq2349 3 ปีที่แล้ว

      @@kevinlevare6237 mais c’est pas moi qui est dit ça, c’est royal panda 🐼 👑

  • @NewMaxou28
    @NewMaxou28 3 ปีที่แล้ว +140

    C’est une vidéo que j’ai moins apprécié sur plusieurs points :
    - L’utilisation même des différents couteaux (sens, ect)
    - Des tests non comparatifs qui concluent juste sur l’aiguisage du couteau de base car un couteau artisanale (ou pas) bien aiguisé ça coupe toujours beaucoup.
    - Les tests « de la vie quotidienne » étaient bienvenues mais par exemple, le test sur la feuille aurait pu avoir un caractère plus formel car si d’un côté la feuille est lâche et de l’autre non, cela change aussi la coupe.
    Néanmoins, c’est toujours un plaisir de regarder une de tes vidéos, ta bonne humeur fait du bien en ce moment.
    PS : J’espère que tu t’es pas entaillé le doigt trop profond.

    • @jordanmartins3663
      @jordanmartins3663 3 ปีที่แล้ว +1

      Je ne suis pas d’accord pour le coup l’affutage ne changera rien vu que les couteaux sont neufs et affuté comme il faut. Ce qui change c’est la qualité du produits le damas demande plus de matière plus de temps et de savoir faire d’ou son prix. En tant que cuisinier je savais qu’il n’y avait pas photo entre les deux premiers et le dernier couteaux .

    • @g2ch07
      @g2ch07 3 ปีที่แล้ว

      @Yokalewicz affûter de la mousse vs du damascus, je ne suis pas persuadé que ça donne le même résultat 😅

    • @olivriusss
      @olivriusss 2 ปีที่แล้ว +2

      @@g2ch07 bah techniquement, un bon affutage, les deux couteaux couperont pareil, mais le damascus tiendra bien plus longtemps son tranchant grace a sa dureté et qualité d'acier. Alors qu'un bête couteau faudra l'aiguiser bien plus souvent.

    • @robbylowi5215
      @robbylowi5215 2 ปีที่แล้ว +5

      @@jordanmartins3663 tu es cuisiner mais tu y connais rien en couteau.
      Si les 3 couteaux étaient aiguiser pareil il couperai aussi bien, le damas et juste une méthode de fabrication plus « minutieuse » qui permet d’avoir un acier plus résistants et permettant d’avoir un meilleur tranchant.

  • @extraquatique8582
    @extraquatique8582 3 ปีที่แล้ว +264

    Voir cette vidéo c’est comme voir quelqu’un comparé 3 voiture mais sans savoir conduire.
    Je sais c’était gratuit ❤️

    • @kareinehopeofworld50
      @kareinehopeofworld50 3 ปีที่แล้ว +3

      Jpp😂😂

    • @natrouvier4346
      @natrouvier4346 3 ปีที่แล้ว +6

      J'aime bcp la comparaison, vraiment sous côté ton com 😂😂

    • @lorenzodacosta124
      @lorenzodacosta124 3 ปีที่แล้ว +2

      Mais vrai

    • @DiabloLeD
      @DiabloLeD 2 ปีที่แล้ว +2

      Exactement ça, le gars ne sais même pas juste tenir un couteau correctement ... 🤦🏾‍♂️ Surtout 3 couteau industriel, aucun fini à la main, donc dans tout les cas aiguisage abrasif... Je suis cuisinier mais je vais allez comparer plusieurs type d'équipement médical tiens 🙄

  • @Manon_mles
    @Manon_mles 3 ปีที่แล้ว +31

    Ça serait cool, que tu fasses ce genre de vidéo mais sans savoir lequels est le plus cher

  • @MorningMadness4731
    @MorningMadness4731 3 ปีที่แล้ว +148

    t'as une facon de balancer les couteaux dans tous les sens... j'ai flippé pendant toute la vidéo

    • @thorlancien
      @thorlancien ปีที่แล้ว +1

      moi aussi de ouf. Il sais pas tenir un couteau, jamais tu pose l'index au dos de la lame c'est obligé tu va te couper, mais il t'explique que le couteau A est mieux que le B parce que.....En mettant l'index ici t'as besoin de 10x plus de force. Sérieux plus de 400k vu 20k like et le type sais pas ce qu'il fait.

  • @azi0urty918
    @azi0urty918 3 ปีที่แล้ว +435

    "Une dureté de 56"
    Mon prof de Français : "Une dureté de 56 quoi ? Pommes ? Poires ?"
    (À adapter selon vos profs 😅)

    • @lunedefilm
      @lunedefilm 3 ปีที่แล้ว +5

      Tellement ça...

    • @el_ruifo_1003
      @el_ruifo_1003 3 ปีที่แล้ว +55

      Prof de physique chimie plutôt

    • @lunedefilm
      @lunedefilm 3 ปีที่แล้ว +3

      @@el_ruifo_1003 Perso c'est clairement ma prof de français

    • @oceanegrondin5733
      @oceanegrondin5733 3 ปีที่แล้ว +12

      Au lycée c'était ma prof de chimie appliquée et ma prof de math ça

    • @lauriannelarue9282
      @lauriannelarue9282 3 ปีที่แล้ว +14

      Haha c'est clait ! Surtout les profs de sciences qui disent que '' rien n'est valable sans les unités '' 😂

  • @didierbienassis8646
    @didierbienassis8646 3 หลายเดือนก่อน

    Comment rendre un avis d'expert sur un sujet dont on ignore absolument tout....un vrai travail de journaliste....

  • @morgane5534
    @morgane5534 3 ปีที่แล้ว +10

    Oh là là quel bonheur cette vidéo.
    J'ai souri du début à la fin, et à la découverte du dernier couteau j'aurais pu pleurer devant cette merveille... Je ne sais pas si c'est une passion très commune la coutellerie, mais c'est un produit tellement beau, tellement puissant... Et l'acier Damas est chargé d'Histoire et de savoir faire !
    J'adorerais que tu fasses une visite d'usine. La ville de Thiers est le chef lieu de la coutellerie en France et on a beaucoup d'usines très sympa à découvrir par chez nous.
    Bravo pour ton travail 💪

    • @DiabloLeD
      @DiabloLeD 2 ปีที่แล้ว

      Il y à 2 types de damas ... Celui d'aujourd'hui en occident, fait que pour de la deco par couche de métal, qui enlève un peu les impuretés, et le vrai, l'acier de damas, ou les forme ne sont pas volontairement maîtrisé car obtenue par de l'acier woodz fondu frappé en enlevant les impuretés, qui la est beaucoup beaucoup plus compliqué que l'acier dis damas

  • @Le_Grand_Jacques_Brel
    @Le_Grand_Jacques_Brel 3 ปีที่แล้ว +245

    Un bon affutage et un couteau bas de gamme devient très tranchant.

    • @geraud_nimo
      @geraud_nimo 3 ปีที่แล้ว +32

      Tout est dit... Avec un couteau de même type à 2€, en l'affutant bien ça donne de meilleurs résultats que son Damas 😅 c'est un peu frustrant comme test :/

    • @arthaudbernard9496
      @arthaudbernard9496 3 ปีที่แล้ว +4

      @@geraud_nimo c’est clair que sur les coûteau les plus chère ce que l’on Paie c’est la marque et le Damas

    • @lapetitechosefox8461
      @lapetitechosefox8461 3 ปีที่แล้ว +2

      @@geraud_nimo j'ai pensé la même chose ^-^

    • @bottwister5279
      @bottwister5279 3 ปีที่แล้ว +9

      @@geraud_nimo excuse moi de te contredire mais tu as faux, le couteau à 2€ même affûté ne servira pas à grand chose car l'acier sera tellement de mauvaise qualitée qu'il faudra redresser le fil de la lame toute les 30 secondes

    • @geraud_nimo
      @geraud_nimo 3 ปีที่แล้ว +4

      @@bottwister5279 en effet, mais dans son test Alexandre n'aborde pas cet aspect du couteau ;) du coup pour son test, si, mon couteau a 2€ donne d'aussi bons résultats :)
      Mais sur le long terme effectivement on peut pas comparer et heureusement d'ailleurs !

  • @Aslys
    @Aslys 3 ปีที่แล้ว +108

    Je voudrais bien un comparatif de stylo avec un grip (comme par exemple les stylos effaçables Frixion).
    Sinon, continue comme ça !

    • @alexandrecalvez
      @alexandrecalvez  3 ปีที่แล้ว +40

      Je note l’idée 📝

    • @valentindenis670
      @valentindenis670 3 ปีที่แล้ว +3

      @@alexandrecalvez super idée

    • @valentindenis670
      @valentindenis670 3 ปีที่แล้ว +5

      @@alexandrecalvez parce que j'ai quand même l'impression de me faire pigeonner au niveau des cartouches d'encre

    • @kitsuneneko3568
      @kitsuneneko3568 3 ปีที่แล้ว

      @@valentindenis670 😂😂😂🤣🤣🤣

    • @valentindenis670
      @valentindenis670 3 ปีที่แล้ว

      @@kitsuneneko3568 ça coûte 1€ la cartouche et ça dure 3 jours

  • @ali-jan.s9574
    @ali-jan.s9574 3 ปีที่แล้ว +40

    Ça fait du bien de recevoir une notification D’Alexandre.
    T’es vidéos sont d’une qualité😊

    • @alexandrecalvez
      @alexandrecalvez  3 ปีที่แล้ว +18

      Merci beaucoup, ça fait plaisir 🙏🏻

    • @MOMOone71
      @MOMOone71 3 ปีที่แล้ว

      slt les amis😀j,essais et vous pouvez sûrement m,aider a faire découvrir ma discipline inédite sur TH-cam c,est des petites vidéos de 1minutes seulement mais tres spectaculaire😨n'hésiter pas cliquer sur mon profil ça coûte rien franchement vous ne serez pas déçu.peace🙏

    • @azi0urty918
      @azi0urty918 3 ปีที่แล้ว +3

      @@MOMOone71 On s'en fou

    • @lunedefilm
      @lunedefilm 3 ปีที่แล้ว +2

      @@azi0urty918 mon dieu mais tu es partout XD

  • @24diable24
    @24diable24 3 ปีที่แล้ว +201

    Idée : Vidéo pour montrer des aiguiseurs , et la façon d’aiguiser, ça compléterait ta vidéo d’aujourd’hui

    • @cityzen91
      @cityzen91 3 ปีที่แล้ว +5

      Surtout pas ! 😱. Il va y laisser un doigt !... 😁

    • @melio9415
      @melio9415 3 ปีที่แล้ว +1

      @@cityzen91 rien à voir c'est juste qu'il mettait sa main en plein millieu de la trajectoire si il fait un minimum attention y a aucun risque

    • @cityzen91
      @cityzen91 3 ปีที่แล้ว

      @@melio9415 c'est bien ce que je dis... 😁

    • @user-pk1ix1lb3y
      @user-pk1ix1lb3y 3 ปีที่แล้ว

      @@melio9415 comment ça rien à voir 😭😭?

    • @Xkikers
      @Xkikers 3 ปีที่แล้ว +4

      mauvaise idee l'affutage d'une lame est un metier a part entieres les ustensile tout fait permettent un affutage limite et le faire a la main que ce soit a la pierre ou ceramique demande enormement d'entrainement chaque couteau a un angle d'affutage ne pas le respecter brisera l'affutage et donnera meme l'imperession qu'il coupe moins bien enfin pas qu'une impression d'ailleur

  • @demiryunusdy
    @demiryunusdy 3 ปีที่แล้ว +68

    Cette satisfaction quand tu coupes le papier avec le couteau damassé 😍

    • @draganernould8772
      @draganernould8772 3 ปีที่แล้ว +4

      Au final il défonce le couteau

    • @lenaincomparable8047
      @lenaincomparable8047 3 ปีที่แล้ว +2

      Car clairement on peut faire pareil avec celui à 26€

    • @mathys8936
      @mathys8936 3 ปีที่แล้ว +4

      @@draganernould8772 grave c'est hyper mauvais, si tu veux couper de papier prends un coupe papier mdr

    • @cdchristophe
      @cdchristophe 3 ปีที่แล้ว

      @@draganernould8772 si tu flingue ta lame avec du papier change de lame ...

    • @namehere7051
      @namehere7051 3 ปีที่แล้ว

      @@cdchristophe Je pense qu'il voulait dire dans le sens que le couteau est bien 😅

  • @sniper4real352
    @sniper4real352 3 ปีที่แล้ว +164

    Je pense que tu n'utilise pas le couteau de la meilleure des manières 🙄je dis ça je dis rien

    • @Cookie.Cat.
      @Cookie.Cat. 3 ปีที่แล้ว +11

      Il a juste testé le couteau, le but n’était pas qu’il l’utilise parfaitement ;)

    • @Geocoh27
      @Geocoh27 3 ปีที่แล้ว +6

      Bah, ne dit rien !!

    • @July-oj7lf
      @July-oj7lf 3 ปีที่แล้ว +6

      @@Cookie.Cat. bah en soit il faut savoir s'en sevir hein

    • @poifyazertuyi9029
      @poifyazertuyi9029 3 ปีที่แล้ว

      T'en qu'a mettre un com aide les gens en disant comment faut faire

  • @faerox667
    @faerox667 3 ปีที่แล้ว +216

    Je prend un couteau a 5€ chuis refait et lui pour 25€ il dit ouai c'est pas ouf ça fait cheap nan mais on est ou la xD

    • @JeanDeLaCroix_
      @JeanDeLaCroix_ 3 ปีที่แล้ว +17

      C'est des couteaux à viande, ça coûte cher si tu veux dela bonne qualité. Ça veut pas dire qu'on peut pas s'en sortir avec un couteau à 5 balles mais tu pars avecun handicap

    • @thomassrv
      @thomassrv 3 ปีที่แล้ว +5

      @@JeanDeLaCroix_ Hello, les santoku sont des couteaux polyvalents, à ne pas confondre avec les couteaux spé viandes. Ils peuvent TOUT faire ou presque. :)

    • @JeanDeLaCroix_
      @JeanDeLaCroix_ 3 ปีที่แล้ว +5

      @@thomassrv voui mais c'est encore mieux du coup x) donc ça invalide pas vraiment mon argument
      Cela dit pour les légumes on s'en sort plus facilement avec un mauvais couteau à moins de vouloir faire des choses très précises

    • @zinzoline4990
      @zinzoline4990 3 ปีที่แล้ว +1

      @@JeanDeLaCroix_ je ne suis pas d’accord, au contraire les légumes sont souvent plus durs (carottes, courges, ect par ex) que la viande ou le poisson donc il faut un meilleur couteau

    • @natrouvier4346
      @natrouvier4346 3 ปีที่แล้ว

      @@zinzoline4990 les Cucurbitaceae aussi quelle galère à couper les trucs 😂

  • @leroiconteur2821
    @leroiconteur2821 3 ปีที่แล้ว +26

    Les couteliers doivent avoir une attaque en te voyant découper une feuille avec un couteau.

    • @xtlink
      @xtlink 3 ปีที่แล้ว +2

      La feuille de papier, c'est l'un des meilleurs test pour voir si un couteau est aiguisé

    • @yohandt6287
      @yohandt6287 3 ปีที่แล้ว

      @@xtlink et c'est ce qui abîme le plus le tranchant...

    • @Arithekiller
      @Arithekiller 3 ปีที่แล้ว

      @@yohandt6287 Pourquoi est-ce qu'une feuille ça abime une lame en acier ? Je vois plein de gens dire ça mais ça me paraît bizarre

  • @matthieuthas3283
    @matthieuthas3283 5 หลายเดือนก่อน +3

    Faire une vidéo sur les couteaux quand on n'y connais rien.. Incroyable ! C'est comme si tu laissais ton goss de 5 ans conduire ta voiture 😊

  • @maryaouchari431
    @maryaouchari431 3 ปีที่แล้ว +18

    les assassins devant la vidéo 👀👀👀👀👀👀

  • @Krt_snh
    @Krt_snh 3 ปีที่แล้ว +14

    Faire un test de couteau sans savoir utiliser un couteau c’est du jamais vu 😅

    • @JeanDeLaCroix_
      @JeanDeLaCroix_ 3 ปีที่แล้ว

      Bof, l'utilité étant de voir le tranchant de la lame seulement, on s'en fiche un peu

    • @LaLouveBleue
      @LaLouveBleue 3 ปีที่แล้ว

      @@JeanDeLaCroix_ Tout a fait d'accord , il n'a pas besoin d'être un expert pour remarquer la différence entre 3 couteaux x)

  • @albanremaud6741
    @albanremaud6741 3 ปีที่แล้ว +2

    salut Alexandre
    pour couper un aliment il faut toujours faire un mouvement de va est viens et mettre de l'angle ses comme le principe de la guillotine car si on mes la lame sens angle on doit apuier et si l'on mes de l'angle sa coupe beaucoup plus facilement

  • @Kevin-Flo
    @Kevin-Flo 3 ปีที่แล้ว +16

    Je me suis coupé « c’est à ça qu’on reconnaît les bons couteaux » non c’est à ça qu’on reconnaît les mauvais cuisiniers

    • @citoyenprevoyant7407
      @citoyenprevoyant7407 3 ปีที่แล้ว

      Tu te la petes un peu toi

    • @Kevin-Flo
      @Kevin-Flo 3 ปีที่แล้ว

      @@citoyenprevoyant7407 désolé d’avoir été cuisinier 😂😂

    • @citoyenprevoyant7407
      @citoyenprevoyant7407 3 ปีที่แล้ว

      @@Kevin-Flo je le suis et ??? C'est quoi cette maniere de faire ??! Les bons les mauvais ?! Si tu es bon et humble, explique lui comment mettre ses doigts, met un lien d'une vidéo par ex ....

    • @Kevin-Flo
      @Kevin-Flo 3 ปีที่แล้ว

      @@citoyenprevoyant7407 redescend garçon ;) il le dit lui même qui ne sait pas les utiliser

    • @citoyenprevoyant7407
      @citoyenprevoyant7407 3 ปีที่แล้ว

      @@Kevin-Flo et ? Je maintiens ce que je dits Mr ...

  • @goundobasylla4094
    @goundobasylla4094 3 ปีที่แล้ว +37

    « Même la salade s’incline » 😂

    • @amandinecathelain8472
      @amandinecathelain8472 3 ปีที่แล้ว +1

      On ne coupe jamais de la salade ..... On l'a roule !!!!!

    • @laplantevertee
      @laplantevertee 3 ปีที่แล้ว +1

      @@amandinecathelain8472 ouais je suis d'accord

  • @mathes6650
    @mathes6650 3 ปีที่แล้ว +11

    Frère t'abuses aussi, t'utilises 20% du tranchant de la lame donc "logique", en vrai c'est bien de tester tout et de comparer des objets. Cependant, sans compétences pour juger de leurs efficacité, ton avis n'a aucune légitimité.
    Au plaisir.

    • @camilledeoliveira1363
      @camilledeoliveira1363 3 ปีที่แล้ว

      Ah merci quelqu'un qui pense comme moi 😉

    • @kirahtk
      @kirahtk 3 ปีที่แล้ว

      Complètement d'accord avec toi...

    • @ledax3689
      @ledax3689 3 ปีที่แล้ว +2

      Suffit de voir comment il se sert du couteau et de comment ses doigts traînent (et il s’étonne de s’être coupé..)

  • @THEEMIN0
    @THEEMIN0 3 ปีที่แล้ว +9

    Tu peux faire une video sur les pierres a aiguisé avec une personne qui si connait, tu apprendra beaucoup de chose. 😁👍

  • @robinbeltrano1070
    @robinbeltrano1070 3 ปีที่แล้ว +11

    Tu pourrais comparer des crêpières pour une prochaine vidéo.

  • @jenfoutiste
    @jenfoutiste 3 ปีที่แล้ว +52

    Alexandre avec des couteaux...est ce une bonne idée??!
    7:34 "..et c'est aussi à ça qu'on reconnaît ceux qui sont maladroits avec un couteau..."
    Tu vis dangereusement

    • @matteomagro9919
      @matteomagro9919 3 ปีที่แล้ว +4

      😂😂je cherchais ce commentaire, j'ai stresser pour lui toute la vidéo

    • @fartsmr5100
      @fartsmr5100 3 ปีที่แล้ว +1

      en même temps il fait nimporte quoi. il a risqué plus de fois de se couper qu'il n'a utilisé son couteau

  • @AcidNightx
    @AcidNightx 3 ปีที่แล้ว +8

    2:40 en même temps il faut un mouvement de coupe et pas juste appuyer sur le papier xD
    9:20 il y a des couteau prévu pour le poisson ;)

  • @TheJRFH
    @TheJRFH 3 ปีที่แล้ว

    Mercii ! Moi qui suis la cuisinière du dimanche je me suis toujours demandé naïvement si il y avait une telle différence entre les couteaux donc je suis super contente d'avoir pu voir ta vidéo ! C'est super intéressant, j'ai eu l'occasion de voir la fabrication des couteaux comme le dernier et c'est aussi super intéressant, le couteau est littéralement un mille feuille d'acier.

  • @michaeldubois4184
    @michaeldubois4184 3 ปีที่แล้ว +15

    Faire des sushi avec différente gamme de saumon, du saumon de supermarché au saumon du poissonnier 😉

  • @virusbe9370
    @virusbe9370 3 ปีที่แล้ว +1

    Oh oui incroyable l’idée de visiter une forge de couteau

  • @poutika974
    @poutika974 3 ปีที่แล้ว +5

    FanDeCouteaux en PLS mdrrr

  • @Meiko95
    @Meiko95 3 ปีที่แล้ว +9

    Quand on utilise un couteau on rentre bien les doigts !!! Ça evite les accidents.... Mais belle vidéo

  • @Sixther1989
    @Sixther1989 3 ปีที่แล้ว +46

    Tous les couteau coupes aussi bien, c'est juste que les moins cher sont a aiguiser très souvent

    • @goaki5652
      @goaki5652 3 ปีที่แล้ว +3

      non , la qualité de l'acier change aussi , des couteaux haut de game sont travaillés longtemps , un couteau bas de game ne va pas être forgé de la même façon

    • @kamabyl6411
      @kamabyl6411 3 ปีที่แล้ว +4

      Je suisforgeron et rémouleur, je ne suis pas d'accord avec toi, la qualité de l'acier et de fabrication sont essentiels pour obtenir un bon tranchant

    • @devilos250
      @devilos250 3 ปีที่แล้ว

      Dans tout les cas un couteau à 500 balle tu le verras pas souvent dans la cuisine de mr tout le monde

    • @GileadMaerlyn
      @GileadMaerlyn 3 ปีที่แล้ว +1

      Bah là ils sont neufs donc bien aiguisés en théorie.

    • @Sixther1989
      @Sixther1989 3 ปีที่แล้ว

      Le haut de gamme est aiguisé à la mains, les autres de façon industrielle, ça explique la différence ici

  • @PaulDupont
    @PaulDupont 3 ปีที่แล้ว +2

    Bjr, en quoi le poids d un couteau est gage de qualité ?

  • @fayenn5986
    @fayenn5986 3 ปีที่แล้ว +13

    Même 25 € je trouve ça super cher pour un couteau 😂😅perso j’en ai a 5 € avec un revêtement céramique ça coupe très bien 👍🏻

  • @math6336
    @math6336 3 ปีที่แล้ว +1

    Si tu veux faire une vidéo sur la fabrication des couteaux n'hésite pas à venir à Thiers en Auvergne, la ville t'accueillera avec plaisir ^^

  • @slub500
    @slub500 3 ปีที่แล้ว +3

    Continue ce genre de vidéo avec des outils du quotidien c'est génial

  • @bobr5121
    @bobr5121 3 ปีที่แล้ว +2

    salut Alexandre, si je peux me permettre étant cuisinière, tu n'utilises pas bien du tout les couteaux.. donc normal que les premiers ne coupent pas comme ils le devraient normalement, et pour info, si le couteau est lourd cela na rien a voir avec qu'il soit forcement de bonne qualité, au contraire.. enfin bref je suis dessole mais pour moi tu n'es pas en faveur de juger ces couteaux... bisous

  • @manonlouin2230
    @manonlouin2230 3 ปีที่แล้ว +30

    les gens qui connaissent pas sa chaîne : MAIS POURQUOI IL CARESSE UN COUSSIN GRIS

  • @garance4193
    @garance4193 3 ปีที่แล้ว +1

    Génial comme d'habitude ! D'ailleurs est-ce que tu pourrais tester le trépied PIXIO qui est censé suivre les sujets en mouvements qu'on lui demande ?

  • @tatachemartinique2182
    @tatachemartinique2182 3 ปีที่แล้ว +6

    Ça a l’air d’être une très bonne vidéo❤️❤️

  • @schmitzisabelle7852
    @schmitzisabelle7852 3 ปีที่แล้ว +1

    pour ma part, j'ai des Opinel que j'avais achetés en allant visiter la fabrique.
    le dernier couteau est parfait mais malheureusement trop cher bien qu'il vaille les 500 et quelques €
    merci pour ce comparatif Alexandre
    j'espère que tu pourras reprendre assez vite les visites, c'est très intéressant.
    bonne semaine

  • @anthonyjovino5750
    @anthonyjovino5750 3 ปีที่แล้ว +17

    Par contre la musique de fond de ses vidéos m’apaise beaucoup trop
    Pépite, vraiment

  • @adelie2487
    @adelie2487 3 ปีที่แล้ว +2

    Salut Alexandre, petit conseil pour bien couper avec un couteau, il faut faire un mouvement de coupe/cisaillement sinon tu abimes ta lame et le couteau risque de ne pas couper, appuyer sur une lame = pas de coupe! Tu as plus de chance de te blesser car la lame peut dévier. Sinon c'est une bonne idée de test :) je te conseille les vidéos de jun's kitchen pour l'aiguisage.

  • @TinyBeLoved
    @TinyBeLoved 3 ปีที่แล้ว +3

    Un couteau qui détecte la présence des doigts trop près de la lame et dans l’axe de coupe ça serait top😁 Ultra satisfaisante ta vidéo 😍👍

    • @melvinbesnard7920
      @melvinbesnard7920 2 ปีที่แล้ว

      Pour le coup, le meilleur moyen de ne pas se couper , c' est de collé la lame sur les doigts pendant la découpe

  • @w0lf594
    @w0lf594 3 ปีที่แล้ว

    La qualité d'une lame n'est pas le faite de son tranchant mais plutôt de son poids, de sa répartition et de sa durabilité car un tranchant impeccable peut-être obtenu sur n'importe quelle qualité de couteau ap' il suffit de savoir l'aiguisé.
    Un passionné de couteaux ;¬}

  • @Benjamin74250
    @Benjamin74250 3 ปีที่แล้ว +29

    Opinel c'est pas seulement français c'est surtout Savoyard ! 😀

    • @em-g7936
      @em-g7936 3 ปีที่แล้ว

      Team savoyards 😂

    • @takumi04
      @takumi04 3 ปีที่แล้ว

      Mais bon concernant les lames , les japonais nous écrasé lol

  • @hyperiongame6817
    @hyperiongame6817 3 ปีที่แล้ว +2

    Ton livre est très original et très divertisifier de très bonne recette !!! Le seul défaut que je peus lui reprocher et le prix mais bon... je sais que tu ne touche pas une grande marge (je l'ai offert à mon fis pour Noël ) je t'encourage à continué ne change pas et garde ton humour 😊 !

  • @morgane5534
    @morgane5534 3 ปีที่แล้ว +5

    Une vidéo sur la coutellerie... Je vais péter un câble en regardant 😁😁😁 J'espère que tu vas les utiliser correctement 😂😘
    S'il te plaît dis moi que tu les fais gagner aux abonnés !

  • @dr_micka
    @dr_micka 3 ปีที่แล้ว

    Encore une belle vidéo, pour ce qui est de l'acier damassé, on de sert généralement de deux aciers avec des propriétés différentes puis on fait comme un pâte feuilleté, on étales puis on replis et ainsi de suite
    A la fin on obtient des motifs différents en fonction de l'empilement que l'on a réalisé, il y a énormément de vidéo sur TH-cam montrant la fabrication d'aciers damassé je te conseil d'en regarder une car c'est tellement satisfaisant à regarder 😍

  • @Cjfjznajqkfodoz
    @Cjfjznajqkfodoz 3 ปีที่แล้ว +18

    Déjà faut pas couper une tomate avec un couteau lisse .........

    • @amandinecathelain8472
      @amandinecathelain8472 3 ปีที่แล้ว +3

      Exactement en plus sa glisse

    • @geraud_nimo
      @geraud_nimo 3 ปีที่แล้ว

      Parce que t'as jamais essayé avec un couteau vraiment aiguisé ^^
      Mais c'est vrai qu'entre un couteau lisse basique et un couteau à dent basique, vaut mieux utiliser le couteau à dents :)

    • @Steven-rg6ho
      @Steven-rg6ho 3 ปีที่แล้ว

      Et pourquoi ?

    • @Cjfjznajqkfodoz
      @Cjfjznajqkfodoz 3 ปีที่แล้ว

      @@Steven-rg6ho ça abime la lame

  • @drogvokun8016
    @drogvokun8016 3 ปีที่แล้ว +2

    Salut Alex, je tiens à t'avertir il ne faut surtout pas couper du papier avec un couteau car il abime le fil de la lame

  • @kevinlevare6237
    @kevinlevare6237 3 ปีที่แล้ว +4

    Se qui justifie leur prix sais leur alliage et leur finition et pour la ménagère la suffis le bas de gamme mais le haute gamme est super pour les pro qui veulent se faire plaisir
    ( je suis boucher )

    • @maureen2977
      @maureen2977 3 ปีที่แล้ว

      Au 21 ème siècle un mot comme 'ménagère' est à proscrire svp /!\

  • @dayanarasegura3418
    @dayanarasegura3418 3 ปีที่แล้ว

    Alexandre Calvez + couteaux dans la même vidéo = pansements à prévoir 😂😂

  • @Unicorn_eliia
    @Unicorn_eliia 3 ปีที่แล้ว +6

    J'attendais que ça 😊
    Toujours au rendez vous 👌🏻
    Allez on te look en famille !
    Plein de bisous ❤️❤️❤️

  • @theoriefumeuse8624
    @theoriefumeuse8624 6 หลายเดือนก่อน

    salut Alexandre super vidéo j'ai passer un super moment, je voulait juste te dire que la qualité de l'aiguisage n'a rien a voir avec la qualité du métal que le couteaux soit damassé ou non ce qui crée le tranchant c est la qualité de l'aiguisage et donc forcement pour le dernier couteaux il s'agit d'un aiguisage rasoir qui est beaucoup plus finet tranchant mais qui est aussi beaucoup moins durable et qui demande un entretien très régulier pour le damassé c est vrais qu'il y avait un intérêt de solidité a l'époque cependant aujourd'hui les métaux usiné sont si pure que crée des damas sont simplement esthétique d'ailleurs avec certaine méthode de fabrication on peut crée des motif spécifique et régulier voila bonne continuation ^^

  • @adeliebarthelemy5624
    @adeliebarthelemy5624 3 ปีที่แล้ว +9

    1er test avec... Une feuille de papier ! What ?

    • @reptilife6064
      @reptilife6064 3 ปีที่แล้ว

      Pour vérifier l'affûtage, j'ai pour habitude de tester mes affûtage sur mes bras (Si t'arrive à raser les poils c'est que c'est bien aiguisé)

    • @Steven-rg6ho
      @Steven-rg6ho 3 ปีที่แล้ว

      Faut juste bien l’aiguiser par exemple avec mon petit couteau à 1€ il coupe très bien après avoir l’aiguiser mais après quelques usages il coupe très bien

  • @theo0398
    @theo0398 3 ปีที่แล้ว +1

    Ta tête avec la feuille de papier était magique 😂😂
    Super vidéo comme a chaque fois ! Et les produits que tu présente sont tous très intéressants 👌🏻👌🏻💪🏻

  • @royal_panda-game1592
    @royal_panda-game1592 3 ปีที่แล้ว +3

    Si ça déchire pour les nouveaux couteaux c'est parce qu'il faut remonter le fil de la lame avec un fusils à 18° (pour être précis) c'est pour ça que ça accrocher aux papier

  • @zedieucorentin
    @zedieucorentin 3 ปีที่แล้ว +6

    normal que ta tomate bouge, des fois les " commercials " fixe la tomate ^^

    • @elisa7005
      @elisa7005 3 ปีที่แล้ว

      Commerciaux *

  • @jeromecruciani4220
    @jeromecruciani4220 3 ปีที่แล้ว

    Je sais que ce n'est pas ton domaine de prédilection mais pourrais tu essayer par exemple plusieurs gamme de barres de son pour la TV ? On en voit des tonnes sur internet d'une multitude de marques plus ou moins connues et des prix extrêmement variés !
    Sinon continue tes vidéos et tes formats c'est génial ! On adore te voir faire des vidéos qui te plaisent et prendre ton pied à chaque fois !

  • @hamzaidb
    @hamzaidb 3 ปีที่แล้ว +4

    12:52 iconique la réaction

  • @crockmo3283
    @crockmo3283 3 ปีที่แล้ว +1

    Pour la feuille, tous dépend du sens dans laquelle tu la prend, dans le sens de la longueur c'est le sens des fibres donc plus facile à coupé, dans le sens de la langueur c'est le sens inverse des fibres donc plus difficile à couper.
    Sinon je t'adore, ton "jingle" de fin est magnifique ❤️❤️

  • @robinbeltrano1070
    @robinbeltrano1070 3 ปีที่แล้ว +3

    Super vidéo

  • @Mika-hn8kd
    @Mika-hn8kd 3 ปีที่แล้ว +2

    Trop beau ton décor 👍🏽💯

  • @arobaselise_
    @arobaselise_ 3 ปีที่แล้ว +5

    peut être qu’alexandre ne sait pas bien manier les couteaux, mais au moins c’est un test que monsieur tout le monde pourrait faire ! perso j’aurais pas fait mieux que lui

  • @bloby2499
    @bloby2499 3 ปีที่แล้ว +2

    Super ! Toujours au top !

  • @Jade_Jadore
    @Jade_Jadore 3 ปีที่แล้ว +7

    J'ai eu tellement peur pour tes doigts 😅

  • @aureliengrandgirard852
    @aureliengrandgirard852 3 ปีที่แล้ว +1

    Tu peux avoir un couteau avec un acier de très mauvaise qualité, si il est bien aiguisé il coupera très bien.
    Par contre très vite il ne coupera plus, alors qu'un acier de meilleure qualitée gardera son tranchant bien bien plus longtemps.

  • @Julia-em8ih
    @Julia-em8ih 3 ปีที่แล้ว +8

    Meilleures notification 🔔 🥰😘

  • @anissabokhamy4542
    @anissabokhamy4542 3 ปีที่แล้ว

    Wooow je suis vraiment autant choquée que toi par le dernier couteau! C’est un bijou 😍😍

  • @lakrevette5817
    @lakrevette5817 3 ปีที่แล้ว +3

    Connaissant ta maladresse, j'ai eu peur pour toi pendant la vidéo, surtout avec le dernier couteau 😅

  • @craizteso
    @craizteso 3 ปีที่แล้ว +1

    Excellente vidéo comme toujours ! Cependant, ta façon d'utiliser ces couteaux m'a rendu fou haha ! Il ne faut pas appuyer sur la lame comme tu l'as fait, sinon cela risque d'abimer le fil. Il faut simplement le tirer vers en toi en maintenant une légère pression. ;)

  • @enzoduvernay4540
    @enzoduvernay4540 3 ปีที่แล้ว +6

    On va faire "ATTENTION" 👏👏👏.
    👁👄👁

  • @gerartSS
    @gerartSS 3 ปีที่แล้ว

    J'etais pas venu sur ta chaîne depuis 9mois, t'as vachement changé physiquement tu fais vachement plus "homme" maintenant c'est grave mieux j'aime bien, courage j'aime bien le principe de tes vidéos ça devient quali quali

  • @ZetKaYT
    @ZetKaYT 3 ปีที่แล้ว +13

    Oh lala heureusement que tu as de très bon couteau 😭 tu ne sais pas coupé des aliments 😭😭😭

  • @mignoyoa
    @mignoyoa 3 ปีที่แล้ว

    J'adore la fin avec l'écriture de ton nom c'est très raffiné !

  • @purpledragonvod3523
    @purpledragonvod3523 3 ปีที่แล้ว +3

    A 1:50 j'ai cru que tu étais sur ton téléphone ça m'a perturbé de ouf x)

  • @antoninlebrat5228
    @antoninlebrat5228 3 ปีที่แล้ว +1

    Super vidéo Alexandre continue comme ça tu es le meilleur

  • @chopporo9248
    @chopporo9248 3 ปีที่แล้ว +4

    Pour le test avec la feuille de papier il faut prendre du papier d'annuaire 😒

    • @zaoklinka5960
      @zaoklinka5960 3 ปีที่แล้ว

      non il appui juste sur la feuille ça sert a r il suffisait juste de tirer le couteau

    • @chopporo9248
      @chopporo9248 3 ปีที่แล้ว

      @@zaoklinka5960 oui mais sa aurai été plus facile avec du papier d'annuaire mais comme il avait fait sa aurai servi à r

    • @zaoklinka5960
      @zaoklinka5960 3 ปีที่แล้ว

      @@chopporo9248 ouai du coup

  • @nelyaj2628
    @nelyaj2628 3 ปีที่แล้ว +1

    Super vidéo comme d’habitude !❤️

  • @Lmzl38
    @Lmzl38 3 ปีที่แล้ว +9

    Je sais pas si tes au courant que t’es entrain d’utiliser les couteaux comme un couteau à dents 🤦🏼‍♂️

  • @nihalrissane6298
    @nihalrissane6298 3 ปีที่แล้ว

    Oui pour une vidéo ou tu visites les locaux de fabrication de couteaux!!!!

  • @PGMR6S
    @PGMR6S 3 ปีที่แล้ว +10

    Comment tu coupe la salade c’était tellement sûr 🤣🤣🤣

  • @yann6
    @yann6 3 ปีที่แล้ว

    à chaque fois je suis trop heureux quand je vois une notification d'Alexandre

  • @lolodu67570
    @lolodu67570 3 ปีที่แล้ว +10

    Lol, un test de couteau avec un mec qui se couperait avec une feuille de papier ^^

  • @MC8596
    @MC8596 3 ปีที่แล้ว +1

    Attention que la plus part des couteaux arrivent avec un aiguisage de sécurité. Ce genre de couteau doivent être bien aiguisé et entretenu ! Le must est la manière nipponne avec une pierre à aiguiser

  • @LEPAPA20
    @LEPAPA20 3 ปีที่แล้ว +9

    25e pour un couteay ca va encore ahah

  • @Gamovore
    @Gamovore 3 ปีที่แล้ว

    Je serais curieux de voir une vidéo comparative de stylos plus ou moins chers. Je sais qu'il existe des stylos très onéreux et je serais très curieux de voir ce qu'ils ont de plus :)

  • @MonsieurManatane
    @MonsieurManatane 3 ปีที่แล้ว +5

    à moins de 30€, il vaut mieux taper dans du céramique, même si ça s'use beaucoup plus vite qu'un bon acier contrairement aux idées reçues ;)

  • @YuikoBooks
    @YuikoBooks 3 ปีที่แล้ว

    je n'aurais jamais cru être emballée par une vidéo qui parle de couteaux... Et pourtant ! Le dernier est clairement hors budget pour la grande majorité des gens mais quel tranchant ! c'est assez dingue !

  • @tacosKebab4
    @tacosKebab4 3 ปีที่แล้ว +3

    Le 25€ je pensais que c'était le haut de gamme xD
    J'ai un couteau, acheté dans un ' tout à 2€'. M'a donc coûté 2€ et coupe comme un dingue depuis 4 ans..

  • @dalilad5304
    @dalilad5304 2 ปีที่แล้ว

    Le test avec le papier est juste bluffant avec le dernier couteau !

    • @gustavelecobaye
      @gustavelecobaye 2 ปีที่แล้ว

      Tu peux faire exactement pareil avec le premier couteau

  • @Gmail2023w
    @Gmail2023w 3 ปีที่แล้ว +4

    Salut tout le monde sava

  • @didibxl1070
    @didibxl1070 3 ปีที่แล้ว

    Alexandre, bonjour. Nous sommes en 2020, presque 2021 ! Et le couteau laser, pourquoi pas dans ton comparatif ?

  • @juliettelolipop8031
    @juliettelolipop8031 3 ปีที่แล้ว +3

    Toujours avec le..... chat